ブリストルのセンターにはセントラルライブラリーがある。

そこで働いていたLudeが元々一緒に働いていた人で(彼の奥さんも図書館勤務、セントラルライブラリーとホーフィールド(？)の違い、治安とか「住む人のかんじ」、話で聞いただけだけど。。。)

Ludeが図書館をうつって(けっこう自転車での通勤大変そうだけど)大学のメディアセンターの図書館勤務になった。

そこの大学の図書として購入してくれたのが彼。

ブリストルには大学が2つある。 大学でブリストルに引越ししてきて、そのまま住む人も多い。 学生の街、ブリストル。 だから夏休みとか、学生いないから、クラブとか少しヒマめ、、、というか。 ブリストルには少し「京都感」感じる。小さな街なので、例えば音楽やってると繋がる感じとか？ (そういえば、OUTLOOK2008でDJやってて部屋隣だった「彼」はブリストルのセントラルライブラリーで働いててLudeの同僚。そういう繋がりが後でわかったりする。つまりロブさんとは別れた後。ブリストルの図書館で働くDJの男性に払って？！、その隣の家のフォトグラファーの、セントラルライブラリーのそばのカフェで働いてたrelaxmaxの旅費と写真のお金を払わないOUTLOOKってどんなフェス？「disabledの家族」に？払わないの？そんな差別をするようなフェスだったなんて！？「スポンサー」！知ってるの？クロアチアは場所使わせてくれてるけど！国として知ってるの？そんな差別！人種差別を「お金を払わない」というビジネスをやったイギリス人の名前は？「彼らの指輪の値段は？」relaxmaxの指輪は1ポンド！)

ブリストル大学は2番目ぐらいに頭いい大学。(学長がチャーチルだった時代もある。タービンとか。今はどうだろう？つまりケンブリッジではないってこと！中国人の学生が学んで「戦争の技術」として今、中国でなにかしているのかな？それで中国人学生を返しているのは、アメリカとイギリス、、、今はどうなった？)

China’s FM : “There is but one China in the world. Taiwan is an ABSOLUTE part of China’s territory.

No one I repeat No one can stop the eventual reunification of China.”

海峡、、、 (ロケット？すべての原発？日本の頭いい大学？東大とか？製鉄？エネルギー？ネット？宗教都市？) Whole Japanをbattlefield に

って言われている

−

そして UWEはアート系の大学。 旦那さん(ex husband)は30代になって、大学生をやっていた。(pottery、前の奥さんとは大学で出会って学生結婚。スタジオシェアしたり、窯シェアしたりしてた。) アート系の大学行く前は、サイダー！の街ストリートで働いていたり、郵便局員もやってたらしい。

ブリストルにある2つの大学。 UWEはアート系。(デザインも学ぶ学生とかいるの？本の出版は？「(relaxmaxの)写真にお金を払って出版する」ということを教えている大学教育かな？)

そしてCollage。フィルトン。 フィルトンは少し郊外。(車で1時間ぐらいだけど、公共の交通機関でどうやって行くのだろう？) ブリストルに住む前に、(そのまま結婚することになるとは思ってなかった！いきなりプロポーズされてイギリスに住むことになったrelaxmax) 旦那さんになることになる人に聞いたのは「学校のこと(英語の学校とか)」留学用。教えてくれたのがフィルトン！メールでbrochureを取り寄せて読んでいると、、、「学費100万以上」ぐらいとか。つまり高い！私そこまで貯金ない。。。(、、、結果的に、私わざわざ語学学校行かなくても、英語できるからよかったんだけど！VISA！学生ビザ！と観光ビザの違い)

日本人とヨーロピアン！(東欧) そしてイギリス人とのカレッジにおける(UNIにおける)学費の違い！

日本人は120万とか ヨーロピアン(EU） 1/3だから 40万とか？ そしてイギリス人はタダ！

無料の大学やカレッジ！ そこで学んだ！ 「イギリス人」の学生だった ブリストルのマッシブ・アタックのマッシュルーム！ そしてブリストルのバンクシーのお友達(？)「L」(名前は探してみようね！^_^)その後ロンドンで「S」って雑誌とか、サンタズゲットーやってたり、JRをロンドンで2004年に紹介した人。日本の京都でJRを紹介したのは「彼ら」二人、、、名前は？

無料のカレッジで学ぶことできる「イギリス人」！

日本人は学費100万以上！(それでカレッジには行かず、観光ビザで6ヶ月。ブリストルについて図書館で見つけたチラシの写真のクラスをとった！あれは良かった！安い！30ポンド！3ヶ月！奥さんなって、新婚時代に通ってたクラスは、ブリストルのフォトグラファーが教えてくれる。白黒のdevelopmentとか。そういうプリントも盗んでいく侵入者！そして、、、！偽本！？)

無料のカレッジでブリストルで学んだイギリス人のLが 日本人の新婚さんrelaxmax、ブリストルのカウンシルフラットの「disabledの家族」！、、、その女性のフォトグラファーの写真を盗んで！(データはChebaが私に使いたいと言ったけど、LはChebaから受け取った？)「自分の作品として、エディションつけて販売している」！

そういう街、 バンクシーの住んでたイーストン、ブリストルの「壁」！ 結婚直前のフィルム！

relaxmaxから作品盗んで売っているのは、

「無料の大学(カレッジ！)教育受けることできるイギリス人！」

どういうことだろう？

「ブリストルのカレッジ！ フィルトンで写真を学ぶ学生に教えておいて！！」

relaxmaxの写真を「俺の作品だ！」ってかってにエディションつけて売ってはいけません！！！」 (フィルトンでアートのサポートティーチャーやってる「先生( Disabled)の奥さん」の写真を かってに「イギリス人で無料の教育受けることできる」フィルトンの学生(だった人)！が売ってはいけないよ！それは「L」の写真ではない！)

KYOTOGRAPHIEのブックフェアに今回「後書き的に書いたletter」用の文章で書いたのは、、、

If you find “this book=”PERFECT VIEW FROM THE WINDOW” at KYOTOGRAPHIE PHOTOBOOK FAIR” you might read this… (letter?)^_^

Tell me who of them will come to be How many of them are you and me

(君は知ってたか？サンタズゲットー？ JRは知ってる？KYOTOGRAPHIEで彼の作品みた？ JRをはじめてイギリスで2004年に紹介した「彼」=君は彼の名前を知ってるか？ 「彼」が私の作品を！自分のものとして！エディションつけて数人に売ってる！ なぜ！アートワールドは知ってて！IGNORANCE?そのまま放置した？ なぜ！(KGやってる夫妻とか！)私のこと助けてないの？ そういう「IGNORANCE! そういう社会を！写真を通して！写真祭をつくるということを通して！」作ったの？)

−

ロブさんと一緒にバンドやってたらしいマッシブアタックのグランは、同い年。(「L」と一緒に写真を フィルトンで学んだマッシュルームと一緒にマッシブ・アタックやってたグラン)

「大人のロブさん(white)」

に

病気のお母さんがいる娘さん(relaxmax)のお仕事にお金を払うミュージックビジネスやるように！

言える「BLACK の大人のマッシブ・アタックのグラン」

ではないかな？

マジックマッシュルーム一緒にとってスプラッタムービー観に行ったスミスとグラン。

−

Race Relations (BLACKとWHITEが行くカフェが別れてた70年代のブリストルだったのは知っている。今ではBLM？でも！銅像は水にぼちゃんだけど、「払わないという人種差別」は今も続く！

Consolation (アートや写真の役割？誰もなにも思わないの？こんだけ「書いている」のに！) Segregation 人種・宗教・性別などによって人々の居場所を別々に分けること

あのブリストルのイーストンのカウンシルフラット！relaxmaxが結婚して住んでた場所！ 「これ」！って思ったんだけど！Segregation

人種の分離？ (BLACK SOMALIANが住む場所！in BRISTOL) (精神病患者が住む場所？) (低所得者用フラット？ニードルは落ちてなかったけど治安は？)

後から振り返ると けっこータフなブリストルの結婚ライフと思ったrelaxmax (日本の大阪ではオレンジストリート家具の街堀江に近い幸町というところに住んでたから、街の違い！どっちかに住んだことあったらわかるかな？堀江ってどんなとこ？イーストンはどんなとこ？バンクシーはイーストンわかると思うけど、「イーストンの私が住んでたハイライズのカウンシルフラット」はどんなとこかわからないと思うぞ) −

…or who are “They”? me and you?

-

Pope said (he has passed away), about AI and education, AI could teach “NOT CORRECT” things! (For SOME, “They” select who to show not correct answers… Pope warned! Did you know?…and “THEY” say “who is really IGNORANT?”.)
Do you know what is “IGNORANT and IGNORANCE”? Dictionary (but Fake books in the library already? Or Burned?) Books not on the NET?
…and Sinners “WANT TO SAY”… who is really “IGNORANT”?
(…so some Japanese don’t have “Paper” dictionary? Already stolen? Left Fake books? (Broke in?) and Hackers already attacked lyrics and YouTube and … Spotify?)

Do you know?

What “They” really “heard” and “saw”? (And what “she” heard and saw… are they really same music? Same quality ones?)
“They” could show something wrong? Not good quality music? Not right lyrics on the net? REAL CD is already stolen?

ネットのリリックを選択的に「間違ったもの」見せることってできるの？
スペルコレクションの「精度」選択的に？低くできるの？
辞書は盗まれる？偽本置いとく？図書館にも偽辞書？電子辞書は「偽答え」を表示させる？ネットも偽を「選択的に」一部の人には嘘教えるの？
本物の「音楽ネット上」ではない、違うクオリティの？違う声の？間違ったリリックの？(偽本？偽音楽？)、、、「AI」が「選択的」に！？(一部の人にだけ「間違い」を教えて教育の「平等がない世の中」で、、、「あいつは無知だ！」といいたいsinners!?)

(英語の部分は「自動翻訳使って」みてね！
Please use auto translate if you want to read Japanese)

−

ここから先は
「どこまで本当の話？」

街のスーパーで売ってる調味料のクオリティ？(食の安全？)食材のクオリティを下げる？野菜の鮮やかすぎる偽色？街路樹の偽新芽の色？
街のCD屋では、、、(本物売ってる？)ライブミュージックのクオリティ下げとく？(わざと間違えさせる？)
スピーカーの「音」？(ブリストルで音楽聴いたことある？サウンドシステム？クオリティ？、、、南堀江にグラン来るの？ロブさんの同い年の友達？一緒にマジックマッシュルームとってスプラッタムービー観たの？彼はIGNORANTな人は「誰」で、、、知ってて「無視(無知というよりほっといた)」した人たちは「誰」か知ってそうだぞ。)

2026年？
南堀江のサウンドシステムでは、、、「本当のクオリティの本物のリリックのいい音圧音質の！」いいDJが、、、鳴らしたかな？(relaxmaxは北堀江に住んでて近所、ブリストルに住んでたので、そこのサウンドシステムの音の悪さにびっくりしたことがある。、、、えーせっかくサウンドシステム置いてるから「期待した」のに。。。)

つまり
POPEが言ってたことって(彼は知ってたのでは？「そういうこと」が起こりうる世界だ！って。。。)

あいつは無知だ！バカだ！(嘘AIにあっちの小学生にはおしえといて、あっちの国のこどものお菓子には脳をアタックするチョコかなにか？アホなこども作って、えーあい投薬で子供アホに？)

そしていう
「あいつはアホ
あいつは無知だ」(馬鹿にしたがりのsinnersって？)

−
、、、
つまり
relaxmax はネットで偽音楽聞かされた

声？こんな音楽？(リリックは正直今回聴いてない)

リリックのサイトにはignorantって最初書いてた。(そこから引用)

次に自分のサイトの「引用、リリック」みたら、、、「ignorance」にアタックされて変わってた！(！ネットのリリックのサイトの方も！)

形容詞と名詞
Ignorance which oldest praiseってかんじかな
IGNORANTは形容詞
IGNORANTな人々(ブリストリアン)？

英語習ってる中学生や高校生は
このへんわからなかったら学校の先生(グラマー！)に教えてもらって！

Please! :)

なんか可愛いな！

−

プルート惑星じゃなくなったのいつだっけ？

すいきんちかもくどってんかいめい

の冥王星？

−

アメリカ人の10歳のこどもがNASAの人に書いた「直筆(ほんもの？)」の手紙が流れるX

Dear NASA

Please make pluto planet again.

-

It might not be your choice but…か^_^

−

−
NASAへ
(じどう翻訳使ってください
日本語でかいてます)

日本の小学生、10歳です

プルートもそうですが
The Flat Earth説
考えてください

It would make me very very very happy!

むかしの「地球は丸い」(キリスト教)って言い出した人の前に

いちばんさいしょは
地球はお盆みたいで！
平らって
昔の人は思ってたって習いました

2026年のNASAの写真をみていると
月も平べったく見えるから(あの月は丸いの？)

地球も宇宙空間で「平べったく」見える場所から見た人がそう言っていたんだと思います

なぜ平べったく見えるの？
2次元？

今いる「この地球」は5次元？

紀元前6世紀の古代ギリシャの哲学者ピタゴラス

哲学者が「見る」地球

アリストテレスが月食の影などから「科学的根拠」、、、丸いの？
月食の影は、、、

影が丸いけど
二次元で見ると平らなのでは？

16世紀のマゼラン一行が世界一周航海で証明、、、(元の場所？一周できる平らなお盆？)

陰謀論はしりません

1979年から1999年の順番？水金地火木土天冥海の時に生まれた子どもは？

2006年に降格？

新しい英語？Pluto (降格するの意味)

「本当のこと」は時代によって変わるの？

一つの地球が
別の宗教やべつの哲学で
「違う」ものに見えるから戦争ってあるの？

IQてすと？
一つのものが丸かったり平らだったりするものでは？

「10歳のぼく(架空の「僕、小学生^_^」)」は

2026年のNASAの写真から、
地球はやっぱり「平ら」なのでは？

と思うようになりました

漫画は読みますか？

宇宙飛行士より
昔の人が

サイキックで
トラベルして宇宙空間から
地球を見たら平らだったのだとおもいます(サイキックありますか？宇宙でスプーン曲げできるの？)

「それでも地球は動く (E pur si muove)」

動く地球から
動いている(？)宇宙に行って
遠くまで行くと、、、「静止」はしないで動き続けるの？

地球は丸い
そしてひらべったい

El jardín de las delicias

あまり怒りを知らないrelaxmaxはケーキを食べる

そこには透明な天球
中に浮かぶ円盤状の大地

詩を読むように

「見えないもの」を見たいものたち、犯罪者

そのpaintingの「外側」に描かれたもの
「ある」と知ってる見えないもの

A new milestone
for humankind

the farthest any human has ever travelled

過去にいた
すでに見た
サイキック

宇宙旅行を「ふたたび」
「科学」が追いつく2026

ふたたび「知る」知識
(どうして本当を否定したい？
隠すひと
偽をつくりこどもを減らす？)

reaching 過去に見た平面

a maximum distance of 252,752 miles

from Earth
(人は「科学」でおそらく「本当」の地球を「カメラ」に見せてもらう)

−

どのMoon eclipse？

TRUTHばっかの世界になると

探す必要がなくなる

「ただある」

TRUTH が ただある

-

ガブリエルを呼ぼう！

(ラッパは？)

その全員に「ラッパの音」は聞こえたのだろうか？

血を流す少女だった女

−

「入口」にいる

-

1979年から1999年の惑星の順番

水金地火木土天冥海の時に生まれた子ども

-

そしてやってくる、月

−

地球から1番遠く(と言われる場所)？

で

「人の目」

破壊も見た人類？見えなくて綺麗な地球？「一つの」？

、、、子どもたちは死んでゆく地球

何をみた？

どのeclipse?

地球がかける？

月？

太陽？

何かはみたけど

わからないまま？

(これって本当？)

]]> http://relaxmaxontheroad.com/el-jardin-de-las-delicias/feed/ 0 http://relaxmaxontheroad.com/the-flat-earth/ http://relaxmaxontheroad.com/the-flat-earth/#comments Mon, 06 Apr 2026 19:09:33 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15627 これ？(月が宇宙空間で平べったくみえる？)

the furthest distance humans have ever traveled from planet EARTH

人類のマイルストーン的な「科学力」！(、、、大学生死んだ？地球の別の国では？)

そういう「タイミング」選んだの？

誰がパペットでパペットマスター

なんだろう？(地球をどうしたい？)

NASAライブでリアタイの「写真」ネットで見ていると(あってる？コレ)

、、、なんだか薄っぺらい「影」のようにも見える月

そして思い出す

「あの、、、地球は「丸」じゃなくってひらべったいお盆説！」

そういうふうに見えたぞ！「月」！

だから、、、あの「説」を昔ハッブルじゃない時代の人がとなえた時に

「彼」が「見た」のは、、、

ある意味「サイキック」的に「地球を離れて」！宇宙空間にTravelして「地球を」！「見てそのまま」！

「言った」んじゃないかな？

だって！今日ライブで「見た月！共有した？人類のマイルストーン！？(でも、、、破壊も見てる地球)」

なんだか、、、ひらべったかったぞ！

私と違って「もっと視覚で見る」タイプの「サイキック」科学者笑！だったのかもな？「漫画的」！に言うと？

the Flat Earth Theory

地球の形状を平面または円盤状とみなす歴史的な宇宙観

地球は「丸い」とすでに習う地球に生まれてきたけれど、、、「時代」！

あの時代までに！アリストテレスとか！

サイキックとして「宇宙空間から見た」！

んではないかな？

と

今日のNASAライブをみてふと思う(漫画の国に生まれたrelaxmax)

うぃき

古代ギリシア哲学において、紀元前6世紀のピタゴラスによって地球球体説が提唱されたが、同時期の多くの初期ギリシア哲学者の間では、依然として地球は平面であるという宇宙観が主流であった。

サイキックとして！実際に宇宙空間から「見た」人がとなえたんじゃないかな？

紀元前4世紀初頭にはプラトンが地球球体説に言及し、その弟子アリストテレスは観測にもとづく強力な根拠を提示したことで、地球球体説は次第に広まりを見せた[4][5][6][7]。

ギリシャ哲学とキリスト教
(だって！
ユダ？
税金！
ローマ！
奴隷)

三位一体説

キリスト教初期の時代には例外を除き、地球球体説が広く受け入れられるようになった。

宗教と地球！

地球のカタチの「説」！

一方、中国では古代より地球は平面であると考えられており、

やっぱ中国もサイキック強い人が「見た」の？平面に「見える地球」！

この認識は17世紀にイエズス会宣教師が西洋の天文学を伝えるまで大きく変化しなかった[8]。

イエズス会けっこー怖いからな、、、(植民地支配とキリスト教！三大発明とお金と支配！)

イスラム世界でも初期には地球平面説が主流だったが、(サイキック？魔法？強そう！信仰)

9世紀以降は地球球体説が一般的となった

時代と「説」！

やっぱ人類退化した？

なんで「偽」蔓延させたい人類なんだろ？

−
高い所から見渡す方が低い所からよりも、より遠方まで見ることができる

遠くまで見る
(今日は
NASAで
「遠くから」
見た？)

高いとこ？
「そこ」=宇宙空間！

高いとこから
3D的に？
「庭」を見る
庭師の「目」

彼らもデザインする時に！
登って！(サイキックで！)
地上から！
庭を見たんじゃないだろうか？

達磨とか？
禅ガーデン！

ZEN！
すべて！
まったきもの！
完成形！

完成されたものを
壊しまくりたい人類が、、、
それでも！
進歩と言って「そこ」で
「共有」して、、、

何をみて
「何を感じた？」
(人種？タイミング？
宗教？
性格？)

私の脳は、、、
今
ディストピア小説書いている最中だぞ！

−

北国（高緯度）へ旅すると太陽は低く上るが、北極星のような北にある星は高く上るようになる

見え方？

見方？

丸い「モノ」？
平べったく「見える」
一つのもの！地球！！

地球平面説は
あってるんじゃないかな？

と
NASAのライブを「見て」(見せてもらう、、、サイキックで「見る」タイプでないrelaxmax)
改めて思うようになったrelaxmax

地球は丸い！そして平面でもある！
(どの次元にいるの？)

どっちも正しいのではないかな？
「説」！

−
プレートテクトニクス理論の存在。地球が球体でない場合、生物学・気象学・地学・海洋学等、様々な学問の地球史側面で合理性を欠く現象が多発していることとなる

気候変動も
この「合理性を欠く現象」なのではないかな？「平面の地球！」

−
どうして煙幕はりたいんだろう？

「次」行けるのに!(ドラクエでいうと！)

秘密裏に運用されている衛星（と思われる何か）も確認されており（軌道要素まで非公開にされると物理的に存在しないことになり、後から上げられた衛星が衝突する原因になりかねない）、特異なものを以下で述べる。

「秘密」
(これほんとのこと書いてる？うぃき)

美星スペースガードセンターが2002年4月4日、2001年末から2002年にかけて、静止軌道の東経121度付近（インドネシアのスラウェシ島トミニ湾上空。日本付近の緯度では台湾・上海・山東半島・遼東半島が同経度である）に長さ50メートル程の何かがあること、それが制御されて軌道を維持していることなどを観測した、と報告

「静止衛星」！
(見えるだけ？
平面の地球では動く「影」？)

−

パルサーのような特殊な例を除いて全てが球構造である

(そういえば
「綺麗な円」と思って見てた！
あの土星！輪っか！^_^)

完璧な美しさ！

パルサーのような特殊な例を除いて全てが球構造である

パルサーとは？
を読んでみて思ったのは、、、

パルサーとしての人！(relaxmax)

それを、、、

誰が？
「どういう宇宙存在が」
見ているか？

知っている人(さいきっくで見る人はヒントもらった？)が、、、

わざわざ「犯罪」
選んでしたいタイプじゃないかな？

もっと
「いいケーキ」作れるのに！
「能力」！

−

XXXXから見た
「読めない」パルス(向きでもなく)

地球が平面！
と知る瞬間まで
わからないのに似ている！

−

angular momentum
運動量のモーメントを表す力学

力学としての人！(存在感)
すべての数値スカラー
(、、、数値じゃないすべて！)

円運動
速さ
方向は生まれちゃう！

回転運動
と
円

−
同じところに戻る円はある
そして！
戻らない円もある
−

時間は光と同じく
同じところに戻らない「円運動」でもある

−

運動としての「時間」！
力学と「向き」！
方向を「変える」？

自然に変わっちゃうのに？
−

El jardín de las delicias

あまり怒りを知らないrelaxmaxはケーキを食べる

そこには透明な天球

中に浮かぶ円盤状の大地

詩を読むように

「見えないもの」を見たいものたち

そのpaintingの「外側」に描かれたもの
「ある」と知ってる見えないもの

A new milestone
for humankind

the farthest any human has ever travelled
でも人は
過去に「すでに見てた」？
平面の地球！

reaching (どこへ？)

a maximum distance of 252,752 miles from Earth

そこについた

−

人の目以上に
「もっとカメラで見える」

ようになって長い

信頼できる人が設計したかな？

(ボディ？)

、、、
偽カメラ
D700
すでにあるの？

(ほんとは
「こううつる」
を、、、

稚魚乱獲する方の人類は
どう設計するんだろう？)

This might be the most detailed Moon image ever captured

1000 frames stacked using a Nikon Z8 and Takahashi TSA-120 telescope, producing a stunning 40MP masterpiece

(そして
「ミラー有り」ディスコンなのはどうしてだろう？)

鏡の方が
「本当」がうつるから？

−
(やっぱ
おんなじこと
いうの？

100匹以上
すでに猿はいた？)

And some people will come over to this comment section to say the earth is flat
誰かのXのコメントを読む

the earth is flat！

http://relaxmaxontheroad.com/relaxmaxs-receipt-christmas-chantilly-frase/

(お正月から2個目のケーキを焼く、新年は、、、ここには書いてないケーキ焼いた^_^)

(なんかみたかんじが
おおきめチョコメロンパン？笑！)

➖➖

チョコとバナナのブランデーケーキ

➖➖

たまご 1個
薄力粉 90
アーモンドプードル 20
ココアパウダー   7.5
BP 小さじ1
てんさい糖 20
バター  10
ブランデー 60
バナナ 1本

粉類全部の材料をまぜて
溶かしバターを加える
バナナをちぎって入れる
ブランデーたっぷり目！^_^
180度30分

➖➖

バナナとフルーツブランデーのケーキ

➖➖

たまご 1個
薄力粉 80
アーモンドプードル 20
BP 小さじ1
てんさい糖 20
バター  10
フルーツブランデー 30
バナナ 1本

180度30分
(漬けていたフルーツは
ドライフィグ
キウイ
洋なし
りんご)

➖➖

そば粉パン

➖➖

強力粉 100
そば粉 30
きび砂糖 8
塩 3
ぬるま湯  90
イースト 小さじ1/2

(、、、テキトーにまとめて
発酵
そして焼成)

、、、
巷には
そば粉パンケーキとか
そば粉クッキーとか
そば粉マフィンとか、、、

そば粉パンじゃなくても！いろいろあるみたいだから、、、

甘くないそば粉パン？笑
そば粉リュスティックもあるみたい！

(もっと塩系で
オリーブオイル チーズ！
みたいなそば粉パンもいいかもな？笑)

➖➖

ミルクティーとシナモンのケーキ

➖➖

薄力粉 90
アーモンドプードル 15
BP 小さじ 1
シナモン 少々
きび砂糖 20   塩少々
ハニー 5
たまご 1個
バター 15
ミルクティー 60
ブランデー 15

180度 30分
(ほんのりミルクティー！)

あんこと生クリームはさんで

ミルクティーどら焼き

みたいにして食べたいかも！^_^(生地にミルク足してパンケーキ的に焼いてもいいかもな？)

➖➖

カカオニブとキルシュのブラウニー

➖➖

チョコレート 75% 38g
バター 15g
たまご 15g
キルシュ 15
薄力粉 20
アーモンドプードル 10
ベーキングパウダー　小 1/2
カカオニブ

170度14-15分

余熱入れるかんじで^_^
砂糖ナシ(ダークチョコの糖分のみ)

➖➖

ハニーブランデーケーキ

➖➖

薄力粉 90
アーモンドプードル 15
BP 小さじ 1
きび砂糖 20
塩少々
ハニー 5
たまご 2個
バター 15
ブランデー 15

180度 30分

ハニーとブランデー1:1をつけながら食べたり
ヴァニラアイスと一緒に^_^
(甘さひかえめ)

