r e l a x m a x » ESSAY http://relaxmaxontheroad.com Wed, 20 May 2026 11:51:57 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.9.1 美しい「あの破壊」 http://relaxmaxontheroad.com/ending/ http://relaxmaxontheroad.com/ending/#comments Sat, 16 May 2026 16:48:39 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15956 恐れることなく、美しい「あの破壊」を呼ぶ

 

 

待つ人

Someday,

somebody will know
where
“nobody” has gone

 

 

そんな風な変化

書くことになるとは、、、「地球を終わらせることにしよう」

 

 

産む「破壊」

 

 

星が消えた
神が消えたサイン

 

 

水
水には記憶が
その記憶が消された木々が

 

 

水に洗い流された善良な人

待つ人
殉教者たち

 

or calling 

聴いていた、自身の心の中にある光

 

消えた蜃気楼
生まれた蜃気楼の街

 

永遠の中で生きる「　」たち
そこに回帰する鳥
消す、神が (relaxmax が見たもの)

 

(それは昔の夢、古い夢)

夢としてすでに見た

 

蜃気楼の街、影が消えた人

 

泡の現実に消える「一瞬」

時、の長さ
というものは
「違う」もの

と、知ることになるライシン

書くもの「あなたが見ている破壊を書きものに」

 

「地球は終わる！」

とすでに書いていた、「その章」を読む

 

 

「朝なく鳥たちよ！朝の告げ方は　優しく　眠りたい人は　まだ眠っておけるようにね！」

 

 

破壊の地球

 

 

破壊の地球は言う

(その声はいつでも聞いていたものたち)

 

 

「、、、」

(声は聞いても、意味を知らないものたち)

 

 

ノイズは増える、意味が消える？

 

 

「声の意図」はそのまま残る、それを知らないものたち

 

 

「あの街の意思」

プロテクション

 

 

家族の奪われた時間

その「見えない時間」と見える破壊

 

 

何度も涙しながら
「やっと朝が来た」
となにを見た？

 

 

 

朝がくる
夜が終わらない

 

 

 

風の音を聞かないもの、残虐者

野生を破壊しようと、偽づくりに励む勤勉さ

 

 

聞いても無視しただけではないか？聞こえるものたちだったのに？とバベルは思う

 

 

野生は、、、ある意味無視できない犬という種族

ヒトは聞いたのに、、、あらゆる理由で「違うこと」選ぶこともあった

 

 

 

 

扉の時

地上と呼ばれるものを
呼び

起きない大地を見る人

地球はすでに

最初から死んでいたと、、、知らなかったもの？

本当の地球は遠い昔に死んだ

 

「性質の変わる空気」


流れを変える、逆に回る

渦の中の嘘

 

 

時と「空気」
降る雪、そして消える場所「砂浜」

 

 

−

ついで、おどろくべきことが二つ、同時におこりました。

(どこかの世界で)本を閉じる、17歳のrelaxmax

−

エレガントな学び

美しい「あの破壊」

別の新しい音楽になる
「人々よ、よく聴きなさい。」

彼の声を
「あの場所で、あの月、あの日」聴いたものたちと
「のちの世」で口承で聴いたものたち

 

心と頭を変え、考え方を変えなければならないと悟る殉教者

 

崩壊の瞬間をどこでみた？
神が選んだ宗教

 

捨てられた角笛の音を
「この世界の」終わりを
響く音を

 

すでに聴いたものは悟っている

 

海になにが捨てられ
なにが産まれたのか？

 

心臓音に「海」を聴く
過去の響きの中に「海」を探す
風の祈り
風は、吹く
胎内に海を探す過去の記憶

 

名前の違うメシア？
信仰者の本質と「地球の最後」

 

はじめの愛
遠く離れたヒューマン
残虐者たちを閉じ込めた鏡を割る巨人の手
Pleasure in preachin’ starts in the heart

 

捧げられた剣は
魔王尊に出会う
柱を選び終わった後の話

 

‎چشم از جهان فروبست.
‎「つまり、この世に目を閉じたということです」

 

虚偽から清められた魂は
破壊された十字架を見る

 

Yes！It is more magic.
泡立つ水

 

命と振動
美しい「あの破壊」の後を見る脳

音と、、、
骨と灰と雪

 

そのように誘う、「約束」
回復する「脳」

 

その日の美しき破壊
西から昇る日を見る顔は輝き、彼らの主を仰ぎ見る

 

時そのものが語る
語り出す「時」
大地から一獣が

 

祈りの場所、地球を愛する
宗教を完璧に

 

Togetherness

 

時なくして、「なにが起こる」
Listen together

 

一緒に「聴く」ということ
破壊のその「美しい」音

 

“together”
一緒に達成するなにかがJAZZという音楽

 

「懐かしい」という感情を持つ未来

 

-

ある日、
日がのぼってみれば、黒い太陽であった
大いなるしるしが天に現れる

夜の太陽がやってくる

-

 

]]> http://relaxmaxontheroad.com/ending/feed/ 0 徴 http://relaxmaxontheroad.com/signishere/ http://relaxmaxontheroad.com/signishere/#comments Sat, 16 May 2026 16:42:39 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15951 終わった地球の徴を

 

 

ここでもたまにみる

 

 

ノイズと噂話

−

パペット造り

 

それとして知っている、忘れた役割の水

 

 

 

言葉はすでにあった

神の言葉はある

 

「いつかあなた方は自らの行いと共に
神の御前に立つのです」

前に書いた言葉を
「今」読む
そして思い出す

 

(私はすでに立ったな、、、そういえば。神の御前、あの場所を見た。ライシンとともに。そして書いた)

 

 

神がつくったままの美しいものを破壊する「残虐者」

 

星が燃える

(これは昔の夢、古い夢、、、蜃気楼の街から影が消える)

 

こだまする声を聞いていた
こだまする声を聞かなかった残虐者たち

 

人工の電脳空間の夜(ナイトサイバースペース)

「ヒトの目で見えるより「もっと」見える、見えてる？　でも偽？　一応ホンモノ？　そんなには見えない？　じゃあ　ほんとに本物って　ドコニアル？」

こどもたちの声を聞くもの

 

 

 

扉の時

地球はすでに
死んで

最初から死んでいて

本当の地球は遠い昔に死んだ

]]> http://relaxmaxontheroad.com/signishere/feed/ 0 Order http://relaxmaxontheroad.com/endoftheworldishere/ http://relaxmaxontheroad.com/endoftheworldishere/#comments Sat, 16 May 2026 12:30:21 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15947 空白のページにすでに書かれていた

 

 

 

 

それが在るようになるという「命令」

 

 

Order

 

 

 

地球の終わり

]]> http://relaxmaxontheroad.com/endoftheworldishere/feed/ 0 「次の夢、預言」 http://relaxmaxontheroad.com/beautifulwhite/ http://relaxmaxontheroad.com/beautifulwhite/#comments Sat, 16 May 2026 12:26:31 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15945 「次の夢、預言」

 

(ここは空白のページ)

]]> http://relaxmaxontheroad.com/beautifulwhite/feed/ 0 「やっと朝が来た」 http://relaxmaxontheroad.com/done/ http://relaxmaxontheroad.com/done/#comments Sat, 16 May 2026 12:20:37 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15938 「やっと朝が来た」

 

誰かの声がする

 

−

(その声はもう聞いた？)

−

−

−


言葉という水面
それに現れる「聖なる存在」

 

−

 

破壊？

すでに「そのページ」は終わっているよ

 

−

ここが「水面」

水が「ある」ということ

−

 

言葉に表れる「光と創造」

 

−

 

地球は終わったと「書く」前に

すでに誰かは「見て」いた

 

その「話」は聞いたことがある「昔話」

 

−

 

書くことで終わらせる？

書く前はまだ終わってなかったの？

だから「終わらせた」の？

書くの？

 

−

こどもたちのうた

そして「ゾウの目」と喜びの涙

−

やっと終わるということ

地球の終わり

「破壊」の終わり

−

−

−

「次の夢、預言」

 

]]> http://relaxmaxontheroad.com/done/feed/ 0 そろそろ地球を終わらせよう http://relaxmaxontheroad.com/worldendboredom/ http://relaxmaxontheroad.com/worldendboredom/#comments Sat, 16 May 2026 12:06:41 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15928  

そろそろ世界を終わらすことにしよう
relaxmaxはふと思った。

 
もちろん
「小説の中」での話。

 

「あの世界」が終わる、世界の終わり。

 

そういう小説、、、今までいくつか読んだ？

タンスの向こうにはナルニアがあると今でも思っているほうのrelaxmax

リーピ・チープもの言うねずみとバベル？

バベルがこちらに戻ってきて！永遠に散歩する日常！^_^

 

すべての人に力の夜を！
(まにあう人は、いつも！まにあっている)

そろそろ世界を終わらせよう？

 

「水」？

 

あっちの新しい地球に、、、「水」
なにが生まれないのだった？

 

星？

 

それとも、、、

 
5日目？
7日目はほんとはおやすみ？

 

神様はいつでも休息をくれる。
バベルと昼寝する日常。

 
世界の終わり？
昼寝してたな？
知らなかったよ。
気づかなかった！
 

それで、、、新しい地球はもう用意出来た？

神様は言う。
(今、郁恵が書いているよ！そっちの話)

 

なにに飽きたんだろう？

(、、、健康が「ある」からヒマ？何かに飽きたの？ニュース読んで「どこかの本当とたくさんの嘘なんだかえーあいなんだか？」、、、そういうのに飽きた？神様？？)

小説の中の「書く人」=創造主は、、、createrは、、、マンガの神様とも仲良し？(降りてくるの？神様？それで寝て起きたら「こんな原稿が！？」それは荒木の話？？？)

 

誰かが「書く」

(どこかで読んだ？すでに書かれていた？さいふぁい？)

終わらせる？地球？

 

次の世界はもう見ている

 

ここに書く=世界が終わる
(、、、の？)

 

地球の組成は
もうすでに
どのぐらい変わった？

 

(目に見えない)
感じることはできる？

 

逆行する「スピードと力」？！？！

 

地上と呼ばれるものを
呼び、「起こす」

 

ああ、
いつか誰かが書いた言葉

 

星たちが
歌われなかった
子守唄を
思い出せるようになるまで

 

涙を逆さに進む
エピローグへ

 

空にゾウが戻る

 

巨人の目には
ゾウが映る

 

ゾウは見た
その目で見た
泣くゾウもいた

 

巨人たちの破壊

 

新しい「影」が
あっちの地球の破壊に混じる

 

(これが世界の終わり？)

 

それよりも！
もっと！

 
新しい「創造」を感じる

 

書くこと=地球を終わらせる

 

新しい一行が
新しいセンテンスを呼ぶ？

 

言葉？
脳？

光と伝達

 
 

「やっと朝が来た」

]]> http://relaxmaxontheroad.com/worldendboredom/feed/ 0 そういやアレック・ソスから返事ってくるの？(着いてるのかな？本物の私の手紙はアメリカに？) http://relaxmaxontheroad.com/didhereadmyletter/ http://relaxmaxontheroad.com/didhereadmyletter/#comments Thu, 14 May 2026 21:58:04 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15898 I wonder if Alec has already read my letter:)!

I just thought, I’ll send “Fake book of Perfect view from the window (with HELP letter) “!

Can he help me?

(I guess, he dosen’t know my “HEART after Monsieur DIOR OSAKA” … I was working as a Chef (but they want me to work as a chef pâtissier, different price per month! )… then heat stroke! Heart failure (心不全！)   … now I can’t walk more than 10 min or??? I can go to 2 min walk supermarket!!!… he knew my side effects(antibiotics) tho…)

 

1月の終わりぐらいに
アレック・ソスからお手紙届いた！

それで
(1ヶ月ぐらいあいたかな？)
お返事出したのは、、、いつだったかな？

その後！
いろいろあって
(たまに、お返事届いてる？ってポスト気にしてたけど)

そういや、それもなんとなく忘れてた。(いろいろあって、心不全！郵便局まで歩けるかな？でも先にご飯の買い物行く方に「心臓！体力！」使わないと！自転車ピックできたら、、、まぁ行けると思うけど！)

アレック・ソスに「あの偽本」送ろっかな？
(、、、ブックフェアに置いてあっても
あんまHELPになるほど
人は「あの手紙」読まなかったかもな？)

−
インスタとFB止まったまんまなのも困ってる。。。

https://note.com/relaxmax/n/n3d34d9c2cb93

CIAじゃなく(？)マグナムのアレック・ソスなら、、、
私のこと助けることできる？

偽本作った犯人捕まえるとか
ハッカー捕まえるとか
(過去メールにもハッカーのアタック！)
FB、インスタ止まったまんまなのも、、、私を助けることできるようなアレック・ソスかな？

偽プリント置いていかれ本物盗まれる！
バンクシーのお友達？に私の作品をオレノダ！って勝手に売られちゃう！
こういうのも、、、マグナムのアレック・ソスなら！私のこと助けることできる？？？

https://note.com/relaxmax/n/n9c13749713a6

(もし！
アレック・ソスが
「偽本(HELPのletter)」受け取ったら？

同じマグナムの
アレックス・ウエブが持ってる「本物」と見比べることできると思う！

(マグナムって年に1回総会あるみたいだけど、、、
オンラインで彼ら
「本物」と「偽本」見比べるトーク(？)とかできるかもな？)

どうだろう？
彼らで私のこと助けることできる？
(偽下着置いていかれ、本物下着盗まれて困ってる！)

−

Chef relaxmaxのプロフィール

(自分のことあんまりシェフと思ってなかったけれど笑)

フォトグラファー
アーティスト
relaxmaxは10代の頃より、Frenchのキッチンに立つ。
Creprie et Cafe SET and SITはブリュターニュ地方の郷土料理を出すお店。そこでデセール作ったり、ガレット焼いたりしてた。ちょっとしたビストロ料理なんかもあったりするような、女の子達がポティロンのパフェやりんごばくだんに並ぶようなお店^_^。大阪で1番古い老舗ビブブルマンビストロの姉妹店でもある。中国茶や台湾茶、チャイや紅茶を出すお店でも働いていたrelaxmax。アジアン系全般！グリーンカレーとかナシゴレン作ったりしながら^_^。結婚してイギリスブリストルに住んでた時にもバンクシーの壁の近くの60年代からある老舗カフェとかレストランで働いていたrelaxmax奥さん^_^。
フォトグラファーとして、アーティストとして活動していたんだけど、ある時！もうちょっとキッチンやりたいな！って思ってビブブルマンイタリアンで前菜とドルチェの盛り付け担当やったりしてたら、、、コロナ！しばらくは飲食で働くことはひかえてたけど、、、そしたら抗生物質副作用で！鍋の蓋が重いとか！ジャガイモの皮が剥けない！とか。
アラン・ドュカスさんは飛行機事故で1人だけ生き残り、1年の入院ののち3つ星をとったという。
私もがんばろ！治そ！って、、、いいかんじに治ってきたな^_^ってムッシュDIORで働いたら、初日の数時間で熱中症脱水症状重症化心不全で、、、今は近所のスーパー徒歩2分の距離歩けるかんじ、家のキッチンでは1時間ぐらい動けるかな？

つまり、、、私キッチンで働くことできるようになるまでどのぐらいかかる？

飲食業は90年代から過酷な部分もあるのは見てきた。
時給650円の社員さん？(自殺者出してる)
イギリスのレストランでは40席3回転を1人で接客！(あっちのテーブルは2人いるのに！つまり2倍働かななきゃいけない！)
他にもいろいろあったけど(略)

、、、で！今ムッシュDIORで初日に数時間働いて深刻な心不全で困ってる。

あのキッチンは帝国ホテルの総料理長のように、「行ってみたら菓子作り(シェフ採用だったのに？)」！そこでは、アラン・シャペルのキッチンで働きたくて、パセリ3ヶ月の話を思いながら、葉っぱをキレイキレイしたりしてたよ？^_^

これからどうしよう？
心不全まず治さなきゃ！
いつキッチン立つような仕事できるぐらい心臓復活する？

それで考えたのが、、、

テリーヌ ドゥ ショコラ オ フロマージュ

クリームチーズ 90
生クリーム 55(75
サワークリーム 25(35
グリークヨーグルト 35(25
ホワイトチョコレート 15 (10溶かす/5細かく
きび砂糖 20
たまご 1
トンカ豆 1/20
バニラビーンズ 1/8

180℃ 18 湯煎
150℃ 10-15分(10でいいかも /1回目は15)

カレドショコラ ホワイトチョコ
生クリーム 35 タカナシ
パルテノ グリークヨーグルト
メイトーサワークリーム
雪印クリームチーズ

(グリークヨーグルトを
ふつうの恵 水切りにしてもいいかも？
他にグリークヨーグルト
近所だったら何を売ってるかな？
ヴァローナだったら味違うと思うけど
カレドショコラ じゅうぶん美味いかも！2枚分溶かして、1枚は細かくしたもの溶かさずそのまま入れた、、、けど溶けちゃうかな^_^)

量少ないから
150に下げてから10分でいけそうだけど。。。(一応5分ぷらす、、、10分でよかった？焼き色的に180度をあと2分なのかな？ 焼き色にこだわらなければ？？)

(冷やすの待ち)

ウマー！
けっこー

コキアージュ食べてウマー！^_^

ぐらい(？)
美味かったぞ！

美味しゅうございました
(焼き加減ちょうどいいかも
チョコは小さなかたまりちょっと発見でウマー！、、、10でもいいかもな？)

Mr.Cheese Cakeのあのシェフはフランスで星付きで働いたあと、過酷になりがちな労働環境考えて、今彼がやってるようなことを、、、って読んだこともある。

(、、、今後の私が出来そうなの、「そっち系」かな？)

まず治そ！
(あんまプロフっぽくならなかった笑)

ミシュランじゃない調査員やったことあるけど
ミシュラン調査員？(まずレストランまで歩いて？電車のって？自転車で？たどり着けるようになるまで！心臓治さなきゃ！^_^)