➖➖

ふわふわケーキ ブランデーチョコがけ

➖➖

ふわふわケーキ

A
卵白 2
砂糖 10
-
B
卵黄 1
薄力 20-30
バター 10
-
180度10-15分弱
(すべてテキトー目分量笑
「時間」もテキトー
焼けすぎるならアルミを)

卵白をツノが立つまで泡立てる
卵黄ももったりするぐらい泡立てて溶かしバターを、、、そして粉をさっくり混ぜる
AとBを混ぜて焼く

ダークチョコ
ブランデー少々
湯煎でチョコを溶かしてブランデーを入れる

焼き上がったふわふわケーキを(スフレパンケーキみたいにフライパンで焼いてもいいかも？)チョコにディップして食べる！^_^

休日の朝食感
−

カルボナーラの後、卵白余るので、、、

➖➖

アールグレイとオレンジのケーキ

➖➖

強力粉 65
アーモンドプードル 15
ダークライ 10
BP 小さじ 1/2
きび砂糖 22
塩少々

アールグレイ ティーバッグ2個分ぐらい
オレンジブランデー 35

オレンジ果肉  1/16を3切れぐらい^_^

ミルク 55
たまご 1個
バター 10

180度 35-40分

薄力粉なかったので強力粉だからもちもちというか。
焼けすぎるならアルミで調整を^_^

➖➖

チョコとオレンジブランデーのケーキ

➖➖

強力粉 65
アーモンドプードル 15
ココアパウダー 10
BP 小さじ 1/2
きび砂糖 22
塩少々
オレンジブランデー 35
オレンジ果肉 1/16を3切れぐらい
ミルク 55
たまご 1個
バター 10

180度 35-40分

➖➖

サーモンとゴーダチーズのパスタ

➖➖

ベシャメル  ＋   ゴーダチーズ
スモークサーモン
海水ぐらいの塩分で茹でたパスタ！^_^

(なんとなく手軽にクリームソース系^_^)

➖➖

オレンジブランデーのクレープ

➖➖

休日感
(強力粉でもちもちに^_^)

強力粉 88g
たまご　1/2
牛乳　　166
砂糖　　10g
塩　ちょっと
発酵バター 5-10 (溶かしバター)

−
オレンジ 3切れ(3/16)
オレンジ漬けブランデー  20cc
発酵バター  適量(多めが美味い^_^)

クレープを焼く(生地は混ぜてね！^_^)
溶かしバター  オレンジブランデー (ちょっと煮詰める)

クレープを少し浸すかんじ
そしてオレンジ飾って、食べちゃえ！^_^

(おうちに生クリームある人は
生クリームもいいかもなぁ？^_^)

➖➖

チョコシフォン

➖➖

卵白　泡立て　4

きび砂糖　ちょい

塩　ちょっと

卵黄　4

きび砂糖　40

油(なたね /太白)  40 

牛乳    70

薄力粉　55g    ココア20

180 35min

➖➖

チョコとアーモンドのケーキ

➖➖

卵白　泡立て　4
きび砂糖　ちょっと

卵黄　4
きび砂糖　40
バター10

牛乳 70
強力粉　20
アーモンドプードル 35
ココア20

180 35min

➖➖

さつまいものチーズケーキ

➖➖

さつまいも一本
クリームチーズ
たまご1個
きび砂糖 10g
ミルク 少し

180度 30分
(家用なのでいつものように？^_^目分量！スフレ感出たな！)

➖➖

カラメルミルクティーシフォン

➖➖

(ホントのシフォンじゃないんだけど
なんて呼ぼうかな？^_^
、、、つまり昨日もカルボナーラ食べたってこと^_^卵白が一個あまる)

卵白 2
卵黄 1
きび砂糖
米油
アーモンドプードル 強力粉 (1:1ぐらい？)
カラメルティー茶葉(カラメルミルクティー煮出した後の)
ミルク

https://lechocolat-alainducasse.jp/manufacture#:~:text=%E8%81%B7%E4%BA%BA%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8B%E4%B8%80%E8%B2%AB%E8%A3%BD%E9%80%A0%E3%81%AE,%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%87%E3%83%A5%E3%82%AB%E3%82%B9

アラン・デュカスもやっている
とは知らなかったけど

普通は捨ててしまうかも？(抽出したあとのエスプレッソ！コーヒーの！「あれ」！！)

みたいなものを使って「おうち用ケーキ」たまに作っている。
(エスプレッソ抽出したあとのコーヒーとかカラメルミルクティー作った後の茶葉！^_^)

寒かったので
カラメルミルクティーを飲んで、、、
いつものように
「捨てちゃわないで茶葉！カラメル！」
それを利用してケーキを作る

カラメルミルクティーを煮出した後の茶葉(紅茶は普通 ポットなら2回目飲むあの感じで、、、)

もう1回煮込んで
カラメルミルクティーを作る
(一回目は飲む用
二回目は薄くなるのでケーキ用！)

分量外の水少量で茶葉を煮出してから
ミルクを入れてカラメルミルクティーを作る、、、
(以下ケーキの作り方は略！^_^)

180度 30分

ちょっと上は焦がすじゃないけどカステイラの「あのかんじ」

そしてアルミしてさらに5分！^_^

熱々食べちゃう食いしん坊だけど、、、^_^

冷えてくると！なぜだか半分「プリン」風！

これいかに？^_^(なかなか美味かった！)

−

シフォン
ふつうは薄力粉だけど、、、

アーモンドプードルと強力粉を1:1

甘さ控えめだから、、、
チョコレートとかたっぷり目に！^_^
ディップしながら食べたいところ！
(95-80パーぐらいのダークチョコとブランデーかな？リキュールなんにしよ？^_^)

朝ごはん也

コーヒーは
ヌスヌス！
知ってる？

−

アラン・デュカス（Alain Ducasse）は、世界的にサステナビリティ（持続可能性）と食品廃棄物（フードロス）の削減に積極的に取り組んでいるシェフとして知られています。彼の料理哲学と取り組みは以下の通りです。

• 食材の全利用と創造性: デュカスは、食材を「捨てられるはずのものを忘れられない一品に変える」という考えのもと、通常廃棄される部分（野菜の皮、芯、葉、骨など）を工夫して利用し、高級ガストロノミーのレベルで新たな味を創造することに注力しています。

• 「責任ある食」の実践: 彼は「食」と「サステナビリティ」を強く結びつけ、素材の持ち味を最大限に生かすことで不要な廃棄を減らすアプローチをとっています。これには、より少ない肉の消費（ミートレス・メニューの導入）や、地産地消の推進が含まれます。

• 廃棄物プロジェクトへの協力: 廃棄食品を利用してスラム街の住民へ料理を提供するプロジェクト（リフェットリオなど）に協力し、食料問題に対する意識向上にも貢献しています。

• 素材へのこだわり（ショコラ）: 「ル・ショコラ・アラン・デュカス」では、カカオ豆から職人が一貫して製造するマニュファクチュール体制を採用。厳選した素材を無駄なく使い、高い品質を維持しながら廃棄を最小限に抑えています。

アラン・デュカスのこうしたアプローチは、高級ガストロノミーにおいて環境への配慮が不可欠であるという姿勢を示しています。

えーあい

➖➖

コーヒーはヌスヌス

➖➖

ヌスヌスって言葉
初めて聞いたのは

25歳
モロッコにて

もしかしたら
エッサウィラだったかも？^_^

男性が
お茶飲んでる「カフェ文化」！なあの感じ、、、(女性の社交場は「別の場所」^_^どこでしょう？ 、、、ハマムもそういや別の街で行ったな！)

フランス語できたら(小説は書いたけど！フランス語で！^_^のんぱるぱフランセなrelaxmax  わかりやすく言うと、、、せこんびやんしるぶぷれ！ なかんじ^_^)もっと旅して楽しいモロッコだったかもな？^_^
3回行った国
新婚旅行もモロッコ
旦那さんに出会った場所
自分の名前に出会った場所でもある=relaxmax

で！
ヌスヌス！

「半分半分」
って意味らしい！

エスプレッソとミルク半分半分！
(フォームドミルクじゃなく ほっとみるく？^_^)

エスプレッソマシンで抽出したエスプレッソと同じ量の飲んで美味しいかんじにあったかいミルクを1:1！

出来上がり！

あとモロッコではまった
美味しい飲み物は、、、

ヴェルヴェン・オ・レ！

➖➖

オレンジケーキ

➖➖

薄力粉 115
アーモンドプードル 25

BP 小さじ1
きび砂糖 25
たまご 2
バター 15-20
塩 少々^_^

ブランデー 15-20
オレンジブランデー 60(？)

オレンジブランデー漬け 果肉 1/16×8切れ(+ソテーの時にきび砂糖少々)

焦がしバターでブランデー漬けオレンジをソテー(少々のきび砂糖)
生地をまぜまぜして型へ
オレンジ飾って
180 30-35分^_^

(もっとオレンジ風味の方がいいかな？
キャラメルとかかけたかったかもな？
オレンジキャラメルケーキ？次？^_^)

、、、
バターも砂糖も少なめなので
食べる時に

生クリームとか
バニラアイス

あとは、、、
バター！(焦がして！)かけながら(？！)食べたら美味しいかもな？

➖➖

スパークリング・SAKEと、、、

➖➖

Sake
「アラン・デュカス・スパークリング・サケ」に合わせてrelaxmaxが作ろっかな？

Wagyu
Kobe beef
with
Sauce sukiyaki,
Yoshino kuzu
Gelee 七賢

Leek Butter Sauté
Grilled Naga Negi

Mashed potato
Shiitake mushroom
Caramelized onion

Syungiku
Mikan

テーマは
日本に行ったことのないフランス人に

フランスで
七賢を飲みながら
食べてもらいたいな！すき焼き食べたことない人に！^_^

ペアリングのメイン料理

、、、日本人で
すき焼き食べたことある人にも「フランス料理」的に
美味しい神戸牛を「ステーキ的なあの分厚さ」じゃなく！いかにもすき焼きしゃぶしゃぶ的な「あの感じのあのカット」を、、、フレンチっぽくソースで食べてもらう

フランス人の人は
もしかしたら
食べたことない食材？

春菊？
長ネギ(リークと味はどう違う？)
みかん？
吉野葛？
椎茸？

新しい食材との出会い(知ってる人は知ってると思うけど！)

日本に行ったことないフランス人に「すき焼きと日本酒」を味わってもらう！^_^

わかりやすく言うと
イギリス人のジョナサンのお父さん90代は、、、

たぶん
全部この食材食べたことなくって
すき焼きって何か知らないかもしれないし
日本に行ったことなくって、、、
「SAKE」？飲んだことないかもな、、、

そういう人に
お酒とペアリングして食べてもらいたい

フレンチ的なメイン！^_^

ー

日本酒？
いつ飲むかな？
私は？

お蕎麦と日本酒！
おせちと日本酒！
すき焼きと日本酒！

そういうところから生まれた発想^_^

−

KUROMAME and KINPUN

DATEMAKI
(White fish and egg)

Shrimp
(Garlic shrimp or marinated )

OSECHI style!
前菜3種盛り的に^_^

日本の「お正月」感

黒豆は「そのまんま」
金粉(^_^めでたいね！)

伊達巻
(たまご料理だし
白身魚だから
日本食馴染みない人でも食べやすいかな？)

海老
(、、、長寿！^_^
ガーリックシュリンプ(地中海？)
もしくはマリネ？)

日本酒とペアリングの前菜

日本に行ったことない
日本酒飲んだことない人に

「ペアリング」料理を、、、(もし海外で作るなら？)

−
黒豆は
日本から美味しいものゲットしていくかも？

飾りに金粉は
いかにも？日本の「お正月」的にめでたいかな？

豆は、、、(イギリス人90代みたいな人でも万人受けしそう？)

海老は、、、

七賢は地中海料理かデセール

ってアラン・デュカスが言ってたから
ガーリックにしよっかな？って思ったけど。。。
(ハーブとマリネ？)

ー

あとは
ホタテとか
サーモンの前菜もいいかもな？(sashim系 slightly grilledとか^_^)

Soy and wasabi sauce!
スモーク鴨？
クリームチーズと白味噌？(これは蕎麦屋にあった！)
ナッツ？

ー

メインは
Kobe Beef (すき焼き！^_^)
にしたけど

地中海料理なら、、、

オリーブオイル
白身魚
(とオリーブ 塩 ペッパー レモンかライム？)

とか？

鳥の皮パリっとしたかんじの
オリーブオイル！でローストとか？(Roti? ローズマリー？)

ローストトマト？
ローストペッパー？

日本酒か。。。^_^

アスパラガスのスープ
とか
パイ(シチュー系？)とか？

サラダだったら
グリークサラダに(hint of Sake?)

あとは
ドレッシングに
オリーブオイル
バルサミコとSAKE ソルト ブラックペッパー とか？

柿のサラダ？^_^

蒸し物とか？

茶碗蒸しも有り(？  出汁がポトフ系？)

ー

デセール

やっぱ
日本酒チョコいいけどなー^_^

(チョコの中のガナッシュがほんのりSAKE風味？^_^)

チョコSAKEフォンデュ？

あとは？

(泡とイチゴ好きだけどなー)

デセールは宿題！
(また考えよ)

フルーツ食べたいな
フルーツポンチ？^_^

ー

(、、、実は
まだ
七賢
飲んだことないので

飲んだら
メニュー
変わるかな？)

日本人の自分が日本酒飲むのどんなとき？

=蕎麦とお正月とすき焼き(お正月、二日目の夜ぐらい)

だからなんだけど！笑
(あとは居酒屋系？)

東京、バンコク、ナポリ、モナコ、パリ、ロンドン、ニューヨークの７都市のメニュー

全部食べた人はいないのかな？^_^

https://www.sake-shichiken.co.jp/makesparks/beige_tokyo

➖➖

オレンジと伊予柑のブランデーハニーケーキ

➖➖

薄力粉 115
アーモンドプードル 25
BP 小さじ1

きび砂糖 25
ハニー 大さじ3
たまご 2
バター 25
塩 少々^_^

ブランデー 45
オレンジと伊予柑 ブランデー 30

オレンジと伊予柑ブランデー漬け 果肉 なるべくたくさん

ブランデー漬けのオレンジと伊予柑をソテー
ブランデーを温めてハニーを加える
全部生地に入れてまぜまぜ

180 30-35分^_^

焼けるの待ちの朝ごはん^_^

➖➖

白菜ペペロンチーノ

➖➖

白菜
ガーリック
オリーブオイル
鷹の爪
お好みのパスタ
塩

海塩ぐらいのお湯でパスタと白菜を茹でる
ガーリックと鷹の爪をゆっくり香りつけるかんじでオリーブオイルで炒める
ちょっとの塩水で乳化パスタと白菜からめる^_^

カンタンパスタ
白菜甘かった！^_^

➖➖

はり重！のお肉のハンバーグ！

➖➖

はり重  合挽きミンチ 150
玉ねぎ fine minced ミンチ肉と1:1よりやや玉ねぎ少なめ(目分量！^_^)
塩 ブラックペッパー(ひきひき！) ナツメグ
牛脂(ステーキの脂身！^_^)

ソース
おろしポン酢
か

あとは、、、

とんかつソース(どこのが好き？)
ウスター
(イギリスのウスターシャーの「あっちのウスター」もあったらhint of ウスター プラス)
ケチャップ
オイスター
水

などなど！

八丁味噌入ってるあのかんじの「とんかつソース」とかも好きなのだが。。。^_^

フレッシュトマトプラス？

-

シンプルに
牛脂とポン酢(ちょっと煮詰める)とハンバーグの肉汁

が美味いソースかも！^_^

-

ハンバーグこねこね(玉ねぎナマのまま、、、炒めないほうのレシピ^_^)
塩コショウナツメグ

焼く時に、牛脂を少々
焼く時にも分量外の塩コショウ
ソースは混ぜて焼き上がりぐらいにハンバーグとともに煮詰める

付け合わせ
今日は
ベイビーポテト(オリーブオイルと塩コショウでシンプルに。。。)
ローズマリーポテト(ローストポテトもいいかもな？^_^)とか。。。

はり重のミンチは初めて買ってみた
雌牛の黒毛和牛オンリー
ステーキはそれぞれ産地書いてある

ミンチは、、、店員さん曰くわからないとのこと
(今日のミンチは今日挽くの？
ステーキの「あのかんじの産地」のどこか？ミンチだけ別の産地ってことはないと思うけど。。。)

ハンバーグ！
焼く時からいい匂いで
さすがはり重！^_^って思えたけど、、、近所のスーパーにはり重あってもいいのにな？^_^

道頓堀の老舗！はり重^_^

久しぶりに御堂筋に行くと、、、

改めて パリのシャンゼリゼじゃないけど、、、ブランドショップさらに増えた？
外国人観光客もまーまー多いよな、、、と思う！^_^

ほんとはホットチョコ買おうと思って行ったんだけど。

➖➖

オーガニックハニーと沖縄海塩のクレープ

➖➖

薄力粉 88
たまご 半分
ミルク 200
沖縄海塩 ちょっと
ハニー いいかんじの甘さに
バター 5-10

普段はきび砂糖を入れるんだけど
昨日重くて買わなかった、、、
でも甘いもの食べたい！
だからきび砂糖の代わりにハニーを入れてクレープの生地を作ってみた^_^

沖縄の海塩は「アレ」ってやつ探してたんだけど、、、(ちょっと違うかんじなので普段用にしよ！フレークなかんじのステーキ用の塩。すべての塩！どこか1ヶ所に揃ってたらいいんだけど、、、ちなみイタリアのパスタ塩も買えなかった。。。)

生地を混ぜて溶かしバターにハニーを溶かしてまぜまぜ(ほんとはクレープの生地は一晩おく方がいいんだけど！食いしん坊は今日食べた！^_^)

ハニーバターレモンとか
ハニーブランデーバター

とかかなぁ？
(でもsucre の方が好きかもな？^_^)

朝ごはんクレープ

➖➖

はり重のトントロ ハニーマスタード

➖➖

はり重のトントロ

ハニー
マイユの粒マスタード
ブラックペッパー
(ちょっと)soy sauce
ホワイトビネガー
おろし玉ねぎ
ジンジャー

ちょっと漬け込んで晩御飯にしよっかな？^_^
(思ったより トントロは脂身多いかんじかも？ 適度に調整を！脂身はカット適度にして焼きそばとかに使おうかな？^_^おいとこ)

オリーブオイルで焼く^_^(焼くときちょっと塩ふった)

キャラメリゼというか、、、いいかんじの焦げの匂い^_^

(、、、菜の花とか食べたいなー
ロマネスコ？)

でも
キャベツの千切りで、、、生姜焼き感かも！^_^
(もっとマスタードきかせて生姜少なめなら？、、、ブラックペッパーはいい感じにきいてたな^_^)

ハニーマスタード？
生姜焼き？？笑

➖➖

ハニーブランデーチョコケーキ

➖➖

オーガニックハニー
沖縄海塩

バター
アーモンドプードル 25
ココア 30
薄力粉 70
BP 小さじ 1
たまご 1
ミルク
ブランデー

−
ラズベリーとか
いちごのコンフィチュール
バニラアイス
フィグ
とかと一緒に食べたいかな？^_^
(まだ きび砂糖買ってないのでハニーのケーキ！)

けっこうしっとり
ココア感(色 きび砂糖よりハニーオンリー、、、綺麗かも？)
さすがにもうちょっと甘くてもいいかもな？(きび砂糖ちょっと入れたいかも？)

オアハカで買ったアガベもあるから
アガベブランデーケーキとかもいいかもな？^_^

➖➖

エスプレッソハニーケーキ

➖➖

アーモンドプードル 25
薄力粉 70
BP 小さじ 1
沖縄海塩
ハニー
たまご 1
ミルク
エスプレッソ ダブル(半分ぐらい)
エスプレッソの粉 (使ったのの半分ぐらい)
バター
ブランデー

朝ごはん(2回目的な、、、^_^)
まだ、きび砂糖ゲットしてないので
ハニーオンリー (しっとりするから焼く時間増やす？)
コーヒーのなかなかいい香り^_^
(陶器よりアルミの方が火のとおりが、、、とか？^_^)

家にクリームチーズあるけど
薄くスライスして、マスカルポーネとフルーツのっけて食べたいかも？(いちじく？バナナ？洋なし？？)

➖➖

valentine’s pound

➖➖

朝ごはんは食べた4:44、、、朝ごはんパート2^_^

いつものかんじ(？)でホントは特別ヴァレンタインというかんじのケーキでもないのだが。。。(チョコでもかけよっかな？^_^あとで！)

-

Valentine’s POUND

たまご 2個
きび砂糖  25g
バター 25g
ミルク すこし
薄力粉  90g
アーモンドプードル 20g
ココア 30g
塩ちょっと
ブランデー 20
ハニー  15

180度 35分

-

➖➖

ガレットペイザンヌ

➖➖

Creprieの
Setの
「ペイザンヌ」は、、、

ジャガイモ
玉ねぎ
オリーブオイル
塩(あのお店はフランスの塩) とギャバンのホワイトペッパー

それにチョリソーとたまご！(半熟ぐらい^_^)

提供する時にお客様にお伝えするのは、、、

「たまごを割って、黄身をソースにしながら食べてくださいね^_^」

ってこと！
(その当時、あまり外国人の観光客はいなかったけど、

そういや
キッチン入ってた時に、一回「外国人のお客様 男性二人(あのお店は女の子のお客さんばっかだった笑！)」がガレット食べに来たことがあって

「ちゃんと英語で「それ」を伝えて」自分でお皿運んだな、、、(英語接客)

イギリス住む前から、
別に日本でもやってたな(英語科だったし！)「英語接客」^_^

その男性二人が「なに」をオーダーしたかまでは、、、さすがに覚えてないけど！^_^(なにか「たまご」入ってるガレット！ってこと！)

「ペイザンヌ」、、、は貧しいみたいなかんじの意味もあるかも？
田舎っていうか、、、パリではないブリュターニュ！やせた土地で小麦は育たないけど、、、「蕎麦粉」なら育つ！だからブリュターニュ地方の「郷土料理！ガレット」！

ってことも、、、(教育として教えてくれるお店だった！西日本で「蕎麦粉のガレット」を初めて提供したお店^_^もうないけどね！)

そういや「チョリソー」もこのお店で初めて出会った食材だった！

ペイザンヌ

ジャガイモ
玉ねぎ
オリーブオイル 塩 ホワイトペッパー
たまご(分量外の塩コショウ)
チョリソー2本

あのお店は実は、ガレットの生地は1日ねかせて「焼きおき(30-40枚分ぐらい、1度の仕込み量。1kgの富山の蕎麦粉)」

その焼いておいた「ガレット」に、、、
ジャガイモと玉ねぎのオリーブオイルソテー(アメ玉でうまい^_^)
そこにチョリソーとたまご！

いたってシンプル！
(家では実は作ってないかもなーペイザンヌ！
ついつい「コンプレ」(カンタン))

2度焼くからか、けっこー生地がいいかんじでパリっとする^_^バターは四つ葉バター！

−
思い出の味
もうない、あのお店
西日本で一番最初に「蕎麦粉のガレット」を出してたお店^_^

今日

蕎麦粉100gに足りなかったから、ちょっと小麦粉も混ぜたけど、、、家に今ある「オーガニック蕎麦粉」かなり「濃い」からか、、、いい感じかも？^_^(でも お蕎麦は「とわり」が好き！)

➖➖

なすとポークの味噌ジンジャーソテー

/小松菜のガーリックソテー

➖➖

なす
玉ねぎ
ポーク
ジンジャー
味噌
しょうゆ
みりん 酒

オリーブオイル(ガーリック)

ナスと玉ねぎをいためてしんなり
ポークいためる
ジンジャー味噌をからめるかんじでいためる

即席ごはん^_^ おうちっぽ

小松菜
ガーリック みじん オリーブオイル
しょうゆ

オリーブオイルでガーリックみじんを弱火でいためてゆっくり香りだす
小松菜いためる
Hint of SOY(ちょっとだけ)

青菜の種類は違うものでも！^_^(青梗菜？水菜？)

➖➖

ブリかまのホイル焼き

➖➖

ブリかま
オリーブオイル
沖縄の塩
ブラックペッパー

ブリのかま、、、煮付けもいいけど
ホイルで包んで
シンプルにオリーブオイルふって塩！コショウ！

大変美味しゅうございました！^_^

➖➖

春キャベツとキノコのスープ

➖➖

春キャベツざくぎり
うまいソーセージ
しめじ
玉ねぎ
ミニポテト
干しいたけ(ちょっと)
オリーブオイル
塩 コショウ
水

お野菜をカットしてオリーブオイルでいためる
塩コショウ
(テキトーにソーセージも入れていためる)

お野菜甘くなるかんじにいためたら
お水てきりょー(ひたひた程度？)

お鍋はるくるーぜ(ちょっと「あのかんじ」に火がとおるというか、、、グツグツしてくれるので)

隠し味的に！^_^
干しいたけ(ちょっと！)

塩で味整える(好みの塩加減で！)

カンタン！
ウマー！^_^
(久しぶりに出た！自画自賛！
お！私って天才かも？^_^
春キャベツのおかげだよ？)

翌日は
生クリーム少量(チーズ)加える？やっぱそのまんま？トマトペースト？やっぱそのまんま？

ショートパスタ？

(冬はスープいいね！)

➖➖

はり重のトントロと春キャベツのお好み焼き

➖➖

はり重のトントロ
春キャベツ
たまご
だし
薄力粉
(天かす 紅しょうが など)

ソース  マヨ

(青のり カツオぶしなど)

春キャベツはお好み焼き用に！^_^カット
(ちょっと水分出ちゃうのは、、、ふつーのキャベツの方がほんとはお好み焼きむきなんだけど！)ちょっといためて水分を飛ばしてみる^_^普段より「あまいキャベツ！」のお好み焼きになる！

はり重のトントロは、、、けっこー脂身多いと思ったので切り落として冷凍保存していたもの^_^(残りもの感、、、焼きそばもうまいかな？)人によっては、、、牛すじ(ぼっかけ)焼きそばとか食べる？^_^

生地は
水 薄力粉 出汁(自分でだしとる派？)
そこにたまごとキャベツ
(入れるなら天かすとかお好みで！)
トントロは、、、(先にフライパンに入れて底に、、、その上に生地を^_^)

焼く！
ひっくり返す

いつもより
甘いかな？春キャベツさん！
そして
豚バラ(お好み用)じゃない「トントロお好み！はり重！！^_^」なかなか美味いよ！

➖➖

春キャベツとトマトのクリームパスタ！

➖➖

春キャベツ
トマト
ガーリック
生クリーム
塩 ブラックペッパー
パスタ

海塩ぐらいのお湯でパスタをアルデンテに
パスタ茹でる時 一緒にザクザクの春キャベツも茹でる(最後の方に入れて食感調整^_^)

ガーリックミジン
オリーブオイルで香りだす
トマトのダイス(形のこる程度)投入して塩！^_^
ちょっと煮詰める感じで火を入れる
生クリーム投入！

仕上げにブラックペッパー！

(ちょっとピンク色っぽい
春キャベツの緑と生クリーム＋トマト=ピンク が可愛いカンタンパスタ！)

ウマかったよー！^_^
(チーズケーキの残りの生クリームと残りものトマトでありあわせ感満載^_^のカンタンらんち！)

➖➖

いつかつくろかな？フィッシュアンドチップス

➖➖

バター(batter)のレシピ^_^
薄力粉2: コーンスターチ1
BP 1/2 (〜1)
パプリカ ちょっと
塩 ブラックペッパー
ビール 適量 (粉3:ビール2(？)、、、ステラとか軽めの！残りは飲も^_^)

タラ (塩 ブラックペッパーをふる キッチンペーパ)ちょっと小麦粉

チップス (フレッシュなイモから？^_^)

タルタル(あれば)
塩とモルトビネガー(オンリーがいいかな？^_^)

 (今 鱈が家にある、、、やっぱブランダードかな？^_^)

➖➖

あのコロケットとこのくろめすき？

伝統レシピはどこにある？^_^

➖➖

このソースか。。。^_^
Main ingredients (Villeroy sauce)

- 250 ml (1 cup) red Port

- 750 ml (3 cups) cream

- 100 g (3 1/2 oz.) foie gras, cooked and puréed

- 8 sheets of gelatin

- fine salt and freshly ground pepper

ポート酒^_^

For 4 servings
Main ingredients (Villeroy sauce)
250 ml (1 cup) red Port
750 ml (3 cups) cream
100 g (3 1/2 oz.) foie gras, cooked and puréed
8 sheets of gelatin
fine salt and freshly ground pepper

Finishing ingredients

100 g (3 1/2 oz.) foie gras, in 1 cm cubes
20 g (2/3 oz.) chopped truffles

Breading ingredients
50 g (1/2 cup) flour
3 whole eggs, beaten
200 g (7 oz.) fine bread crumbs

Frying ingredients
750 ml (3 cups) oil

Method

The day before

1. Place half the Port in a saucepan over high heat and reduce by half. Add the rest of the Port and reduce by half again.