]]> http://relaxmaxontheroad.com/didhereadmyletter/feed/ 0 16と17の間2「本当のこと隠したくて嘘をついてるパペットは誰？」/ 時間と見ること http://relaxmaxontheroad.com/cheaperway/ http://relaxmaxontheroad.com/cheaperway/#comments Wed, 13 May 2026 21:34:03 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15881 43.6%

航空機の燃料消費のうち空気抵抗に費やされる割合は大きい。もし「この技術」が実用化されたら、同じ距離を飛ぶのに必要な燃料が劇的に減るそうな！^_^

燃料が減ればCO2排出量が減る=航空券が安くなる可能性！

「見えないものが見える=安くなる」！？

なぜ80年間誰も気づかなかった！？ほんとに？？？

理由は「測れなかったから」と書いてあったけど、、、

測れないけど「理解るもの」は？

(書くこと？「見る」こと？読むこと？バーディeyeは思う、、、ここはどこだろう？)

−

測れないけど「理解るもの」

実はよくあること？
(世界で今何が起こってる？)

パペット？
パペットマスターはいない？
不足をつくる海峡と戦争は、、、(何が見えない？)

見えてる人(隠した？偽作った？本当のこと？？)

「本当のこと隠したくて
嘘をついてるパペットは誰？」

変化を「ノイズ」の中に隠す？

地球の変化を(終わり？)隠すノイズとしての人工地震？？？

北堀江の「偽の揺れ？」は2年以上続いていて、、、それで「なにか」隠せたの？結局？？

その乱れ(あるのに？)

なかったことにしたかった「見て隠した人たち」って誰？

微細な粗さ
(微細？
でも「粗さ」があるの？
「真円」ではなく？)

美しさの中にある
地球の？
宇宙の？
真円？

自然の中に
「しぜんに現れる神様」！とrelaxmaxが書いていたのを読むバーディeye

それを？
写真を？
わざわざ隠すの？
relaxmaxの写真！バーディeyeは書く

微細！
そして粗さ？
どちらもあるもの！
それがもたらす「わずかな」=ここも微細というか微ずかな？

ほんのちょっとの変化で！
けっこう安くなるの？

それを「反対」に？物価を高くしてやれパペットは？何を見た？宇宙？

もうすでに「なにか」
微細でない大きな変化見ている？

抵抗変化！

抵抗がある！(そういうもの？空気が抵抗するの？時間の「流れ」が抵抗するの？)

逆流？
ストリーム？
滝？
滝壺？
あの逆さに生えるような、、、力の加わり方の向きと「六角形の宇宙の終わり！」relaxmaxはそれを見る

サタン？(魔王尊？)宇宙の終わりをすでに見たのか

、、、バーディeyeは思う、「地球にて」

あれは
水ではなく？
水のような「見える時間」？

時間を人は
「砂」で見る？
「影」で見る？(太陽で見る)
「星」で見る？(月で見る)

星の「動き」で見る？

一年？
一ヶ月？

「動き」で見る時間とは？

そこに「ある」逆流！

ノイズとは？
時間とノイズって？

作られた(偽！で飛ぶ記憶ではなく！)

脳とは関係なく！
(時間は人間は「脳」で知覚する部分が多い)

抵抗変化を「ノイズ」の中に隠す

時間の中に
時間を隠すこと

隠された時間に
今
飛ぶ
(癒す部分を癒す！)

書くことで癒すrelaxmax

時間の変化を
時間の中に隠す

記憶？
と思ったの？
メモリー！時間！

そういうことでもない！

時間の変化とは？
(体感でわかった人はいろんなところにいたのでは？
書いた人は私以外に？)

時間のノイズは生まれるもの
というよりも

、、、
生まれる時間というものもある=宇宙！

NEW TIME is born Everywhere!

ノイズは見るもの
(見えなくするの？ノイズ？
反対にキレイなカタチを歯を削るように？ノイズだらけにするの？
あまり意味ないのに。。。)

すべて癒される
より美しく

永遠の美しさ
神と住まう楽園
そこにはバベルもいる

散歩する日常

日常が戻る
ノイズもなく

ノイズはある
時間がある
時間の流れが変わる

また変わる！

何度も変わる！

流れ方？
向き？
抵抗も変わる！数字ではなく「体感」に近いなにか？

物理学を
数字で考えるクセがある人には見えにくいもの
(普段数字で「見る」人？)

−
磁力と天秤
−

両方に同じもの入れても
傾き続ける

両方に違うもの入れても
動かない

重力の「見方」

浮力は
かつて発見した
「あの方法」

ではない
人に対しての浮力も発見することになる

発見と新しい時間

時間を見ること
知覚する「新しいなにか」

−
おもしろい
見えないものが見えたら変わる世界？

バーディeyeは六角形があるらしい「この目で直接見たわけでない惑星」について「地球で」考える

直接見たわけでなくとも「見る」ことってあるのかな？

(「何」が本物隠してた？
「偽ばっか」で見えなくしてる？)

言葉で「見る」こと？

relaxmaxの言葉で「見る」バーディeyeが書くのは、、、(誰かが、どこかで読んで「見る」のか？)

そっかー

見えないものが見える！
安くなる！
(風？桶屋？)

一般市民が安くなった旅費で「どこへ」？

TRAVEL?

]]> http://relaxmaxontheroad.com/cheaperway/feed/ 0 HELPを無視(ignorant!) KYOTOGRAPHIE? http://relaxmaxontheroad.com/ignorant-kyotographie/ http://relaxmaxontheroad.com/ignorant-kyotographie/#comments Tue, 12 May 2026 05:32:29 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15867  

HELPって書いた本が
並ばない
KG のブックフェア！
(誰が読んで、
「よし！本をブックフェアに並べないでおこう！」
って決めた？


、、、というわけでなく
ただ、、、けっこー綺麗なまま戻っただけ？ /募集要項の日程アタックされてた？ もしくは御礼メール？ )

読んだ人一応いて誰か「HELP」見つけた？？？
けっこーキレイなまま戻ってきたけどletter。。。

人を助けるつもりない写真祭を？(、、、というかたまたま見つけなかったHELP？)
京都で
来年以降も？
続けるの？

出身中学のお寺は
KYOTOGRAPHIE 使っている！

DIOR？

そういや療養にっきを削除依頼くるから、、、(一応ここ普通の人も読んでる？)

熱中症脱水症状重症化心不全
徒歩2分の距離の歩行訓練中の女性の
出身中学のお寺を使ってる写真祭は
ブックフェアに「本」並ばないようにして、、、その元中学生のHELP無視したいの？

KGのブックフェアに偽本並ぶと
私が助っちゃうぐらい普通の人も読んじゃう？
(ソマリアンと奴隷貿易についてそんなに知られたくないKG？？？)

奴隷貿易
とか
知ってる人が

よし！
この本をブックフェアに並べないぞ！
って決めて返却したの？

(危ないな？
アフリカンの、、、
共同代表2人は
そういうブックフェアにしたいの？
「ソマリアン」には興味なかった？)

-
赤々舎の人は
おおうちおさむさんは
パスカル・ボーズは
石川直樹さんは
(、、、あといろんな「写真業界の人」
本物あるから
偽本見たら！
わかると思うんだけど！)

より
多くの人に知ってもらいたくて
(偽本つくる犯人誰？？？)
HELPって書いて出したけど

そんなに
偽本がより多くの人に見られたらダメなの？(人を助ける気がない写真祭？ソマリアンに興味ない？奴隷貿易について学ぶ気ない人が、、、本をブックフェアに並べたくなかったの？)

−
危ない写真祭は
300人に「ボランティア」
そして
大阪の壁に広告費1000万円以上とか？
(それでいいの京都市民？
京都の税金の使い方？)

−

写真関係者
Thames and HudsonのAndrew Sanigar (photo editor のチーフ)
MAGNUM learnの人(ドイツ人、アンドレアさん、KGで出会った、レビュワーもやってた彼女)
Pascal Beause (KGやってた3人のうちの一人、パリの現代アートの美術館の写真キュレーター 、私の写真を買いたいと言ってくれてる人)

赤々舎の姫野さん
おおうちおさむさん
町口覚さん

石川直樹さん
うるまさん
アレックス・ウエブ(マグナムフォト)

出版社の人とか美術館の写真キュレーターとか写真家、ブックデザイナーが持っている「本物」

あと
NYのInternational Center of Photographyの図書館
アルル国際写真祭の人
イギリス、ブリストルのアート系の大学のメディアセンターの図書館

本物持ってる人に
「本物の本」見せてもらって！
ブックフェアに置いてる「偽本」と見比べてみて！

(すごいな！
HELPを無視する？

たまたまあのletter見つけなかったフォトブックフェアの来場者？)

(ブックフェアに赤々舎の人いそう、、、マグナムの人は？あとは、、、京都だったら誰が本物見たことあるかな？KYOTOGRAPHYのブックショップみたいなところにも(2017？2018？)置いてあったけど。。。)

HELPを無視？
そしてブックフェアに並ばないの？
助けてほしいのに！
(本は並んでたけど募集要項の日程がアタックされてた？ / letterを人は見つけなかった？たまたま)
助けてほしいのに！

 

 

]]> http://relaxmaxontheroad.com/ignorant-kyotographie/feed/ 0 Ordinaireにっき http://relaxmaxontheroad.com/byebyeordinaire/ http://relaxmaxontheroad.com/byebyeordinaire/#comments Wed, 06 May 2026 07:50:51 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15823  

スケルトンにしちゃうんだって！

(彼は大人なのでこの店なくなっちゃうよとハッキリ言う。。。)

私は
おっきいこども大人、、、(ハンバーグ海老フライケーキが好き)

−
、、、

お店って

近所に
できては
つぶれたり
なくなっちゃったりする

前を通りがかると

しばらく

「ああ、ここにオーディネールあったんだけどな」

って思うのかもな。。。

(よくあること？)
−

すけるとん！まで
まだある、、、「努力」！して
毎日ケーキ食べるぞ笑！
(ほんとに頑張っている！)

−

なくなるまでは、、、

すけるとん！

あんなに
しっかり「ある」お店なのに、、、

なくなっちゃう！

すけるとん！って
大人の長谷川さんは言う

彼ら夫婦が夢を叶えたあの場所

南堀江
オーディネール

ホワイトデー限定！^_^
君の名前は？
やわかい
食べちゃいけないぐらい！
もう食べちゃった
美味しゅうございました (晩ごはん食べれそうだな^_^)

−
1週間ぐらい
買いに行ってなくて、、、
−

今日は
いっぱいケーキ並んでた^_^

(あと何ケーキ食べれるかなぁ？

結局
1日1ケーキは無理で

1週間に1ケーキかも？？？)

カラメリス！
13年食べてなかったぞ！^_^
なんで 今日まで カラメリス食べたことなかったの？ 今日から なくなっちゃうまで 毎日カラメリス食べたらいいんかな？ ああ (あと何回食べれる？) 今までたべなかったのフシギ！ だって！ スールも食べたかったし あとは、、、

夜食べた
シュークリームは
写真もないぞ！^_^

2ケーキ食べれた。。。

えー

あと
何ケーキだろ？
(太らずに？)笑

−

16:30で
プリンしか残ってなかったなー

(明日がんばろー)

買えなかった。。。

−

11時オンタイム！
(より早くついたら
もうすでに人が、、、)

初めて1番のりで「おはよーございまーす！」^_^

選びほーだいだった！

頑張ってゲットしに行っている。。。金沢行くより近いかな？^_^
どこまでコンプれるのか。。。

オーディネール
(お店の名前と一緒！
長谷川さんはコレが1番好きなのかなぁ？)
もうないよ
(一期一会かな？)
最初で最後のオーディネール！？
夜も焼き菓子！
アールグレイショコラ！

食いしん坊なので
半分にしとこ
(明日朝半分食べよ)
、、、と思ってたら
全部食べてしまい
お腹がいっぱいすぎる。。。

明日はお粥かなー

(ケーキを食べる努力！)

努力！友情！勝利！
ぐらい
アオハコの朝練ぐらい
ケーキ練！？(食べる合宿？？？)

−

あと
クラフティフレーズ
と
あまおうシャンティ
と
オセロ
と
スール

まだ食べてない。。。
(今ショーケースに並んでるやつ)

−
(食べログとかネットで昔の写真を見て
あとどれ食べることできそ？研究！)

季節のタルト 苺
タルトフレーズピスターシュ
アルモニー
アプリコ
プランタン
ショコラブランフレーズ
カシスマロン
ラムレザン
ミルフィーユピスターシュ
モアルーショコラ
メサージュ アン ショコラ
タルトタタン
オートンヌ
パリブレスト
パリブレストマロン
ミルリトンマロン
フロマージュマングー
フロマージュフレーズ
フロマージュクリュ
カプリスペッシュ
シャンティペッシュ
ルレペッシュ
ヴェリーヌペッシュ
ミニョンペッシュ
ヴェリーヌピスターシュ
ソルベトリコロール(ショコラ フリュイ ピスターシュ)
クープペッシュ
クープショコラ
クープトロピック
ショコラマルティニーク
かぼちゃのブリュレ
ガレットデロワ
タルト オ フィグ
マルジョレーヌ
デコポン
シブーストショコラ
シブーストバナーヌ
レオランジュ
ジャンジャンブル
レーブドュオランジュ
アントレ デ テ
タルトショコラ
テ ノワール
バター ドゥース
フォンダンショコラ グリオット
メサージュ アン ルージュ
ショコラエラブル
フロマージュカシス
プロヴァンス
はっさくのフラン
ルレ抹茶
シャインマスカットのタルト
タルトシトロン
フラネフレーズ
サントノーレ
クリスティアンバナーヌ
フレーズバニーユ

(、、、もう食べれない？)

(やっぱ全部は無理だなー、と知る
1年ぐらい前に言っといて！
計画的にシーズンもの全部！食べておく泣！)

−
エクレール
ガトーショコラ
ピスターシュ
フォンダンショコラ
モンブラン
プリン
タルトフロマージュ

(食べたことあるけど金沢前に！
と
2026の今のやつ！モンブランとか、、、)
−

つづく

−

あっという間に終わって

本当に大切にしないと

一瞬で時間が過ぎていって

何気ない日々を
大切なものにしてくれてありがとう

オーディネールがある日常

あの箱(ってかケーキ屋)には思い出が詰まっているよ

ケーキのこと考えてたんだ

もっと食べれたはずだって(食べてないケーキいっぱいありすぎ)

バベルと散歩してぷーぶりっじ(幸西橋)通って夕日みたりしてケーキ買いに行くような

何気ないことが

思い出になった

なんとなくずっとこの時間、「オーディネールがある日常」が続くと思ってたけど

卒業に近づいていっている(オーディネールはすけるとんに！)

もうすぐお別れだけどな

「最後にもうひとつ」の思い出ってなんだろな？

ラストケーキ(in 南堀江)ってなんだろな？

私のファーストケーキは、、、(あんま覚えてないけど、もしかしたらピスターシュ？)

(アオのハコより引用^_^)
(今コンビニに並んでるじゃんぷの表紙だった^_^)

−

11時前について
1番のりも恥ずかしい(？)
と思って
ちょっと買い物して戻ったら
さっきすれ違った別の人が1番だった

オセロ！
買えたのに。。。

たまに後悔することもある

(恥ずかしがらずに
1番のりでいいじゃないか笑！)

えー
焼き菓子とチョコの日だった。。。

−
(あんま定休日とか焼き菓子とチョコのみとか気にしたことなかった、、、)
−

きっと金沢までは
なかなか買いに行くことできないだろうから

今のうちに！

努力して！(近所に自転車乗って！ふつーに買い物できるぐらいの日常が戻ってきたrelaxmax!)
近所にあるうちに
オーディネールのケーキ買っとこ！
(抗生物質副作用で去年の10月とか、、、自転車乗ると悪化したりしてたな炎症。。。)
−

初あまおう (暗くなっちゃった)
明るいうちに 写真撮ってあげたらよかったな

やっぱいいなシャンティ

(うちの母は
ふつーの
いちごのケーキが好き

たまに売り切れで買えない

怒られる笑というか。。。)

、、、
シャンティは
お腹に消えるのも早かった

−
ここのケーキ屋はけっこう味が変わる
(最初の頃はずっと一緒だった？)

シャンティは「いつ頃の」が好きとかある？(一度クリスマスシャンティホール、、、あのぐらいの頃とか？)
モンブランは初代
タルトフロマージュ(もメープルより)初代かな？(今の焼き色のやつまだ食べてない)
カカオハスクのティラミスも初代(？)かも。。。
シューは今のやつもなかなか好きだけどやっぱ初代かも？(甘くした時あった？カスタード)

−

わりと定番もの食べてると
「限定！」みたいなの全然食べてないなーとか、、、
「あれ買いたい(でもない)」みたいなことも多い

−

去年の秋ごろ食べた

名前も忘れちゃったヌーボー！

あれがかなり美味しくって！
久しぶりに

あーー
やっぱ
美味しいもの食べるのっていいよな！(フレッシュな驚きが一口ごとにあるよなケーキ！)みたいな、、、
おー
こうきたか^_^！
みたいな食体験だったの覚えている(ちなみに写真は撮っていない！1枚もない！！)

たぶん彼らのお店のインスタ見たら「名前」！あのケーキの！わかると思うけど。。。

−

チョコものだと

ほんとは
あのオレンジのやつ
(最初の頃あったのにもうない)
あのアーモンドのやつ

なくなっちゃって
あれ食べたいんだけどなー

(オランジェット
と
アマンドショコラ(？))

ああ
「名前」！
笑！
オレンジのアレ！
アーモンドのアレ！

あれ食べたいのに
もうないー！とか
そういうこともあったな

ケーキ屋の思い出！
(近所にチョコ屋(ショコラティエさんいるお店)できてよかったなーと思っていたんだけれど)