2. Add the cream and bring to a simmer over low heat.

3. Meanwhile, soak the gelatin leaves in a bowl of cold water for 4-5 minutes until softened, then drain well.

4. Once the cream has come to a simmer, transfer to a dish and whisk in the puréed foie gras and softened gelatin.

5. Correct the seasoning and set aside in the refrigerator.

6. Prepare a shallow pan about 15 x 20 cm (6 x 8″), line with plastic wrap, following the shape of the pan. Fill with half the Villeroy sauce to a depth of 5 mm (1/4″). Refrigerate for about 20 minutes until lightly set.

7. Remove the pan from the refrigerator and sprinkle with the chopped truffles and cubes of foie gras. Refrigerate until the next day.

The day of serving

1. Turn the pan with the sauce (now quite firm) out onto a board.

2. Using a knife whose blade has been warmed in hot water, cut into 1.5 cm (1/2″ cubes). These are the cromesquis.

3. Roll the cubes in flour to coat well – shake the excess off lightly, and drip into beaten egg. Drain and roll in the bread crumbs. Repeat to obtain a double breading.

4. Refrigerate until serving time.

At the last minute

1. Heat the oil in a pan over high heat.

2. Meanwhile, remove the cromesquis from the refrigerator and roll again in fine bread crumbs.

3. Once the oil is hot, drop the cromesquis, two at a time, into the oil and fry for 2-3 minutes.

4. Drain on a cloth or paper towel and keep warm on the oven door.

5. Fold napkins into a wallet shape, place the cromesquis inside and serve immediately.

−

http://gourmetpedia.net/recipes/fois-gras-cromesquis-meneau/

(開いてね^_^)

➖➖

たまごにゅうめん

➖➖

たまご 半分
そうめん ひと束
出汁
干し椎茸 ちょっと
塩
しょうゆ

ビブブルマン蕎麦屋の
「ホワホワのたまご感」！
あれってどうやってるの？と聞いたことがある、、、

そしたら
蕎麦の出汁を、、、「ぶくぶく泡立たせる」らしい！^_^

なかなか「あんなホワホワ」にならないけどね^_^

にゅうめんのダシをつくる(出汁 しょうゆ ちょっと塩 干し椎茸)
ぶくぶく泡立たせる
ときたまご！
(ホワホワたまごになる^_^)

、、、
だけど
にゅうめんを別ゆでせずに
そのまま投入！
(、、、だから ホワホワたまごにはならないんだけど！)

あれば
ネギ少々！

朝からチーズケーキで身体が重かったので、、、ほんとはおかゆ気分？^_^
でも！にゅうめんうまかったー(即席感)

➖➖

ライ麦チョコパン

➖➖

チョコパン

ライ麦ダーク 30g
強力粉 20g
薄力粉 50g
ココア 10g
きび砂糖 7g
イースト 1-2g(小さじの1/3ぐらい)
沖縄海塩 ひとつまみ
ミルクと水　42-45(半々ぐらい)
たまご　1/4
バター 4g

-

焼成 180度　17-20分(成形による)

発酵は　30 90ぐらい？

−
昼ごはんのあと
明日の朝用にパン作って発酵
さっき焼いてつまみぐい^_^

あんま甘くないパンなので
ピーナッツバター
クリームチーズとフレッシュフルーツ(ハニー)

そんなかんじで食べるかんじ！
家に残ってた強力粉少なかったのでこんなかんじだけど！さすがにもうちょい強力粉入れてもいいかも？^_^(甘いパンにしたかったらきび砂糖かハニー増やそうかな？)

結局夜ごはんに食べちゃった！

、、、のでとうもろこし粉で、、、

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トルティーヤ

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とうもろこし粉  50
ぬるま湯  55-60 (57でいいかんじ)
塩 少々

硬さは耳たぶ(？^_^
塩はテキトー
10-15分やすませて焼く
3-5枚ぶんかな？

昔
オアハカで
あのCSerのお母さんに^_^作り方見せてもらったけど、多分彼女も「はからない」レシピ！
(あの「マシン」はあった！)

いい思い出だなぁ！

チーズ、、、はやめといて
ベーコン 目玉焼きと トルティーヤ
(、、、メキシコのあのかんじの「粉」欲しいけどなぁ。ああ メキシコ行きたいな！)

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サーモンと小松菜のチャーハン

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サーモン
小松菜
オリーブオイル
バター
塩 ブラックペッパー
ポン酢

サーモンあらを買ったので、、、

サーモンをオリーブオイルとちょっとのバターでいためる
シャケほぐし的な「あのかんじ」

けっこー脂のってるかんじなので
出てくるオイルなかんじで小松菜とお米を炒める
塩とたっぷりめのブラックペッパー
そしてちょっとのポン酢

食べる前にブラックペッパーもう一度ひいて。。。

(けっこー脂のってたサーモンだけど、、、別のスーパーの「あら」の方がうまかったかも、、、)

「あのぐらいうまいBURUKAMA」も、、、もしかしたらあんまないのかなぁ？

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にんじんとライ麦ブレッド

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薄力粉 135g
ダーク ライ麦 25g
にんじんピュレ 50
にんじん(もうちょっとかたまり的に？10ぐらい？？)
砂糖 3-4
ベーキングソーダ 小さじ1
バター 10g
沖縄海塩　ふたつまみ？
たまご 25
ミルク 25
シナモン/ナツメグ　ちょっと

−
フルーツ(ブランデー漬け) 40g
クルミ　25g
-
焼成
180度 35-45

バターつけて食べる
クリームチーズ
メルティッドチーズ(ゴーダ？)とブラックペッパー

などなど^_^
(強力粉と薄力粉半々でも？)

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ブランダード

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ジャガイモ 塩ゆで
タラ 塩ゆで(塩漬けタラって日本にもある？) ちょっと塩きつめにゆでる
まよねさ とミルク(ホントはフランスのマヨネーズがいいな。。。)
オリーブオイル ガーリック
塩 ホワイトペッパー

タラは塩きつめにゆでる
オリーブオイルでガーリックを低温でいためて香りをうつす
マヨをミルクでのばす+ガーリックとマヨを混ぜる(即席アリオリ風、、、フランスのマヨネーズがあればそっち使いたい)
皮付きで水からゆでたじゃがいもは、半分ぐらいはピュレにしたいところだが、ちょっと柔らかめにゆでても！
できればあったかいうちにじゃがいもとタラとアリオリ(風、まよねさ)混ぜちゃおう！

塩 ホワイトペッパーで味を整える

じゃがいも 一個
に
タラ半身ぐらい(？)
マヨネーズ＋ミルク : オリーブオイル 1:1かな？(ガーリックは多めが美味いと思う！)

今日のはこんなかんじにしよ！^_^
(生のガーリックをすりつぶしてまよねさに混ぜてもいいけどね^_^レモン？)
次はどーしよっかな？^_^

昔creprieで作ってた
ブランダードレシピは
フランスのマヨネーズ
タラ
そして ガーリックパウダー！
ソルト ホワイトペッパー
だった、、、

フランスのマヨ欲しいな！^_^
あれはあれで美味しいけど

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アリオリめも

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めも

Ingredientes para la receta de salsa alioli casera 

Huevo – 1/4 (solo la yema)
Aceite de oliva virgen extra 25-50
Diente de ajo 1/2-1
Zumo de limón 小さじ0.5-1
Sal
Leche 

-

• 4 large cloves of fresh garlic, peeled

• 1 fresh egg yolk (room temperature)

• 1 cup extra virgin olive oil

• 1/2 teaspoon fine sea salt

• 1 teaspoon fresh lemon juice

• Pinch of white pepper (optional)

(塩とガーリックか、、、作り方もいろいろ^_^)
Begin by finely mincing the garlic cloves and crushing them with the salt using a mortar and pestle until you achieve a smooth paste.

1. Transfer the garlic paste to a bowl and add the egg yolk. Whisk together until well combined.

2. Now comes the crucial part – slowly drizzle the olive oil in a very thin, steady stream while continuously whisking. This gradual process creates the emulsion that gives alioli its characteristic creamy texture.

3. Once all the oil is incorporated and the mixture is thick, add the lemon juice and white pepper (if using). Whisk until fully combined.

-
こっちはフレンチ(らしい)

• Measure out 1/2 cup extra-virgin olive oil

• Season the egg yolk: Into the bowl, add 1 large egg yolk. Season with 1/4 teaspoon of kosher salt. Use a microplane or the small side of a box grater to grate 2 garlic cloves into the bowl.

• Emulsify: Whisk the egg yolk mixture briefly to combine. Add olive oil a few drops at a time while whisking continuously. As the aioli begins to emulsify into the egg yolk, increase the oil to a steady, but very thin, stream as you whisk continuously. Going slow here is key to prevent the emulsion from breaking.

• Add the lemon juice: When all of the oil has been added, whisk to fully incorporate. Add 1 teaspoon of fresh lemon juice and whisk briskly to combine

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タラのポテトグラタン

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じゃがいも
タラ
ミルク
バター(生クリーム)
塩 ブラックペッパー
チーズ(ゴーダ)

ゆでたじゃがいもとミルク(とバター/生クリームなど)をミキサーに
塩で味をととのえる

ポテトをしく
タラのっける(塩ゆで)
チーズかけてブラックペッパー！
オーブンで10-15分

チーズ多めが美味いと思うよ^_^

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キャロットジンジャースープ

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にんじん
ジンジャー
水
塩

ゆでる→ミキサー
カンタンだけどたまに食べたくなる
(ジンジャー多めがうまいよ^_^)

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アールグレイと伊予柑のケーキ

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たまご　2
きび砂糖　　20
塩　1-2g

薄力　100
BP 3g
アーモンドプードル　20
アールグレイ　5(ぐらい？)
伊予柑  3/16
バター  25

180度  35min

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ココアハニーシフォン

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卵白　泡立て4(よりちょっと少ない)

卵黄　3
きび砂糖　30
ハニー ちょっと
沖縄海塩 ちょっと
米油 30

水 45
薄力粉　54
ココア6

180 35min

さましてからかたから外す

(ミルクの代わりに水で)
(ハニーちょっと入れた)^_^

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(今日の)アリオリ

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Huevo  卵黄 1
Aceite de oliva virgen extra 30-35
Diente de ajo 1/2-1
Sal ちょっと
Leche 

卵白泡立てたもの

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にんにくミジンと卵黄
そしてちょっとのオリーブオイルをグラインダーに(コーヒー豆とかひくグラインダー)

オリーブオイルをちょっとずつ足す
ミルクちょっと
いいかんじの塩加減に^_^

別にたてておいた卵白と1:1(やや卵白少なめ)ぐらいになるよう混ぜる^_^

(タラ買ってないけど
ポテサラつくろー)

アリオリ(ハウスレシピ)
次はどんな感じにしよっかな？
(レモンあったら入れてもいいかもな？)

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しんぷるどんぶり

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だし 17.5 (5だし/12.5水)

みりん 12.5

しょうゆ 7

菊乃井のまかない丼よりちょっとだけしょうゆ少なめ^_^
(カツ丼とかは「そのまんま」が好みかも！)

朝ごはんなので「たまごどんぶり！」

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菊乃井の筑前煮

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8:1:1  だし みりん 濃口しょうゆ

にんじん 乱切り 100
ごぼう 乱切り 100
こんにゃく  蛇腹に 十文字に切ってからカット 100
干し椎茸もどし 4-6カット 100
鶏 大きめ 200
絹さや 15
粉山椒

こんにゃくを湯戻しじゃなく油で
鶏も入れる
合わせ(調味料)つくる
野菜はレンチン(水も含めて)フライパンへ
煮汁がなくなるまで落とし蓋
煮しめる
絹さやは最後に(色のため)

室町の備前
か
魯山人って書いてるような器！^_^

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ブロッコリーのスープ！

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春っぽくてかわいい！

久しぶりに！
天才！って思った笑^_^

ブロッコリーの「茎」！
水
ミルク
塩

ブロッコリーは圧力鍋で(時間は調整を、、、けっこーやわらかめ！)
茎のみを水とミルク(半はん？どうだろう？)でミキサー！
塩で調整！

うまいポタージュ！
いろかわいい！
天才

(ほんとはちょっとだけジャガイモ入れよっかな？って思ってたけど「そのまんま」が美味しかった！のでブロッコリーのみ！)

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今年のビシソワーズ

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玉ねぎ110
ジャガイモ(男爵) 150g
水 250cc
バター 7.5
(オリーブオイル)
沖縄海塩　4g
きび砂糖　7-8g

Milk ちょっと

(生クリームははずした、、、あっさりめ、ホカホカ^_^圧力鍋で！あまいなー
芋は男爵さん)
2024年夏にビシソワーズはまってて 久しぶりに。

注:ビシソワーズは「冷製」！だからふつーのスープというか笑！

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黒毛和牛の他人丼

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あんま家で他人丼つくらないけど！
黒毛和牛！で作ったら！
ウマー！^_^
(サシの入り方とやわらかさと赤身感！)

玉ねぎ
黒毛和牛
たまご

だし 25
みりん 12.5
しょうゆ 4-5

(、、、をもうちょい水？
けっこーてきとーにして余らせたというか。。。笑そしてしょうゆ追加！
こんな日もある！)

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きゅうりのシャーベットとツナとブラックペッパーに、、、(そうめん！カッペリーニもいいかな？)

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めんつゆ
だし 5
水 20
みりん 12.5
しょうゆ 5
(なんとなく。。。^_^
いたりあんにするなら
オリーブオイル！)

氷きゅうり！
スライサーで細かく！
食べる直前に

そうめん(冷えたの！)
ツナ！
ブラックペッパー
そして
スライスして氷きゅうりを、、、^_^

(答え
冷蔵庫引越しの時に買い換える予定だけど、、、冬場は凍るのだ！^_^きゅうり)

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ミネストローネ2026

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にんにく
玉ねぎ
キャベツ
かぼちゃ
トマトペースト
塩 コショウ
水

お野菜全部ミネスト的にカット
にんにくミジンをオリーブオイルでいためる
お野菜いためる 塩
水！
ル・クルーゼで煮込む

塩(コショウ)で味を整える

-
お好みで
オリーブオイル
パルメザン
など！^_^

(ホントはあれば
フレッシュトマトとベーコン
そしてセロリ入れたいところ！
おうちの残り野菜などで！^_^)

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ライ麦パン
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ライ麦ダーク 40
北海道強力粉 120
薄力粉 15
きび砂糖 10
イースト 小さじ1
沖縄海塩 1つまみ
ミルクと水　100

北海道の強力粉を買ってみたので^_^
ちょっと甘めのパン
次は砂糖8 塩もうちょい増やすレシピでつくろっかな？

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いちごのコンフィチュール
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いちご 150
きび砂糖 28

ちょっと砂糖といちごをおいといて水分出てくるので、、、そして火にかける(もっと砂糖減らすレシピにしよっかな？次！)

−
北海道強力粉 200
薄力粉 50
きび砂糖 8
塩 3
バター 10
水とミルク 176
イースト 小さじ1

北海道の強力粉買ってから初食パン！
強力粉(イーグルが多い)の違い食パンが1番出るかも？^_^(次はもっと塩増やして、砂糖減らそっかな？)

なかなか ふわふわ バターなかんじであまい。。。食パン1/3ぐらい食べてしまったかも？(ばんごはんがいちごのコンフィチュールと食パン！笑)

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いちごとブルーベリーのコンフィチュール

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ブルーベリー  適量

きび砂糖 10-12
いちごのコンフィチュールの「汁気」！^_^の部分
レモン！

ブルーベリーは冷凍だったので、少し水にさらす
いちごのコンフィチュールの汁の部分と砂糖と一緒に火にかける
(きび砂糖の量は味見しながら調整を)

(ブランデーとかハニーとかも入れたかったな！)

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ライ麦のソーダブレッド

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牛乳 20 水55
ダークライ麦 35
強力粉 薄力粉 60 40
きび砂糖 4
塩 少々
重曹 小さじ1
バター 少し
ハニー 適量
(ココア シナモン など お好みで)

200度 25-30

(コンフィチュールと食べた^_^クリームチーズ欲しいな、、、)

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ライ麦のソーダブレッド0328

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ヨーグルトの生乳 80
ダークライ麦 20
強力粉 薄力粉 65 50
きび砂糖 4
塩 少々
重曹 小さじ1/2
バター 少し
ハニー 適量
(ココア シナモン など お好みで)

200度 25-30

(昨日とレシピちょっと変えた、、、今焼いている)

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きゅうりとホワイトビネガー！

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きゅうり スライサーで薄切り
塩
ホワイトビネガー 10プッシュぐらい
ブラックペッパー たくさん

おいしー！^_^

(今日のお昼は、あとごはんと卵焼きとレンコンとかにしよっかな？)

ああ、ケーキどうしよ？(結局プリンなかったのでオーディネールのモンブランでお花見！^_^)

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タルトフレーズ

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 自分レシピで作りたくなった！

あんま食べない
タルトフレーズ！

今年は
近所の

ル・ピノー
ルシェルシェ
オーディネール

を食べ比べた。。。^_^(もっと食べよ！)

ボキューズレシピを参考に。。。

24センチ
タルト型(くっつかないようにランナーと粉)

パート サブレ
バター(やわらかく室温) 70
卵黄 (2.5 およそ50g 室温)
卵黄20 卵白30=M 50
粉糖 45(元は60)
薄力粉(ふるう) 150
塩 ちょっと

バターと粉糖をポマード状に
測って50の卵黄を全部入れる
(冬などはボールを少し温めるとバターが混ざりやすい)
粉気がなくなるまで混ぜる(機械だとけっこー早い)
直径よりひとまわりぐらい大きいぐらいの大きさにのばす
冷蔵庫で休ませる

ナパージュ
(ベリーのナパージュにしよっかな？^_^)

シャンティ
いちご
ピスタチオミジン

クレームダマンド
アーモンドプードル50
全卵 1
粉糖 50
バター 50
1:1:1
(総量200)

粉糖とアーモンドプードルを一緒にふるう

バターをやわらかくなるまで機械で混ぜて全卵を入れる
粉類を入れる(バターとけきるまでダマダマにならないよう)混ぜる

クレームフランジパーヌを作る(味見て決めよ^_^ ダマンドの半分から同量)
パティシエールをやわらかくしてダマンドと合わせる

1台で350のフランジパーヌ

用意しておいたタルト型に冷ましたタルトサブレを敷き詰める(横の生地が分厚い方が作業しやすい、底が薄め、90度)タルトピケ
180度30分(多分40だけど)
追加10分(25パー 加湿)

タルトを冷ます

シャンティを作る

クレームディプロマットをつくる
クレームパティシエール150(シャンティと同じくらいのやわらかさまで混ぜる)とシャンティ50
(固めの方がタルト切るとき美しい)
ラム少し

ダマンドが美味いのでディプロマットは薄め(丸く口金で絞る)

生地が350
ディプロマットが200
パレットで薄く伸ばす

さらにシャンティ！

いちごは水洗いせずヘタを取る(平に！^_^)

いちごを外側から丸くのせていく

ナパージュ
いちごにのっけるイメージで硬さ調整
ツヤツヤ光るかんじ

型から外す(外れにくければバーナー)

いちごないところ
一本切り目
いちご外す
そしてタルトのみ切る(綺麗に切るコツ)
外したいちごを(見た感じで？半分に)切って再度のっける

ピスタチオみじん(アッシェ)を飾って出来上がり！

クレームフランジパーヌ(ダマンドの半分から同量 元は4:3)
クレームダマンド　200g
クレームパティシエール　150g

クレームディプロマット
クレームパティシエール　(元は150g 3:1)
クレームシャンティ　50g
ラム 少し

カスタード
(クレームパティシエール)

ミルク 500
卵黄 5
グラニュー糖60 (元は100)
薄力粉 25 (元は65)
バニラ 少々

鍋に牛乳、そこにバニラ、グラニュー糖ひとつまみ、あっためる
卵黄5にグラニュー糖全部
ブランシール(機械でまぜまぜ)
そして薄力粉全部
沸いた牛乳半分を入れて混ぜる
牛乳入った鍋に戻す
一本の水みたいになるぐらいまでまぜまぜ
ザルでこす(こす時のゴムベラは新しいゴムベラ！)
ラップに空気が入らないように薄くのばす
氷で急冷(上下氷をかましたバット)

シャンティ 300
グラニュー糖 33(元は30)
増粘剤(入れないけど10パー)

-

これも

作ってみよっかな？^_^

INGRÉDIENTS  (6 PERSONNES)

あまおうのコンフィチュール

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いちご 200
きび砂糖 18

あまおう買ってみた！
前のレシピよりかなり(10g)砂糖減らしてみた。。。

一部ミジン的にカット
カタチを残したくって！
ちょっと砂糖といちごをおいといて
水分出てくるので、、、そして火にかける
(ヨーグルトと食べよ！)

恵 水切り！
そしてイチゴを。。。^_^

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甘夏ジャム / 甘夏ピュレ

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甘夏ジャム

甘夏 3個
実と果汁 900
皮の部分 100 (50-70でもいいかも？)
皮と種(お茶ぶくろに)
きび砂糖 80
ハニー 大さじ1
塩 少し

甘夏3個を
皮 (ミジンか細長く)
実と果汁
種など
に分ける

皮を3回煮込む(3回目は20-30分 柔らかくなるまで)
すべてを火にかけて煮詰める^_^

−
甘夏ピュレ
皮の部分 50ぐらい
ヒタヒタぐらいのジャム作ってる最中の水分
ミキサーでピュレに

−
残った皮あれば 冷凍保存！^_^

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アスパラガスのリガトーニ

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La molisana リガトーニ
アスパラガス
−
パスタのクリームソース
バター 薄力粉 1:1
ミルク
塩 ブラックペッパー
パルメザン

アスパラガスを塩茹で
リガトーニを海水ぐらいのお湯で茹でる
パスタのクリームソースを作る

食べちゃえ！

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オレンジのコンフィチュール

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オレンジ 果肉と果汁 180
砂糖 14
レモン汁
オレンジ皮 みじん(3回ぐらいゆでる) 適量

オレンジの果肉と果汁(測ってみてね！)
お砂糖 14g(もっと少なくても十分甘いかも) レモン汁、皮の部分は(量、好みで入れて！)
火にかけて煮詰める

甘いなー！ジャム^_^
アールグレイ(となにかオレンジ系？^_^)でもジャムかなにか作ろっかな？

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トマトソースとモッツァレラのリガトーニ

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La molisana リガトーニ
自家製トマトソース
モッツァレラ
ブラックペッパー
−
カンタン昼ごはん^_^
(ケーキだけをランチには無理笑)

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ろしあんティー 自家製甘夏ジャム

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ろしあんティーとは、、、

ロシアで親しまれている「ジャム（ヴァレーニエ）を舐めながら、濃いめの紅茶を飲む」スタイル、あるいは「紅茶にジャムを入れる」飲み方

紅茶はお好みで
(Afternoon tea ルピシア)
甘夏ジャム！入れて、、、というか
甘夏の皮を食べながら紅茶飲む^_^

ウマー！

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ラムヌスヌス

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マイヤーズラム 30
ダブルエスプレッソ ヌスヌス(ミルクとエスプレッソ半々！)

けっこー濃ゆい！^_^
ので、、、ミルク足して好みの味に調整してね！

クラフティフレーズと花見用に
ケーキとシャンパンとかもいいけど
ラムチャイと迷ってこっちにした！^_^(今日は雨)

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タルトフレーズ

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クレームパティシエール
ミルク 200
卵黄 2
きび砂糖 36
薄力粉 20
バニビーンズ 1/5-1/4

パート サブレ
バター(やわらかく室温) 50
卵黄 (2 およそ40g 室温)
きび砂糖  25-30
薄力粉(ふるう) 145
塩 ちょっと
180 35-38