−
1番のりが恥ずかしくなくなってきたけど(やっぱ恥ずかしい)
すぐに7人(？)ぐらい並んじゃう

今日はずっと気になってたチョコも買ってみた
(チョコも全部制覇は難しいっぽい)

このこの名前は？^_^

お昼ご飯！
チョコレート！

朝焼いたパンとヨーグルトとコンフィチュール！

−
ケーキは
3時のおやつかな？^_^
−
(もう一個のチョコは
今晩かな？
明日まであるかなぁ？)

−
おやつ
まで待てなくて
ケーキもお昼ごはん！
(ちょっと背徳^_^)

後ろ姿はまだかわいい
タルトフレーズ ピスターシュ

しょっくー

ケーキ箱の中でケーキ倒れてた。。。こんなの初めて！(たまにチョコが箱についちゃうぐらいはあったけど。。。)

せっかく可愛いるっくすだから、もう1回買ったらいいの？

いちごあまー^_^
近所のいちごタルト3店制覇！

(やっぱ
食べてテンション上がるケーキがいいよな。。。)

明日はたぶん買いに行かないかもだけど
その分チョコを買ったからいいか。。。^_^

キャラメル ドゥ

チョコはお昼にもう食べちゃった！

普段は家で自分で作って毎日食べてる甘いもの！
(今は「毎日オーディネールで買う、甘いもの！ケーキ毎日食べる」努力笑のために！、、、作るのやめてる、、、ついつい作りたくなっちゃうけど！家にあると「全部笑！」食べちゃう。。。)

−
思えば、、、

ケーキ、1年はオーディネールで買わなかったことあった！
それはそれで理由がある。

久しぶりにオーディネール行ったら、、、(それがあの時かな？去年の秋なのか、名前忘れちゃったあのヌーボー)

「やっぱ美味いもの食べるのっていいよなー！」
って美味しいものを食べる「新しい発見」！あの感覚を思い出したの覚えてる

でも、、、ケーキはオーディネールだけじゃないんだ。。。あくいゆ(割と最近行くようになった？ここ数年で何回か買った)でも「それ」はあった！
ケーキだけじゃなく
パンでも！

「ありとあらゆるパン屋のパンとケーキ屋のケーキ」！
(パン屋再再襲撃じゃないけど！)

買うとがっかり
ショック！
もう買わない！無理！
せっかく買ったのに、、、(気分あがると思って！)

何のケーキかは忘れたけど
その後、切り替えてあくいゆ行ってた(でもあっちでも「それ」は起こる、、、しばらく行ってない。3個ぐらいはあったかな？)

で！
いちごのタルト
近所のやつ！でいうと、、、

るぴのー
ルシェルシェ
オーディネール

(まだいくつかケーキ屋近所にあるから食べ比べは来年までかかるかも)

オーディネール「味」(あのかんじ)は好きだけど、、、なんでああなの？！
みたいな、、、
(あんま書けないけど、、、昨日タルトフレーズピスターシュ買った人は同じこと思った？誰もなにも(お店の人にも？)言わないの？？？並んで買うぐらいだからリピーター多いと思うけどあのお店。。。)

オーディネールなくなっちゃうから！
毎日でも！金沢前に行けるだけ買いに行こう！って頑張ってたけど。。。後悔ないように！

頑張ってるから、後悔ないかも！

お店、なくなるには
それはそれで理由がある

なくなるのは仕方ないな(あのタルトフレーズピスターシュ！じゃあ。。。)
って思えたから

もし次のケーキ屋ができるなら
それはそれ
他のお店みたいに(カフェの「次のカフェ」とかパスタ屋の「次のイタリアン」)、、、前の方が良かったな？って思うことになったとしても。。。

もしかしたら
「もっと美味いケーキ屋」
が来てくれるかもしれない！^_^

そう思えるようになった！

オーディネールの「ある日常」
あたりまえだと思ってたのに
「当たり前」はほんとはない！^_^

うたかた？
時の流れと街
できては消えてなくなるお店

開店と同時に人が並ぶようなケーキ屋なんだけど、、、
コンビニみたいに、ちょっと忙しない買い物というか、、、

ゆったり優雅にケーキのお買い物！^_^
みたいな気分でなくなった(なるべくひまそうな時間帯とか狙って行くようにしているけど)

最初の頃は
いつ行ってもふつうに買える
(、、、でもいつしか夕方行くとショーケースに何も残ってない！みたいなお店に)

TVでた後かな？
阪急の催事もかな？
なんしか並ぶお店になってしまって、、、(近所でゆっくり買い物できてたんだけどな、、、昔は！ケーキ！)

ゆっくり迷ったり悩んだり？(ああ悩ましいどれも美味しそうなケーキ！ああやっぱチョコも食べたいかも？ 悩むのは！ほんとは全部欲しいけど！流石に太っちゃう？ 次にしよ！明日にしよ！、、、でも「その明日」がなくなる！オーディネール！)

だから、「やっぱチョコ買おう！」って2度目並んでしまった、昨日^_^
(チョコはふつーに美味かった)

昨日は1番のりだった！
パッと買うもの決めて(あ！タルトフレーズピスターシュある！食べとこ！！^_^) チョコも見たけど、、、買わなかった！

お会計済ませて
ちょっとゆっくり店内見た
(次の人待ってるから、あんまゆっくり買い物気分になれない)
それで、、、やっぱチョコも買おう！って^_^

だから！

昨日ケーキとチョコ食べちゃったから！(ああ食べすぎるな、、、あると「全部！」食べちゃう^_^、、、焼き菓子のあの2段のボックスも、、、あるとすぐなくなりそう！だけど、、、あのタルトフレーズピスターシュの後じゃあ、、、買わなくてもいいかな？明日はいかなくてもいいかな？って思っちゃうような。。。)

ほんとは
ふつーだったら

普通に美味しいタルトフレーズピスターシュ

と思うんだけど。。。

なくなるオーディネール！
その前に
なるべく食べとこ！

って「努力」したから
後悔はたぶんないと思う！
金沢は、、、行くつもりでいても、なかなかな行かないかもな？(催事でわざわざ梅田まで行く？「近所」のケーキ屋感がやっぱいいんだけど)

ここ最近(この日記つけだしてから)で
2つ！

カラメリス
と
タルトフレーズピスターシュ

(どっちもあの日他の人も買ってた？それでも、、、私みたいに
「また買ってくれる」ぐらいファンついてるから並ぶ店なの？)

ショックすぎ。。。
(カラメリスの時は「ああ、、、」って思ったけど何も書かなかった。
タルトフレーズピスターシュはちょっとひどすぎ、、、えー、、、「美味しいケーキ食べて気分上がる」の反対というか、、、)

あんま書きにくいけどね。

後悔ないように
食べとこ！
あるうちに！
オーディネール

そして
「ああ、オーディネールあったのに」
って思わなくなり、
(もしかしたら新しい別のケーキ屋？)あのお店の前を、ただ通りすぎるようになる。

モンブラン食べ歩いた長谷川さんだったのか、、、

私
美味しいモンブランいくつか知ってるから、わざわざ他で食べなくてもいいや

のうちの「一つ」のお店が
ここ
オーディネールだったんだけど(近所にあるし)、「わざわざ買いに難波(あるしょんも美味い)」とかまで行かなくても

モンブランの美味い店

MUJICAのTea Room(堂島MUJICAもうない)
アルション(変えた？食べてない今のやつ、「オリジナル」？あれが好き)
オーディネール(、、、最初のが好き、今のは食べたらどうだろうな、閉店前には食べとこ)

ああ、
モンブランの美味しいお店も
また探さないとな。。。

(たいてい
オーディネールが1番美味い

と思えるぐらい
近所の「オーディネール」に揃ってたけど)

「タルトフレーズ」！(これは自分レシピつくろ)
「シュー」(最初のが好き、今のもなかなかうまい)
「シャンティ」(最初の美味かった。自分のレシピ気に入ってるけど、人が作ってくれるケーキが好き！どっか探さなきゃ)
「モンブラン」(どこにある？)
「シブースト」(これは高校時代のなくなったあのお店「マルジョレーヌのシブースト」の方が美味い！)

ケーキなー！
そういや
パティシエ的なお仕事もしてたけど(あんま自分では自分のこと「パティシエ」と思ったことなかったな！
「ケーキの製造」ってかんじじゃなく
「パティシエ」的なお仕事やってたからかもな。。。
アトリエアルションで作ってくれた「かぼちゃのプリン」！
それで
パフェをお店で作る「パティシエ的なお仕事」！^_^

みたいな。。。
(誰か他の人が焼いてくれるケーキ、プリン！製造やってくれる「アトリエ！！」^_^)

お店で出すデセールで、店内で作ってたのはゼリーとかムースとか(あのお店にはサラマンダーあってもオーブンないお店だった、、、だからアトリエで作ってくれる^_^)

−

モンブラン2026
気づけばもう桜

今日はどうしようか迷ってたけど
イタリアンのお店(赤サフ買いに)行く時公園通りがかったら、、、
まだ咲いてない桜もあるけど
けっこー花見客いっぱい^_^

やっぱ
今日も！オーディネール食べとこ！
プリン！買いに行こ！

桜の下で
ちょっとプリンでも食べる日常

来年にはもうない。。。

14:00すぎにお店着いたらやっぱ並んでた。。。プリンはなさそ
きいてみたらやっぱなかった！プリン

プリン気分だったのに。。。

花見とたい焼き
花見といちご大福
も
一応来年まで(ガマン？？？)、、、
なくなっちゃうから
オーディネール行っとかなきゃ。。。

ああ、プリン！なかったな。
お店開店して3時間か。。。

しょうがないので
残ってた(まだ他のケーキ、オセロとか奥にはあった？)モンブランにした！

モンブランは
食べとくリスト！

2026モンブランは
なかなかうまいけど、、、
やっぱ初代の方が好きかも！

あのチョコのサクサクのとこ大きくなった？
クリ！
「フランス産栗と和栗のペースト」
って書いてあるけど、、、^_^

ちょっと甘いかな？食べ終わると全体的に

でも、、、コレはこれで好きだぞ^_^

−

ショーケースに見かけたけど
アレ食べれるのかなぁ？
は

ホワイトチョコのやつかなぁ？
(魚釣りじゃないけど
魚影というかケーキ影？
ショーケースに見たら「その時」！？
でも！
そんなに食べれないぞ！)
−

今日は
この後図書館行って
のんびりホリデーしよ！^_^

−
毎日、ケーキ曜日だったらいいんだけどな！
(ニュースは読まないで？)

この公園にいる
ふつーの家族っぽい人たちは、、、
家に偽本置いていかれたりとか偽レコード置いていかれたりしないんだろうな？

−

家で、コーヒーを入れて^_^
オーディネールのケーキ買いに行って
桜見ながら食べる日常は、、、来年にはもうない

−

ショコラブランフレーズ
は
ショーケースに見たけど
もう見ない(、、、たぶんもう食べれないかな？一生？)

カカオハスクのティラミス
と
フレジェピスターシュ

はどうだろう？(まだ並ぶ？)

−
今のショーケースに入っている
「まだ食べてないケーキ！」
数えたら9！だった。。。
(5月までにまた新作あるかもな？)

−
もう！
なくなっちゃうよ！
オーディネール！

ってことは、、、
まぁいいか！(他の美味しいケーキ屋行こ^_^)

ぐらいに思えるようになったけど、、、

やっぱ
まだ食べてないぞ！(しかももう一生食べれないかもだぞ！)

日々
いろいろ感じるなぁ

−
ケーキについて
日常について
−

オーディネールのオペラ

(これが最後かもな？)

−
まずチョコをパクッと

こんなかんじか^_^

そして

一切れパクッと

^_^

次は

パーツごとに食べてみる

1番上の、、、

フランス産
ビターチョコムース

そして
スポンジ
やわらかめでしっとり

メープルとマスカルポーネ(カカオハスクより甘い)

またスポンジ

(トンカ豆のクリーム？)

1番底の！
プラリネ

そして
あの香りは、、、

ささってる
チョコ

2枚

色は一緒なかんじだけど

違うチョコ？

(ああ
機会あったら
もう1回食べた方がいいかもな？)

でも！

まだ他の
食べてないケーキが
たくさん待っている！

−

携帯に残ってた

(インスタにもあったなー
早く復活しないかな？^_^)

2025 クリスマス限定
(なんて名前？^_^
パラダイス系？)
周年は9周年が好きかも！
(、、、あと1、2、4かなー)
これは10周年
毎年買いに行ってたな！

そういや2014年にアメリカ人のカウチサーファーの男の子に(彼はフロムNY、お姉さんか妹はモデルさんin Paris 結局その後京都に住んだのかな？)オーディネールのモンブランを買って行ってあげようと思ったら「定休日」！だった。。。(他のお店のケーキ、大人買いでモンブラン2つとかそういや食べた^_^)

ヴァカンス！
(1年食べそびれた
甘くした？^_^)
シュー
(Haruki読みながら。。。2022？)

−

今日は
まーまー
買いたいもの
買えたぞ！^_^

(いくつか
食べてないやつの
うちの、、、)

1番のり！

ヴェリーヌ ピスターシュ

今日のイチゴ甘いベリーのソース？^_^あーピスタチオとマスカルポーネの部分こんなかんじなんや(なにこれ？ナッティというか^_^)

(そしてフルーツ！
これが
グリオットチェリー？)

えー

スポンジの部分
そしてレアチーズムース

(ああ、このこも一期一会かな？)

そして
底まで達すると、、、レモンのジュレ！

プリンは
この「色」になってから
まだ食べていない。。。

夜まであるかな？プリン！
夜桜とプリンで花見できるぐらい
雨降らないといいな。。。

−

(、、、来年になったら
ああ、
去年の今頃
桜の季節に、、、オーディネール食べてたな、、、って思うのかもな？)

(近所に「もっと美味いケーキ屋」できてくれてもいいぞ！
金沢はやっぱ遠い。。。いついけるのかなぁ？)

−
夜までプリンはあったけど、
夜桜ではなかった。。。(お家で食べてしまった！^_^)
明日まではおいとけなかったなー。

半分だけとか無理みたい！
ペロリ
色がこの色になってからは初めて食べるけど、、、元々のあのレシピとそんな味は変わらないかも？(プリンレシピはいくつもあるの？たまごの種類とか？)

−
たまごの種類とプリンの色。。。

そういえば
昔、忍者たまごというのがあって(三重県！)うちのお母さんが買ってた(ダンボールでまとめ買いなんだけど)

めっちゃ特別なたまご！
忍者たまごで玉子焼き！も美味しかったなぁ^_^
小学生の頃の思い出！

あのたまごでプリン作ったら
、、、忍者たまごプリン？！

また特別かもなぁ？
懐かしい
久しぶりに食べたいな！
−

クラフティ フレーズ

ウマー^_^
どうして13年食べてなかったのか謎！

クラフティフレーズ！

閉店までに
もう1回は
食べたいなー

(もし、1回でも食べたことあったら
エクレールみたいに
モンブランみたいに
カカオハスクのティラミスみたいに
レギュラーで買ってたっぽいけどなー)

なんで
こんな並ぶケーキ屋
なくなるのー

(引越ししても
置いといてー
スケルトンか。。。

ケーキ焼く機材とか見えるから
なんか切なくなるんだけど

あそこに
あんな人がいっぱいいて
機材あって
焼いてくれてるのに。。。)

−
明日は何にしよ？

あと
スール
アンブル
タルトショコラキャラメル
フレジェピスターシュ
まだ食べてない。。。

−
今日は
オーディネールの「何のケーキ」にしよ？^_^

って考える2026年春の日常
来年にはない「この日常」

、、、別の美味しいケーキ屋に出会うのかな？
500日のサマーの「次のオータムンちゃん」みたいに？

ショコラクラッシック
か
タルトフロマージュ
かなぁ？(食べてないケーキ食べといた方がいい？)

行ってから
ショーケース見てパッと決めよ！

−
そろそろ
5/6の「ラストケーキin 南堀江」を考えている

やっぱ
ピスターシュかなぁ？
とも思うけど

あのお店は、、、
できる前から通りがかって
何ができるのかな？みたいな感じで

それで聞いたんだと思う
「何ができるんですか？」

で！初日とかに買いに行ったケーキかも！^_^

ショーケースには
ショコラと
ピスターシュ
と(あとなにか)
3っつぐらい残ってて

ピスターシュめずらしい(あんま食べたことない、ピスタチオのケーキ^_^)
それで選んだかもな！

「ピスターシュ」！
(しばらくはピスターシュばっか買ってた。)

普段はけっこうチョコ系選ぶこと多いかも？(ケーキ屋行くと)
ここのケーキはモンブラン美味いって知ってたら「アルション行ったらモンブラン食べとこ」^_^みたいな、、、

ケーキ屋ごとのチョイス？

(世界には
まだ行ってないケーキ屋もたくさん！)

帝国ホテルの2000円のいちごタルト様も食べてみたいなぁ。。。

−
冷凍保存できるケーキも調べちゃったぞ！^_^(最終日に買っておいて買い置き？ショコラクラッシックとタルトフロマージュは冷凍できそ！)

焼き菓子は10日ぐらい？(2段箱やっぱ欲しい？)

カラメリスのホール！ルックスかわいいし買ってみてもいいけど。。。(残り冷凍していけそなムース系？やっぱ「生」ケーキは、、、そのまま食べた方がいいかもな？)

−

最終日は予約入れとこ
ピスターシュ！(かな？^_^)

−

着いたら5分前ぐらいで5組
そしてオープン数分で5人ぐらい後ろに並んでた

鞍馬の虎さんと^_^

(、、、土日祝限定
フレジェピスターシュ！)

お昼ご飯=ケーキの背徳感！

鞍馬の虎さんと^_^

、、、
(明日こそ
ショコラクラッシック食べる？
スールまだ食べてないけど？)

君、上から見てもカワイイね！^_^

とりあえず
ショーケース全制覇はできるっぽい

けど

あと
焼き菓子とチョコかな。。。
−

金沢国際ホテル前らしい
と張り紙あったので
検索してみたら、、、

(やっぱ
金沢遠いなー
今のうちに食べとこ！)

金沢駅から車で30分とか？(バス？)
日帰りは遠いかもなー
3時間43分 サンダーバード 1万ぐらいの交通費、、、(ケーキ20個今食べとく？)

ケーキ買いに？ちょっと金沢へ？

というかせっかくなら
金沢観光(温泉？)しといた方がいいってこと？^_^
−

3分ぐらい前に着いたら
７人ぐらい並んでて
私の後ろにも7-10人ぐらい並んじゃった！

さすが日曜日。。。
犬とチャリとか近所っぽい人もいるけれど。。。

長谷川さんに
皆勤賞ですね、って言われて
頑張ってます

と答えておいたけど
頑張って通って食べたから！
後悔はないと思う！

(えー
でもあんなに並んでくれるのに
閉店せずおいといて！金沢に引越ししても、、、と思うけどなー)

すけるとん！
心の準備はしている

タルトショコラ キャラメル

あまーい！
13年食べなかったぞ！

はじめまして！^_^

そして
これが最初で最後！

−
あとスールとアンブル(今のショーケース制覇！)

ああ、、、カカオハスクとホワイトチョコのやつ食べたかったなー

特に！
カカオハスクのティラミス！
あれお気にだったのに。(初代が^_^)
−

スール！

今日は「ケーキ休み」！

のつもりだったけど！
あるうちに買っとこ！^_^

って

数人すでに(数分後着かな？)待ってた

ほんとは
ケーキ休み(焼き菓子のみ)にしよっかな？と思ってたら

買いたかった焼き菓子はなく

アルモニーなかった(今日ないだけらしい、終わったわけでなく)

、、、えー
スールあるから買っとこうかな？
(後で公園行ってお花見ケーキ！)

自転車で、ちょっと形が、、、(写真にうつさないようにしたけど、、、生クリーム！ああ。。。)

ごめんね！スールよ

、、、

わーい
わーい

ケーキだー！

というより
ショーケースに見たら買っとこ！

みたいな感じもある笑

それも
きっと
いい思い出！

(もうすぐ
ショーケース制覇だから
後悔ないぞ！^_^)

えー
1年前ぐらいに
言っといて欲しかったなー

食べれなかったのは、、、

お正月の
ガレット デ ロワ

とか
季節ものかなー。。。

えー
もう
永遠にヴァカンス食べれない？

(あれ
お気にだったのに。。。)

モンブラン
とか
クラッシックショコラ

とかは
どっか探しに行っても

世界中のケーキ屋さんの
かわいいケーキを探しに行かなくちゃ！^_^

−

頑張って
アールグレイいれて
お外にわざわざ！お花見ケーキしに行く^_^

葉桜だけど
満開のもある^_^
(雨あんま降らなかったから予報はずれてよかったな！
まだ桜！けっこーいっぱい！
夜店は10日までらしい
ぼんぼり今年は見なかったけど
あとしばらくは
桜とケーキの日常！^_^、、、
ほんとは
ベビーカステラ！
食べたくなったけどな^_^
イカ焼き250円は400円に、、、物価を日々、ご飯の値段で思う。)

で！
スールは
桜とケーキ！^_^
撮ろうと思ってたけど！
あ！
食べちゃった！

しかもけーたい
お家に置いてきた！
こんな日もある。

わんわんと
桜
記念撮影している
バギーに2匹わんわん連れた女の子たち、、、

いいなー^_^
あの感じだな！

わんわんとかわいい桜！
スマホ！^_^
パシャ！
かわいいケーキとかわいい桜！
ケータイ！^_^
パシャ！

なんて、、、

あんま物撮り「好き！」って思うほうじゃなかったりしたけど(「お仕事」では)

かわいいケーキ！
あー
いいこだねー
わんわん！

かわいいねー^_^

みたいなノリで撮るのは楽しいな！とそういやふと思う。。。

−
スールは、、、
なんで今日まで食べたことなかったのか知らないけど！(いつからあのケーキあるのかも、、、ある意味知らなかった！ショーケースの中でもあんま見たことなかったかも！！なんでだろ？

だいたい
今日はピスターシュ買いにいこ！

みたいに決めて「それ」しか見てないとか多いからかな？)

最初の頃
ピスターシュばっかだったかもな、、、

「もし」！
スールを今日より早く食べたことあったら、、、

ピスターシュの日
は
もしかしたら
「ピスターシュかスールの日」
だったかもしれない。。。

(そのぐらい「好き」ってこと^_^笑！
えー
今日初めて食べたのに！)

もう一回ぐらい食べれるかな？

ちなみに
ピスターシュは
気づけば
数年ぐらい食べてないかも？

最後いつかな？
久しぶりに食べて
やっぱうまいな！
って思ったのは覚えているけど
あれはいつのことだったか。。。

−
あとは
アンブルでコンプリート！
(でもこどもの日新作とか5月って何か出るの？)
桃が今年はないことは知っている。。。

ヴェリーヌペッシュ！
ヴェリーヌマングー！
あの「ガラスの器！」
集めようと思ったのに、、、

(来年！もう一個^_^
みたいに思ってて、、、
翌年買ったら、、、あ？カタチ違うまた別の器！みたいなこともあったな笑！

オーディネールの思い出！)

かぼちゃの冷製ポタージュ
とかいれる器にしてた笑！

モロゾフのプリン感！

(、、、その次の年かな？
プラのケースになっちゃった？
プリンも「ガラス」だったかな？)

そんなあれこれ
それこそ「徒然に」
(ヒマ？
戦争よりいいの？
ヒマを感じる「余裕？」あるぐらい
身体が治ってきた！
ということかも！^_^)

近所の散歩ですら、、、
あんまできないこともあった！

かなり大変だったなー！
身体治すの！

(今も完治ではないけど！)

あの大きい白い犬とすれ違うような
家の近所！散歩！
あ！犬かわいー
みたいな「ふつうっぽい日常！」
(、、、でも！
偽本置いていかれまくって！
偽コーヒーテーブルなんだけどな！
家に帰ると。。。)

コーヒーテーブル「本物」は
近所のオレンジストリートの家具屋さんで買った！(オーディネールの近所！)

ドイツ製なんだけど、、、

家具屋さんの人！
ドイツの家具メーカーの人！

どっちも
コーヒーテーブルの「木の木目」！で「違う！偽！」ってわかりそうだけどな？

「だって！
木の色！偽は偽！！」(それをいうなら「偽守り」(あのドラゴンは、、、天龍寺！)とか「偽御朱印」とか、、、西芳寺の「描いてくれた人！」わかりそうだけどな！「この達磨は偽！」
えー
なんと！非道！
神様！
えー！
私いつ助かるんだろう？
偽ばっかいや！
困ってはいるけど、、、
あんま考えないようにしよ！

とりあえず
ケーキ食べて
幸せ！^_^

って思っとこ！

「徒然に！」たのしそーなこと=ケーキウマー みたいなこと書いとこ！(抗生物質副作用、ジャガイモの皮もむけない！とかシリアスすぎ。。。)

ああ
今は
ポテトの皮もむけるし！
「ふつうの家カレー！」
とかも！作れるぞ^_^

日常？
カレー？
最後の食事はカレーにしよう
って作文に書いた小学生の私！
たまたま！
だけど、、、「今日はカレー！」

あと3日で地球が終わるとしたら？
(シャンティフレーズ！
あと
ステーキ！
メロン
大人の私の答えは変わった笑！
しかも！
まだ決めてない！
、、、
小学生の私は「答え一つ！」決めてたな。。。笑！

日常の「ふつうの食事=カレー！」って思って選んだ小学生！の私。。。

−

雨の中
ちゃりで頑張って行ったけど

アンブルは
なかった。。。

本当は
今日お腹いっぱい、、、(朝からチーズケーキ！コキアージュぐらい美味いやつ！食べて、、、別のチョコ系のチーズケーキも焼いたから。。。)

でも！
もうなくなっちゃう！あのお店！

雨降ってるけど
がんばって行こう！

街の景色も変わった(カッパの人増えた)、、、青切符効果

ちょっと寒いけど頑張った！春の雨。

アンブル
もう出ないのかなー

ああ
また
食べれないものが。
(ショーケースで何度もアンブル見たけど他のケーキ先に食べちゃった！)

せっかく雨の中来たから、シューを買った(2シューめ^_^)

NASAが発見した隕石みたいに見えるかな？
(、、、シューだけど！^_^)

お腹いっぱいだから、軽め(？)にしとこ。

つめたて！
カスタード！(、、、一個前の方がつまってた？かも笑！
ペロっと もうない)

あまいもの
ちょっと食べすぎちゃうなー
きけんキケン！
(プリンも消えるのはやいけど)

久しぶりに
ピスターシュいこっかな？って迷ったけど。。。

明日からの3日で
ピスターシュ
タルトフロマージュ
ショコラクラッシック

かなぁ？
(家でかなり美味いチーズケーキ作っちゃってお腹いっぱい。。。13:30ごろまで待って食べた。。。^_^)

あとは、、、
お店なくなるまで

何回
どのケーキ
食べることできるかな？

ああ
なんで
ずっとないの？ケーキ屋！オーディネール！

「ヴァカンス！」って思って行ったらなかった！みたいな時、、、また来ます(近所だし)みたいに何も買わずに帰ったこと、そういやあったけど。

今日は雨の中行ったから、お腹いっぱいでもなんか買って帰ろ！アンブルなかったけど！なんか選ぼ！

そんなかんじのケーキのお買い物^_^

(生ケーキも阪急に売りに来ないかな？焼き菓子だけらしい。。。コキアージュみたいに！お取り寄せしてくれたらいいんだけどな！)

生ケーキ！
オーディネール近所で買えるうちに買っとこ。。。
(自分で作っちゃってお腹いっぱいの今日。。。

作ると
いちごタルト2個とか
フィナンシェケーキ2個とか
やっぱ食べちゃうな笑

美味しいってことなんだけど！
もーりっしゅ！)

−

今日お店で
ホールケーキを買ってた家族は、、、

来年はまた別のところで「誕生日ケーキ！」とか

買うようになるのかな？
(マリアちゃん？^_^)

やっぱ
ホールケーキ
「おめでとう」！
とか

最後に1回
買おうかなー、、、(2段箱？！焼き菓子というより箱欲しいの？笑！)

たぶんもう新作でないかなー
(タブレットショコラ1回しか食べてないけど、たぶん阪急で買えるの？
今買っといた方がいい？)

あー
エクレール食べたかったのに(12月はあったのかな？)

周年のエクレール！
全部「もう一回！」
作ってくれないかな笑！

−
14周年はない
閉店！
すけるとん！
−

アンブル
なかなか美味いな

もっとこういうふうに

食べてないなにか食べてあげればよかったのかな？

もう一回ぐらい食べれるのかな？
どうだろ？

ホントは

今日は！
ショコラクラッシック！

って思って行ったら
12時すぎ、、、なかった！

見た時食べなきゃ！
(なかなか難しいな！)

アンブルは
もう食べれない！

って思ってたから(2回ショーケースのなかになかった、、、)発見して嬉しかったから

「コレ」！って思ったけど

いつでも！
「これ買いたい」
が買えるようにするには

どうしたらいいだろう？(結果オーライなんだけど)

−
今日も
食べ物へのアタックは続く

(、、、その悪い人ほんとに「いい人」に見えてふつーに人にしゃべってもらえるの？)
−

お店なくなるまでに
1回ぐらい

「イートインテラスでのんびり」

やってみてもいいな？^_^

今日は2組ほどいた

ホントは公園で散りゆく桜とともに
ケーキ！

って思ってたけど、家のほうがのんびりできる

結局、家で食べた

屋台の焼きそば！公園で食べてる人見てたら食べたくなったけど(焼きそばかいそびれ)、、、かわりに今日焼きたてパンの目玉焼き！サンド^_^にした

「XXXXって思ってたけど代わりに◯◯◯◯」

みたいなこと
そういや多いかも？

それは
どうなんだろう？

−
長谷川さんは
カスタード仕込んでたのかな？(あの鍋 あの動き)

そういや
パティシエ的に働いていたのはCreprieだったので「ケーキ屋さんのお仕事」あんま知らないな(パフェつくったり、ミルクレープ作ったり、ムース作ったりしてたけど、、、「皿もり」！
テイクアウトはたまにぐらいのカフェだった！土日は並ぶ。
ここはおもにテイクアウトだろうしな。)

朝いち(11時)
彼はなんとなくケーキ作ってる「あの場所」から出てくるルーティンなのかな？

土曜12時すぎのルーティンなのかどうかはともかく

「あの銅っぽい？あの大きさの鍋とあのぐるぐる混ぜる動き」

何を作ってたのかな？(セットのカスタードは2Lで片手鍋だったな、そういや)

チョコレートを2個ずつラッピングする女性とか

「あのオーディネールでお仕事してるキッチンの姿」

もうすぐ見れなくなる日常
(本人たちは「次の店、金沢」もあるだろうから、たんたんとしてるのかな？

「その日」まで)

−
小さいころに見た

「お仕事姿！
ナッペ！」

こどもは
ワクワクしながら見てたけど、、、(なんて楽しそうなんだろ！)

「ああいうナッペ」見かけたことないけど、、、オープン前とかシャッター上がる前にどこかで(？)こっそり？やってるのかな？

何やってるのかな？
チョコのてんぱりんぐ(あのカラメリスの飾りの部分作るとか？)とか
やってるとは思うけど、、、

あんま見たことないなー
(見れたら
うっとり見てるかも？
こどものように？

ああ
ナッペいいなー
楽しそー
いちごカワイイ

とか。。。あきることなく)

−
心の準備はできてきた
(きっとすぐ忘れて？
違うケーキ屋行ったりするんだろう？)
−

君、なかなかうまいね！^_^
うさぎと百名店メダル
アンブル君

(ハッカーは「バックの花」とかアタックしちゃった？！、、、さすがに1週以上たったけど、、、「あの緑」のやつとか芽も出てきて、、、カワイイまんまなのに。。。)

−

日曜は12番目だった、、、(5分前)

昨日(土曜日)12時台の方がまだラクに買えたかも！

(連休は予約入れとこっかな？)
ショコラクラッシック買えるかな？

20分ぐらいで
買えるといいけどなー、、、(後ろに二人並んだ) 一人1分とか？

マルジョレーヌ！

ショーケースに発見！
あったからそっちたべとこ

(明日かなーショコラクラッシック。。。)

11人まち
11:19買えた！^_^

(ケーキ作ってるとこ見れたから
たのしい待ち時間だったなー)

あのイチゴは
タルトフレーズ！？

(やっぱ
イチゴ見てるだけで
うっとりしてしまう。。。)

タルト焼いたやつ(4台ぐらい？)
生クリームっぽいなにか(あのセットのミルクレープみたいなかんじでクリームを「山」に。。。^_^)
で！イチゴ！ナパージュとか？
粉糖！(そしてくっつけてる「アレ」！また粉糖？)

あー
あんま見えないけど
カワイイなー
いちごのタルトが4っつも、、、^_^
−

大人買いしてる他の人見てると、ちょっと羨ましくなってくる
(ケーキ10個ぐらいとか？
チョコ4箱！？)

えーいいなー、、、(そんな食べれないけど笑)

あと
ピスターシュの「ホール」！
いいなー！

最後のホールケーキ
やっぱカラメリス！？
どーしよ？^_^(まだ考え中)

あれもこれも
ほしいけど

−

、、、

今日は
公園で
少し残るサクラと食べることにした

先週末ほどいけいけではない(かなりラク)

葉桜だけど
一本！今が盛りのやつ(あれカワイイ、、、かんひざくら？桜の種類は誰か知ってるかな？)

そこで食べよ！

って
焼きそば！^_^
と
ケーキ！
でお花見！^_^

(右隣の家族もなにかそば系食べてるっぽ)

小松菜と目玉焼き！
ガーリックしょうゆ焼きそば

花見！(屋台の焼きそば系もいいのだが。。。^_^)

もうしばらく
花見できそーだな！(葉桜多いから 人少なめ)

近所の中学生スケーター？
どうやったらあんなに履き潰せるの？
みたいな赤いコンバースめっちゃカッコいい。あの大きさの服(ああいうのが流行り？というか、、、他の人カンケーないね！^_^)

中学生(かな？高校生でなく)ルック

あんま流行りとかそもそも知らない方だけど

街のオシャレさん
というか

近所のこどもたちファッション

の中ではピカイチかも！

(あと
小学生ぐらい？
ピアスしてる女の子とか)

ブラトップぽい小学生か中学生ぐらいの女の子もかわいかったな^_^

おそらく近所同士なのか、、、

昨日はデラのT
今日はソニックユースT
(たぶん近い音楽聴いてたパパ？)

なんとなく
見るともなく

(あとは
わんわん見ちゃうな^_^)

今日は携帯忘れたのでまた写真はなし！^_^

ああ！
あのハトさん(？)のあんなこども！
初めて見た！

よくいるの？
あんなぽっぽさん！？

えー
こういう時こそ
ケータイ！パシャ^_^

みたいな、、、

−
マルジョレーヌはうまかった！^_^
リピろっかな？
(リピれるかな？)

リピりたいりすと
クラフィティフレーズ
マルジョレーヌ
アンブル
カラメリス
スール
(できればプリンリピ)

−
まだリスト
ショコラクラッシック
タルトフロマージュ
ピスターシュ
(1回食べた後「リピ」る！^_^
できるかな？？？)

倒しちゃってゴメン！
とろふぃー^_^
マルジョレーヌ

オーディネールのマルジョレーヌは初めて食べたけど！

高校時代のウマいケーキ屋「マルジョレーヌ」のマルジョレーヌは、、、どんなだったかさすがに忘れてしまった！(あそこのケーキは全部うまかったけど^_^)