クレームダマンド
アーモンドプードル 40
全卵 40g
きび砂糖 40g
バター 40

クレームフランジパーヌ
クレームダマンド 160g
クレームパティシエール 70g
塩少し

クレームシャンティ
シャンティ 80
グラニュー糖 8

クレームディプロマット
クレームパティシエール 60
クレームシャンティ 16
ラム 少し

シャンティ
イチゴ
ピスターシュ！

自家製イチゴのコンフィチュール
さぬきひめ 50
きび砂糖 4.5

−

今タルト焼けるのまち^_^
イチゴかわゆす！

(次は
もうちょっと砂糖減らそかな？
全卵のパティシエールもいいかな？
ほんとはフランボアゲットして
フランボアのコンフィチュール！でなぱーじゅしたいな。。。
「もっと私の味！にしよ！」)

(もっとカスタードかためがいいかもな？
塩減らそ
バター少なめにしてもいい？)

なんとも愛らしいかんじ
うちっぽい^_^
なんか、、、いいよな

みたいな
タルトフレーズ^_^
(完璧めざそ！)

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フィナンシェケーキ

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焦がしバター  80g
卵白 140g
きび砂糖 50g
はちみつ 5
薄力粉…60g
アーモンドプードル80g
BP 小さじ1
ラム酒 少々
塩少々

200度10分
180度 30分
−

バターこのぐらいでいいかも？
BPなくてもいい？
塩少し少なめでも？
もう少し甘くても？(55か60)
180度 30より少なくするなら？25-30(ちょい焦げ目がうまい^_^)
メレンゲたててもいいかも？

次はどうしよっかな！^_^

シャンティとフィナンシェ
カスタードとフルーツとフィナンシェ

どう食べる？^_^
(型は18センチ鍋だけど、パウンドとかお好みで！)

、、、結局、少し寝かせたら(？)しっとりウマーって思ったから「このまま」！でいいのかも？若干塩減らす？

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ナンプラードレッシング

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ナンプラー 大さじ3
シークワーサー 大さじ3
砂糖 大さじ1

オリーブオイル
塩
コショウ

トマト

コリアンダー

2014年に沖縄で作った自家製ドレッシング！(そういうカフェに行ったのだ^_^)

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うちのDASHI 2020

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とり
ぶた
白菜
白ネギ
薄揚げ
だいこん
こんぶ
しいたけ

(つまりこういうかんじの「鍋」の後のDASHIが美味かった！^_^ってこと！！)

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ハンバーグのソース2020

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その1
ケチャップ 小さじ1
とんかつソース 大さじ1
赤ワイン 大さじ1
自家製トマトソース 大さじ1
ハンバーグ焼いた後の肉汁と煮詰める^_^

その2
オリーブオイル 大さじ1
肉汁 大さじ2
トマトソース 大さじ2
トマトピューレ 適量
赤ワイン 大さじ2
バター 小さじ1
牡蠣しょうゆ 小さじ1

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チーズてりーぬ2026

テリーヌ ドゥ ショコラ オ フロマージュ

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クリームチーズ 90
生クリーム 55 (75
サワークリーム 25 (35
グリークヨーグルト 35 (25
ホワイトチョコレート 15 (10溶かす 5細かく
きび砂糖 20
たまご 1
トンカ豆 1/12
バニラビーンズ 1/8

180℃ 18 湯煎
150℃ 10-20分 (15にしたけど10でいいかも？)

カレドショコラ ホワイトチョコ
生クリーム 35 タカナシ
パルテノ グリークヨーグルト
メイトーサワークリーム

(グリークヨーグルトを
ふつうの恵 水切りにしてもいいかも？
他にグリークヨーグルト、近所だったら何を売ってるかな？ヴァローナだったら味違うと思うけど、カレドショコラホワイト！じゅうぶん美味いかも！2枚分溶かして、1枚は細かくしたもの溶かさずそのまま入れた)

−
コキヤージュ(ウマー！)は食べたことあるけど、Mr.チーズケーキは食べたことないのだが、、、(使ってる材料が近い、分量公開しているのはミスターチーズけーき)

焼けるの待ち^_^、そして冷蔵庫で4時間かー。。。(なかなかうまそ！)

−

元のmr. Cheese cake

・クリームチーズ（200g）
・砂糖（100g）
・サワークリーム（180g）
・ギリシャヨーグルト（50g）
・生クリーム（100g）
・卵（2個）
・コーンスターチ（20g）
・レモン果汁（9g）
・ホワイトチョコ（50g）
・トンカ豆（1/2個）
・バニラビーンズ（1/4本）
180℃で25分
150℃に下げて20分焼きます。

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CHOCO NY Cheese Cake

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クリームチーズ 45
サワークリーム 30
きび砂糖 10
生クリーム 40
たまご 30
−
カレド ショコラ ホワイト 10
VHココア 15
いちごのコンフィチュール

160 40分 湯煎

(コアントローかキルシュ
もしくはラム
と思ったけど入れなかった^_^)

焼けるの待ち
もっと特別ウマー！でもいいけどな！^_^

夜中に起きて冷やしてた

テリーヌ ドゥ ショコラ オ フロマージュ

を食べて！
残りの材料(サワークリーム何に使お？)って、、、結局チーズケーキ！^_^笑グラハムクラッカー欲しいけど今家にない。。。笑

サーモンとサワークリームで前菜的に食べよっかな？(ばげっと！)

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バスクチーズケーキ

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クリームチーズ 150  (180)
プレーンヨーグルト(恵)水切り100(120)
きび砂糖 35 (45)
全卵 80 (2個)
生クリーム  120 (150)

200度　31min

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チキンソテー

トマトとオニオンのソース

サワークリーム添え

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オリーブオイル
ガーリック
玉ねぎ
トマト
塩 コショウ
(圧力鍋だと早いけど！)

オリーブオイル
ブラックペッパー 塩
小麦粉
チキン

チキンをオリーブオイルでソテー(皮パリっとね)
トマトソース(ブラウンぐらい玉ねぎ焦げめがうまし！^_^)
とサワークリームといっしょに食べる！

サワークリーム
とちょっとブラウンな玉ねぎ！トマト！
うまいソースだなー^_^

サワークリーム
ウマー！
(お昼ご飯？というか
朝からがっつり食べた！^_^)

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ジャガイモと新玉ねぎのてりーぬ

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たまご 1個
ゴーダ  50ｇ
パルメザンチーズ 大さじ4ぐらい
強力粉 少し
オリーブオイル
玉ねぎ 1個 (圧力鍋で)
ジャガイモ スライス 2個
塩 黒胡椒

圧力鍋で
オリーブオイル！
オニオンをアメタマっぽく
塩 胡椒

たまご チーズ オニオンを混ぜる
塩 胡椒で味を整えて整える
粉さっくり混ぜる

スライスししてジャガイモをオリーブオイルで軽くソテーして塩胡椒で味を整える

ジャガイモと生地を混ぜながら
なんとなくジャガイモ並べて
オニオンの生地残りを型に流す
170度 20
(アルミで調整を)

(焼けるの待ちのあさごはん。。。)

型はテリーヌなり
ある型で！^_^

焼けたー！
ウマー
(冷まして冷やしてスライスで食べる用！と今あつあつ食べる用^_^みたいな！)

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小松菜のガーリックしょうゆ焼きそば

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小松菜
オリーブオイル
ガーリック
しょうゆ
ブラックペッパー 塩
焼きそば用そば とたまご

目玉焼き！つくる(カリカリフライがうまし！)

ガーリックをオリーブオイルで炒める
小松菜炒める
しょうゆ！
(小松菜いったんとりだす)

焼きそば炒める(お湯でむしたり？^_^)

てきとーに
オリーブオイル
しょうゆ
塩 ブラックペッパー
お好みでたして^_^

カンタン！
あと目玉焼き！(カリカリめがうまい)のっけて出来上がり！

(お肉系いれたければてきとーに！)

花見の屋台みてたら焼きそば食べたくなったので(フツーの焼きそばソースとマヨとかもいいな。。。オムそば？^_^)

今日はオリーブオイルだけど
ごま油も美味いと思うよ！

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ダークライ麦と春よ恋食パン2026

➖➖

(今日の食パンなかなか美味かった)

ダークライ麦  50
春よ恋 200
きび砂糖 13
沖縄海塩 5
イースト 小さじ1
ミルク 70 水 106

(バターいれなかった
砂糖やや多め)

➖➖

長ネギとポークのジンジャーソテー

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長ネギ
ジンジャー
しょうゆ
みりん
きび砂糖
ポーク
ブラックペッパー

豚の生姜焼きっぽく？^_^

ジンジャーをおろして
しょうゆ、みりん、砂糖、酒(あれば)
とまぜて ちょっと豚肉をつけこむ
長ネギを炒める
ポークを炒める
ソース的に少しにつめる^_^
ブラックペッパーは多めに！

(カンタンだよ、味変で マヨかけよっかな？^_^)

➖➖

ショコラ フレーズ フランジパーヌ

➖➖

ショコラフランジパーヌ
フレッシュいちご
カレドショコラ ホワイト

ショコラフランジパーヌ
アーモンドプードル 18
ココアパウダー 10
強力粉 5
ミルク 10
バター 4
クレームパティシエール 30g
180度 20

パティシエールあったので (薄力粉がなかった)タルトフレーズのあまり^_^

焼いておいたショコラフランジパーヌを少しあたためる
ホワイトチョコをとかして上にかける
フレッシュいちごを飾る

ウマー^_^

(けっこうテキトーにあまりで作ったショコラフランジパーヌ美味いなー^_^)

夢の中で見たのは
この
ショコラフランジパーヌ
に
フレッシュなカットバナナ
と
ブランデーバターでソテーしたバナナ

両方のっけて食べるやつ！^_^
(食べてたのは
チョコの人^_^
火星のお食事？
ラストサパー！？)

➖➖

アスパラガスのリガトーニ

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アスパラガス
リガトーニ

卵黄
パルメザン
ブラックペッパー
塩

リガトーニを海塩ぐらいのお湯で茹でる
アスパラガスを茹でる

カルボじゃないけど(ベーコンの油もない)卵黄とパルメザンであえる
ブラックペッパー多めに！
塩で味を整える

(ほんとは牛乳あったらホワイトソース作ろっかなと思ってたけど。。。)^_^

春はアスパラガスをスーパーで見つけると食べたくなっちゃうな！(初めて食べる品種？さぬき？なんだか細くて長かった、、、味は？)

➖➖

割下メモ

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水 135 みりん 20 

しょうゆ 30

砂糖  12-15

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チョコとオレンジのチーズケーキ

➖➖

クリームチーズ(50ぐらいかも？)

恵 (水抜き)  1:1

たまご 1

オレンジピール(砂糖づけ) 適量

きび砂糖 10

ココア 10

ハニー 5

(目分量 クリームチーズあまってたので^_^ 生クリーム抜きチーズケーキ！)

➖➖

オレンジピールとアールグレイのケーキ

➖➖

オレンジピール
たまご 2
バター 25
きび砂糖 28
沖縄海塩 1-2
ハニー 小さじ1
薄力粉 100
アーモンドプードル 10
BP 小さじ1
アールグレイ 茶葉 4
ブランデーないのでラム酒少し^_^

(ちょっと甘め焼けるのまち)

➖➖

麻炭パンケーキと自家製甘夏ジャム

➖➖

麻炭 適量
薄力粉 98g
BP 小さじ1
たまご 1/2
きび砂糖 10g
沖縄海塩 ちょっと
バター 5g
ミルク 100(ぐらい？)

−

麻炭パンケーキを焼く
すべての材料まぜまぜ
溶かしバターをくわえる
(ちょっと小さめパンケーキ4枚分)

−
食べる時に
分量外のバターと自家製甘夏ジャムとともに食べる^_^

パンケーキは甘さ控えめ^_^
自家製甘夏ジャムも甘さひかえめ(甘夏の自然な甘さで食べる！)

「手が動かせるぐらい」
良くなったのでパンケーキも焼けた！
って書いてる自分の過去NOTE(2025/7/4)読むと治すのよく頑張った！って思う

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チョコケーキ0326

➖➖

薄力粉  95
VHココア 15
アーモンドプードル 10
バター 26
きび砂糖 30
ハニー 小さじ1
沖縄海塩 少し
たまご 2
ミルク 少し
ラム酒 30 (焼いた後で追加するかも^_^)

今オーブンの中
(ラムっぽいの食べよっかな？って
バター増やす？)

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化粧水 2020

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ローズウッド　3
イランイラン　2
ネロリ　3
パルマローザ　1
ジャスミン　1

美肌水12
水120

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➖➖

あのボートに書いてたのは、、、
(NYCの図書館
か
ブリストルの図書館の
あの本の！
「あのページ」
あの男の子の乗ってたボート！)
(大阪の図書館には
あの本はない)
(大阪万博に
ベリーズの首相がやってきた！)

PM of Belize came to Osaka last year for EXPO2025.

In Belize
On noname island
On the side of black boy’s second boat…
“SOMALIAN”

I was wondering…why
but,
( “Perfect view from the window” in NY ICP or UWE library in Bristol)
(Not in Osaka! :)

Black and Slave trade
Belize and the UK (the reason why they speak in English not in Spanish)

Why
“SOMALIAN” (in English) (on the side of the boat)
in Belize?

I was living in Bristol
in Council flat
in Easton! where Banksy was living! (I was shooting his early works in Bristol in 2002!
I got married and started to take photo of Graffiti.)

My husband is disabled (why they don’t pay me? WHITE!)
They didn’t pay (female photographer, her husband is disabled, I don’t want to write about it but…)

The council flat in Easton was full of SOMALIAN. (Me, I was only Japanese!, most of them are Black Somalians and the (white?) guy (who has mental disorder) and the white lady (who has some kind of mental illness)… when I look back the days in Bristol Easton Council flat,

I remember

Pastime Paradise by Stevie Wonder

Living in a pastime paradise
They’ve been wasting most their time
Glorifying days long gone behind
(THEYって誰だろう？
奴隷貿易やってたイギリス！
英国人(ロブさん！)relaxmax に払わない！(こういうの書いてて誰か「大人！」読んでたら本人に言ってあげないの？「病気のお母さんいる娘さんのお仕事に払うレーベル(メジャーは払うぞ！)とお仕事したら？」って！)

They’ve been wasting most their days
In remembrance of ignorance oldest praise

(ignorantリリックのサイトは？音声はアタックされたもの聴いた？)

not having enough knowledge, understanding, or information about something:
無知の、無知で、知らないで、無知による

辞書的に。名詞と形容詞

ignoranceってなんだろう？
(、、、いまだに払わないという人種差別続く「社会」じゃないかな？)

What is ignorance?
(Why none can’t change the world? I mean…why “THEY” can keep “not paying, racism!” kind of world?
In 2002, I took photo of BANKSY EASTON “it’s all gone now” (and someone sell my print “as his art”.
Why “THEY” didn’t stop him and tell him? Do you know who “he” is!? Banksy’s friend??? Santa’s ghetto? If you find “this book=”PERFECT VIEW FROM THE WINDOW” at KYOTOGRAPHIE PHOTOBOOK FAIR” you might read this… (letter?)^_^

Tell me who of them will come to be

How many of them are you and me

(君は知ってたか？サンタズゲットー？
JRは知ってる？KYOTOGRAPHIEで彼の作品みた？
JRをはじめてイギリスで2004年に紹介した「彼」=君は彼の名前を知ってるか？
「彼」が私の作品を！自分のものとして！エディションつけて数人に売ってる！
なぜ！アートワールドは知ってて！IGNORANCE?そのまま放置した？
なぜ！(KGやってる夫妻とか！)私のこと助けてないの？
そういう「IGNORANCE! そういう社会を！写真を通して！写真祭をつくるということを通して！」作ったの？)

ロブさんと一緒にバンドやってたらしいマッシブアタックのグランは、ロブさんと同い年。

「大人のロブさん(white)」

に

病気のお母さんがいる娘さん(relaxmax)のお仕事にお金を払うミュージックビジネスやるように！

言える「BLACK の大人のマッシブ・アタックのグラン」

ではないかな？

マジックマッシュルーム一緒にとってスプラッタムービー観に行ったスミスとグラン。

そういや会えなかったのは！TRICKY、、、

グランがバンクシーの作品買ったのは知ってる。

(私の作品を勝手に「自分の！」って
売ってる「彼」のこと知ってるのかな？グランは？「彼」はマッシュルームと一緒にフィルトンに行ってたらしいし、、、！)

フィルトンで写真学ぶ学生に教えておいて！(旦那さん フィルトンで教えてた！
アートの先生、サポートティーチャー)

「自分の作品じゃないのに！
俺の写真！って
エディションつけて
売ってはいけません！(relaxmaxの写真！)」

(そういう、、、サンタズゲットー？
JRは今でも彼と「友達」？)

relaxmaxの写真を「俺の作品だ！」ってかってにエディションつけて売ってはいけません！！！

(フィルトンでアートのサポートティーチャーやってる「先生(Disabled)の奥さん」の写真を
かってに「イギリス人で無料の教育受けることできる」フィルトンの学生(だった人)！が売ってはいけないよ！それは「L」の写真ではない！)

Please teach at FILTON collage Bristol!

“It’s not allowed to sell relaxmax’s art saying “this is my(L’s) art”!!!!
relaxmax’s marriage life! Her husband is disabled! She lived in council flat in Easton. Her husband is art support teacher at Filton College. Don’t sell Teacher’s wife’s (relaxmax) art saying this is “L’s art (lie!)”!!!!

(J used to be an art  support teacher for People with special needs at Filton College!)

 -

WHO are they? (Do you know? If you are interested… pls use “AUTO TRANSLATE!” I wrote in Japanese about ignorance haha!)

Dissipation (時間やエネルギーの無駄遣い？)
Race Relations (BLACKとWHITEが行くカフェが別れてた70年代のブリストルだったのは知っている。今ではBLM？でも！銅像は水にぼちゃんだけど、「払わないという人種差別」は今も続く！
Consolation (アートや写真の役割？誰もなにも思わないの？こんだけ「書いている」のに！)
Segregation
人種・宗教・性別などによって人々の居場所を別々に分けること

あのブリストルのイーストンのカウンシルフラット！relaxmaxが結婚して住んでた場所！
「これ」！って思ったんだけど！Segregation

人種の分離？
(BLACK SOMALIANが住む場所！in BRISTOL)
(精神病患者が住む場所？)
(低所得者用フラット？ニードルは落ちてなかったけど治安は？)

後から振り返ると
けっこータフなブリストルの結婚ライフと思ったrelaxmax (日本の大阪ではオレンジストリート家具の街堀江に近い幸町というところに住んでたから、街の違い！どっちかに住んだことあったらわかるかな？堀江ってどんなとこ？イーストンはどんなとこ？バンクシーはイーストンわかると思うけど、「イーストンの私が住んでたハイライズのカウンシルフラット」はどんなとこかわからないと思うぞ)

Dispensation (社会のシステム？神の恵み？)
Isolation
Exploitation (世界に搾取というものがなければ！「そんな英語=えくすぷろいっとめんと」覚えなくていいのに)
Mutilation 不具、、、(旦那さんをそう呼ぶかな？生まれつきの「身体」！私もかけたなにかはある)
Mutations (社会における変異ってなんだろう？隔離？)
ハッカーがネットをアタックする？
そしてイランではネット使えないの？
Miscreation (、、、奇形？それより)「KGが写真祭としてみすくりえいと？」したものってなんだろう？
YOU and ME?
Confirmation…to the evils of the world この偽本を「KGのブックフェアで見つけた人」は、、、confirmできた？

「これが偽」？
こんなの侵入者わざわざ作って(侵入者と偽本作る人複数犯！？)
本物盗んで、偽本置いていくの？？？

http://relaxmaxontheroad.com/#perfect-view-from-the-window-en

書いてある文字！=ソマリアン！？
なんでだろ？
ってずっと思ってたけど

−

https://www.instagram.com/p/BCS9FBBQyfG/?igsh=emtlN2gzOGlzdGxk

ベリーズの国旗！

(なんでここで？
ベリーズに！
ソマリアンって書いたボート！？)

relaxmaxが結婚時代
、Disabledの人とブリストルに住んでた時、、、あの窓のイーストンのカウンシルフラットは

「ソマリアン」ばっか！

−

そして！
ベリーズに？

「ソマリア」から
連れてこられたブラックの人も
ベリーズにいたの？
(だから
あのボート
ソマリアンって書いてたの？)

−

Would you like to live here?

-

“Would you like to live here?”

(The black boy said
in Belize, 2016.
His word is in my photobook!)

-
Mahogany
Belize
Slave trade and England

マホガニーか。。。(NOTE読むまで知らなかったな。。。)

奴隷としてアフリカから連れて来られた黒人がいたベリーズ

イギリスから独立は、、、

-

Black boy asked me on NONAME island.
“Would you like to live here?”

“YES” to THE BLUE SKY!
The window
On noname island…

-

「ソマリアン」と書いてるボートに乗ってた「彼」=ブラックの男の子は
Baby Girlとrelaxmaxを呼んでいい？
って
そして
こう聞いた

「ここに住んでみたいと思う？

“Would you like to live here?”

https://www.instagram.com/p/CEEYomqDijn/?igsh=OXRvMG11aDgyZXNl

−
青空の下のYES

https://www.instagram.com/p/CN-vui7DAJX/?igsh=eXI4M3Z1MWtlOTVx

あの島、あの窓
ベリーズの海！
−

http://relaxmaxontheroad.com/colouroftheearth/

https://www.instagram.com/p/CA_l4f0D5zi/?img_index=1&igsh=MWs4dXg0Y212cGsxdQ==

−

https://www.instagram.com/p/CBw-j5JDZSK/?igsh=Ynh3cmlocXVsbGhm

https://www.instagram.com/p/BNF-uEOhPwb/?igsh=aGdxM213OXE4dzdw

(あの本の中で
「Perfect view from the Window

」カリブのどこか
ってかんじで
国名ナイショにしといたけど！

ベリーズ！^_^)

https://www.instagram.com/p/3SNrXewySi/?igsh=MTJsYm9hMHRlYThhaA==

ベリーズ

あの島
、あの窓！

2016年に
窓を探しに行って！
Jにも再会できて！
あの島に戻ることできた！^_^

(この本作ったのは2016年10月ぐらい、写真の撮影は2012年と2016年2月。
そういや石川直樹さんにもできたて5日ぐらいで本を手渡しであげた！^_^、、、だから「写真関係者」世界中で何人か持ってるよ！「本物」！彼らに聞いてみて！
「そのページのそのボートの写真」について！)

このブックフェアに並んでるのは、「偽本」！本物盗まれて偽本をおいていかれる。誰か複数の犯人が、、、あの数の「偽本」どこで印刷したんだろう？印刷の機械ごと持ってるの？印刷する「紙」は？印刷関係の人も写真祭ならたくさんいるだろうから、、、出版社や印刷会社ならもうちょっと「偽本の作り方」わかるかな？写真家より？

So if you read here,
Now you know
“THIS IS 偽本 (fake book) NISEBON”
Someone broke into my flat and stole “the REAL BOOK” and left the fake book…

「偽本」、、、の「本物」は！KGの小学校でやってた本のコーナーに試し読みできる本として置いてあったので、、、誰かが手にとってパラパラみたかな？^_^(指紋？)

−

ベリーズ

あの島
、あの窓！
一晩過ごすとは
思ってもみなかったけど
、とても楽しかったな！^_^

−
、、、
だけど
あの島に
2人きり！
残されて
Baby girlって呼んでいい？
だったから
ちょっと困ったな笑！

(旅のヒトコマ)
(無人島に男の子 ブラックの
と
2人きり
突然残されたってこと笑)

-
ここ
カリブのどこか
(GO SLOW？)

昔むかし
ソマリアンが
大英帝国時代かな？
大英帝国の人がソマリア(奴隷海岸とは反対側のアフリカ大陸の、、、)

から黒人を連れていって
「とある木」(その国の名産)
を切ってもらう「奴隷」として働かせて、、、

何の木でしょう？
どこの国でしょう？

-

ソマリアンばっか住んでた
ブリストル イーストンのカウンシルフラットに住んでたrelaxmax

Bristol Easton council flat where relaxmax’s husband was living.. (and many SOMALIANS! White who have mental disorder and.. Segregation!!!???)

93年高校生の時ATCQとdigable planetsは聴いたことあったけど
(なんとなく聴いてたリリック)
(高校生の英語、、、日本人の「耳」笑)え？4080？？

I was listening to hiphop when I was a high school student (ATCQ dígable planets..but WU-TANG (I haven’t listened to ) I was listening to KASSA’s C.R.E.A.M… and listened to original (PV!)
It reminds me of…ah kinda thug life in Easton Council flat!

4080! (you know? Labels! )

KASSAのアルバム、、、で！C.R.E.A.M.見てたら

https://youtu.be/PBwAxmrE194?si=Qd7rx_n-bjeIn_5w

なんとなく自分のブリストルライフ、イーストンカウンシルフラット思い出した(住んでた頃はなかったけどニードル落ちてるらしいカウンシルフラット！ BS5 イーストン 防犯カメラ壊れているやつ、、、ちゃんと直してもらえたのかな？)

ソマリアンばっか住んでたカウンシルフラットで石投げられたことがある(さぐいかんじ、、、なんとなく)

−

具体的にこのシーンで (あ、なんとなくあのカウンシルフラットの階段思い出すな、、、って思った)

ブリストル イーストン relaxmax
Banksyが2000年まで住んでた場所でもある

バンクシーと一緒にやってたラザリデスに私の作品 “It’s all gone now”をかってに売られて困ってる！KGやってる夫妻ならJR知ってそうだけど！JRのロンドンショーを2004年に最初にやったラザリデス！(さんたずげっとー)

https://note.com/relaxmax/n/n373f9e978c62

−
日本の90年代の高校生
世界史は選択制だった(今は？)

しかも！
奴隷海岸は
教えてなかった。。。

We (Japanese high school students in the 90s) learned about “Age of Discovery” but not all student, some chose to learn Japanese history (not world history). So they may not know about “Slave trade” or “Slave coast”.

Where is Slave Coast?
( Do you know? 京都の高校生は知ってる？イマドキはネットでぐぐると、、、？写真祭のお客さんは？ブックフェアにくる人は知ってる？)

奴隷海岸（どれいかいがん、Slave Coast）は今日のトーゴ、ベナン、およびナイジェリア西部の海岸地帯

イギリスでは
奴隷海岸について学ぶのか？
ペブ？(パンチドランク！ブリストルのレーベル)

カウンシルフラットに住んでた
イーストンの「ソマリアン」
に同じことするのか？

フィッシュポンドのロブさん？
(クリーブドンハイツ？
レント高いかな？
一億ぐらいはするの？プロパティ？)

そういうとこに住む人が
「ブリストル イーストン カウンシルフラット」に住んでた NON WHITE=ソマリアンでも日本人でも、、、

「そういうこと」=
仕事のお金を払わないという人種差別

しない方がいいのでは？

大人が
大人=60歳超えたロブさん
に！教えてあげて！

「全部のレーベル！払えよな！」
仕事！ デザイン！アートワークに！母子家庭の娘さん、心臓の病気の母がいるrelaxmaxに！

って！
(誰の話なら聞くの？
あのレーベル！
ロブさん、、、)

https://note.com/relaxmax/n/ndc8cedfd9305

払わないブリストルのもう一つのレーベルから出たSKY BLUE LOVEは、、、(そういや2016のKG+で、relaxmaxはこのアルバムのアートワークの写真の展示やったよ！払わなくて10年のレーベルか。。。デザインの時給がマクドより安い金額を言ってくる4080なレーベル！)

母はロブさんの12歳うえ、78歳(今年79歳になる)
心臓の病気で働けない母にお好み焼き食べさせてもらってた311のロブさん(ポテトのお金ないの？)
母が、60代で年金少なくて心臓の病気で困ってる家庭なのに、母子家庭の父がいない娘さんに払わないレーベル！4080！

-

「なんでソマリアンって書いたボート」？

その答えは

奴隷海岸
そして
ソマリアは植民地支配 (プランテーション)
と書いてある日本語の文献(新聞社の人が書いた、そのページもう探せないけど！読んでみて^_^)

−

(、、、プランテーション ソマリア
奴隷海岸じゃないほうのアフリカ大陸だけど、、、そっち側の国からも奴隷を連れて行ってたのか。。。)

−

「何の木」を知ったのは
もっと後！
2025！

−
noteから引用
イギリスが入って来た時に高級家具などに利用され、ベリーズにたくさん生えていたマホガニーの木に目を付け、それを売りさばいて利益を得ていたらしい。当然の事ながら、イギリス人自らが木を伐採するわけではないので、アフリカから連れて来た奴隷に木の伐採などを行わさせていたみたいだ。そのため、ベリーズには黒人の人も結構いる。その人たちも先祖もその頃にイギリス人によってアフリカから連れて来られたのだろう。

When British arrived, apparently  they found the mahogany grew abundantly in Belize, which were used for high-end furniture, and they made profit from selling them. British themselves didn’t cut mahogany, they brought slaves from Africa. As a result, there are quite a few Black in Belize. Their ancestors were brought from Africa (some are SOMALIAN) by British around that time. (Auto translate from NOTE)
−

連れてこられたソマリアンは
ベリーズで！
マホガニー切ってた！

Somalians had to cut Mahogany in Belize.
I don’t know if they knew where they were going..(British took them to Belize!? from Africa!)

I found the page on the web (Asahi / Japanese newspaper)

SOMALIA = Plantation (not slave trade) on the map… but SOMALIAN was there! as slave cutting Mahogany! so it says “SOMALIAN” on the black boy’s second boat…?!

プランテーションとWEBの文献に書いてたソマリアだけど、、、奴隷として連れてかれる=奴隷貿易もやってたのか、、、

(だから「ソマリアン」って書いてるのか
あのボート！

「英語」で！

イギリスは英語の国、中米はスペイン語の国多いけど)

http://relaxmaxontheroad.com/#perfect-view-from-the-window-en

(英語版)

−
、、、
一度
ブリストルに住んでた時に
(ジョナサンの友達の)サムに聞いたことがある

I asked Sam (my husband’s friend, he is a cyclist living in Easton) why many Somalians lived here (in council flat)?
Sam said “because of slave trade” (prob he didn’t know about plantation in Somalia?)

なんで(このカウンシルフラット)ソマリアンばっかり住んでるの？

彼の答えは
奴隷貿易やってたからじゃないかな？

そういうブリストル
(紛争地域のソマリアだから？というより
ソマリア、奴隷貿易ってこと？
サムはプランテーションの方は知らなかった？)

-
あのボートに書いてたのは、、、

(NYCの図書館
か
ブリストルのUWE図書館の
あの本の！
「あのページ」
あの男の子の乗ってたボート！)

UWE はアート系のブリストルの大学 そこのメディアセンターにこの本はある
NYCのInternational Center of Photographyにこの本はある
(あとアルル写真祭の図書館にもあったから、、、アーカイブとして持ってると思うよ！フランスに！^_^)

−
「小説」

古いマホガニーの家具とGOOD ENERGYのCD 2080？

西暦2080年

ひいおじいちゃん？誰？

使ってたのこのテーブル？

Asylum seekersのソマリアン1990年代に移民としてブリストルに？それで「僕」が使っている

「この家具」マホガニー？

古い家具としか知らない(いつ頃？)

アンティーク？？

(これ、、、祖先のソマリアンのひいひいおじいちゃん？ 木を切ってたの？「あの窓の本」の国で？

国の名前は秘密？、、、カリブのどっからしい)

図書館？まだあるのかな？UWE？(、、、2080年でもまだ地球はあるらしい、小説の中のブリストル！地球の気温はブリストルはまだ51度じゃないよ？メッカ？)

OXFAMとか行ったら「フェアトレード」の方のチョコレート売ってるけど、、、

(どこに売ってるの？フェアトレード？)

このチョコレートは？このマホガニーの家具は？

、、、このCDは？2009年に出たブリストルのレーベルパンチドランクというところ！その1枚目のCDスミス？ RSD(ロブスミスダブ)の、、、

これフェアトレードじゃないの？

マホガニー切ってた黒人のソマリアンじゃないから？シュガーケーン？ロンドンの砂糖不買運動？そんなの知らないブリストルの人が、、、

こんなCD作って？人はあの、、、グラストンベリーとかでも！？スミスさんのDJで何も知らず、、、踊るの？

(CD、古いやつ2009年にブリストルで出てたやつ、、、「僕」は聴いてみる)

-

To keep them in control was not difficult.

コントロールされた「奴隷貿易なんて知らないまま」の踊る人たち！WOHにも？グラストにも？何も知らずにスミス氏のかける音楽を聴いて踊っていたか？

-
祖先のマホガニー？砂糖？もう亡くなったスミスさんの「古いCD グッドエナジー」ダブステップ？

音楽聴いても何もわからないな？

奴隷ってなんだろう？You know who you are?(誰だったんだろう？奴隷は？)

−

、、、この言葉知ってるか？

you know who you are

もともとは

スミスアンドマイティのスミスの方(ブラックじゃないほう)が言ってた言葉だそうだぞ

、、、(どっかに書いてた？)

あのCD？グッドエナジー？(クレジットのところ、、、ちゃんと「書いてない名前」なの？連絡つかないの？スミス氏？)

、、、でも人は(砂糖不買運動知らない方の人？)サウンドシステムでその、、、スミス氏のかける音楽で踊ってた？

グラストンベリーとか？WE OUT HERE(ジャイルスやってるパーティ？)

コントロール？音楽？レゲエは元々、、、

(そういやれでんぷしょんなさそうなRedemption songを、、、311津波benefitで？？)

ガザのことは知ってるイギリス人
砂糖不買運動とかスミスアンドマイティのスミスの方のCDのことは、、、あんまどこにも書いてないんじゃないかな？(日本語？ えーあい 自動翻訳で イギリス人わざわざ読むかな？「ココ」？？？)

−

You know who you are
名前書いてない意味(、、、Emiスミスが奥さん？)奥さんじゃない人を奴隷にするOUTLOOK?2008にいたの？

NOAH 指輪いくら？ Ball夫妻！ ウエディングフォトグラファーにいくら払った？ お金かけたウエディング！ OUTLOOKで稼いだ「お金」？、、、OUTLOOK 2008！ギャラ200ポンドのロブさんと、、、一緒にいたフォトグラファーのrelaxmaxもうつってた！(DANはいなかった！)

2028で20年か、、、OUTLOOK2028！

−

奴隷ってなんだろう？You know who you are?(誰だったんだろう？奴隷は？)

どこに書いてあるの？その言葉！(、、、マホガニー？ 砂糖不買運動？？)

−
名前はIKUE
You know who you are?
指輪は1ポンド

-

http://relaxmaxontheroad.com/a-story2080/

“A Story”

Vintage Mahogany and CD “Good Energy” in 2080?

In 2080,
Grand grand dad? Who?

Someone was using this vintage table?

In the 1990s, Somalians came to the U.K. as asylum seekers?
… and “this vintage table” made of mahogany?

I don’t know much about…

When? or
I just know it’s quite old one.

Antique?
(My ancestors?
Somalian old men?
Cutting mahogany in Caribbean and.. this table is here?)

“The window” (photobook? Where is Belize? It didn’t say the name of the country, secret?…somewhere on the Caribbean)

Library in Bristol, UWE? Do they still have it? (The Earth is not dead yet in 2080 in the novel, Bristol is not 123.8F (51C) but quite hot EARTH…Mecca?)

You know Oxfam?
They sell “FAIR TRADE chocolate” but…
(Where? Oxfam? What is Fair Trade?)

So this chocolate is… (not FAIR TRADE one, just from TESCO or somewhere?)

and THIS MAHOGANY DESK is…(not FAIR TRADE one?)

…and “THIS CD : GOOD ENERGY RSD” released in 2009? Punchdrunk? 4080 Label? Bristol? Smith? Rob Smith Dub?

“Is this CD NOT FAIR TRADE?”

Coz
It’s not Black (she is Japanese, Asian)
It’s not Somalian cutting Mahogany (she took photo, she designed)
Sugar cane? (It was not FAIR TRADE? TEA? SUGAR? “West India sugar boycott”)
Is there social movement in London?(not in Bristol?)

So BRISTOLIAN didn’t know about social movement in London (or Sugar cane is NOT CD?)…THEY IGNORANT?
Who are they?
THEY made relaxmax SLAVE?

They made relaxmax slave and made CD in 2009? People were dancing? DUBSTEP? At Glastonbury fes or… were they really ignorant? or just NOT HUMAN? (humanity?)

(The BLACK Somalian boy tried to listen to CD, released in 2009 Bristol, old one, 79 years ago?)

-

To keep them in control was not difficult.

Controlled dance, (not knowing what kind of slave trade “THEY” did)
Dance till your death.
Glasto?
You knew? and had “HAPPY DANCE”? Not IGNORANT just ignoring something REALLY IMPORTANT TO MUSIC!

-

My ancestors were cutting Mahogany? not Sugar cane?, the black SOMALIAN BOY thought…

Slave trade and Belize?
…so Smith died years ago?
Old CD “Good Energy 2009″? DUBSTEP?

You know nothing if you just listen to music, don’t you?

What is Slave? Who are slaves? (Mahogany? Somalian? CD? relaxmax… not sugar cane so “THEY” didn’t know?)

You know who you are? (Do you know who were slaves? “THEIR NAMES”?)

−

Do you know this word “You know who you are”?

Originally,
Smith (not BLACK, Smith and Mighty) said to IKUE,
“You know who you are”
I heard…

(I didn’t know but is there?
Written somewhere?
“You know who you are”)

CD?
Good Energy?
(Credit? Where?
…so Smith has gone and relaxmax couldn’t get in touch with?

“THEY” didn’t write “HER NAME relaxmax”?.. (coz they thought relaxmax was SLAVE so they don’t have to credit her NAME!?)

Not written “NAME”?

They (who didn’t know West India sugar boycott social movement in LONDON!) dance?
Smith was playing?
The music? Good energy?
DUBSTEP 2009?

(AI: The West India sugar boycott was a major 18th and 19th-century grassroots campaign where approximately 300,000 Britons refused to consume sugar produced by enslaved people in the West Indies.)

Shady labels? 4080?
We Out Here (Noah? How much were their wedding rings? They made relaxmax slave as well? How much did Mr.and Mrs.Ball paid to wedding photographer and not paying relaxmax? ah WHITE and music? Did they really love music?)

“In Control” was not difficult?
Reggae is from Jamaica (many Jamaican live in Bristol, so reggae music is popular there.)
Bristolian Smith (white! male! slave trader!) was playing reggae!? How come! Smith made slave and played reggae! What a white!

To keep them in control was not difficult. (1984? 2080 now!)

Smith was playing with a hooker on the island and told relaxmax and her mother tons of lies “I don’t even have POTATO money..” (but Smith had money to play with go go girl! Flight money?)
Smith was crying and told relaxmax “I didn’t do anything hurt you” (he meant he didn’t have sex with hooker? Potato?)

NO REDEMPTION SONG
Smith played for 311 FUKUSHIMA TSUNAMI benefit?
No electricity? Nuclear disaster?… and “They (white and Korean male shady label and slave trader?)” made relaxmax exposed to radiation!? (… and Korean and Bristol WHITE made money? Korean brought up his kid with “THAT MONEY” (and not paying relaxmax?!?!)

REDEMPTION SONG by Bob Marley

Old pirates, yes, they rob I (relaxmax’s photo? for free!?)
Sold I to the merchant ships (shady label ZETTAIMU!?), ah
Minutes after they took I
From the bottomless pit
But my hand was made strong
By the hand of the Almighty
We forward in this generation, yeah
Triumphantly

Won’t you help to sing
These songs of freedom?
‘Cause all I ever have
Redemption songs
Redemption songs

Emancipate yourselves from mental slavery
None but ourselves can free our minds!

Have no fear for atomic energy
(Lier Smith played this song?
…so better to have fear for atomic energy?)

‘Cause none of them can stop the time
(2011.3.11 “THEY” didn’t pay relaxmax for years?)

How long shall they kill our prophets
(Prophet relaxmax? You mean? They tried but she survived.)

While we stand aside and look?
Yes, i’m saying it’s just a part of it
We’ve got to fulfill the book

Won’t you help to sing
These songs of freedom?
‘Cause all I ever have
Redemption songs
Redemption songs
Redemption songs

Bristolian prob knew about GAZA(so Smith made mixtape?…Smith had that kind of “Humanity”… “THEY” didn’t know about SLAVE?( Mahogany cutting Somalian or relaxmax? Photo? Design?)

(Some can read in Japanese, but if it’s not written in English, many people don’t know about…but some could use “auto translation”? )

−

You know who you are
The reason why there was no name on CD credit… (Smith had wife, relaxmax was not WIFE!?)
In 2008, Outlook fes in Croatia!? They made “NOT WIFE” slave!?

−

What is slave?
You know who you are? (Do you know who was the slave?)

Where?
“The word” written where?!

Mahogany? Sugar cane? Social movement in London (not in Bristol) … but it was about “sugar” not about “CD (design photo artwork)”..

−
Her name is IKUE
You know who you are?
Her wedding ring was a pound! (…and “THEY” made relaxmax slave!? How much were their rings!?)

-

奴隷ってなんだろう？You know who you are?(誰だったんだろう？奴隷は？)

どこに書いてあるの？その言葉！(、、、マホガニー？ 砂糖不買運動？？)

−
名前はIKUE
You know who you are?
指輪は1ポンド

ウエディングで写真にお金払わない4組(京都の大学でなにを教えている？彼らの配偶者はdisabledか？「フォトグラファーに！」お金払うウエディングやるよう教えたら？彼らの指輪はいくら？彼らの新婚旅行「100まんえん」！とか？)

-

In Kyoto,
“They” had wedding ceremony and party (How much was it, all together!? Shimogamo shrine!? 3 times!? Bride changed her dresses and “THEY” didn’t pay relaxmax!? How much were clothes all together!? White KIMONO? White wedding dress? IRO UCHIKAKE? (And two more! 2jikai? 3jikai?). “THEY” spent such amount for “clothes” and didn’t pay relaxmax!? (Ah.. they made relaxmax slave!!!) .. KYOTO is that kind of CITY!, did you know?
How did they teach art uni students in Kyoto!?
Are their “Spose” disabled?
Why univ in KYOTO didn’t teach kids to pay photographers (relaxmax) money! How much were their rings? How much did they spent for their honey moon?
..and it’s not only one wedding! (4!? All together?!)

relaxmax didn’t wear any “WHITE WEDDING dress” (but “THEY” made relaxmax slave! Her shoes were from a charity shop for 4.99 quid. relaxmax’s mother didn’t see IKUE’s wedding dress!
(だけど、、、3回も！？お着替えしたの？フォトグラファーrelaxmaxに払わない結婚？そんな京都でいいの？1000円ぐらいの古着の靴を履いてウエディングドレスは着てないブリストルの結婚！そういうrelaxmax に写真のお金払わないような「京都の学生」！だった彼ら、、、「もっとちゃんと教育して！」この写真祭は「教育の機会」になってるの？、、、払わない人種差別は続いている)

−
奴隷？
ソマリアン？
ソマリアンがいっぱい住んでたフラット？
そこに住んでたdisabledとrelaxmax?
そういうブリストルで
そういう京都なのか、、、
KYOTOGRAPHIE？

Slaves？
Somalian？
Council flat in Easton Bristol where many Somalian and relaxmax and her husband lived .. her marriage days in Bristol.
This is KYOTO ( “THEY” didn’t pay relaxmax and how much were their rings?)
This is Kyotographie ( “They” could teach with their photo fes?, don’t they?)

−
フォトグラファーとしては、、、
relaxmaxって誰？

ジャイルス・ピーターソンの運営するレーベルBrownswood Recordingsからデビューのホセ・ジェイムスはrelaxmaxの撮影した東京デビューLIVEの写真にほれ込み、「自分のデビューアルバムに写真を使いたい」と絶賛。
スミスアンドマイティのロブスミスのソロ「GOOD ENERGY」「GO IN A GOODWAY」「MIX WORK IN DUB」「SKY BLUE LOVE」のアルバムカバーの印象的な写真作品を創造した。(デザインもやったやつはやったよ)彼女はまた、英国ブリストルイーストンのバンクシーの壁を撮影。
写真作品は、KYOTOGRAPHIE（日本 京都）で展示、本「Perfect View From The Window」はアルル国際フォトフェスティバル（アルル）、ICP(NY)所蔵。

relaxmax is a photographer artist based in Osaka Japan.
José James who released his debut album from Giles Peterson’s Brownswood Recordings was so impressed by relaxmax’s photographs of José’s Tokyo debut, he praised and said “I want to use relaxmax’s photos for my debut album “The Dreamer”.
relaxmax designed and made art works for the album covers of Rob Smith’s (of Smith & Mighty from Bristol) solo albums “GOOD ENERGY”(photo artwork design), “GO IN A GOOD WAY” (photo),  “MIX WORK IN DUB” (photo), and “SKY BLUE LOVE” (photo artwork design).
relaxmax also photographed Banksy’s early works, walls  in Bristol Easton UK where relaxmax used to live ..her marriage days! 
relaxmax’s art works have been exhibited at KYOTOGRAPHIE, and her book “Perfect View From The Window” are at Arles International Photo Festival (France) UWE media center (Bristol UK), and in the collection of ICP (NY USA). (Auto translate)

relaxmax
宇山　郁恵

リラックスマックス
ウヤマ イクエ

Born in Osaka Japan.
Japanese
She met children in morocco, watching full moon rising from the dessert together…and they said “It’s tranquil here…relaxmax”

To heal the earth, I heal people with my photos.
It’s miracle to be ”here and now”.
Let our tru-self shine and live on this paradise Earth!

Following the magic of the nature,
Capturring the light and reflect it onto photographs.

Her camera is the catcher of the miracles.

Her photo book “Perfect View from the Window” is stored in International Center of Photography in NY.

prize : 2014　FUJI FILM PHOTO BOOK AWARD

publication : 2018　featured story HIMATSURI on LIFE magazine China

Exhibitions
2015　relaxmax on the road
2016　The Earth from the Star ship Lumen gallery KYOTOGRAPHIE KG＋
2016　BLUE SKY LOVE KYOTOGRAPHIE KG＋
2017　LOVE+LIGHT Kurama-dera temple
KYOTOGRAPHIE KG＋
2018　HIMATSURI KYOTOGRAPHIE KG＋
2019　Rencontres d’Arles
“Perfect View from the Window”
photo book showcasing in Arles
2021　10-on-02 Humburg Osaka VR exhibition

workshop : 2018　Finding Your Vision workshop with Alex Webb (Magnum photos) and Rebecca Norris Webb in Oaxaca, Mexico

+

大阪生まれ　日本人
モロッコの砂漠で出会った子供達の言葉

「ここは静かだ、、、relaxmax 」

より名前をもらう

一緒に満月がのぼってくるのを眺めていたのは2001年12月30日、メルズーガ！

地球に住むひとびとを癒し
その意識の反映である地球を癒す
本来のうつくしい地球をとりもどし
自分の魂の輝きを思い出す

「今、ここ」にいる奇跡に感謝して

地球という楽園に生きること！

大自然の魔法に導かれ
カメラで奇跡をつかまえる
私は奇跡の捕まえ手

2026年はマグナムフォトのペンパルのアレック・ソスといろいろやってるYO！^_^(次のお手紙アレック君から届くのかな？)

➖➖➖

本物は、、、
買ってくれた人か
図書館(ブリストルとNY)で読んだ人
写真関係者などが持ってる

写真関係者
Thames and HudsonのAndrew Sanigar (photo editor のチーフ)
MAGNUM learnの人(ドイツ人、KGで出会った、レビュワーもやってた彼女)
Pascal Beause (KGやってた3人のうちの一人、パリの現代アートの美術館の写真キュレーター 、私の写真を買いたいと言ってくれてる人)
赤々舎の人、EMONギャラリーの人

おおうちおさむさん
町口覚さん

石川直樹さん
うるまさん
アレックス・ウエブ(マグナムフォト)

出版社の人とか美術館の写真キュレーターとか写真家、ブックデザイナーが持っている「本物」

あと
NYのInternational Center of Photographyの図書館
アルル国際写真祭の人
イギリス、ブリストルのアート系の大学のメディアセンター(図書館)

本物持ってる人に
「本物の本」見せてもらって！
ブックフェアに置いてる「偽本」と見比べてみて！
(ブックフェアに赤々舎の人いそう、、、マグナムの人は？あとは、、、京都だったら誰が本物見たことあるかな？KYOTOGRAPHIEのブックショップみたいなところにも(2017？2018？)置いてあったけど。。。)

いろいろ細かく全ページぐらい違うかもなー！

(両方見比べることできそうなのは
ここを読んで
赤々舎の人がKGのブックフェアに「本物わざわざ」持って来てたら可能かもな？)

、、、Thames and Hudsonは「全員が気に入っている」と言ってるので英語版はそのうちそこから出るかもな？^_^(サニガーのトークで質問した答えは「7人全員のYES」で出版が決まるとのこと、、、つまりチーフエディターのサニガー一人では決定できないらしい)

−

ハリケーンとあの島

http://relaxmaxontheroad.com/hurricaneandislandlife/

ブリストルと教育

http://relaxmaxontheroad.com/uniandcollageinbristol/

−
そこで
問題！

「これはKGのブックフェアまで
この家に置いていかれたまんまの偽本」

が届くのだろうか？

1 このまま届く(私の指紋と偽本作った、家に侵入して偽本置いた犯人の指紋？？)
2 別の偽本が届く(私の指紋ないの？)
3 本物が届く？(盗んだ「本物」を入れ替えてKGに届くように？？？)

(ちなみに
偽本は家の中で「何度も違う偽」置いていかれたり
「また盗まれてない！」
みたいなこともあったりする)

今手元にある(さっきけーたいで写真とった偽本)やつ、、、発送タイミングは、、、

「KYOTOGRAPHIE PHOTOBOOK FAIR」会場内にて、あなたの純粋な表現を提示する「PHOTO ZINE SHOWCASE」

ZINE提出（郵送）
2026年4月13日（月）〜24日（金）必着
※上記期間内に到着するよう発送してください。

とのことらしい。

会期は
2026年5月9日（土）〜5月10日（日）

4  つまり発送まで「この偽本の(写真に撮ったやつ)」のまんまの「偽本」なのかな？また違う偽本置いていかれても怖いけどな。。。

防犯カメラはある
オートロックついてる
鍵は変えた

(でも、、、偽本違うの「また！」置いていかれたら、、、やっぱ防犯カメラ！セコムあんまきいてないのかもな？、、、最新(？)の偽は、、、レースのお花が、、、偽下着！？)

−

京都のウエディングについて (pls use auto translate!)