あそこはモンブランと！サンマルクとシブーストが好きだった！(初めてシブースト食べたケーキ屋！玉造！もうないお店。)

マルジョレーヌはオーディネールで久しぶりに見て

あ！

って思ってたけど、、、オーディネールのマルジョレーヌは食べたことなかった(他のケーキ、、、なんだろう？モンブランとかティラミスとか食べちゃってたのかな？)

なかたに亭は閉店の日300！人並んだそうだ、、、(5/6予約のケーキなんにしよ？30分前ぐらいに行ったらいいの？)

明日はクラッシックショコラ食べれるかな？

あと
タルトフロマージュ
と
ピスターシュ！

それで、、、
あとは
「もう1回！」

のケーキをいくつか食べることできるかな？5/6まであと何ケーキ？

−
もしかしたら
これからも！
あ！
あのケーキ出てきた！^_^

みたいなの
最終日までにいくつか食べれるかな？^_^(今日いきなり発見したマルジョレーヌみたく！)

まず
ショコラクラッシック！
食べとかなきゃ。。。(明日食べれる？)

なんというか
ケーキ練朝練並ぶ練
みたいに

けっこう「食べる努力」している

(プッシュしてるというか、、、

もうちょっと気軽に

今日は
モンブラン気分かな？ってちょっと買いにオーディネールに行くぐらいがよかったんだけど、、、)

なくなっちゃうならしょうがない

(思い出にはなってると思う、、、
ああ
去年の今頃は、、、めっちゃがんばってケーキ食べてたな笑
新しいうまいケーキ屋に出会えてたらいいのかな？)

オーディネールなくなっちゃったら？
(あそこと、あれと、それ、、、いろいろ食べたいものはいっぱいある！
さびしくないと思うけど！)

でも！
やっぱ思うとおもう、、、

えー
オーディネールあったらいいのにな。。。(まずモンブラン探し？)

−
最終日は
どれにしよ？

2段の焼き菓子いっぱいの箱！
ホールのカラメリス？
タブレットショコラはどれにしよ？
−
結局
「最後のケーキ 南堀江オーディネール」
いつ予約いれよかな？
−

(、、、
昨日までとの違い

炎症！
抗生物質副作用！

だいぶ
まーまー(まだまだだけど！「日常」！だいたいふつうぐらいにこなせる！)

って喜んでいたら
UV？
炎症？
ちょっと悪化しちゃうかも？
(太陽にあたるの1時間はオッケーとか
季節？なんだろ？
手が痛いとか
身体のいろんな「炎症部分」うずくというか、、、
きけん？な兆候？ふつうは、、、というか昨日までは日向ぼっこしててもまーまー普通だったのに！)

お医者さんも「お日様と炎症 気温？UV？気をつけ方とか？」あんま知らなさそー

困ってる！
早く完治しないかな？
(街ゆくふつーの女の子たち
普通にメイクできていいなー
とか思っちゃうけど！

「とりあえずの普通」！はある
ケーキ屋まで「自転車乗れる！」

でも！
もっと普通は！

「メイクできる普通！」
「少々のUV、お日様！手が痛むみたいな炎症してこない！普通」！

そういう「普通=完治」
いったいいつなんだろ？
(ほんと困ってる！)

−
抗生物質副作用！
−

今日
朝から焼いた

じゃがいもと新たまねぎのてりーぬ(うまし！^_^)

さっそく「変な人が侵入して なんか」しちゃってたら！？
そんな「マンション？？？」
怖ー
だけど！
さすがに気のせいと思いたい

(あと、、、焼いて冷凍しておいたケーキとか、、、パティシエールとか？うどんのだし？えー？
全部！気のせい！
ダマンフレールの紅茶？
えー！？

普通=全部味はふつう！
だといいけどな！「生活」^_^)

−
明日は、、、
ケーキ練(？！)できるお腹のよゆーあるかな？
どうだろう？

やっぱ！
わーいわーい！
って思って食べたいところ！
(ホントは1週間ぐらいあいたほうがいいのかも？)

今日はケーキの日にしよ^_^
みたいな！
−

でも！
今日ふと思ったのは、、、
りーまんとかOLさんとか

お弁当持参とか380円べんとー本町！
ではなく、、、
800円ぐらいのランチを「毎日」食べるみたく？！

200-300円ぐらいでランチ(おべんと作る？)
そして
毎日！オーディネールのケーキ！
(つまり デザート毎日豪華なとこでランチ食べに行くみたいなノリ！？)

そういうことも、、、
もし「OLさん 毎日お弁当？ランチ食べにいく？ お昼ご飯！」
みたいな生活だったとしたら？

こんびにべんと！
より
塩むすびとたまご焼きとお味噌汁！
そして！
オーディネールのケーキ(月曜日！)^_^

みたいなこと
やっちゃうかもな？^_^

今日の焼きそばは200円で作れそうべんとだぞ^_^

オリーブオイル！
焼きそば
小松菜
ガーリック！
(、、、そしてオーディネールのケーキ！)

笑！

でも
イマドキ
本町で働くリーマンとかOLさん
毎日外食じゃない人(=節約派)も多そうだと思うけど。(そもそも本町に売りにきてくれるおべんとやさん、、、さすがに380円じゃなさそ。500円はする？あとは650円ぐらいとか？
物価と本町のお弁当。。。)

近所のスーパーにたまたま12時ごろ行くと、、、このへんのリーマンのお昼休みっぽい人が「お昼ごはんを買いに！」きていて、、、(そっかー、コンビニじゃなく、このスーパーお昼時混むのか。。。なんて思ったり)

−

ケーキ
どうやったら「毎日オーディネール」！食べれるかな？

−

ああ、
今日も
朝起きて
ケーキのことを思う

(胃袋の限界もある)

そもそも毎日甘いもの食べる派だったので、そこまで太ってこない(毎日「生クリームとかのケーキ！」でも。。。)

家で甘いもの作る時、甘さ控えめ、生クリームたまに(みたいな感じで)、でも！毎日食べる！なんなら2ケーキ食べる！^_^ぐらい食べてたからかもな？

昨日も結局

自分で焼いた チョコNYチーズケーキ
とオーディネールで「買ったケーキ」

2つ食べたんだけどな！^_^
あとチョコ2切れ。。。笑！

自分で焼いたケーキは
自家製イチゴのコンフィチュールの部分も美味かったし！(焼きたて味見したけど)冷凍して解凍(半解凍ぐらいが美味いかも！)、、、！めちゃウマー！！！だった！

ご飯系で
自分のこと天才！笑
ってたまに自画自賛するけど

天才！(自画自賛)
と
ふつうぐらいにウマー！

の違いはあるかも(？)
自分れしぴ

ケーキでは
天才！って自画自賛れしぴ
そこまでないかもな？

コキアージュぐらい美味いチーズてりーぬ2026！アレは！！！
自画自賛！天才！^_^

だったなー

次に焼いた
昨日食べたチョコNYチーズケーキ
は、、、美味い(けど、ふつうぐらいにうまい ぐらいかも？天才！って自画自賛まではいかない笑？ 難しいけど、あのチョコのやつも冷やしたらけっこー美味！！！って思ったけどな^_^)

−
今日のケーキか、、、

お昼しっかり食べる予定だから
(2スター監修のデセールまで食べたかったな^_^5すたーほてる！)

えー
お腹入ったら(？)焼き菓子買いにいく？
それとも！頑張っとく？
(明日はある！
けど
1ヶ月後はないケーキ屋！^_^)

−
、、、
今年の誕生日ケーキは食べなかった(なんでだろ？とも思うけど)

2/1に
けっこうしっかりバースデーミール
なくなっちゃうカランドリエで食べたから！

ほんと満足！
動けない笑
あんなに食べたの初めて！

ワゴンデセールぜんぶもり！
(しかもシューとフルーツは×2！)

あの記憶があったから、、、
ああ今年はいいや(誕生日ケーキはぱす)
って思ってしまった！(つまり閉店を知らなかった！笑)

ああ
オーディネール閉店！
って知ってたら！
今年のバースデーケーキ！も
きっとなんか買いに行ってたと思うぞ！^_^
(あとバレンタイン限定とかもあったのかな？あまり限定もの食べたことない。。。)
−

で！
今日はどうかなー

ショコラクラッシック！
食べるお腹のよゆー

あるのだろうか？！

−

公園で休憩(花見的に
レジャーシートのファミリー少しまだいる)

曇りで気持ちいい

ランチ！
美味しかったなー

またこよ！
(、、、今度はデセール食べれるようにしよ！)

近くの席の人は
おそらくドリンク頼んでなかったぽいけど(気を使うというか、、、ほんとはそのほうがデセールまで食べてたかも？)

飲むつもりなかったけど

「ホテルでしゃんぱん！」
みたいなのもいいかなー！
って飲むことにした^_^

そう、
その近くの男性二人連れが
「スプレンディード」の話をしていて
(私あんまホテルで！とか
フレンチ！とか
食べ歩くほうじゃないけど)

大阪の「そういういろんなとこ！^_^」
そのうち(？ いつ？？笑！)
食べ歩くのもいいかもなー！

星なくても美味いフレンチ
(SAKANAZA 安い！20代のころから お店移転前から行ってる)
もあるし、、、

閉まっちゃったカランドリエは
2星までとったシェフなのかな？^_^

今日のこのお店は！
2つ星のシェフ監修で
セレクテッド！(らしい^_^ 5星ホテル！)

「この味」がセレクテッドの味2026

ってことなのかな？^_^
(そういうお勉強というか。。。)

スープ
自分でおうち！
じゃなく
「ホテル」
誰かが作ってくれた味！

っていうか^_^

全部美味かったよ^_^

トマトうまー！
とか
お魚！
1番うまいかもー！
とか「素材」！(同じ大阪にいてホテルの人は「飲食店用の特別な仕入れ先」なんだろな？)

サービスの女性は
「ヒール」でお仕事！

接客でヒール！
カッコいいけど
けっこうつかれると思うぞ^_^
(慣れるのか、頑張っているのか。。。)

ホテルのパン(やっぱうまい)
おかわりしちゃったけど(、、、一つにしといたらケーキ食べるお腹のヨユー？、、、今度またケーキは別に食べに来たほうがいいかもな？)

スープは
実は
あつー(って思ってしまう温度だったのだが)

もし
「ミシュランの星つける人」
だったら、、、「スープの温度」チェック項目？！
(美味しかったから、、、ある意味そんな気にしないんだけどな)

食べに行くほう(自分、そんなホテル慣れしてないからかも？)
ちょっと背筋が伸びる

というか
「5星ホテル！」
「ミシュランせれくてぃっど！」

みたいな感じで
ドキドキ(ういういしい)
(5星ホテルでお食事！だから
久しぶりにヒール履いたのだけど笑！)
そういうお食事もたまにはいいかもな？^_^

(メイクできないし
顔！早く炎症治らないかなー)

もうそろそろ1年！
けっこう辛い治療だったなー
生きるか死ぬかぐらい
最初の頃は。。。

Staying alive is NO JIVE!
くりーむ！
C.R.E.A.M!!

さゔぁいぶして
美味しいもの食べるぐらいの元気はあったりする

(白身魚！
春メニューの間に
もう一回たべといたほうがいいのかな？)^_^

寿司屋の「タイ」(ミシュラン ビブブルマン 割と近所 新町 あそこも安い)
人生1番ウマー！
ぐらい美味しいタイに当たった！ことあったけど「その寿司屋のタイ」が毎日そのレベルで美味いわけでは、さすがになかった。。。

あの白身魚！
どーなってんの？^_^

−
で！
3つ星の味は私まだ知らないのかも！

一つ星はいくつか食べた
セレクテッド(新しいカテゴリ？)は今日食べた
2つ星までとったカランドリエ
ビブブルマン
(そして、星なくてもうまいとこ)

今年の菊乃井に食べに行ったらいいの？3つ星の味！

−
で
オーディネールにっき

に戻ると、、、

今日はさすがに無理っぽい

明日、、、(ショーケースになにかはあるのかな？
でも「昨日の残り(？)ケーキを夕方に」食べたシャンティが、、、えー！(しょっく)だったので(せめて朝！すぐ食べたらよかった？？？)、、、

明日は
ケーキどうしよっかな？^_^)

−

あと
ショコラクラッシック
ピスターシュ
タルトフロマージュ

まだ食べていないのだ

そして
リピりたいリスト！
もあるのだ。。。(なくなっちゃう！気軽にちょっと買いに行く距離じゃなくなっちゃう！そもそも百名店めぐりとか食べ歩きデセール！みたいな方でもなく、、、「近所のオーディネール！」みたいなかんじがよかったんだけど。。。金沢か。。。)

−
自転車乗らず
歩いて帰るとだいたい30分ぐらい

ビール中ジョッキ1杯（約20g）で約4〜5時間、3杯なら12時間以上かかり、一晩寝ても残る可能性

ご飯食べて一杯のんだ
(、、、体感はもうアルコール感じないけどな)

(自転車の)飲酒運転、、、(普段車乗らないからあんま知らないこと多い)

−

今日は
おかゆとかでいいかもなー^_^
(満足まんぷく)

−
、、、
月曜ケーキ休み(ランチ食べて満足。。)
で
火曜は焼き菓子の日
そして 水木おやすみ

金曜！
今日も頑張って行った
(でもオープン前じゃなく11:11ぐらいに着いたら？？)
20人ぐらい並んでる。。。

えー

買いたいケーキ
あったらいいなぁ。。。
11:31あと10人ぐらいかなー

(予約か早く来るか。。。)
11:37でピスターシュ売り切れ！？泣ぜったい予約かも。。。

カラメリスもあと1個！？11:39
前の人がカラメリスを、、、ショコラクラッシック残り1
ショコラクラッシックげっとらす1

予約は締め切ったらしい

えー

(そういうものなの？)

10:45に並ぼ。。。

カラメリス
とか
タルトフロマージュ

冷凍
家でしとこっかな(？)

買える日に

(えー
最終日
どーしたらいいの？

300人のなかたに亭らしいけど(注行ったことない)

オーディネールは？

10分ぐらい前から並んでたの
いつかの周年ぐらいだけど。

いつまでに予約入れて

みたいなの

聞いときゃよかったなー

最終日
どのケーキ？

ぐらい選べる時間帯って

何時？

(徹夜系？笑

そこまで無理！)

ピスターシュ

まだ食べてない

(最終日

何買えるのかな？)

買える日に
買っといて

買えなかったら
うちで解凍ケーキ食べたらいいの？笑

もうないよ

もう食べちゃった

最後の一口は、、、

「これ」か。。。

(一生で最後だったと思うぞ！

君が最後！^_^

君！
なかなか
好きだったんだけどな)

しかも
土日
じゃなく
金曜で
この並び具合。。。

えー
平日
まだ買えたのに。。。

(GW？！

−

昔の方が好きかもなー
(温度だけ？
季節というか
ひえひえで固いぐらいの方が食べて美味いかも。。。)

−
よく売れるケーキ屋
(解凍してから食べて
もカラメリスとかタルトフロマージュ
よくあることなのかもだし。。。)
−
明日は
タルトフロマージュかピスターシュ食べれるかな？
−
月曜で
とりあえず
こんぷ？！
(閉店まで新作ないのかなー
エクレール食べれなかったなー)

−
そういえば
イートイン(平日？)
してみよっかな？

って思ってたけど
(残ってなさそーかもな)

−
ちなみに
今日は
朝いちケーキ食べたので
2ケーキ目だった！(背徳笑！)
でかんだんす！
−

今日も朝一
自分で焼いたチョコのケーキ^_^
美味！

−

タルトフロマージュうまかった
(、、、若干甘め？)
このぐらいふつーに「全部」うまけりゃいいんだけどな。
昨日のクラッシックショコラはどうしてだろう？
(いっしょぐらいうまかったのに)
−
13年
毎日
彼らは知ってる？
お客さんは知っている
−
久しぶりにピスターシュ

どこをハッカーはアタックしたでしょう？
色？
皿？
ケーキの「あそこ」？

ちょっと変えた？
うまいけど前のがよかったな。

−
自分の後ろに
33人待ち 11:36

欲しいものゲット
(50人とか並ぶらしい土日)

ー
今日はけっこう
いっぱいケーキがショーケースに並んでた

1まんえんぶん！
とか
大人買いケーキの人を見てると

わー
スゴー

と羨ましく(？)なったりもする！
ああ4箱もあのケーキを？とか笑

あんな大きな手提げに全部ケーキ？
ー
10:45で16人かー

並ぶ用の柵(？)まで用意されてる土曜、、、

(GWとか
無理だなー

最終日予約入れときゃよかったな)
ー
自転車多いから近所の人多めかもな？^_^

(たぶん
買いたいもの
買えるかなー？)

タルトフロマージュ
と
ピスターシュ
ー
10:30に着く方がラク(？)

それでも
並んでるかもだしなー
後ろに11人並んだ、、、オープンまで2分
ー
最終日は買えないかなー(2時間前とか徹夜(？)笑の根性はない

と思うけど

「えもい」なー
(あんま使うの嫌い笑な形容詞だけど)
ー
こんなに
地元の
いろんな人に愛されてるのに

なくなっちゃう！

(目に見えるカタチの
日常の愛)

あのケーキは
ラスト！

最後の一口は「あれ！」
ー
そういや
のんびりいーといん

平日でも
もうできないのかもなー

(イートインの席が作られていない。。。)

まぁ
そういうもの！
ー
あと10人ぐらい
30分すでに並んだかなー

(並ぶの苦手)

明日は
無理だなー
ケーキ休み予定
(2つ買ったもーん^_^)

わーいわーい
お皿にケーキが2つ！^_^

ー
クラフティフレーズ
なくなった。。。

(クリスマスはこんなかんじかー、、、並ぶための「柵」！えー23日選んでたからな。。。)
-

グランショコラピスターシュも
なくなった(、、、これ1回買う？それとも？)