「お金いくらかかるウエディング？！日本では？」

下鴨神社 挙式
70名の場合225万 ～ 325万

(えー
これでrelaxmaxに写真のお金払わないの？
「京都のアート系の大学生だった人？」！？)

どういう教育してるの？京都では？

https://zexy.net/wedding/c_7770076462/?vos=evtazex0016x1075124&gclsrc=aw.ds&gad_source=1&gad_campaignid=23064030710&gbraid=0AAAAADLh9On6-OzX4Cz12c3e-_XVnY7V_&gclid=CjwKCAjwwJzPBhBREiwAJfHRnUeFGQtoBsyqk6O2nw-LO2eLTttIbY_ecuBtWr51C2Z9cYTVg8kMbBoC55QQAvD_BwE

下鴨さん
フォトグラファー 25万

大阪の一流ホテル
持ち込みフォトグラファー 50万
(宿泊 大手ホテル 一泊、交通費は2万5千円ぐらいかな？)
(感材費別)

ー
白無垢いくら？
色打掛いくら？
ウエディングドレスいくら？
2次会の衣装いくら？
3次会の衣装いくら？

(2次会と3次会「靴」いくら？)

花嫁！

で！
紋付袴いくら？
(男性は2次会と3次会いくらの衣装？靴はいくら？)

指輪はいくら？
(私1ポンドの指輪！200円！！)

親族は何人？
(10万円ぐらい包んでくれる？)
お友達は披露宴と挙式に何人？
(1万-3万 割れない数字？)

私、結婚式はあげてない！
フォトグラファーに写真撮ってもらってない！
disabledでカウンシルフラット イーストン ブリストル！に住んでた旦那さん！！！

新婚旅行は100万円の彼ら？
(それでも披露宴と2次会の撮影したフォトグラファーにお金払わないようなウエディングやっちゃうの？
同志社卒と同志社女子卒の彼らとは
めっちゃ違うなー！
同じ京都の大学でも！！！)

彼らの2次会
会費は6000円
100人超えてた(60万以上？ 160人だったら？96万円？？？)

絶対フォトグラファーに払うお金あるのに払わないようなウエディング！！！
(障害者の旦那さん！？その家族に「お金の差別」！払わないというような差別するようなウエディングしたの！？)

卒業する大学の違い？
同じ京都の大学なのに、、、

−
京都の別のウエディング
友人代表でスピーチした、24歳のrelaxmax。
その「彼ら」は、、、

だいたい、いただいたお金で「ウエディング賄える」金額の挙式！

と自分たちで言ってた。

26歳と24歳のカップル
同志社と同志社女子の卒業生！

同じ京都の大学(アート系とそうじゃない大学の違い？？？)なのに、、、

京都の大学の卒業生は、、、

「アート系の大学生！？ 京都？教育かな？？？」

どうだろう？
(ちなみに同志社卒の旦那さんは、、、MBAとった！私の作品もそういや買ってくれた人でもある)

旦那さんの稼ぎは？
京都のアート系の大学卒業して「relaxmaxにウエディング！そんだけお金かけても！フォォトグラファーにお金払わない！！」人と

京都の同志社卒業して(MBAとって)、relaxmaxの写真を、、、(作品購入してくれる人！)ちゃんとお金払う人との違い？

この話が
「本当のこと」だったとしよう

変化

あのタイミングでの変化

起こったこと

誰に会った？
どんな話をした？
なにを書いた？
(なにをしなかった？)

血を流すということ

変化は
あらかじめ起こっている

「どこかの時点で」

A mysterious force自体はある

Without warning ももちろんある
体験したかも？
そして、、、それについても書いた

「聞かなかった？あの音」

先に音がする
そして光

Light heatってなんだろう

熱を感じない光とは？

そんなの本当ではない
とすでにかいていた人もいた

それでも！
仮定する

「もし本当だったとしたら？」

自分には想像もつかないようなことを

どうしてもやりたがる人もいる(地球壊すのに？)

それって
宇宙を壊すということ

宇宙の一部、地球

パンには悪意
それを見る「いくつの目」？

「それは本当の話？」

今日なんだ？
なんとなく「今日」じゃないと思ってた！

今日は春分！2026

血を流すこと

−

朝起きたら

下着に血が

出血(生理のような)の予定はまだ先なのに

昨日

そういえばお腹痛かった(生理痛のようなあの痛み、、、女性は知っているかな？男性は「どこ」が痛むかも知らないような場所？)

なんか、、、5日ぐらい早いかも

普通はお薬のみ終わって「きっかり3日後」にくる生理のような出血

まだお薬飲んでる「途中」(1日飲み忘れたんだけど、、、のみ終わって3日あけないと普通こない)

もしかしたら

「普通の生理の出血」なのかも？

−

「あの痛み」

たまにあった、いままでも、、、

−

だけど！

もしかしたら、、、

「0319、50歳の初潮」なのかも！

だって！、、、

自分の身体は

「普通の人とはちょっと違う！」

って思って生きてきた

−

そういや

アレックへのお手紙にも書いたけど、、、My teen without blood!

10代じゃない

もう17歳じゃない

そして「生理がきた」？

(なんだか小説みたいだな？)

Lo lo plain lo?

私の身体は、、、確かに10代のローティーンのような「小さな乳房」なのだけど、、、

来月になったら

もっとわかるかな？

(一応お薬は来月も飲もう！)

「普通の生理かな？」これ、、、

変化

血を流す女

17歳じゃない

「初潮」？

-

ヴァージンMaryに「初潮」はあったのだろうか？

ただ、、、受胎したの？

バベルに会いたいな

ガブリエルを呼ぼう！

(ラッパは？)

−

パンは、、、「普通に美味しいパン」食べたいな？^_^(この2、3日、、、何か「悪いこと」した人、、、何人いたかな？)

−

その全員に、、、「ラッパの音」は聞こえたのだろうか？

私は血を流す

MIKAGAMI
と
It’s all gone now
(、、、あとなんにしよ)

↓
(けっこう偽プリントばっか)

↓
MIKAGAMIやめ

It’s all gone now やめ(次送ろっかな？)

The day I found out why
(、、、ジョナサンは本物プリント持ってると思う。2002年に大阪からブリストルに送った)

17-year-old-girl days
ほんとはコピー本作りたかったけど、けっこうな変態が「女子高生の制服の写真」盗んでいくから無理！(コワー！目の前、高校だったり中学だけど。。。大丈夫？このへんの治安？？？)

代わりに別の「置いていかれた偽」プリント1枚(最初送りたかった別の本物は盗まれてる)

たまたま出てきたから金環日食の「偽、テストプリント 置いていかれたやつ」

窓の写真(、、、ペーパーが「偽」ぽい置いていかれた？封筒の「な」、、、これ偽筆跡でも怖い。。。)

偽ポストカード
(高校の友人がTIBETから送ってくれた本物は盗まれてる)
偽筆跡？？？
偽切手？？？
偽消印スタンプ？？？
、、、のコピー

−

最初
アレックからの質問で

「なんか質問ある？」って聞かれてて、

会う時までに考えとく

って答えておいたんだけど！^_^
(、、、質問出てきたから書いといた)

アレックからの手紙が届くまでに、いくつか「手紙」は書いておいたんだけど、実際届く写真を見てから考えよ！って思ってて、、、

けっこうまじめに書いたので
彼は「私のこと」わかる内容だと思う。

だけど！
アレックからの手紙届いても、、、別にそんな彼のことわからないな！って思った。
(なんも書いてない？ネットを通して知ってたこと以上に、、、「手紙」読むと「もっと」なにか「彼のこと」わかるものだと思ってたのに。。。)

手紙ってフシギ！

(、、、手紙が届くということ
何か「新しいこと」を知ること)

アレックについて少しわかったのは、、、

「彼のチョイス」
(アレックは私に「あの写真」を選んだのか。。。そういう「彼」だっていうこと！)

「彼は何をみて「神様」って思うのか、、、」
とかとか
(これって、ネットを通してアレック・ソスを知ってる人が「知ってる内容」かな？)

「彼が「relaxmaxについて」どう思っているのか」
っていうこと！
(そうか、、、そう思っているのか^_^)

自分の「イメージ」って？

人からどう見えるか？、、、思春期の方が自意識過剰的に考えちゃうかも？
今はそうでもない。
だからこそ、改めて、、、「なるほどなー」って！

あと！
「あの封筒の言葉」！
そうか、、、WORDについて彼はそう思っているのか。。。
(それでいろいろ考えた「あれこれ」^_^)

手紙を読むと
人は
(私は)
ちょっと変わる。

手紙を読む前とは
「違うこと」を考えるようになる
「新しいこと」を知ることになる

そして、、、^_^

なんてね！

「手紙読んでも、ネットごしに知るアレック以上に「なにか」知ることあんまなかったなー、、、あんまなんにもわからないままのアレック」

だった！(けっこう意外！)
Intimate って彼は「手紙」について書いていたから、よけいにそう思ったのかも？

「手紙」の中の
「ネットに書いてない」
「親密な彼、アレック自身」

そういうの、、、案外なかったかも？って手紙を読んで思った。。。

だから！
書いたのかも^_^
「アレックへの質問」！

次のお手紙も楽しみだな！
(文通ってなかなかいいものだよ！)

文通相手増やそっかな？^_^

「未来」でこれを書いている

ほんとのこというと、、、1999年も「未来」で

2001年も「未来」だった17歳は、、、

「そんな遠いお話し=未来」のことなんて！

想像したこともなかったな！^_^
だけど、、、「地球が終わる」という想像もしたことなかったぞ！

30年ってなんだろう？

二十歳だった自分を覚えている。
「そこからの30年」って単位でものごとが見える。

地球変わった？
(どう変わったか、、、自分の知っていることだけでも！

大阪！2月！19度！

こんなじゃなかった！)

小学生の頃の夏休み！
過ごしやすい「30度たまにいくよな大阪の夏、、、夏日？」

小学生が高校生になり「17歳」

「その7年=1985-1992」で、、、結構気温上がった？

「上昇する気温」
「地球温暖化」

そういう「言葉」として覚えている高校生！

小学生の頃は、、、「こんなじゃなかったぞ！」^_^

気温については
「その頃」なんじゃないかな？

大阪においての「大きな変化」！

地球全体で、、、何やった？
(核の実験？極？？)

もう
すでに
いろいろ
「やっちゃった後(誰かが！そのうち本当のこと言う？)の世界」に生きているのでは？

たくさんあったよ！

「え？
知らなかったけど
そんなことまでやってたの、人類？？？」

「天気を変える？(雨降らす？人工降雨)」

(、、、でも！「地球温暖化」！下げることは出来ないの？？？)

(できたら、すでにやってそうだけどな？下げる？)

でも、、、「上がっちゃう気温」！

すでに
大阪38度の夏になって長い。

ー
ホントに、、、「偽」見せられまくってるわけではない人たちは、、、「地球ダイジョーブ！」って思って生きているんだろうか？
ー

(うちんち、、、こんだけの数の「偽」ありまくるような大阪だけどな)

ー

人は
観る世界が違うと思う！

(同じ町内の「偽」下着を置いていかれたことない別の女の子は、、、「違う地球」を見てる？そもそも「同じ地球」？)

人の意識と「地球」！

次元？

ー

もうどうせここにいるまま

遠くまで見える「目」
でもそれは平和が遠いってこと

すでに見た「NEXT WORLD」なんだけど！

遠くにあるもの

、、、でも！
17歳の頃は「地球が終わる」と思いながら生きていたわけではなかったな

世界の終わりの歌を聴く17歳の少女は
そう思ったことはなかった
「本当に世界が終わる」

花の降る夜ぬけて思いがけない永遠のプールへ
書きちらしたたくさんの yes

無限に平和を目指して？辿り着けないの？
GOING ZERO、、、平和までの「距離」

でも「時間」は違う！

時間と「距離」！
今夜は月蝕！

20時04分に始まり21時03分に皆既月食は終わる

「ポータルの言葉」

Why does it have to be so damn tough?

核？戦争？殉教？
Take it easy my brother

鳴り出した鐘

Pois eu canto até prá minha amada

Esperada, desejada, adorada

Dreaming
Till The Sun Goes Down
And Night Turns Into Day

someday
いつか
I know
someone will look into my eyes
誰かが
私の目を見て
囁くって知っている

And
say hello
ハロー
you’re my very special one
君は僕の特別な女の子

誰の目も
まだ覗きこんだことのない
17歳の少女だった

“Please to meet you, let me please introduce myself”
ネクロマンサーはすでにrelaxmaxのスクリーンの中に顕れた

I wish it could happen to me…

もう、なにもかも、、、

光が降る
眠りを照らす
バナナ魚と西瓜糖

雨が逆さに降る、いつか
空高くへ
消えゆく雨粒の光としての人類

その、終わり
願ったのは、relaxmax

17歳の頃聴いていたあの曲たち

Take me to another place
Make me forget all that hurts me

difficult to be a girl without blood!

17-year-old-girl days
誰もいない黄金郷(エルドラド)

皆既月食のひな祭り、ポエム2026
魔法陣

Let me understand your plan
今日も殉教者たちは死んでゆく

If you should ever leave me
Though life would still go on

God only knows

“And I was round when Jesus Christ
had his moment of doubt and pain” 誰かの声がする

God only knows

まだ始まっていない
それとも
すでに？、、、ありふれてる話

Back in the days when I was a teenager

世界の終わりの歌を聴く17歳の少女は
そう思ったことはなかった
「本当に世界が終わる」

I used to listen to
MUSIC I love

MUSIC
saved me
and I survived

I’m not 17…
and me, relaxmax

Yo, my PENPAL ALEC, you remember that?

そっちはどうだい？
こっちはこうさ

ANARCHIC ROYになりたいどこかの少女たちは
カラフルなソーダ水いろの笑みを浮かべている

元にはなにも戻らない
Break upすでにした後の世界の週末
間に合わない手紙

さぁ
もっと遠くまで行こう

If!
You guys (my dear reader of 満月) don’t get the message,

so you got to run the pigeon

DOVE DAVEは
お空のキャビンで平和の舵取り

Seems Like There’s A Hole
In My Dreams
Or So It Seems

寒い冬の引力に
名前をつける

Yet Nothing Means Anything
Anymore

意味のない言葉
街のはずれ、路上の散歩
鏡のぞく、「僕」の顔を

Foresight is the only key,
(、、、「次の世界」はコロナの世界でもう見た後のお話し)

切り裂いてく
回るテープ

To save our GENERATION’s destiny
(この世代の話！
次の世代、こどものことと思ってたの？)

向こうの見えないconsequences are so grave

さぁ、目を閉じて/答えて
と歌う

海を渡る電車に
夢の中から飛び乗る

もっと遠くまで行こう！

忘れられない/離れやしない興奮

When I saw it was a time for a change
あの革命
最高指導者の死

ふと思う、
「こんなふうに死ぬのかも」と空をあおぐ

THEY Killed the small child and wife
皇帝も大臣も花束も

LOST HUMAN screamed in vain
失われる、嘘つきたち

遠くまで見える「目」、relaxmax

You can’t always get what you want
平和

「目」は見えすぎる、ずっと

宗教のようにからまわる

犬の名前は、バベル

So just clean out your ears and just check the word

あるいは
あのバスの車窓から見た景色とか

メキシコの混線電話

月明かりの
消えてゆく景色
走り去ってゆく車窓、銀色の砂漠の夜

「時」
The Time
写真には写せない「なにか」

I’m not 17 anymore

今、何時か知っている？

Yet Nothing Means Anything
だけど
虚無は
もう
Anymore
なんの意味もない

(未来でdystopia 小説書いているとは知らなかった17歳の女の子は、、、「この曲」を聴いていた。)

One, two, three

If you close the door
ドアを閉めれば
the night could last forever
明けない夜が続く
街のはずれ
Leave the sunshine out
黒い太陽
and say hello to never
開けない言葉
消える言葉
虚空
偶然に気づく

待っていた「遠い昔の世界の終わり」

過ぎた後、の世界に生きる「今」

You can’t always get what you want

夢の中にある
Sweet harmonies
風船たちよ

君も宇宙(そら)を見上げてた

浮かべて
Flow me my BALOONs
to the STAR
「この僕」のこと

filled
and
floated through
満たされて
空の「間(はざま)」を旅をする
君の枕へと

夢に見る宇宙の真理、そして

「時」
言葉で現わせるもの
写真にはうつらないもの

耳をいつもすまして
ひとりきりの世界とミックステープ

封筒に
WORDS TEND TO BE INADEQUATE
って
書かれたALECからの手紙

Never felt this way before
そんな誰かとFLY ME TO THE MOONを歌う
3秒間だけの突然の白日夢
We are riding so high on
この世界の波、
(本当に世界は「終わらない」と思っているの？「偽」を見たことない人類は？)

love and understanding
愛=理解

ラストシーン
もうずっと待ちつづけている「あの雨」

聞いたことのない父への質問 So why

when
you have got such a find

旅の仲間
Fellowship on the road
砂漠から登るあの写真には写らない「なにか」
MOON
火星へのロケット
SPACE
that is everlasting
いつも心の中にあるもの

蒼空を翔ける燃やされたボディ

抗議の自殺をするTIBETの僧侶たち
消えた言葉
偽のポストカード

いつまでも不思議だと思う

Love is just like a flower, baby, it has to grow, yeah
リリーの母は歌う

17, when you are away…Farthest from yourself
ひとり思う、「あなた」から遠く

I’m telling you
Me, myself, and I
“I’m even loving myself more”
愛を育てる花のrelaxmax
Camera full of Kisses

Check the rhyme y’all, check the rhyme y’all

お母さんに買ってもらった誕生日プレゼントのウォークマン

Love your mothers, y’all, because they mother

繰り返し聴いた、幼い自分

そしてあの曲

Well, I’m gone (Go on then!) to the moon

To all the people who can Quest like relaxmax does

それで

風
風
風はふく

There’s no meaning
虚無
to LIVE(…nihilism in
TEEN BODY without blood)

17、
暗い夜に痛いほど目を閉じた
What was “the Dark night” kind of thing for Teenage girl?

でも今は平気さ
Sure, 
I am Okay NOW!
I love myself
I love my body as it is

-

if you try sometimes
, well you just might find

(、、、そんなふうに思える日がくると知らなかった17歳)
ACCEPTANCE

いつまでも
死を告げる「あの歌」
華の降る夜ぬけて

WORLD’S END
ひざついて祈る

殉教者の偽の顔報道
インスタグラマーとTIKTOKER
いくつもの噂話
Toast to NEVER!
この世界に広がる

誰も聞かない声で叫ぶ

本当は
今日が「今日」だったってだけのWorld End

Let it bleed,
血を流さない17歳の少女
relaxmax

雪が溶ける
同じことが繰り返される、人類の戦いの歴史

さよならをする！

カメラの中で

ほら/夢のような地球の物語が終わる/

GOOD BYE

-
END

The Earth is…夢ばかり見てた

I sing the fantasy
I sing love, I sing joy
I sing faith, I sing peace
I sing the suggestion
I sing at dawn

Take it easy my brother

Because I sing even for my beloved
Expected, desired, adored…

誰かうちのお母さんのために
FUMIYO！
ママさん！
スナック文・文！
心臓！ Dove DAVEといっしょ！
心不全！ 入院！ 大変だったの！
(世界中の私に写真とデザインとアートワークにお金払わなかったレーベル！
本当に「音楽好きなの」？？？)
え？
予算が？？？

SHADY！！！！
4080！

ちょっと予算が、、、
今回は「タダ」で使いたい！？
何枚売れたの？？？(レーベルの人、、、ボーナスある「社員さん」？！)

そんなこんなで、、、
うちのママさんのラップ作ってくれないかな？
1曲目^_^ A Quick 16 for Mama

Love your mothers, y’all, because they mother

−

17歳の頃聴いてた曲とかで！
ALEC SOTHへの架空の手紙の中に書いた「架空のmix tape」を作った！^_^

I’m not 17 mix :)
(この曲を聴いてるDELAが二人になった未来を想像したことはなかった17歳！)

こんにちわ = Hello
アレック=Alec

I will send you a cassette tape next time! (Have you listened to Japanese music? はっぴぃえんど Have you heard HAPPY END 風を集めて (Kaze wo Atsumete),

カセットテープ作ろうと思っても「ラジカセ」がないな笑！

Japanese tea,
(、、、今回送らなかったけど
手紙と別に送ろうかな？)

and photos of Osaka! My family, friends and me
(、、、結局、本物盗まれているから仕方ないので「偽プリント」で送ったけど、、、本物そんな盗みたいの？「女子高生」の写真？？？えー！ヘンタイすぎ)

−
2曲目
Tennessee

アレック・ソスがヒップホップ聴いてた24歳かどうかは知らないけど笑
テネシー州ではない
NYではない
ミネソタの新聞で写真撮ってる会ったことないペンパルに送る「架空のミックステープ」！

高校の同級生がこの曲口ずさんでた！^_^のを思い出す

テネシー！

Why does it have to be so damn tough?

Take me to another place
(どこかへ、、、
どこへ行きたかった17歳だったかな？)

Take me to another land
(「どこか somewhere」だったら
ほんとはどこでもよかった？

ここではないどこかへ？
路上みたいな旅をしたいって思うようになるような17歳の女の子だった！)

Make me forget all that hurts me
(ソスへの手紙に書いたけど！
difficult to be a girl without blood! 血を流さない女の子として生きてた17歳！)

Let me understand your plan
(、、、今もわからないかな？YOUR PLAN

それとも
ACCEPTANCEの一部は
「もうすでにわかった！」
ってことかもな？って思う！)

−
3曲目
Check the rhyme

4080
ってちゃんとラップで教えてくれてるのに、、、(あんまリリック聴いてなかった？17歳？？「リスニングの勉強」は短大生、18歳で習った。。。)

−
4曲目
God only knows

この曲みたいなイントロの「別の曲」で始まるアルバムをよく聴いてた17歳

Though life would still go on

−
5曲目
When you gonna learn?

高校生の時
タワレコの試聴機で試聴して買った^_^(懐い、、、ソスへの架空の手紙に「アメリカ村」ってとこが「大阪」にあって笑って話を書いたけど、、、タワレコはもうない)

あれから30年以上？
You=人類学んだ？
(戦争？核？暗殺？)

Yeah, yeah, have you heard the news today?
(、、、最高指導者が殉教した後の「今日」のニュース。。。)

Circumstance has brought us here,
(、、、アメリカとイランのcircumstanceか。。。)

Armageddon’s come too near,
えー！！(やっぱり？ もしくは、、、まだ「ずっと先」？？？)

Too, too near now.
(、、、あの数の「偽」、、、)

Foresight is the only key,
(、、、「次の世界」はもう見たんだけど)

To save our children’s destiny,
(、、、フランスのこども？食べ物？脳？あのニュース知ってる？？？)

The consequences are so grave,
So, so grave now.
(、、、うちに「こんな数の偽」なければ、、、もうちょっと楽観的になれた？私？？？本物が盗まれてない人々はもうちょっと「ダイジョーブ！人類！！！」って思えている？)

‘Cuz there’s no fish left in the sea;
(、、、乱獲？ ちっちゃい魚フィッシング？、、、ケーブル？ あれはちゃいなのfishing boat???)

Greedy men been killing all the life there ever was.
(Greedy?
Oil?

However anyone who shows their greed and seek to attack or cause harm, will face a decisive blow from the Iranian nation…そして彼は死んだ)

Oh, when you gonna learn?
(、、、未来でdystopia 小説書いているとは知らなかった17歳の女の子は、、、この曲を聴いていた。。。)

To stop it goin’ on?
(「偽本」？の意味？
サイキックスパイフロムチャイナ？
、、、何を奪った？そして、、、「高揚」？のない世界では
ぜんぜんOP(ティミステック)じゃない？？？)

−
6曲目
LOVE TRAIN

今書いてる「単なる小説 満月」

にはこの曲のリリックの
「スマートなスタイル」
が出てくる^_^

冬の日に手がかりはいつまでも冷たい？(もう3月だけどね)

「ダイレクトプラグイン」も出てくる！
電脳念写(ルビがだいれくとぷらぐいん)
、、、写真！じゃなくって、誰かの「脳」にダイレクトに「イメージ」を送るの？？？電脳空間？？？

7曲目
Elephant Stone

Dreaming Till The Sun Goes Down

And Night Turns Into Day

日が暮れるまで夢をみて

そして

夜が朝になってゆく

Seems Like There’s A Hole

夢の中に

穴が開いてるみたい

In My Dreams

Or So It Seems

もしくは

そう見えるだけ

Yet Nothing Means Anything

だけど

虚無は

もう

Anymore

なんの意味もない

−
8曲目
Take it easy, my brother Charlie
なんとなく
好きだったので

Eu canto a fantasia
Eu canto o amor, eu canto a alegria
Eu canto a fé, eu canto a paz
Eu canto a sugestão
Eu canto na madrugada
Take it easy my brother Charles
Pois eu canto até prá minha amada
Esperada, desejada, adorada

I sing the fantasy

I sing love, I sing joy

I sing faith, I sing peace

I sing the suggestion

I sing at dawn

Take it easy my brother

Because I sing even for my beloved

Expected, desired, adored

−
9曲目
PELE
めっちゃ好きな曲だったんだけど！17歳のころ！、、、29(？)年後ぐらいにめっちゃショックを受けることに。。。

−
10曲目
Be my baby
ヴァネッサも好きだったなー、ティーン！(、、、もう彼女の子供の世代が、、、そのぐらい時間経つってこと！^_^)

Love is just like a flower, baby, it has to grow, yeah

−
11曲目
あなたから遠くへ
17歳ってかんじだなー。。。^_^
−
12曲目
You can’t always get what you want
(けっこうニコニコ楽しいアオハルおくってても！You can’t always get what you want 盗まれた本物の「写真の中の自分、17歳の私」は、、、楽しそー！

そういや コピー本「17-year-old-girl days」は作らず、「別のプリント1枚、本物盗まれておいていかれた偽」だけアレック・ソスに送った)

You can’t always get what you want
(もっとネガティブなリリックと思って聴いていたけれど)
There’s no meaning

to LIVE(…nihilism in
TEEN BODY without blood )
−

But if you try sometimes
well you just might find
(Might find か。。。！^_^)
You get what you need
(写真とか全部！本物！戻ってくるといいな！^_^)

Alec Sothなら
私のこと助けてくれるかなぁ？(、、、彼はマグナムフォトグラファーだし)

キブンは、、、最後の物たちの国で
(あれを読んだのは、、、もう高校生じゃなかったな^_^)

In the country of last things(みたいな？キブンで？？？北堀江4からミネソタに手紙を書いたrelaxmaxなのか？)

、、、でも！
きっと！
本物盗まれて「偽」おいていかれまくるわけではない、、、他のじゃぽんの人々は、、、「もっとフツー」の生活あるのかな？大阪はイランではない？

I’ve been trying to fit everything in, trying to get to the end before it’s too late, but I see now how badly I’ve deceived myself. Words do not allow such things. The closer you come to the end, (、、、でも今書いている「あの章」はある意味終わらない方がいいのかも？)the more there is to say.
The end is only imaginary, (どうかな？「単なる小説 満月」には終わりがある) a destination you invent(、、、「終わり」？えー？ないと思ってるから「あの数の偽！？」あんなもの作りまくるヒマある人類？？？ )to keep yourself going, but a point comes when you realize you will never get there. You might have to stop, but that is only because you have run out of time.(、、、死ぬこと？それとも？生きてる間は書いているdystopia 小説なのかなぁ？) You stop, but that does not mean you have come to an end.(小説自体が生まれ変わるとは書いておいたけど。。。)

小説からの引用

In someone’s glass was a bleeding man

Who was practiced at the art of deception?

Well I could tell
(ホントに？
「見える」ほうだから？
あんなに？？「偽」にされちゃうの？)

本物のままじゃ、、、そんなだめ？
殉教者は、、、生きてたらだめなの？死んじゃったの？
ニュースは見た？

by someone’s blood-stained hands
誰の「手」だったのか、、、「見た」？

You can’t always get what you want
(、、、のぞんでも手に入らないもの

は、、、あった！

「血を流す、ふつうの身体！」
制服の「みんな」みたいな！

「違う」ってことを受け入れること！)

−
13曲目
風をあつめて

実は17歳の時は、まだこのアルバム持ってなかったけど、、、

ソスはLost in Translation観てたみたいだから、、、(日本に行く前のアレック・ソスは、、、あの映画以外日本の映画なんか観てたのかな？^_^)

架空の手紙の中で
この曲のこと書いておいたのでI’m not 17mixに入れておいた

−
14曲目
Love and Dreams are Back

高校の同窓会で卒業以来初めて学校に戻った時に書いた文章があって、、、

MY TEENAGE
意味のない言葉を
繰り返すだろう
向こうの見えない
花束のよう
甘いニヒリズムが笑う時にも
And Love and Dreams for All
可笑しいほど
いつもただ
すれ違うことが
セオリー

それが「アレック・ソスからの手紙の質問」の答えみたいな文章で、、、

http://relaxmaxontheroad.com/my-teenage-2/

高校生の自分は、この曲とかかけてた放送部の女の子で。
−
15曲目
Camera full of Kisses

分かり合えやしないってことだけをわかりあうのさ

17,
I had sex check (DNA, I am FEMALE but no blood!) and started to take medication.