ラストまでリスト変わりそうだな^_^

週末用のフレジェピスターシュをカットする長谷川さんが遠めに見えた^_^
-

小説？
顔とチーズケーキ

寝てばかり？
なんだか眠い
春だからか、、、

昨日は夜ご飯食べずに寝ちゃった

パン焼いておこうと思ったけど
(パンを焼いて食べるつもりの夜ごはん)

朝一起きてこれ書いている

寝てばかり？
(寝ると回復？)

どちらにせよ
ポジティブに考えると
しっかり休息とると
やりたいことだいたいできるぐらい
抗生物質副作用
回復してきていると思う

もし
ふつうの身体だったら？
もうちょっと寝る時間少なくても(？)回復するのかな？

身体の回復と睡眠！

元々健康な身体を回復させる「時間」
と
抗生物質副作用を治しながら！
身体を回復させる「時間」

長さ！
違いそう！
(どうだろう？)

顔！
炎症というか痛い、、、(目の周りとかも)

どうやったら治るのかな？これ？

早くふつうの健康！欲しいな！

って朝のチーズケーキを食べて思う

(ケーキ冷凍保存できるんじゃないかな？って昨日試した！)

それで、、、
おそらく
KYOTOGRAPHIEの夫妻の家ではおこらず、

ここ北堀江4
偽コーヒーテーブルが置いていかれる家で起こる！

「一晩の出来事」！？

え？洗っておいた皿？(裏面なにか？？)

え？昨日冷凍しておいたチーズケーキ！(オーディネールのケーキは「あと何個」食べれるかな？違う味のチーズケーキ置いておかれる！)

え？(しかも冷凍用の保存袋に「違う匂い」？)

え？(顔、、、口元、目元？偽肉？抗生物質副作用で「この感触？」というより？プロならわかる？ぷらすてぃっくさーじゅりー？！)

全部「気のせい」ならいいな！

チーズケーキは
オーディネールに持って行ったら長谷川さんは(お店のお客さん、常連さんも)わかる「味の違い」だと思うけどな！

気のせいだといいけど、、、「偽コーヒーテーブル」置いていかれる北堀江！

(京都の「彼ら」 THEY！ are safe なのかな？
KYOTOGRAPHYの他のアーティストは「偽プリント」置いていかれたり、誰かにかってに作品売られたり、「偽フィルム」「偽本」置いていかれて本物盗まれることはないのかな？)

−

−

−

パスカルさんと
口をぱくぱくさせて
お話ししている
って
やってもないこと書かれたカルテで
京都の精神病院でインジェクション！
心臓後遺症！

BLMのイライジャさんじゃないから？
ブラックではない！日本人のrelaxmaxについては、、、social movement起こらない京都で、日本だな。。。(私がブラックだったら、、、イライジャさんより前に被害者が京都に！？ってもっと人は、、、「social movement」起こすブラックだろうか？

人種の違い？
京都にはブラック少ないの？)
−
パスカルさん=KYOTOGRAPHYやってる「彼ら」とお友達では？

−
そういえば
昨日
南堀江では
「ブリストル」のマッシブ・アタックのグランがDJやってた(売り切れで行ってない)、ロブさんのお友達でもある。
同じ夜
北堀江では、、、
「偽コーヒーテーブル」が置いていかれ
「ブリストル」のバンクシーのrelaxmax撮影の本物プリント盗まれて「偽プリント」置いていかれるような、、、そんな家では！
「偽チーズケーキ」！？
置いていかれてたの？

−

もし
アーミーで働いていたとしたら、、、
「同僚」が偽チーズケーキ作ってたら？(、、、それで偽下着？偽レース？偽本？偽コーヒーテーブル？)

同僚と一緒の「船」にのったり？船でお食事作るその人？アーミーとしてのお仕事？

(そんな「同僚」と一緒に働かないといけないアーミーだったら けっこー怖い職場だなと思う
近所のコンビニの店員さんが偽チーズケーキ作り？
近所の学校の先生が？偽チーズケーキ作り？)

-
えー
冷凍保存して
オーディネールなくなっても
1ヶ月ぐらいはケーキがあるかんじ
にしよっかな？(買いにいくお店は閉まっても！)と思ってたのに。。。

−
チーズケーキはどこにある？(どっかにはありそ)

オーディネールではないけど
オーディネールぐらい美味いチーズケーキ

シュークリームは
どこ探そ？
ビアードパパもなかなか好きだったのに、あそこもないや

プリンはプーサンもある

クラッシックショコラは、、、どっかにあるだろう、、、きっと^_^

でも！
ピスターシュ
は
オーディネール
にしかないかもな？

(最終日
ピスターシュにしよっかな？
と思ってたけど
買えないかもなー)

マルジョレーヌは
いろんなケーキ屋食べ歩いてもいいのかも？

ー
せっかく「あった」のに
なくなるオーディネール！

探しに行かなきゃ！
新しいケーキ！

−
そういや
近所にあった髪の毛を切ってもらってたあの場所もなくて
「新しいいい人」にまだ出会えてなくて

(そのうちあるかな？)
−

7人目
10:43
(まだラクかも？
金曜混むかと思って)

今日は
ケーキ休みにしようかと思ったんだけど。。。

(犬！
かわいい！

いいなー
バベルと散歩したいなー)

そういえば

このぐらいの季節になるとお客さんは自分で保冷袋とともに来店する(人もいるみたい)

うち近所だからあんま気にしたことなかったけど

開店前に20人ぐらい並んじゃいそうなかんじだなー

(あー
もう並ぶの無理だなー)

あと何回かは買えたらいいな！(頑張ったもん笑！)

偽チーズケーキは
結構ショックだったなー

他の堀江の住人
偽コーヒーテーブルも
偽窓枠も
偽チーズケーキも
ないだろな？

チーズケーキ買う
チーズケーキ冷凍
翌日偽チーズケーキに。。。
(何時間！？)

朝ご飯に結局食べちゃった！チーズケーキ！
寝てる間？やたら眠かった。
(夜ご飯スキップして寝ちゃった
夜一度起きて
パン焼こうかなーと思いつつ
もう一回寝た
朝ごはんチーズケーキ半分！、、、「偽チーズケーキ？」)

(偽本は
京都まで「無事」に？届いた？
郵便局の赤い車じゃないのは大阪以外どこの都市？)

今日は何買えるかなー

(大人買いは
やっぱ
羨ま笑！(1万円分ぐらい買う人とか！^_^)
そんな食べれない笑)

朝からチョコケーキ食べた(自分で焼いたやつ笑)今日は並ばないつもり(ケーキ休み)だったけど！^_^

今日はまだラク11:17げっと

ラス1かもなー

クラフティフレーズ
(人生で2個しか食べてない、、、つまりオーディネールなくなる！って知ってから初めて食べた^_^)

なかなか美味かったよ^_^
君が最後かも！

お昼ご飯かなー
300円(？)ぐらいの？
(朝ご飯 早めに食べた。何度か笑食べた！)

なんか小腹がすくなー
ってパン食べて、ケーキ！
(のあと もう1回！)

そして
まだお腹すく笑から
昨日の残りを食べた。。。！
(3回朝ご飯？こういう日もある笑
だからお昼はケーキはんぶんでいいや！)

−
チーズケーキなら(生クリーム使うけど、買ってない)、でもクリームチーズ早く食べちゃわないと！って昨日焼いたケーキ！(明日まで残りあるかな笑？)
−

その後、ちゃんと(のこりもの)ひるごはんも食べた(ケーキがお昼^_^でなく笑)

−

ホールケーキの
タルトフレーズを誕生日用に買ってたお客さんがいて、、、(あ！いいなー。タルトフレーズピスターシュは食べたけど、タルトフレーズ！オーディネールのやつ！結局食べてないやー笑！)

−

早めについた11:38！
って思っても
めっちゃ並んでる土曜

昨日の方がマシ(？金曜
昨日はやめて
今日にしといたけど

14番目

近所の(？
並ぶ常連(？笑

わんわんがまたいる^_^！
(わんわんと来るぐらいの近所の人？^_^)

たぶん1時間以内に買えるかな？11:30までに？！あと10分早いともうちょっと前の方に並べる？！

なぞ

あと
何ケーキかなぁ？

(頑張ったもん！)

−
ケーキ部じゃないけど！
部活動^_^

ケーキは頑張って食べたから
後悔はない！

ケーキ屋のハコには！
思い出がつまっている。。。
アオハコじゃないけど！^_^
−

今日、例えば

カラメリスホール

買ったとして

今日
と
明日
(残りは冷凍)

いつまでもつかなー

(偽カラメリスのホール半分

は嫌だけどな)

偽タルトフロマージュ？
偽ピスターシュ？

えー

きのせい！
でも
偽窓枠！？
偽DIORの雑誌でもいやだけど
気のせい？！

−
あの
わんわんの人は
何時から並んでたんだろう？
(帰っていった。。。)

、、、

私も
「あの犬(バベル)」と一緒にくる近所の人笑

って
オーディネールの人に思われてたのかもな？

−
後ろに18人並んだ。。。

(えー
次並ぶの
10:15とか目指す？、、、土曜は1時間前から並ぶ人いるかもなぁ？)

−
11:31
土曜は小一時間並ぶのかー
(1時間で買えるともいう？)
−

もう食べちゃった(12:30にはお腹へ消えた？)

(1回目のほうが美味かったかも！)

マルジョレーヌ^_^

人生で2つ(かもなー)
1回目うまかったから、もう1回！って思ったんだけどな。。。

−
あとアンブルかなー(、、、新しいの出ない)

そして
カラメリスホールでフィニッシュかな？
まだ決めてない。。。
−
長谷川さんに
最後に

「もう一回南堀江店つくりに来て！」

って書こうかな？^_^

(金沢がんばってね^_^)
−
今日はケーキやめとこかな？

ラストケーキ
オーディネール
なんにしよ？

実は

マルジョレーヌ
(2つめ！)

食べた時に

前の方が美味かったな

と思ってしまって

そういう思いしたくない

というか

アンブルにしよっかな？

と思ってたんだけど

もうすぐなくなるオーディネール！

「日常」！

、、、

アンブル

もし
今日買いに行って
(1時間並んで)

えー
やっぱ前の
「一つ目」！
あのアンブルの方が美味かった

って
思いたくないというか、、、

、、、

だから

今のショーケース

制覇！

あー
あと何ケーキ！？

どれ食べよ？^_^

っていうより、、、

「どれか」

を選んで、、、

えー！

(、、、前の方が美味かった)

って思いたくないなー

っていうか！

(どうしよ？)

カラメリスホールで
フィニろっかな？

と思ってたけど

-
にっきの
「最初のほう」

読んでると
自分のテンションの違いめっちゃみえる

(だって
普段
人ごみにがて！
並ぶのいや！
空いてる時間帯狙う)

努力はした！^_^(1時間とか2回は？並んだ。。。)

−

当たり前だった

オーディネールに行くことも

ケーキ練することも

それもこのケーキで終わり(行けるかな？5/6までに。。。最終日は厳しそー、、、明日かな？もっと復活してたら？)

よくやったね郁恵

我ながら
褒めてあげよう
えらいよ

お疲れさま

(最後のケーキ食べれるかな？どうなるかな？郁恵のオーディネール引退？)

寂しいなんて
思ってる暇はない
(オーディネールの次？
美味しいケーキ屋南堀江に来てくれる？近所？
サマーの次のオータムンちゃん？)

−

これからしか食べれない”美味しい”もあると思うから

いろんなケーキ食べて

苦しいことや
辛いことも

思い出になるまで
どんなケーキ屋に
近所にきてもらおっかな？^_^

私の人生の箱(？お腹いっぱいケーキ食べたいの？)が
パンパンになるくらいに

バイバイオーディネール！
−
熱中症で動けなくなってて

お腹すいたー
って時
チョコでも食べれたらよかったのかもなー？

ヴァローナのチョコはムッシュDIORのキッチンにあったのに

ヴァローナを使ってスイーツを作る？
パティシエ(私？あのーシェフっていうか採用職種は、、、)が、、、
熱中症で倒れて動けなくなってても

他のスタッフは
きっと忙しく仕込みとかやってたんだろうな
そのキッチンには「お客様への食べ物が」
ピックさんはお客様が食べてるうさぎ食べたかった？

そういうものなのはなんでだろう？

過酷な労働環境
90sから変わらないの？

朝9時から16時ぐらいまで何も食べず？
お腹空かせながら？
「誰かお客様の」食べ物仕込む必要あるんだろうか？
(どうなってんの？ムッシュDIORの「休憩時間とまかない？いつ？」)

食べてない
そして暑くなる？
水もないの？(アイスティー飲んでいいキッチンもあったのに、このキッチンは？)

ああ、
こんなに動けなくなって！

心不全も出ちゃうの？
寒気もいまだにたまにする5日目？どう治すの？熱中症。。。

−
5/6 自転車あったらオーディネール行けたのにな

水の買い物(ライスラン的に)2L1本にしといた(2本はやめといた)

スーパーに行って帰るのはできた
けっこう動ける

(、、、でも自転車ピックはやめた方がいいかな？明日？)

ああ
自転車あったら
オーディネールの最後の日に。。。

−

並んでるのかなー

今日も！
オーディネール

何時に終わるんだろ？最終日！
うごけませーん
ってかんじ

−
フィナンシェケーキを作ったけど

甘いもの食べてエネルギーを回復

砂糖何g
バター何g

エネルギー！
−
ほんとはケーキ買いに行きたいけどなー

眠い(回復？)

−

https://www.asahi.co.jp/life/old/backnum/160220.html

これで、インタビュー答えてるのが

近所の人とチワワ

私とバベル^_^

−

あんだけずっとオーディネール漬けで

なくなるなんて

想像もつかなかったけど

意外とアッサリ受け入れられてる

人生はオーディネールだけじゃないって

世界の自由さを知ったんだ

大人に近づいたってわけよ(もう十分大人だけど、おとなこども！泣かなかったぞ！)

ああ

ほんとは

買いに行きたかったな！

健康な心臓が当たり前にある幸せ

あそこに並ぶ元気がある人にはある幸せ

バイバイオーディネール！(やっぱ金沢遠いもん！今とくに心不全で地下鉄の階段登り降り？ってかんじで。。。)

]]> http://relaxmaxontheroad.com/byebyeordinaire/feed/ 0 2026年からの、、、 http://relaxmaxontheroad.com/recipe2026/ http://relaxmaxontheroad.com/recipe2026/#comments Tue, 05 May 2026 04:31:51 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=14764 recipe

http://relaxmaxontheroad.com/relaxmaxs-receipt-christmas-chantilly-frase/

 

(お正月から2個目のケーキを焼く、新年は、、、ここには書いてないケーキ焼いた^_^)

(なんかみたかんじが
おおきめチョコメロンパン？笑！)

➖➖

チョコとバナナのブランデーケーキ

➖➖

たまご 1個
薄力粉 90
アーモンドプードル 20
ココアパウダー   7.5
BP 小さじ1
てんさい糖 20
バター  10
ブランデー 60
バナナ 1本

粉類全部の材料をまぜて
溶かしバターを加える
バナナをちぎって入れる
ブランデーたっぷり目！^_^
180度30分

➖➖

バナナとフルーツブランデーのケーキ

➖➖

たまご 1個
薄力粉 80
アーモンドプードル 20
BP 小さじ1
てんさい糖 20
バター  10
フルーツブランデー 30
バナナ 1本

180度30分
(漬けていたフルーツは
ドライフィグ
キウイ
洋なし
りんご)

➖➖

そば粉パン

➖➖

強力粉 100
そば粉 30
きび砂糖 8
塩 3
ぬるま湯  90
イースト 小さじ1/2

(、、、テキトーにまとめて
発酵
そして焼成)

、、、
巷には
そば粉パンケーキとか
そば粉クッキーとか
そば粉マフィンとか、、、

そば粉パンじゃなくても！いろいろあるみたいだから、、、

甘くないそば粉パン？笑
そば粉リュスティックもあるみたい！

(もっと塩系で
オリーブオイル チーズ！
みたいなそば粉パンもいいかもな？笑)

➖➖

ミルクティーとシナモンのケーキ

➖➖

薄力粉 90
アーモンドプードル 15
BP 小さじ 1
シナモン 少々
きび砂糖 20   塩少々
ハニー 5
たまご 1個
バター 15
ミルクティー 60
ブランデー 15

180度 30分
(ほんのりミルクティー！)

 

あんこと生クリームはさんで

ミルクティーどら焼き

みたいにして食べたいかも！^_^(生地にミルク足してパンケーキ的に焼いてもいいかもな？)

➖➖

カカオニブとキルシュのブラウニー

➖➖

チョコレート 75% 38g
バター 15g
たまご 15g
キルシュ 15
薄力粉 20
アーモンドプードル 10
ベーキングパウダー　小 1/2
カカオニブ

170度14-15分

余熱入れるかんじで^_^
砂糖ナシ(ダークチョコの糖分のみ)

➖➖

ハニーブランデーケーキ

➖➖

薄力粉 90
アーモンドプードル 15
BP 小さじ 1
きび砂糖 20
塩少々
ハニー 5
たまご 2個
バター 15
ブランデー 15

180度 30分

ハニーとブランデー1:1をつけながら食べたり
ヴァニラアイスと一緒に^_^
(甘さひかえめ)

 

➖➖

ふわふわケーキ ブランデーチョコがけ

➖➖

 

ふわふわケーキ

A
卵白 2
砂糖 10
-
B
卵黄 1
薄力 20-30
バター 10
-
180度10-15分弱
(すべてテキトー目分量笑
「時間」もテキトー
焼けすぎるならアルミを)

卵白をツノが立つまで泡立てる
卵黄ももったりするぐらい泡立てて溶かしバターを、、、そして粉をさっくり混ぜる
AとBを混ぜて焼く

ダークチョコ
ブランデー少々
湯煎でチョコを溶かしてブランデーを入れる

焼き上がったふわふわケーキを(スフレパンケーキみたいにフライパンで焼いてもいいかも？)チョコにディップして食べる！^_^

休日の朝食感
−

カルボナーラの後、卵白余るので、、、

➖➖

アールグレイとオレンジのケーキ

➖➖

強力粉 65
アーモンドプードル 15
ダークライ 10
BP 小さじ 1/2
きび砂糖 22
塩少々

アールグレイ ティーバッグ2個分ぐらい
オレンジブランデー 35

オレンジ果肉  1/16を3切れぐらい^_^

ミルク 55
たまご 1個
バター 10

180度 35-40分

薄力粉なかったので強力粉だからもちもちというか。
焼けすぎるならアルミで調整を^_^

 

➖➖

チョコとオレンジブランデーのケーキ

➖➖

強力粉 65
アーモンドプードル 15
ココアパウダー 10
BP 小さじ 1/2
きび砂糖 22
塩少々
オレンジブランデー 35
オレンジ果肉 1/16を3切れぐらい
ミルク 55
たまご 1個
バター 10

180度 35-40分

 

➖➖

サーモンとゴーダチーズのパスタ

➖➖

ベシャメル  ＋   ゴーダチーズ
スモークサーモン
海水ぐらいの塩分で茹でたパスタ！^_^

(なんとなく手軽にクリームソース系^_^)

 

➖➖

オレンジブランデーのクレープ

➖➖

休日感
(強力粉でもちもちに^_^)

強力粉 88g
たまご　1/2
牛乳　　166
砂糖　　10g
塩　ちょっと
発酵バター 5-10 (溶かしバター)

−
オレンジ 3切れ(3/16)
オレンジ漬けブランデー  20cc
発酵バター  適量(多めが美味い^_^)

クレープを焼く(生地は混ぜてね！^_^)
溶かしバター  オレンジブランデー (ちょっと煮詰める)

クレープを少し浸すかんじ
そしてオレンジ飾って、食べちゃえ！^_^

(おうちに生クリームある人は
生クリームもいいかもなぁ？^_^)

➖➖

チョコシフォン

➖➖

卵白　泡立て　4

きび砂糖　ちょい

塩　ちょっと

卵黄　4

きび砂糖　40

油(なたね /太白)  40 

牛乳    70

薄力粉　55g    ココア20

180 35min

➖➖

チョコとアーモンドのケーキ

➖➖

卵白　泡立て　4
きび砂糖　ちょっと

卵黄　4
きび砂糖　40
バター10

牛乳 70
強力粉　20
アーモンドプードル 35
ココア20

180 35min

➖➖

さつまいものチーズケーキ

➖➖

さつまいも一本
クリームチーズ
たまご1個
きび砂糖 10g
ミルク 少し

180度 30分
(家用なのでいつものように？^_^目分量！スフレ感出たな！)

➖➖

カラメルミルクティーシフォン

➖➖

(ホントのシフォンじゃないんだけど
なんて呼ぼうかな？^_^
、、、つまり昨日もカルボナーラ食べたってこと^_^卵白が一個あまる)

卵白 2
卵黄 1
きび砂糖
米油
アーモンドプードル 強力粉 (1:1ぐらい？)
カラメルティー茶葉(カラメルミルクティー煮出した後の)
ミルク

https://lechocolat-alainducasse.jp/manufacture#:~:text=%E8%81%B7%E4%BA%BA%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8B%E4%B8%80%E8%B2%AB%E8%A3%BD%E9%80%A0%E3%81%AE,%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%87%E3%83%A5%E3%82%AB%E3%82%B9

アラン・デュカスもやっている
とは知らなかったけど

普通は捨ててしまうかも？(抽出したあとのエスプレッソ！コーヒーの！「あれ」！！)

みたいなものを使って「おうち用ケーキ」たまに作っている。
(エスプレッソ抽出したあとのコーヒーとかカラメルミルクティー作った後の茶葉！^_^)

寒かったので
カラメルミルクティーを飲んで、、、
いつものように
「捨てちゃわないで茶葉！カラメル！」
それを利用してケーキを作る

カラメルミルクティーを煮出した後の茶葉(紅茶は普通 ポットなら2回目飲むあの感じで、、、)

もう1回煮込んで
カラメルミルクティーを作る
(一回目は飲む用
二回目は薄くなるのでケーキ用！)

分量外の水少量で茶葉を煮出してから
ミルクを入れてカラメルミルクティーを作る、、、
(以下ケーキの作り方は略！^_^)

 

180度 30分

ちょっと上は焦がすじゃないけどカステイラの「あのかんじ」

そしてアルミしてさらに5分！^_^

 

熱々食べちゃう食いしん坊だけど、、、^_^

冷えてくると！なぜだか半分「プリン」風！

 

これいかに？^_^(なかなか美味かった！)

−

シフォン
ふつうは薄力粉だけど、、、

アーモンドプードルと強力粉を1:1

甘さ控えめだから、、、
チョコレートとかたっぷり目に！^_^
ディップしながら食べたいところ！
(95-80パーぐらいのダークチョコとブランデーかな？リキュールなんにしよ？^_^)

朝ごはん也

コーヒーは
ヌスヌス！
知ってる？

−

アラン・デュカス（Alain Ducasse）は、世界的にサステナビリティ（持続可能性）と食品廃棄物（フードロス）の削減に積極的に取り組んでいるシェフとして知られています。彼の料理哲学と取り組みは以下の通りです。

  • 食材の全利用と創造性: デュカスは、食材を「捨てられるはずのものを忘れられない一品に変える」という考えのもと、通常廃棄される部分（野菜の皮、芯、葉、骨など）を工夫して利用し、高級ガストロノミーのレベルで新たな味を創造することに注力しています。

  • 「責任ある食」の実践: 彼は「食」と「サステナビリティ」を強く結びつけ、素材の持ち味を最大限に生かすことで不要な廃棄を減らすアプローチをとっています。これには、より少ない肉の消費（ミートレス・メニューの導入）や、地産地消の推進が含まれます。

  • 廃棄物プロジェクトへの協力: 廃棄食品を利用してスラム街の住民へ料理を提供するプロジェクト（リフェットリオなど）に協力し、食料問題に対する意識向上にも貢献しています。

  • 素材へのこだわり（ショコラ）: 「ル・ショコラ・アラン・デュカス」では、カカオ豆から職人が一貫して製造するマニュファクチュール体制を採用。厳選した素材を無駄なく使い、高い品質を維持しながら廃棄を最小限に抑えています。

アラン・デュカスのこうしたアプローチは、高級ガストロノミーにおいて環境への配慮が不可欠であるという姿勢を示しています。

えーあい

 

➖➖

コーヒーはヌスヌス

➖➖

 

ヌスヌスって言葉
初めて聞いたのは

25歳
モロッコにて

もしかしたら
エッサウィラだったかも？^_^

男性が
お茶飲んでる「カフェ文化」！なあの感じ、、、(女性の社交場は「別の場所」^_^どこでしょう？ 、、、ハマムもそういや別の街で行ったな！)

フランス語できたら(小説は書いたけど！フランス語で！^_^のんぱるぱフランセなrelaxmax  わかりやすく言うと、、、せこんびやんしるぶぷれ！ なかんじ^_^)もっと旅して楽しいモロッコだったかもな？^_^
3回行った国
新婚旅行もモロッコ
旦那さんに出会った場所
自分の名前に出会った場所でもある=relaxmax

で！
ヌスヌス！

「半分半分」
って意味らしい！

エスプレッソとミルク半分半分！
(フォームドミルクじゃなく ほっとみるく？^_^)

エスプレッソマシンで抽出したエスプレッソと同じ量の飲んで美味しいかんじにあったかいミルクを1:1！

出来上がり！

あとモロッコではまった
美味しい飲み物は、、、

ヴェルヴェン・オ・レ！

➖➖

オレンジケーキ

➖➖

薄力粉 115
アーモンドプードル 25

BP 小さじ1
きび砂糖 25
たまご 2
バター 15-20
塩 少々^_^

ブランデー 15-20
オレンジブランデー 60(？)

オレンジブランデー漬け 果肉 1/16×8切れ(+ソテーの時にきび砂糖少々)

焦がしバターでブランデー漬けオレンジをソテー(少々のきび砂糖)
生地をまぜまぜして型へ
オレンジ飾って
180 30-35分^_^

(もっとオレンジ風味の方がいいかな？
キャラメルとかかけたかったかもな？
オレンジキャラメルケーキ？次？^_^)

 

、、、
バターも砂糖も少なめなので
食べる時に

生クリームとか
バニラアイス

あとは、、、
バター！(焦がして！)かけながら(？！)食べたら美味しいかもな？

➖➖

スパークリング・SAKEと、、、

➖➖

Sake
「アラン・デュカス・スパークリング・サケ」に合わせてrelaxmaxが作ろっかな？

Wagyu
Kobe beef
with
Sauce sukiyaki,
Yoshino kuzu
Gelee 七賢

Leek Butter Sauté
Grilled Naga Negi

Mashed potato
Shiitake mushroom
Caramelized onion

Syungiku
Mikan

テーマは
日本に行ったことのないフランス人に

フランスで
七賢を飲みながら
食べてもらいたいな！すき焼き食べたことない人に！^_^

ペアリングのメイン料理

、、、日本人で
すき焼き食べたことある人にも「フランス料理」的に
美味しい神戸牛を「ステーキ的なあの分厚さ」じゃなく！いかにもすき焼きしゃぶしゃぶ的な「あの感じのあのカット」を、、、フレンチっぽくソースで食べてもらう

フランス人の人は
もしかしたら
食べたことない食材？

春菊？
長ネギ(リークと味はどう違う？)
みかん？
吉野葛？
椎茸？

新しい食材との出会い(知ってる人は知ってると思うけど！)

日本に行ったことないフランス人に「すき焼きと日本酒」を味わってもらう！^_^

わかりやすく言うと
イギリス人のジョナサンのお父さん90代は、、、

たぶん
全部この食材食べたことなくって
すき焼きって何か知らないかもしれないし
日本に行ったことなくって、、、
「SAKE」？飲んだことないかもな、、、

そういう人に
お酒とペアリングして食べてもらいたい

フレンチ的なメイン！^_^

ー

日本酒？
いつ飲むかな？
私は？

お蕎麦と日本酒！
おせちと日本酒！
すき焼きと日本酒！

そういうところから生まれた発想^_^

−

KUROMAME and KINPUN

DATEMAKI
(White fish and egg)

Shrimp
(Garlic shrimp or marinated )

OSECHI style!
前菜3種盛り的に^_^

日本の「お正月」感

黒豆は「そのまんま」
金粉(^_^めでたいね！)

伊達巻
(たまご料理だし
白身魚だから
日本食馴染みない人でも食べやすいかな？)

海老
(、、、長寿！^_^
ガーリックシュリンプ(地中海？)
もしくはマリネ？)

日本酒とペアリングの前菜

日本に行ったことない
日本酒飲んだことない人に

「ペアリング」料理を、、、(もし海外で作るなら？)

−
黒豆は
日本から美味しいものゲットしていくかも？

飾りに金粉は
いかにも？日本の「お正月」的にめでたいかな？

豆は、、、(イギリス人90代みたいな人でも万人受けしそう？)

海老は、、、

七賢は地中海料理かデセール

ってアラン・デュカスが言ってたから
ガーリックにしよっかな？って思ったけど。。。
(ハーブとマリネ？)

ー

あとは
ホタテとか
サーモンの前菜もいいかもな？(sashim系 slightly grilledとか^_^)

Soy and wasabi sauce!
スモーク鴨？
クリームチーズと白味噌？(これは蕎麦屋にあった！)
ナッツ？

ー

メインは
Kobe Beef (すき焼き！^_^)
にしたけど

地中海料理なら、、、

オリーブオイル
白身魚
(とオリーブ 塩 ペッパー レモンかライム？)

とか？

鳥の皮パリっとしたかんじの
オリーブオイル！でローストとか？(Roti? ローズマリー？)

ローストトマト？
ローストペッパー？

日本酒か。。。^_^

アスパラガスのスープ
とか
パイ(シチュー系？)とか？

サラダだったら
グリークサラダに(hint of Sake?)

あとは
ドレッシングに
オリーブオイル
バルサミコとSAKE ソルト ブラックペッパー とか？

柿のサラダ？^_^

蒸し物とか？

茶碗蒸しも有り(？  出汁がポトフ系？)

ー

デセール

やっぱ
日本酒チョコいいけどなー^_^

(チョコの中のガナッシュがほんのりSAKE風味？^_^)

チョコSAKEフォンデュ？

あとは？

(泡とイチゴ好きだけどなー)

デセールは宿題！
(また考えよ)

フルーツ食べたいな
フルーツポンチ？^_^

ー

(、、、実は
まだ
七賢
飲んだことないので

飲んだら
メニュー
変わるかな？)

日本人の自分が日本酒飲むのどんなとき？

=蕎麦とお正月とすき焼き(お正月、二日目の夜ぐらい)

だからなんだけど！笑
(あとは居酒屋系？)

東京、バンコク、ナポリ、モナコ、パリ、ロンドン、ニューヨークの７都市のメニュー

全部食べた人はいないのかな？^_^

https://www.sake-shichiken.co.jp/makesparks/beige_tokyo

 

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オレンジと伊予柑のブランデーハニーケーキ

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薄力粉 115
アーモンドプードル 25
BP 小さじ1

きび砂糖 25
ハニー 大さじ3
たまご 2
バター 25
塩 少々^_^

ブランデー 45
オレンジと伊予柑 ブランデー 30

オレンジと伊予柑ブランデー漬け 果肉 なるべくたくさん

ブランデー漬けのオレンジと伊予柑をソテー
ブランデーを温めてハニーを加える
全部生地に入れてまぜまぜ

180 30-35分^_^

焼けるの待ちの朝ごはん^_^

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白菜ペペロンチーノ

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白菜
ガーリック
オリーブオイル
鷹の爪
お好みのパスタ
塩

海塩ぐらいのお湯でパスタと白菜を茹でる
ガーリックと鷹の爪をゆっくり香りつけるかんじでオリーブオイルで炒める
ちょっとの塩水で乳化パスタと白菜からめる^_^

カンタンパスタ
白菜甘かった！^_^

 

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はり重！のお肉のハンバーグ！

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はり重  合挽きミンチ 150
玉ねぎ fine minced ミンチ肉と1:1よりやや玉ねぎ少なめ(目分量！^_^)
塩 ブラックペッパー(ひきひき！) ナツメグ
牛脂(ステーキの脂身！^_^)

ソース
おろしポン酢
か

あとは、、、

とんかつソース(どこのが好き？)
ウスター
(イギリスのウスターシャーの「あっちのウスター」もあったらhint of ウスター プラス)
ケチャップ
オイスター
水

などなど！

八丁味噌入ってるあのかんじの「とんかつソース」とかも好きなのだが。。。^_^

フレッシュトマトプラス？

-

シンプルに
牛脂とポン酢(ちょっと煮詰める)とハンバーグの肉汁

が美味いソースかも！^_^

-

ハンバーグこねこね(玉ねぎナマのまま、、、炒めないほうのレシピ^_^)
塩コショウナツメグ

焼く時に、牛脂を少々
焼く時にも分量外の塩コショウ
ソースは混ぜて焼き上がりぐらいにハンバーグとともに煮詰める

付け合わせ
今日は
ベイビーポテト(オリーブオイルと塩コショウでシンプルに。。。)
ローズマリーポテト(ローストポテトもいいかもな？^_^)とか。。。

はり重のミンチは初めて買ってみた
雌牛の黒毛和牛オンリー
ステーキはそれぞれ産地書いてある

ミンチは、、、店員さん曰くわからないとのこと
(今日のミンチは今日挽くの？
ステーキの「あのかんじの産地」のどこか？ミンチだけ別の産地ってことはないと思うけど。。。)

ハンバーグ！
焼く時からいい匂いで
さすがはり重！^_^って思えたけど、、、近所のスーパーにはり重あってもいいのにな？^_^

道頓堀の老舗！はり重^_^

久しぶりに御堂筋に行くと、、、

改めて パリのシャンゼリゼじゃないけど、、、ブランドショップさらに増えた？
外国人観光客もまーまー多いよな、、、と思う！^_^

ほんとはホットチョコ買おうと思って行ったんだけど。

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オーガニックハニーと沖縄海塩のクレープ

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薄力粉 88
たまご 半分
ミルク 200
沖縄海塩 ちょっと
ハニー いいかんじの甘さに
バター 5-10

普段はきび砂糖を入れるんだけど
昨日重くて買わなかった、、、
でも甘いもの食べたい！
だからきび砂糖の代わりにハニーを入れてクレープの生地を作ってみた^_^

沖縄の海塩は「アレ」ってやつ探してたんだけど、、、(ちょっと違うかんじなので普段用にしよ！フレークなかんじのステーキ用の塩。すべての塩！どこか1ヶ所に揃ってたらいいんだけど、、、ちなみイタリアのパスタ塩も買えなかった。。。)

生地を混ぜて溶かしバターにハニーを溶かしてまぜまぜ(ほんとはクレープの生地は一晩おく方がいいんだけど！食いしん坊は今日食べた！^_^)

ハニーバターレモンとか
ハニーブランデーバター

とかかなぁ？
(でもsucre の方が好きかもな？^_^)

朝ごはんクレープ

 

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はり重のトントロ ハニーマスタード

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はり重のトントロ

ハニー
マイユの粒マスタード
ブラックペッパー
(ちょっと)soy sauce
ホワイトビネガー
おろし玉ねぎ
ジンジャー

ちょっと漬け込んで晩御飯にしよっかな？^_^
(思ったより トントロは脂身多いかんじかも？ 適度に調整を！脂身はカット適度にして焼きそばとかに使おうかな？^_^おいとこ)

オリーブオイルで焼く^_^(焼くときちょっと塩ふった)