暗い夜に痛いほど目を閉じた
What was “Dark night” kind of thing for Teenage girl

でも今は平気さ
Sure,
I am Okay NOW!
I love myself
I love my body as it is
ACCEPTANCE

(このへんAlec Sothへの手紙にも引用して書いておいた、、、)

I used to be

大阪女学院 high school student

just like “みんな=everyone”!

-

I wanted to be like “みんな=everyone”.

School girls in their uniforms like “みんな=everyone”…

What is “NORMAL” ふつう？

What is “みんな=normal”?

I know

I’m different from others

−

I am ME

We never understand each other

If We are in same uniforms,

I am so different from

what “We= みんな ふつう 生理がある teenage girl ” are.

−

So different body

I have

as teenage girl without blood…

分かり合えやしないってことだけを

わかりあうのさ

−

Teenager によくあること！

http://relaxmaxontheroad.com/beingmyself/

17歳の頃聴いてた曲

−
16曲目
After Hours

All the people are dancing and they’re having such fun
I wish it could happen to me

最近パーティ行ってないので特にI wish it could happen to me！って思う^_^踊りたいなー^_^(抗生物質副作用でこの一年特に大変だったな、、、my eye ball is bleeding ってかんじで。。。)

この曲の

1、2、3
のところをサンプリングした「あの曲=17歳」ってかんじだったなー(遠い目)

−
17曲目
Sympathy for the Devil
「単なる小説 満月」にこの曲のこと書いている。
17歳の頃聴いてた曲とか読んでた本とか、、、

Slave traders sealed their fate
奴隷貿易slave traders たちが
運命をなし
決定するのを見た
(奴隷たちの運命も
水に落ちるブリストルの黒人)

I’ve been around for a long, long year
Stole many a man’s soul and faith

悪魔は
長い間ずっと
たくさんのヒトの
魂と信仰
を盗んでいた
(悪魔の名はslave tradersとも言う)

Pleased to meet you
Hope you guess my name

まことの名
(会えて嬉しいという
ネクロマンサー、魔術師)

But what’s puzzling you
Is the nature of my game

悪魔のゲームの本質

http://relaxmaxontheroad.com/fullmon18-fate/

Made damn sure that
Slave tradrers
Washed his hands and…

奴隷貿易商人たちは
彼らの手を洗い、そして、、、

−
18曲目
3am op

僕たちの目は見えすぎて
ずっと宗教のようにからまわるから

いつも耳をすまして
17歳の僕がいた
(、、、ってやっと歌える「17歳」だなー^_^って聴いてた、、、最初は15歳の女の子だったかな？)

−

本当は
あの架空の手紙を書いた時に入れようかな？って思ってた曲は
もっと日本語の日本の曲！だったんだけど笑！

入れてないのは
氷雨

演歌
うちの母にくっついて(母がお仕事している、土曜日こども連れて働きに行ってたスナック！うち！お金大変だったの！ロブさんなんで、、、払わないレーベルばっか10ぐらい選んで仕事した？うち母病気で！母働けない！年金まだない60代なんだけど。。。ひどー！)

大阪慕情
演歌
うちのお母さんがカラオケで歌ってた！文・文で^_^
桂銀淑に似ていると言われてたらしい、お母さん^_^
「あほやねん
騙された私があほやねん」
そんなリリックの、、、

アリス
文・文でパパが歌ってたの覚えている
パパはアリスが好きだったらしい

私が歌ってたのは

夜明けのミュウ
DESIRE
木綿のハンカチーフ
赤いスイトピー
You’re my only shining star
CAT’S EYE
とかとか歌ってた小学生^_^IKUE
母の働くスナック文・文にて

-

短いver

Why does it have to be so damn tough?

Take me to another place
(どこかへ、、、
どこへ行きたかった17歳だったかな？)

Take me to another land
(「どこか somewhere」だったら
ほんとはどこでもよかった？

ここではないどこかへ？
路上みたいな旅をしたいって思うようになるような17歳の女の子だった！)

Make me forget all that hurts me
(ソスへの手紙に書いたけど！
difficult to be a girl without blood! 血を流さない女の子として生きてた17歳！)

Let me understand your plan
(、、、今もわからないかな？YOUR PLAN

それとも
ACCEPTANCEの一部は
「もうすでにわかった！」
ってことかもな？って思う！)

17歳の自分には、、、1999年は「未来」だった！

−

If!
You guys (my dear reader of 満月) don’t get the message,

so you got to run the pigeon

平和

鳩！

どこにいる？

メッセージは運ぶのかな？

ー

Though life would still go on

1999年は未来だった17歳が書いている

ー

When you gonna learn?

「アメリカ村」

「大阪」

「タワレコ」

あれから30年以上？

You=人類学んだ？
(戦争？核？暗殺？)

Yeah, yeah, have you heard the news today?
(、、、最高指導者が殉教した後の「今日」のニュース。。。)

Circumstance has brought us here,
(、、、アメリカとイランのcircumstanceか。。。)

Armageddon’s come too near,
えー！！(やっぱり？ もしくは、、、まだ「ずっと先」？？？)

Too, too near now.
(、、、あの数の「偽」、、、)

Foresight is the only key,
(、、、「次の世界」はもう見たんだけど)

To save our children’s destiny,
(、、、フランスのこども？食べ物？脳？あのニュース知ってる？？？)

The consequences are so grave,
So, so grave now.
(、、、うちに「こんな数の偽」なければ、、、もうちょっと楽観的になれた？私？？？本物が盗まれてない人々はもうちょっと「ダイジョーブ！人類！！！」って思えている？)

‘Cuz there’s no fish left in the sea;
(、、、乱獲？ ちっちゃい魚フィッシング？、、、ケーブル？ あれはちゃいなのfishing boat???)

Greedy men been killing all the life there ever was.
(Greedy?
Oil?

who will face a decisive blow?

彼が死んだ後の世界)

Oh, when you gonna learn?
(未来でdystopia 小説書いているとは知らなかった17歳の女の子はこの曲を聴いていた)

To stop it goin’ on?
(「偽本」？の意味？
サイキックスパイフロムチャイナ？
、、、何を奪った？

そして「高揚」？のない世界では
ぜんぜんOP(ティミステック)じゃない？)

ー

冬の日に手がかりはいつまでも冷たい？(もう3月だけどね)

Dreaming Till The Sun Goes Down

And Night Turns Into Day

日が暮れるまで夢をみて

そして

夜が朝になってゆく

Seems Like There’s A Hole

夢の中に

穴が開いてるみたい

In My Dreams

Or So It Seems

もしくは

そう見えるだけ

Yet Nothing Means Anything

だけど

虚無は

もう

Anymore

なんの意味もない

ー

Eu canto a fantasia

ー

本当は誰の曲？

本当のこと隠したくて、嘘をついたと歌ってた人の曲？

ー

Love is just like a flower, baby, it has to grow, yeah

リリーの母が歌う

ー

あなたから遠くへ

あなた

=17歳の私^_^

=farthest from yourself?

ー

You can’t always get what you want
(けっこうニコニコ楽しいアオハルおくってても！You can’t always get what you want 盗まれた本物の「写真の中の自分、17歳の私」は、、、楽しそー！

そういや コピー本「17-year-old-girl days」は作らず、「別のプリント1枚、本物盗まれておいていかれた偽」だけアレック・ソスに送った)

You can’t always get what you want
(もっとネガティブなリリックと思って聴いていたけれど)

There’s no meaning

to LIVE(…nihilism in
TEEN BODY without blood )

But if you try sometimes
well you just might find
(Might find か。。。！^_^)

You get what you need
(写真とか全部！本物！戻ってくるといいな！^_^

Alec Sothなら
私のこと助けてくれるかなぁ？彼はマグナムフォトグラファーだし)

-

キブンは、、、最後の物たちの国で
(あれを読んだのは、、、もう高校生じゃなかったな^_^)

In the country of last things(みたいな？キブンで？？？北堀江4からミネソタに手紙を書いたrelaxmaxなのか？)

、、、でも！
きっと！
本物盗まれて「偽」おいていかれまくるわけではない、、、他のじゃぽんの人々は、、、「もっとフツー」の生活あるのかな？大阪はイランではない？(、、、だけどwhole Japanをばとるふぃーるどにっていうぐらいの中国だからそれぐらいやる気だと思うよ。。。最高指導者の死を見ていると)

I’ve been trying to fit everything in, trying to get to the end before it’s too late, but I see now how badly I’ve deceived myself. Words do not allow such things. The closer you come to the end, (、、、でも今書いている「あの章」はある意味終わらない方がいいのかも？)the more there is to say.
The end is only imaginary, (どうかな？「単なる小説 満月」には終わりがある) a destination you invent(、、、「終わり」？えー？ないと思ってるから「あの数の偽！？」あんなもの作りまくるヒマある人類？？？ )to keep yourself going, but a point comes when you realize you will never get there. You might have to stop, but that is only because you have run out of time.(、、、死ぬこと？それとも？生きてる間は書いているdystopia 小説なのかなぁ？) You stop, but that does not mean you have come to an end.(小説自体が生まれ変わるとは書いておいたけど。。。)

小説からの引用

In someone’s glass was a bleeding man

Who was practiced at the art of deception?

Well I could tell
(ホントに？
「見える」ほうだから？
あんなに？？「偽」にされちゃうの？)

本物のままじゃ、、、そんなだめ？
殉教者は、、、生きてたらだめなの？死んじゃったの？
ニュースは見た？

by someone’s blood-stained hands
誰の「手」だったのか、、、「見た」？

You can’t always get what you want
(、、、のぞんでも手に入らないもの

は、、、あった！

「血を流す、ふつうの身体！」
制服の「みんな」みたいな！

「違う」ってことを受け入れること！)

ー

蒼空

ー

And Love and Dreams for All

高校生のこの曲とかかけてた放送部の女の子

Camera full of Kisses

ー

暗い夜に痛いほど目を閉じた
What was “the Dark night” kind of thing for Teenage girl?

でも今は平気さ
Sure,
I am Okay NOW!

-

All the people are dancing and they’re having such fun

I wish it could happen to me

-

Slave traders sealed their fate

奴隷貿易slave traders たちが

運命をなし

決定するのを見た

死ぬまでslave traderでいたいんだろうな？

そして死んでからも「あのslave traders」って言われ続けるんだろうな

ー

僕たちの目は見えすぎて

ずっと宗教のようにからまわるから

最高指導者の死の後に作ったミックステープ

I’m not 17 mix

世界の終わりの曲を聴いてても、、、「そうなる」とはあんま思ってなかったな

-

]]> http://relaxmaxontheroad.com/im-not-17-mix/feed/ 0 http://relaxmaxontheroad.com/5starmashpotato/ http://relaxmaxontheroad.com/5starmashpotato/#comments Sat, 28 Feb 2026 04:53:04 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15251  

なくなったあの店ぐらい
美味いマッシュポテト、、、どこ探したらいい？

5つ星ホテルの「あの店」
コロナの頃！
ホテルの味がお家で食べることできるなんて！！！

って
感動したの覚えてる！
(だって！お家に届くの？
コロナだから外出ひかえてても！？
きっとホテルとか飲食店
コロナで大変だったと思うけど。。。)

こんなサービスもあるのか！？^_^
ってびっくりしたの覚えている

えー！
ホテルの味を
お家で？！^_^

カモ！
マッシュポテト！

美味しゅうございました！^_^

あー
美味かった！
やっぱいいよな
マッシュポテト！(プロが作ってくれた味！)

だってけっこーめんどー(こすとか、、、)だけど！
あんなのを、、、作ってくれたシェフがいて！
ちゃんとお家まで届く！

マッシュポテト！
「ふつーにうまい」！
5つ星ホテルの「あのなくなった店」の味！

ああいう「ふつうにうまいマッシュポテト」！

探せばあると思うけど、、、
どこ探すの？
(あれ、、、もう1回食べたかったんだけどな。。。)

もうない「あの店」の味！
マッシュポテト！

(、、、マッシュポテトなんて！
どこでもあるよって思う？

だけど、、、あんな美味いマッシュポテトなかなかないの？
まだみつけてないかも？

「あれと同じぐらい美味い、別の店の？マッシュポテト！」(5つ星ホテルならあのレベルのマッシュポテトある？)

でも！
「あのマッシュポテト」と
同じぐらい美味い！

でも、、、
やっぱ「違う」！

えー！
あのマッシュポテト！
もう1回食べたかったのに。。。

なくなったお店の名前は、、、
(5つ星ホテルには、別の新しいお店が。2つ星監修ならきっと美味いと思うけど、、、けどでも！)

あの「マッシュポテト」食べたかったな。。。もう1回^_^
(ちなみに！もちろんカモも美味かった！皮パリパリ！)

えー、、、
マッシュポテト！
どこ探そ？

−

一般的な(？)「プロ直伝」マッシュポテト
＜材料＞（作りやすい分量）
じゃがいも（男爵）…大3個（500ｇ）バター…100ｇ
牛乳…100ml(1/2カップ)
生クリーム…100ml（1/2カップ）
塩…小さじ1
白こしょう…適量

テキトーにぐぐると出てきたレシピ
https://mi-journey.jp/foodie/32314/

(、、、家でもそりゃあ作れるよ
がんばってこす？
でも！「誰かプロ」が一所懸命こしてくれている「5つ星ホテル」の味が、、、家に届く時代になったんだな！って思ってたのに。。。)

−

ちなみに
ラーメン食べ歩きみたいに
マッシュポテト(一流ホテルの一流の味)食べ歩きしたことないので、、、

どこ探せば
「あのレベルの美味いマッシュポテト」あるのかは、、、知らないまま。

(4つ星ホテルのマッシュポテトは、、、やっぱ星って関係する？5つ星ではなかったかもな)

ちなみに5つ星ホテルの「家に届くtake away」は、、、5つ星らしく5000円ぐらいのステーキサンドイッチ！とかメニューにあったな(食パンも美味かったのに、、、もうないの？)
−
らーめんブログみたいに(？)マッシュポテト食べ歩きブログは、、、たぶんないかも？(フレンチたべあるきぶろぐとかはあったけど。。。)

ぐぐるとこんなかんじで、、、

あと、ジャガイモをメインにした料理として、例えば、タルティフレット(Tartiflette)。これはオ−トサヴォワ地方の郷土料理で、簡単に言えばジャガイモと玉ねぎとベーコンを炒めて、生クリームとロブションチーズをかけて焼いた冬の定番料理です

これうまそー(マッシュポテトじゃない)

https://youtu.be/58F2MEyo4AE?si=5WoHXuQZolzz_ZXv

YouTube
(、、、もんておぶーる)
あらめぞん(家で作れるよ^_^！)
しぇふが映像で教えてくれる^_^

でも！
5つ星ホテルでシェフが手作りしてくれて！うちまで届く「あのマッシュポテト」が美味いんだ。。。(もちろんカモもオレンジのソースも美味かったんだけど)

「誰かが作ってくれる！あの味^_^」(、、、つまり
自分でうちで作ると、、、
(製法もちょっと違う)ポテトピューレで、、、それはそれでうまいんだけど)

−
三國さん発見

えー
ろぶしょんは
ポテトピューレで3つ星！？
(それ目指そかな？笑！！！)

https://youtu.be/XJ0j5rN4Y2Q?si=CVyvd5ny-cDvRDa5

−

https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2018/aug/06/joel-robuchons-best-mashed-potatoes-in-the-world-recipe

ろぶしょんレシピ^_^

Robuchon in the kitchen, hassling some poor underling with a whisk to add “encore du beurre, du beurre, du beurre”.

バター、、、(好きだけど太っちゃう？？？)

It was the recipe that made Joël Robuchon, the Michelin-starred “chef of the century” who has died aged 73, famous and everyone else fat. There are several versions, with the restaurant’s famously consisting of a 2:1 potato to butter ratio. However, the British chef Tom Aikens – who worked for Robuchon in the early 90s – described how it took two hours and every ounce of the chef’s elbow grease to make, and included more butter than spud. There’s a video of Robuchon in the kitchen, hassling some poor underling with a whisk to add “encore du beurre, du beurre, du beurre”. The irony of course is that, five years ago, Robuchon gave up eating butter (and a few other things, as he told the New York Post) and lost 27kg (4st). Still, few dishes have kept a “the best in the world” title quite as consistently as this silken creamy mash

https://youtu.be/vrzs170Wfbc?si=Kq9FmdFkATQkUAsv

−

私れしぴは、、、
(けっこーてきとー

いもの茹で汁(水 少量)ごとジューサー
塩 ちょっとバター ミルク
てかんじの「おうち」レシピ

毎回違ってもいいかも？レシピ^_^
(生クリーム入れたら
バター入れたら
太っちゃう？！)^_^

ポタテ宮ポストカード

この意味わかる人は

チベット人
「その頃」のチベットでそのポストカード見た人
そのポストカード買った人
そのポストカードを「日本」まで送ったことある人(、、、他の国へ送ったことある人)

そういう「ポタテ宮」のポストカード受け取ったことある人

Have you seen
Potala Palace postcard from TIBET in 2001?

I got it from TIBET!
My high school friend NOV sent me “a postcard from TIBET!”

The REAL POSTCARD from TIBET says
“ポタテ宮” (not POTALA! …so they made mistake! “ポタラ宮”! )

「テ」 (te)
と
「ラ」 (ra)

Miss print???

Anyway, NOV knew it and sent it as it is…don’t know if they (TIBETAN) knew about miss print (テor ラ).

私の手元には、、、いろんな偽(偽本とか偽アナログとか偽プリントとか)とともに、偽ポストカード(ポタテ宮)が置いていかれ(偽筆跡？ 偽切手？ 偽スタンプ？ 指紋？？？)

Too many FAKES in my flat!

Fake books?
Fake records and cds?
Fake prints?
Fake nega/slide films?
Fake letters?
Fake postcards?

偽指紋？
Fake fingerprints?

本物のポストカード
本物の指紋は、、、

THE REAL POSTCARD from Lasa Tibet in 2001
has “REAL FINGER PRINTs”???

日本人の郵便局員とチベットの人？
ポストカードなら売れるまでに手に取った人？ あとは書いてくれた人の指紋？

Postman in Japan and Tibet
(a postcard from Lasa to Osaka… who might have touched?)
My high school friend NOV and me.
A postcard in a shop in TIBET?(who might have touched it before it was sold…)

But Fake one has “NO finger print of NOV or TIBETAN ppl from 2001…”

、、、ポストカード書いた本人は「本物」知ってる(書いた文章の内容だけでなく)

NOV knew
REAL POTATE palace, she SAW it in 2001.

「本物のポタテ宮」

彼女は「見た」のではないかな？2001.

「あの頃のポタテ宮」をカラコルムハイウェイで！着いたことある人たちも！(飛行機で今はつく？)

Now We can get Tibet by airplane, but in 2001 (until when?) it was really difficult to get.

Karakoram highway…(death road!)

宗教弾圧しているのは中国人(ラマ様のポストカードは盗まれてる、ここは中国じゃないけど、、、北堀江4！)

China!
and
religious persecution!

土地を買いたがる、中国人
払わない英国人と在日コリアン(被曝させる！)

Chinese want to buy LAND! (Hokkaido? or Namba?
Water? Farm? or…)

本物のポタテ宮「あの頃の」見たことある？

Have you seen “REAL POTALA PALACE in 2001″？
本物のポタテ宮の「写真」のポストカード、、、見たことある？受け取ったことある？

Have you seen “REAL Potala palace postcard in 2001″?

日本の「(チベットの)協会」に聞いてみることはできる？
その「協会」の人は本物ポタテ宮「見た(チベット行った)」ことある世代？

I am born in 70s, my high school friend NOV has been to Potala palace in 2001!

… but born in 90s? or
born in 2026?! (What Generation ? どの世代？？)

What they saw was…?(New Potala palace or… the one like my REAL postcard?)

What they will see in Tibet 2026?

セブン・イヤーズ・イン・チベットという映画あったけど、ロケしているなら、、、
彼ら映画に出てた人、映画を撮影したり、作った人は
「私が受け取った本物ポタテ宮」のポストカードの「あの写真」のポタテ宮は見たのだろうか？

私の高校時代の友人NOVが見たのと「同じポタテ宮」
チベット人の40代以上ぐらいだったら
「あのポタテ宮」ポストカードとか「実物のポタテ宮」見たかな？

What generation can see “Potara palace” like in postcard NOV sent me in 2001!

REAL POSTCARD from TIBET! and REAL POTALA PALACE in 2001!

「今のラマ様」は、、、亡命してるけど
私が受け取った「本物ポタテ宮」のポストカードの「あの写真のポタテ宮」は、、、彼(ラマ様)がチベットに住んでた頃のまんまだった？「あの頃！飛行機じゃなくてカラコルムハイウェイで着くような場所！」

His holiness the 14th Dalai Lama is in exile and lives in Dharamshala!

Is the real postcard I received from TIBET in 2001, Potala palace
as same as his holiness the 14th Dalai Lama lived?

It was really difficult to get…

kind of
Shangri-La?
the peach blossom spring?
the Eden?

Those days…

Do We already live in lost paradise EARTH? (The reason why I am writing a dystopia novel?)

Did you know about Kurama and typhoon in 2017…?
(Have you seen my photo before the sacred tree has fallen… the real one before my website attacked!)

Have you heard about the dried up river in Sacred Place, Ise shrine in 2026?
The Isuzu river where people wash their hands and purify themselves.

(たぶん、ビースティのなくなった彼は「ポタテ宮」知ってる？)

Did the late Adam from the beastie boys knew real Potala palace?

-

名前！書き間違えないけど！(偽ポストカードや偽カードの特徴！)

Names on fake postcards…
“Writing mistakes”?!

IKUE = not Iwue
郁恵 = not 都恵

「ポタテ宮」のポストカードは盗まれて
「ボタテ宮」を置いていかれる。。。
本物の「ポタラ宮」カラコルムハイウェイでたどり着く場所の時代に、、、行って「その目」で見た人は、、、
「偽写真」とわかる

People who have been in 2001 knows
REAL Potala palace

REAL POTALA place postcard in 2001!!!

POTATE Palece ポタテ宮
BOTATE Palace ボタテ宮

PO ポ と ボ BO

(マグナムだったら誰か行った？ 2000年までのポタラ宮！写真撮った人いる？全世界のフォトグラファーでは？)

Is there any Magnum member who have been to POTALA palace in 2000s?

Alec, can you help me?

You are a Magnum photographer! (…and I know Alex Webb)

-
偽プリントの「印画紙」(どこで仕入れ？イギリスじゃなく？)

Photo paper is “FAKE FUJI”!
(bit looked liked from UK but…)

私、普段のプリント
「フジ」(機械)
「フジ」(ペーパー)

選んで「とある会社でネットプリント」
なんだけど(いくつかパターンある)

そこの「印画紙」！
と
「違うフジ！」
の偽プリント置いていかれて
本物盗まれてて困ってるんだけど。
(アレック・ソスに相談したら、彼マグナムだから
誰かいい人知ってるかな？アメリカで。。。)

ペンパルALECにお返事書くとき、、、

「架空の手紙(17歳のIKUE)」に書いた
アレック・ソス24歳！みたいに自分が24になった頃には何してるかな？私、、、っていう「答え」の、、、
偽プリント！

I wrote “I’m not 17 letter” to ALEC 24,

The answer to…
“I wonder what I will be doing when I become 24″
relaxmax on the road

24歳
オアハカの遺跡、ヤグールへの道(アレックス・ウエブはオアハカ今年も行ったかな？
2018年にもrelaxmaxがいた、あの道！「on the road」！)

relaxmax on the road to Ruin Yagul 2000, I was 24!

(The print I sent… do you think “THIS IS REAL PRINT”???)

(高校時代の「本物プリント」
そんなの盗むたいの？
けっこーなヘンタイ？？？)

My photos from TEENAGE, high school girl photos are also stolen and they left fake prints! (I sent you one “FAKE HIGH SCHOOL DAYS, IKUE 17, me in 大阪女学院 uniform with my friends photo!… one of the girls is IKUE! :)

…and
“It’s all gone now!”

I took the wall photo (of Banksy) in Easton Bristol, Nov 2002, just before I got married!

置いていかれる
偽アルバム
偽プリント
あんま見たくないんだけどな

(壁というかネットの私撮影の！)本物見たことある人
フリッカー(で私の写真見てた人)
CHEBA
あの本！読んだ人！
(、、、バンクシー本人 bombった時！は「本物の壁」見てた！
あと「あのお店」で働いてた人と
あのお店でオイル入れたり買い物してた人？)

、、、
偽プリント！
こんだけ作りまくったの？
うちの家から本物盗んで
偽置いていった犯人！
(しかも偽アルバム
Wedding giftシャディ、結局もらいそびれたけど30歳の時結婚した高校の友達。「そのアルバム」！サイズが入るから入れただけなんだけど！つまり
日本でプリント(APS)するより大きめ。。。シャディにアルバムに入れる前はプリントのまんま置いてた。)

the day you find out why

届いた写真を見て思い出したあの日の「満月」モロッコ メルズーガ

砂丘からあんなに大きな満月が登る

あんなのあの時しか見たことない！

あの「大きさ」満月！ 

は写真には写せないもの！(カメラの)機材の話だけじゃなく。

「あのバスから見た銀色に光る砂漠の砂」

とか

「通り過ぎてゆくfuneral」

とか

バスの中から眺めていた過ぎてゆく景色とかも一緒！

写真に写せないものってやっぱある！

心の中にある
いくつかの景色

WORDS TEND TO BE INADEQUATE

って
ソスから届いた封筒には書いてあったのだけれど、、、

思い出したのは

あの
砂漠の満月の「大きさ」

写せないもの
写真には写らない「あの大きな満月」！

あの砂漠でしか見たことないような大きな満月が登る！

そして、、、バスから見た、過ぎ去ってゆく景色とか

時間と風景

変わってゆく「時」

バスの車窓から見る流れてゆく「写せないなにか」は、、、

本当は
言葉で言い表せるなにかなのかもしれない

INADEQUATE?
この「言葉」で思い出した「写真に写せない」なにか、、、

−
From Minneapolis Minnesota

To Kitahorie4 Osaka

Space and distance!

A letter from the place I’ve never been!

-
Space in my Heart as well!

A letter has a space in me!

Thinking about the letter arriving :)
(そしてポストで見つけた「あの封筒」^_^)

-
Time is born in SPACE!

A letter is traveling this universe
from America! to Japan:).

Space in our heart for a letter writing!

-

English version

INADEQUATE? / 英語で書くこと(あの日見た写真にはうつせない「なにか」)

I saw something None can photograph…it’s TIME!

the day you find out why

届いた写真を見て、思い出したあの日の「満月」モロッコ メルズーガ

I just remembered “MOON RISING in Morocco! 2001 Merzouga”!, when I opened your letter…!

I never saw the moon like THAT!

Once in a lifetime experience!

THAT MOON! SOOO HUGE!
Moon rising from the DUNE!

…and I never saw it again! (Will I? Don’t know… it’s too special days in my LIFE!)

I never saw it again, but if I go back there…”MOON is there! Once a month? Fullmoon rising! I can experience again! …but Will I be “same relaxmax”? … I will be somebody else? Or… I was with my future husband! in 2001!

Something I never can! (take photo of…)

Time itself! (Time has already passed… just like the passing view from the BUS window !)
It’s only in my heart! …some scenery in me!

I can’t take photo of passing TIME! (coz it’s already passed! Just like the view from the bus window…! It’s already gone!)…but I CAN!

I CAN write about it here :)!
(this is why I live “HERE”!)

砂丘からあんなに大きな満月が登る

あんなのあの時しか見たことない！

あの「大きさ」満月！ 

は写真には写せないもの！(カメラの)機材の話だけじゃなく。

Camera is not “quick” enough…INADEQUATE?

Camera is not quick enough to catching the passing TIME…sometimes! :)

TIME!

「あのバスから見た銀色に光る砂漠の砂」

とか

「通り過ぎてゆくfuneral」

とか

バスの中から眺めていた過ぎてゆく景色とかも一緒！

写真に写せないものってやっぱある！

心の中にある
いくつかの景色

WORDS TEND TO BE INADEQUATE

って
ソスから届いた封筒には書いてあったのだけれど、、、

思い出したのは

あの
砂漠の満月の「大きさ」

写せないもの
写真には写らない「あの大きな満月」！

あの砂漠でしか見たことないような大きな満月が登る！

そして、、、バスから見た、過ぎ去ってゆく景色とか

時間と風景

変わってゆく「時」

バスの車窓から見る流れてゆく「写せないなにか」は、、、

本当は
言葉で言い表せるなにかなのかもしれない

INADEQUATE?
この「言葉」で思い出した「写真に写せない」なにか、、、

−
From Minneapolis Minnesota

To Kitahorie4 Osaka

Space and distance!

A letter from the place I’ve never been!

-
Space in my Heart as well!

A letter has a space in me!

Thinking about the letter arriving :)
(そしてポストで見つけた「あの封筒」^_^)

-
Time is born in SPACE!

A letter is traveling this universe
from America! to Japan:).

Space in our heart for a letter writing!

日本の大阪、オーナーシェフrelaxmaxのママさんが行きやすい場所にあるという(うちのお母さんが安全に外食出来るよな、、、^_^個室とかもあるのかな？「近所の美味い店」！)本店

そしてその「ろんどれす」支店

Classic FrenchとJapaneseのfusion

アミューズ

やっぱカランドリエの「あのコロケット」ぐらいびっくりするよな、なにかあった方がいい？30年前の「初めて食べた時」みたいなあのかんじ、、、(現代の人モダンキュイジーヌとかイノベーティブとかに慣れすぎた？)

これから考える、、、なににしよ？^_^

あのカランドリエは、、、もう「あの」コロケット出さないという、、、(カランドリエでこれから修行しよっかな笑！)

Entre

生ハムイチジク
(オーナーシェフrelaxmaxが好きだから、、、イチジク探すと案外レストランで出してくれてない。。。)
ビストロ・ダ・アンジュの「あの皿」で、、、

(、、、だって！あの皿のあの生ハムがもうあの店にはない！50年以上続く大阪で1番古いビストロ、、、オーナーシェフが学生時代から働いてたCreprieのビブ・ブルマン姉妹店！)
やっぱ「あのピクルス」もつけとこ！

OSECHI 前菜盛り合わせ platter
(、、、だってイギリス住んでる時、、、日本食恋しかったからな！「ろんどれすのあの店」行ったら！伊達巻とか黒豆食べれるんだって！金粉？^_^)
七賢用に考えたから、、、「ちっちゃいのグラス」でつけてあげよっかな？^_^

KUROMAME and KINPUN
DATEMAKI
(White fish and egg)
Shrimp
(Garlic shrimp or marinated )
OSECHI style!
前菜3種盛り的に^_^
日本の「お正月」感

Sashimi platter

前菜は他にも考える

(もうないあの店の
ローマの店、大阪の店の
オレンジ風味のコッパハムも食べたいかもな、、、)

季節のスープ
(今なら カブのポタージュ？
ビーツのスープも好きなんだ)

オニグラ！
(どこで修行しよ？^_^)

−

メイン

こないだ考えたので、、、

神戸ビーフ！

Wagyu
Kobe beef
with
Sauce sukiyaki,
Yoshino kuzu
Gelee 七賢

Leek Butter Sauté
Grilled Naga Negi

Mashed potato
Shiitake mushroom
Caramelized onion

Syungiku
Mikan

(普通に美味い神戸ビーフの
「ステーキ」もやっぱいいな！

メインは選んでもらう？
(ステーキかすき焼きstyle?^_^)

美味いステーキ用の「古典的なくらっしくフレンチ！のソース」！
どこの店で修行しよ？^_^

Classic Frenchとじゃぱにーずの融合(fusión???)

やっぱ日本人だから
「米」！食べたいんだ！(日本なら、、、日本のTEPPANYAKI行ったら、、、ガーリックライス出てくるけどさ)

オプションで
バゲット(ふつうに美味いバゲット keittoかプランタンか、、、どっかOSAKAのフレンチの！？バゲット？)

じゃぽん風の「パン」(食パンでも？^_^)

もしくは
「KOME」(お気には水鏡か、、、高千穂米を選んでもらおう！)
高千穂米は、、、うまいんだ！温泉水で「銘柄でお米を炊く」特別な「マシン」をろんどれすに輸入しよう！

「高千穂の温泉水」と「銘柄で炊飯できる特別なマシン！」

そうなると、、、
神戸ビーフのすき焼きstyleの、、、
神戸ビーフのステーキ
高千穂牛のステーキ
選んでもらおうかな？^_^
高千穂牛！もうまいよ！^_^

付け合わせ？
(ステーキには、、、)

フレンチフライ(フレッシュな美味しいいも！)
マッシュドポテト(うまい「いかにも！」フレンチのやつ！^_^)
ローストポテト
大阪ポテチ(あれも空輸しよう！あれは大阪以外売ってない！手作り！大阪産の芋を大阪の人がポテチにしてくれている)
インカの目覚めポテト！(フライ？^_^)

選んでもらおう！
えー！
欲張りさんには
デザートの「ワゴンサービス」みたいに！全部盛り！でもいいけどな！

ガーリックチップ

(、、、えー他にも付け合わせ、
いる？^_^)

あ！
京都とかの美味い「厚揚げ！」
(だんだんTEPPANYAKI屋に近づいてきたけど、、、いいんだ！^_^fusionのレストランだから！)

ししとうとか？

Grilled SHISHITOU
Grilled Fried TOFU from Kyoto
Grilled Shiitake mushroom

−

クラシックなフレンチのソース
塩(ピンクいやつ？抹茶塩？トリュフ塩？)
ポン酢ジュレ？

選んでもらう？(いくつでも？？？)
−

魚料理
Poisson

は、、、

最近食べて美味かったから！

KAMA！

BURIKAMA！ mediterranean style!

地中海ではブリカマ食べないと思う。。。(そもそもカマって日本以外で食べる？ろんどれすでは？)

ホイル焼きは日本感あるけど
和食だと、、、カマは煮付けが多いかな？塩焼きか？

BURIKAMAを
シンプルにオリーブオイルと塩コショウ！

塩も選んでもらおう

mediterranean salt
か
日本の沖縄海塩
(どっちも空輸しよう！^_^)

ホイル焼き！
ウマー
ウマー
ウマー！
(あいつは特別美味かった！
ろんどれすの人は、、、
BURI食べたことある？
Yellow tailかな？^_^)

(カマも美味いけど、、、
「BURI」本体も食べたいか？

じゃあ YUUANYAKI style か
煮付け(OFUKUROの味)
選んでもらおうかな？

(、、、もしくは
Classic Frenchの「美味しいソース」
えー
なんだろ？(、、、BURIは油のってるから白身魚でもぶーるぶらんとかより、、、あの「カモ」食べたちょっとスパイシーなソース！あっちがいいけどな。。。やっぱカランドリエに修行しに行く？^_^笑)

(、、、じゃぱにーずとのfusionのレストランだから、、、
しんぷるに
ガーリックsoy もいいかもな？)

付け合わせは
カブのポタージュを飲んでくれて「これ」選んだ人には、、、
「お野菜をあますところなく使うフレンチ！」
ってことで、、、「カブの葉っぱの、、、ソテー」！にしよっかな？^_^

お魚料理は、、、
「伊勢海老」
も空輸しよ！^_^

Wasabi soy
かな？^_^
ぶーるそい？

続く

−

vegetarian option

Nasu ラザーニャ (日本のナス？

野菜のミルフィーユ カツレツ  八丁味噌ソース

KABU ぶーるぶらん

−

ソルベ
好きだから
フランボアのソルベかな？！^_^
フレッシュフルーツ
YUZUソルベ
ポンカン？

−
チーズはちょっと食べたいかね？
−

ワゴンサービスのデセール

チョコレートのムース(ちり？)

「あのチーズケーキ」！

それとは別に、、、
(リクロー空輸しよっかな？お取り寄せいたしました！ろんどれすでじゃぽんの「大阪の！」あのチーズケーキを、、、レストランで！だって！オーナーシェフがこどもの頃から食べてたあの味を、、、)

シフォンケーキとシャンティ
洋なしアップサイドダウン
抹茶ぱうんど
AKAFUKU(めでたいから日本から空輸！^_^)
コアントローのパンナコッタとラズベリーソース
モスカデロのゼリーとフルーツ
気まぐれしゅとーれん(クリスマスじゃないのに！好きなんだ^_^ ブランデーづけのフィグとホワイトチョコとくるみとレーズンとりんごとキウイと、、、)
抹茶ソフト(空輸しよ！^_^)
ティラミス！

やっぱ
Creprieで働いてたから

Crepeかぱるふぇもオプションで選べるようにしてあげよ！^_^
(ワゴンサービスのデセール？
クレープ？パフェ？
しかも！「ふらんべ」しちゃう？
どーすんの？！)^_^

他にもいろいろ考えよ！

−
飲み物は、、、
エスプレッソ or Te
あとは、、、

(日本茶の人には
オプションで「湯呑み」持って帰るか？^_^)
お土産！
お茶の葉っぱも売ってあげよう！
オプションで「抹茶碗」売ってあげよう
(サービスの人は「抹茶たてる」こと出来る人に来てもらおう！ソムリエ？^_^)
(抹茶と「抹茶たてるやつ」も売ってあげよう！
OMIYAGEしょっぷ！
米とかお茶とか日本酒とかしょーちゅー買いたい日本人いるかね？^_^)

Green tea 月ヶ瀬かな？
Houji tea 京都のやつ
Genmai tea
Matcha
Matcha au lait
SOBAcha (長野のやつ美味かった)
凍頂烏龍茶
茉莉花茶 blooming tea
Original blended Herb tea
Roouibos
Mint tea
verveine au lait

−
続く！

(あー
ぜんぶ食べれないなー！)

−
みにゃるてぃーず
(、、、あみだ池の「あれ」とか
住吉団子の「あれ」
とか
大阪土産的な、、、
空輸しよ！)
あと
ボンボンショコラ！
他には、、、？^_^

−

3つ星のレストラン？
Viewは何見える？
(内装は 「いかにも！」なclassic Frenchがいいかな？)

Barは、、、じゃぱにーずなかんじにしよっかな？
日本の「木」のテーブル？
一枚板系？それとも？
KAPPO style platterと一杯飲めるバーカン？^_^
屋久杉も好きだけど
(三岳でもおくかね？)
高千穂 降臨の雫
百年の孤独

、、、ああ！出雲の御神酒とお伊勢さんの御神酒はめでたいからおきたいな！^_^)

日本酒？
黒龍 純米大吟醸 福井
(干支ボトルもあるらしい。。。)
黒龍 九頭龍 大吟醸 福井

とか、、、(名前で選ぶ？)いろいろ
白龍 大吟醸生原酒 あらばしり新潟

明鏡止水 生もと純米吟醸 長野
蒼空 純米大吟醸 京都
蒼空 夏 純米美山錦　かすみ酒 京都
美丈夫 夢許(ゆめばかり) 純米大吟醸 高知
宝剣 八反錦 純米 広島
七本鎗 玉栄 純米 滋賀
不老泉 備前雄町 山廃純米吟醸 生原酒 滋賀
東洋美人 壱番纏（いちばんまとい) 純米大吟醸 山口
雨後の月 純米大吟醸 広島
三人文珠 特別純米 広島
天郷 福岡
龍神丸  高野山 純米吟醸 生原酒 寒仕込み
甘雨 吟醸 新潟
国士無双  北海道 一夜雫はもうない
神の座 吟醸 白山
龍王水 中尾酒造 和歌山

一滴入魂 純米吟醸 広島

夜明け前 純米大吟醸 Premium 長野
〈斗ビン採り〉日本酒の上槽（搾り）工程において醪を酒袋に入れ吊るし自然に滴り落ちる雫だけを斗瓶（18リットルの大瓶）に集める特別な製法
銀河鉄道 純米大吟醸 みぞれ酒 愛媛
10年以上氷温熟成無農薬米
琉球泡盛 群か星

山崎はいぼーる！^_^
KIRINかASAHI？YEBISU！
生搾りグレープフルーツ酎ハイ？

ステラ
ビアシャンディ

キール
キールロワイヤル

阪神のおじいちゃんのミックスジュース！^_^
ブラッドオレンジジュース

ワインリストはソムリエに考えてもらお！
(ブリストルのAVERY’sは私が好きだから置きたいぞ)
ラ・トゥール 1994
(あのカリフォルニアの樽のやつ？
チリはけっこー好き？)

シャンパンは？^_^

ジャパニーズがーでんが見える！川！
庭と竹眺めて食べてもらうかね？
(掘りごたつじゃないけど
個室は「丸」窓で用意して？
TATAMI？)

「茶室」cyashitsu style tearoom もつくっとこ！(デセールと飲み物を「和」選んだ人用？？？^_^)

つづく

−

そのお店は
日本の大阪、オーナーシェフrelaxmaxのママさんが行きやすい場所にあるという(うちのお母さんが安全に外食出来るよな、、、^_^個室とかもあるのかな？「近所の美味い店」！)本店

そしてその「ろんどれす」支店

Classic FrenchとJapaneseのfusion
(もうちょっと「和」より)コース

食前酒(なにかなー 梅酒とかもいい？^_^)

先附
帆立
軽く炙って soyとYUZU

八寸
季節のお花^_^

菊菜(春菊？)のお浸し
柿のソテー
大阪寿司
銀杏
厚焼玉子
XXXの甘露煮(なにかな？^_^)
筍
海老 トレビス(mayo wasabi)

器とか
ママさんのお店
文・文でお母さんが使ってたやつ
もしあったら使いたいな。。。

椀物
松茸の土瓶蒸し

お造り
タイ、マグロ(中トロ？)、サーモン
又は
藁の、、、土佐カツオ！ SUDACHI

食材は
ろんどれすでも手に入りやすいかな？と思ってカツオは高知の、、、(うちのお母さんの方の親戚は高知！^_^ひいばあちゃんに会ったの小5の時かな)

焼物
(なんにしよ。。。amadai?
金柑！)

CRAB?

(ルールはあんまカンケーないね？
なら
「あの京都の白味噌」とジンジャーのSABAMISO食べたいところ)

お凌ぎ
ふろふきだいこん ナッツ MISOソース

合肴
神戸牛しゃぶしゃぶ

鯛めし
(KOSHIHIKARI
KOKUMAI 九州！合鴨さんが、、、有機の黒米
KURAMA KINOMENI
鞍馬の名産品 木の芽！
ろんどれすの人は「そのまんまの米」そんな食べないしな、、、(基本fried rice?)だから、、、混ぜご飯的に「あの鞍馬の木の芽のやつ、、、混ぜよっかな？味変？^_^)

AKADASHI

香物
京都のおつけもん
(あの味噌やさんのおつけもの美味そー^_^自分であらめぞんpickled もいいけど。。。)

水物
洋なしのシャーベット
フランボア

お茶うけ
羊羹
MATCHA 生チョコレート
季節の和菓子 (三色団子とかでもいいけどさ^_^あの鮎のやつ？)
あみだ池のおかき

(おふらんすの洋菓子もまざってて
「わごんさーびす？」！^_^)

(やっぱCreprieで働いてたから、、、
クレープフランベして
和栗のモンブランと一緒に食べる？^_^)

抹茶
Green tea?

-

−

とか、、、(名前で選ぶ？)いろいろ
白龍 大吟醸生原酒 あらばしり新潟
明鏡止水 生もと純米吟醸 長野
蒼空 純米大吟醸 京都
蒼空 夏 純米美山錦　かすみ酒 京都
美丈夫 夢許(ゆめばかり) 純米大吟醸 高知
宝剣 八反錦 純米 広島
七本鎗 玉栄 純米 滋賀
不老泉 備前雄町 山廃純米吟醸 生原酒 滋賀
東洋美人 壱番纏（いちばんまとい) 純米大吟醸 山口
雨後の月 純米大吟醸 広島
三人文珠 特別純米 広島
天郷 福岡
龍神丸  高野山 純米吟醸 生原酒 寒仕込み
甘雨 吟醸 新潟
国士無双  北海道 一夜雫はもうない
神の座 吟醸 白山
龍王水 中尾酒造 和歌山
夜明け前 純米大吟醸 Premium 長野
〈斗ビン採り〉日本酒の上槽（搾り）工程において醪を酒袋に入れ吊るし自然に滴り落ちる雫だけを斗瓶（18リットルの大瓶）に集める特別な製法
銀河鉄道 純米大吟醸 みぞれ酒 愛媛
10年以上氷温熟成無農薬米

琉球泡盛 群か星

山崎はいぼーる！^_^
KIRINかASAHI？
YEBIS
生搾りグレープフルーツ酎ハイ？

ステラ
ビアシャンディ

キール
キールロワイヤル

阪神のおじいちゃんのミックスジュース！^_^
ブラッドオレンジジュース

この意味わかる人は
チベット人
「その頃」のチベットでそのポストカード見た人
そのポストカード買った人
そのポストカードを「日本」まで送ったことある人
(、、、他の国へ送ったことある人)

そういう「ポタテ宮」のポストカード受け取ったことある人

私の手元には、、、
いろんな偽(偽本とか偽アナログとか偽プリントとか)とともに

偽ポストカード(ポタテ宮)が置いていかれ(偽筆跡？ 偽切手？ 偽スタンプ？ 指紋？？？)

偽指紋？
本物のポストカード
本物の指紋は、、、
日本人の郵便局員とチベットの人？
ポストカードなら売れるまでに手に取った人？ あとは書いてくれた人の指紋？

、、、
つまり
書いた本人は「本物」知ってる(書いた文章の内容だけでなく)
あと

「本物のポタテ宮」彼女は「見た」のではないかな？

「あの頃のポタテ宮」をカラコルムハイウェイで、、、たどり着いたことある人たちも！

(、、、飛行機で今はつく？)

宗教弾圧しているのは中国人
(ラマ様のポストカードは盗まれてる、ここは中国じゃないけど)

土地を買いたがる、中国人
払わない英国人と在日コリアン(被曝させる！)

本物のポタテ宮「あの頃の」見たことある？
本物のポタテ宮の「写真」のポストカード、、、見たことある？
受け取ったことある？

日本に「協会」あるから
聞いてみることはできる？

その「協会」の人は、、、

本物のポタテ宮「見た(チベット行った)」ことある世代？

セブン・イヤーズ・イン・チベット
という映画あったけど

ロケしているなら、、、
彼ら映画に出てた人
映画を撮影したり、作った人は

「私が受け取った本物ポタテ宮」のポストカードの「あの写真」の
ポタテ宮は見たのだろうか？

私の高校時代の友人NOVが見たのと「同じポタテ宮」

(、、、チベット人
40代以上ぐらいだったら
「あのポタテ宮」
ポストカードとか「実物のポタテ宮」見たかな？

「今のラマ様」は、、、
亡命してるけど

私が受け取った「本物ポタテ宮」のポストカードの「あの写真のポタテ宮」は、、、彼がチベットに住んでた頃のまんまだった？「あの頃！飛行機じゃなくてカラコルムハイウェイで着くような場所！」

(たぶん、ビースティのなくなった彼は
「ポタテ宮」知ってる？)

−

名前！書き間違えないけど！(偽ポストカードや偽カードの特徴！)

−

「ポタテ宮」のポストカードは盗まれて

「ボタテ宮」を置いていかれる。。。

本物の「ポタラ宮」カラコルムハイウェイでたどり着く場所の時代に、、、行って「その目」で見た人は、、、

「偽写真」とわかる

(マグナムだったら

誰か行った？ 90年代までのポタラ宮！写真撮った人いる？全世界のフォトグラファーでは？)

-

偽プリントの「印画紙」(どこで仕入れ？イギリスじゃなく？)

私
普段のプリント
「フジ」(機械)
「フジ」(ペーパー)

選んで
「とある会社でネットプリント」

なんだけど
(いくつかパターンある)

そこの「印画紙」！
と
「違うフジ！」

の偽プリント置いていかれて
本物盗まれてて困ってるんだけど。。。

(アレック・ソスに相談したら
彼
マグナムだから
誰かいい人知ってるかな？
アメリカで。。。)

ペンパルにお返事書くとき

架空の手紙の中書いた

アレック・ソス24歳の年齢の頃には
何してるかな？

っていう「答え」の、、、

偽プリント！
relaxmax on the road

24歳
オアハカの遺跡
ヤグールへの道

(今アレックス・ウエブは
オアハカ？もしかして？？)

(封筒発見)

そういや
みせすくーんぶす

だったんだけどな。。。

(あんま見たくないけど
みてたら
やっぱ
偽プリントだらけで。。。)

辛いなぁ

(高校時代の「本物プリント」
そんなの盗むたいの？
けっこーなヘンタイ？？？)

いーすとん
ブリストルに住んでた頃の。。。

置いていかれる
偽アルバム
偽プリント

あんま見たくないんだけどな

(壁というかネットの私撮影の！)本物見たことある人

フリッカー(で私の写真見てた人)
CHEBA
あの本！読んだ人！
(、、、バンクシー本人 bombった時！は「本物の壁」見てた！
あと「あのお店」で働いてた人と
あのお店でオイル入れたり買い物してた人？)

、、、
偽プリント！
こんだけ作りまくったの？
うちの家から本物盗んで
偽置いていった犯人！

(しかも偽アルバム？)

これ
Wedding gift
シャディかなんか
(結局もらいそびれたけど
30歳の時
結婚した高校の友達！)

「そのアルバム」！
(サイズが入るから
入れただけなんだけど！
つまり
日本でプリント(APS)するより大きめ。。。)

アルバムに入れる前は
プリントのまんま置いてた。。。

しばらく開けてなかったポスト！
いつ届いていたのかな？

「あ！^_^」

、、、
そして
封筒を
開けた瞬間
思った一言！(独り言！)

お！なるほどねー！^_^

(ホンモノ？
着いてるかな？

1/28にアメリカを「このお手紙」は出て、、、
2/13！開封^_^)

わーい
これから読も！

アレック君からのエアメール！
アメリカ^_^から！

(ポストになにか届くのってやっぱいいな！)

−
him?(じゃないのに！)

あと
“relaxmax”
で (わんわーど)
“Relax Max”
じゃないんだけどな。。。笑

“Relaxmax”って片方は合ってる。。。

happy man って書いてるけど
。。。
(どっちてかっていうと
happy girl で
happy womanかなぁ？)

えー
なんてね！
お返事かこー^_^

−
お返事かきかき
−

the day you find out why

届いた写真を見てから選んだ「別の写真、満月」

モロッコ
メルズーガ
砂丘から
あんなに大きな満月が登る

あんなの
あの時しか見たことない！

あの「大きさ」満月は写真には写せないもの！

(カメラの)機材の話だけじゃなく。。。

「あのバスから見た銀色に光る砂漠の砂」

とか

「通り過ぎてゆくfuneral」

とか

バスの中から眺めていた
過ぎてゆく景色とかも一緒！

写真に写せないものってやっぱある！

心の中にある
いくつかの景色

WORDS TEND TO BE INADEQUATE

って
ソスから届いた封筒には書いてあったのだけれど、、、

思い出したのは

あの
砂漠の満月の「大きさ」

写せないもの
写真には写らない「あの大きな満月」！

あの砂漠でしか
見たことないような大きな満月が登る！

そして、、、
バスから見た、過ぎ去ってゆく景色とか

時間と風景

変わってゆく「時」

車窓から見る「写せないなにか」は、、、

本当は
言葉で言い表せるなにかなのかもしれない

INADEQUATE?
この「言葉」で思い出した「写真に写せない」なにか、、、

−
From Minneapolis Minnesota

To Kitahorie4 Osaka

Space and distance!

A letter from the place I’ve never been!
-
Space in my Heart as well!

A letter has a space in me!

Thinking about the letter arriving :)
(そしてポストで見つけた「あの封筒」^_^)

-
Time is born in SPACE!

A letter is traveling this universe
from America! to Japan:).

Space in our heart for a letter writing!

-
My prints choice for Alec are…

It’s all gone now (偽プリント! Fake! Real one is already stolen!)

MIKAGAMI(…but how? I can print and send “REAL(not fake) MIKAGAMI”!

…and what else?
、、、って書いてたけど「届いた写真見て選んだもう一枚^_^」

−