キャラメリゼというか、、、いいかんじの焦げの匂い^_^

(、、、菜の花とか食べたいなー
ロマネスコ？)

でも
キャベツの千切りで、、、生姜焼き感かも！^_^
(もっとマスタードきかせて生姜少なめなら？、、、ブラックペッパーはいい感じにきいてたな^_^)

ハニーマスタード？
生姜焼き？？笑

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ハニーブランデーチョコケーキ

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オーガニックハニー
沖縄海塩

バター
アーモンドプードル 25
ココア 30
薄力粉 70
BP 小さじ 1
たまご 1
ミルク
ブランデー

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ラズベリーとか
いちごのコンフィチュール
バニラアイス
フィグ
とかと一緒に食べたいかな？^_^
(まだ きび砂糖買ってないのでハニーのケーキ！)

けっこうしっとり
ココア感(色 きび砂糖よりハニーオンリー、、、綺麗かも？)
さすがにもうちょっと甘くてもいいかもな？(きび砂糖ちょっと入れたいかも？)

オアハカで買ったアガベもあるから
アガベブランデーケーキとかもいいかもな？^_^

 

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エスプレッソハニーケーキ

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アーモンドプードル 25
薄力粉 70
BP 小さじ 1
沖縄海塩
ハニー
たまご 1
ミルク
エスプレッソ ダブル(半分ぐらい)
エスプレッソの粉 (使ったのの半分ぐらい)
バター
ブランデー

朝ごはん(2回目的な、、、^_^)
まだ、きび砂糖ゲットしてないので
ハニーオンリー (しっとりするから焼く時間増やす？)
コーヒーのなかなかいい香り^_^
(陶器よりアルミの方が火のとおりが、、、とか？^_^)

家にクリームチーズあるけど
薄くスライスして、マスカルポーネとフルーツのっけて食べたいかも？(いちじく？バナナ？洋なし？？)

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valentine’s pound

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朝ごはんは食べた4:44、、、朝ごはんパート2^_^

いつものかんじ(？)でホントは特別ヴァレンタインというかんじのケーキでもないのだが。。。(チョコでもかけよっかな？^_^あとで！)

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Valentine’s POUND

たまご 2個
きび砂糖  25g
バター 25g
ミルク すこし
薄力粉  90g
アーモンドプードル 20g
ココア 30g
塩ちょっと
ブランデー 20
ハニー  15

180度 35分

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ガレットペイザンヌ

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Creprieの
Setの
「ペイザンヌ」は、、、

ジャガイモ
玉ねぎ
オリーブオイル
塩(あのお店はフランスの塩) とギャバンのホワイトペッパー

それにチョリソーとたまご！(半熟ぐらい^_^)

提供する時にお客様にお伝えするのは、、、

「たまごを割って、黄身をソースにしながら食べてくださいね^_^」

ってこと！
(その当時、あまり外国人の観光客はいなかったけど、

そういや
キッチン入ってた時に、一回「外国人のお客様 男性二人(あのお店は女の子のお客さんばっかだった笑！)」がガレット食べに来たことがあって

「ちゃんと英語で「それ」を伝えて」自分でお皿運んだな、、、(英語接客)

イギリス住む前から、
別に日本でもやってたな(英語科だったし！)「英語接客」^_^

その男性二人が「なに」をオーダーしたかまでは、、、さすがに覚えてないけど！^_^(なにか「たまご」入ってるガレット！ってこと！)

「ペイザンヌ」、、、は貧しいみたいなかんじの意味もあるかも？
田舎っていうか、、、パリではないブリュターニュ！やせた土地で小麦は育たないけど、、、「蕎麦粉」なら育つ！だからブリュターニュ地方の「郷土料理！ガレット」！

ってことも、、、(教育として教えてくれるお店だった！西日本で「蕎麦粉のガレット」を初めて提供したお店^_^もうないけどね！)

そういや「チョリソー」もこのお店で初めて出会った食材だった！

ペイザンヌ

ジャガイモ
玉ねぎ
オリーブオイル 塩 ホワイトペッパー
たまご(分量外の塩コショウ)
チョリソー2本

あのお店は実は、ガレットの生地は1日ねかせて「焼きおき(30-40枚分ぐらい、1度の仕込み量。1kgの富山の蕎麦粉)」

その焼いておいた「ガレット」に、、、
ジャガイモと玉ねぎのオリーブオイルソテー(アメ玉でうまい^_^)
そこにチョリソーとたまご！

いたってシンプル！
(家では実は作ってないかもなーペイザンヌ！
ついつい「コンプレ」(カンタン))

2度焼くからか、けっこー生地がいいかんじでパリっとする^_^バターは四つ葉バター！

−
思い出の味
もうない、あのお店
西日本で一番最初に「蕎麦粉のガレット」を出してたお店^_^

 

今日

蕎麦粉100gに足りなかったから、ちょっと小麦粉も混ぜたけど、、、家に今ある「オーガニック蕎麦粉」かなり「濃い」からか、、、いい感じかも？^_^(でも お蕎麦は「とわり」が好き！)

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なすとポークの味噌ジンジャーソテー

/小松菜のガーリックソテー

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なす
玉ねぎ
ポーク
ジンジャー
味噌
しょうゆ
みりん 酒

オリーブオイル(ガーリック)

ナスと玉ねぎをいためてしんなり
ポークいためる
ジンジャー味噌をからめるかんじでいためる

即席ごはん^_^ おうちっぽ

小松菜
ガーリック みじん オリーブオイル
しょうゆ

オリーブオイルでガーリックみじんを弱火でいためてゆっくり香りだす
小松菜いためる
Hint of SOY(ちょっとだけ)

青菜の種類は違うものでも！^_^(青梗菜？水菜？)

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ブリかまのホイル焼き

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ブリかま
オリーブオイル
沖縄の塩
ブラックペッパー

ブリのかま、、、煮付けもいいけど
ホイルで包んで
シンプルにオリーブオイルふって塩！コショウ！

大変美味しゅうございました！^_^

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春キャベツとキノコのスープ

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春キャベツざくぎり
うまいソーセージ
しめじ
玉ねぎ
ミニポテト
干しいたけ(ちょっと)
オリーブオイル
塩 コショウ
水

お野菜をカットしてオリーブオイルでいためる
塩コショウ
(テキトーにソーセージも入れていためる)

お野菜甘くなるかんじにいためたら
お水てきりょー(ひたひた程度？)

お鍋はるくるーぜ(ちょっと「あのかんじ」に火がとおるというか、、、グツグツしてくれるので)

隠し味的に！^_^
干しいたけ(ちょっと！)

塩で味整える(好みの塩加減で！)

カンタン！
ウマー！^_^
(久しぶりに出た！自画自賛！
お！私って天才かも？^_^
春キャベツのおかげだよ？)

翌日は
生クリーム少量(チーズ)加える？やっぱそのまんま？トマトペースト？やっぱそのまんま？

ショートパスタ？

(冬はスープいいね！)

 

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はり重のトントロと春キャベツのお好み焼き

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はり重のトントロ
春キャベツ
たまご
だし
薄力粉
(天かす 紅しょうが など)

ソース  マヨ

(青のり カツオぶしなど)

春キャベツはお好み焼き用に！^_^カット
(ちょっと水分出ちゃうのは、、、ふつーのキャベツの方がほんとはお好み焼きむきなんだけど！)ちょっといためて水分を飛ばしてみる^_^普段より「あまいキャベツ！」のお好み焼きになる！

はり重のトントロは、、、けっこー脂身多いと思ったので切り落として冷凍保存していたもの^_^(残りもの感、、、焼きそばもうまいかな？)人によっては、、、牛すじ(ぼっかけ)焼きそばとか食べる？^_^

生地は
水 薄力粉 出汁(自分でだしとる派？)
そこにたまごとキャベツ
(入れるなら天かすとかお好みで！)
トントロは、、、(先にフライパンに入れて底に、、、その上に生地を^_^)

焼く！
ひっくり返す

いつもより
甘いかな？春キャベツさん！
そして
豚バラ(お好み用)じゃない「トントロお好み！はり重！！^_^」なかなか美味いよ！

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春キャベツとトマトのクリームパスタ！

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春キャベツ
トマト
ガーリック
生クリーム
塩 ブラックペッパー
パスタ

海塩ぐらいのお湯でパスタをアルデンテに
パスタ茹でる時 一緒にザクザクの春キャベツも茹でる(最後の方に入れて食感調整^_^)

ガーリックミジン
オリーブオイルで香りだす
トマトのダイス(形のこる程度)投入して塩！^_^
ちょっと煮詰める感じで火を入れる
生クリーム投入！

仕上げにブラックペッパー！

(ちょっとピンク色っぽい
春キャベツの緑と生クリーム＋トマト=ピンク が可愛いカンタンパスタ！)

ウマかったよー！^_^
(チーズケーキの残りの生クリームと残りものトマトでありあわせ感満載^_^のカンタンらんち！)

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いつかつくろかな？フィッシュアンドチップス

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バター(batter)のレシピ^_^
薄力粉2: コーンスターチ1
BP 1/2 (〜1)
パプリカ ちょっと
塩 ブラックペッパー
ビール 適量 (粉3:ビール2(？)、、、ステラとか軽めの！残りは飲も^_^)

タラ (塩 ブラックペッパーをふる キッチンペーパ)ちょっと小麦粉

チップス (フレッシュなイモから？^_^)

タルタル(あれば)
塩とモルトビネガー(オンリーがいいかな？^_^)

 (今 鱈が家にある、、、やっぱブランダードかな？^_^)

 

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あのコロケットとこのくろめすき？

伝統レシピはどこにある？^_^

➖➖

 

このソースか。。。^_^
Main ingredients (Villeroy sauce)

- 250 ml (1 cup) red Port

- 750 ml (3 cups) cream

- 100 g (3 1/2 oz.) foie gras, cooked and puréed

- 8 sheets of gelatin

- fine salt and freshly ground pepper

ポート酒^_^

For 4 servings
Main ingredients (Villeroy sauce)
250 ml (1 cup) red Port
750 ml (3 cups) cream
100 g (3 1/2 oz.) foie gras, cooked and puréed
8 sheets of gelatin
fine salt and freshly ground pepper

Finishing ingredients

100 g (3 1/2 oz.) foie gras, in 1 cm cubes
20 g (2/3 oz.) chopped truffles

Breading ingredients
50 g (1/2 cup) flour
3 whole eggs, beaten
200 g (7 oz.) fine bread crumbs

Frying ingredients
750 ml (3 cups) oil

Method

The day before

  1. Place half the Port in a saucepan over high heat and reduce by half. Add the rest of the Port and reduce by half again.

  2. Add the cream and bring to a simmer over low heat.

  3. Meanwhile, soak the gelatin leaves in a bowl of cold water for 4-5 minutes until softened, then drain well.

  4. Once the cream has come to a simmer, transfer to a dish and whisk in the puréed foie gras and softened gelatin.

  5. Correct the seasoning and set aside in the refrigerator.

  6. Prepare a shallow pan about 15 x 20 cm (6 x 8″), line with plastic wrap, following the shape of the pan. Fill with half the Villeroy sauce to a depth of 5 mm (1/4″). Refrigerate for about 20 minutes until lightly set.

  7. Remove the pan from the refrigerator and sprinkle with the chopped truffles and cubes of foie gras. Refrigerate until the next day.

The day of serving

  1. Turn the pan with the sauce (now quite firm) out onto a board.

  2. Using a knife whose blade has been warmed in hot water, cut into 1.5 cm (1/2″ cubes). These are the cromesquis.

  3. Roll the cubes in flour to coat well – shake the excess off lightly, and drip into beaten egg. Drain and roll in the bread crumbs. Repeat to obtain a double breading.

  4. Refrigerate until serving time.

At the last minute

  1. Heat the oil in a pan over high heat.

  2. Meanwhile, remove the cromesquis from the refrigerator and roll again in fine bread crumbs.

  3. Once the oil is hot, drop the cromesquis, two at a time, into the oil and fry for 2-3 minutes.

  4. Drain on a cloth or paper towel and keep warm on the oven door.

  5. Fold napkins into a wallet shape, place the cromesquis inside and serve immediately.

−

http://gourmetpedia.net/recipes/fois-gras-cromesquis-meneau/

(開いてね^_^)

 

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たまごにゅうめん

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たまご 半分
そうめん ひと束
出汁
干し椎茸 ちょっと
塩
しょうゆ

ビブブルマン蕎麦屋の
「ホワホワのたまご感」！
あれってどうやってるの？と聞いたことがある、、、

そしたら
蕎麦の出汁を、、、「ぶくぶく泡立たせる」らしい！^_^

なかなか「あんなホワホワ」にならないけどね^_^

にゅうめんのダシをつくる(出汁 しょうゆ ちょっと塩 干し椎茸)
ぶくぶく泡立たせる
ときたまご！
(ホワホワたまごになる^_^)

、、、
だけど
にゅうめんを別ゆでせずに
そのまま投入！
(、、、だから ホワホワたまごにはならないんだけど！)

あれば
ネギ少々！

朝からチーズケーキで身体が重かったので、、、ほんとはおかゆ気分？^_^
でも！にゅうめんうまかったー(即席感)

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ライ麦チョコパン

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チョコパン

ライ麦ダーク 30g
強力粉 20g
薄力粉 50g
ココア 10g
きび砂糖 7g
イースト 1-2g(小さじの1/3ぐらい)
沖縄海塩 ひとつまみ
ミルクと水　42-45(半々ぐらい)
たまご　1/4
バター 4g

-

焼成 180度　17-20分(成形による)

発酵は　30 90ぐらい？

−
昼ごはんのあと
明日の朝用にパン作って発酵
さっき焼いてつまみぐい^_^

あんま甘くないパンなので
ピーナッツバター
クリームチーズとフレッシュフルーツ(ハニー)

そんなかんじで食べるかんじ！
家に残ってた強力粉少なかったのでこんなかんじだけど！さすがにもうちょい強力粉入れてもいいかも？^_^(甘いパンにしたかったらきび砂糖かハニー増やそうかな？)

結局夜ごはんに食べちゃった！

、、、のでとうもろこし粉で、、、

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トルティーヤ

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とうもろこし粉  50
ぬるま湯  55-60 (57でいいかんじ)
塩 少々

硬さは耳たぶ(？^_^
塩はテキトー
10-15分やすませて焼く
3-5枚ぶんかな？

昔
オアハカで
あのCSerのお母さんに^_^作り方見せてもらったけど、多分彼女も「はからない」レシピ！
(あの「マシン」はあった！)

いい思い出だなぁ！

チーズ、、、はやめといて
ベーコン 目玉焼きと トルティーヤ
(、、、メキシコのあのかんじの「粉」欲しいけどなぁ。ああ メキシコ行きたいな！)

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サーモンと小松菜のチャーハン

➖➖

サーモン
小松菜
オリーブオイル
バター
塩 ブラックペッパー
ポン酢

サーモンあらを買ったので、、、

サーモンをオリーブオイルとちょっとのバターでいためる
シャケほぐし的な「あのかんじ」

けっこー脂のってるかんじなので
出てくるオイルなかんじで小松菜とお米を炒める
塩とたっぷりめのブラックペッパー
そしてちょっとのポン酢

食べる前にブラックペッパーもう一度ひいて。。。

(けっこー脂のってたサーモンだけど、、、別のスーパーの「あら」の方がうまかったかも、、、)

「あのぐらいうまいBURUKAMA」も、、、もしかしたらあんまないのかなぁ？

 

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にんじんとライ麦ブレッド

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薄力粉 135g
ダーク ライ麦 25g
にんじんピュレ 50
にんじん(もうちょっとかたまり的に？10ぐらい？？)
砂糖 3-4
ベーキングソーダ 小さじ1
バター 10g
沖縄海塩　ふたつまみ？
たまご 25
ミルク 25
シナモン/ナツメグ　ちょっと

−
フルーツ(ブランデー漬け) 40g
クルミ　25g
-
焼成
180度 35-45

バターつけて食べる
クリームチーズ
メルティッドチーズ(ゴーダ？)とブラックペッパー

などなど^_^
(強力粉と薄力粉半々でも？)

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ブランダード

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ジャガイモ 塩ゆで
タラ 塩ゆで(塩漬けタラって日本にもある？) ちょっと塩きつめにゆでる
まよねさ とミルク(ホントはフランスのマヨネーズがいいな。。。)
オリーブオイル ガーリック
塩 ホワイトペッパー

タラは塩きつめにゆでる
オリーブオイルでガーリックを低温でいためて香りをうつす
マヨをミルクでのばす+ガーリックとマヨを混ぜる(即席アリオリ風、、、フランスのマヨネーズがあればそっち使いたい)
皮付きで水からゆでたじゃがいもは、半分ぐらいはピュレにしたいところだが、ちょっと柔らかめにゆでても！
できればあったかいうちにじゃがいもとタラとアリオリ(風、まよねさ)混ぜちゃおう！

塩 ホワイトペッパーで味を整える

じゃがいも 一個
に
タラ半身ぐらい(？)
マヨネーズ＋ミルク : オリーブオイル 1:1かな？(ガーリックは多めが美味いと思う！)

今日のはこんなかんじにしよ！^_^
(生のガーリックをすりつぶしてまよねさに混ぜてもいいけどね^_^レモン？)
次はどーしよっかな？^_^

昔creprieで作ってた
ブランダードレシピは
フランスのマヨネーズ
タラ
そして ガーリックパウダー！
ソルト ホワイトペッパー
だった、、、

フランスのマヨ欲しいな！^_^
あれはあれで美味しいけど

 

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アリオリめも

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めも

Ingredientes para la receta de salsa alioli casera 

Huevo – 1/4 (solo la yema)
Aceite de oliva virgen extra 25-50
Diente de ajo 1/2-1
Zumo de limón 小さじ0.5-1
Sal
Leche 

-

  • 4 large cloves of fresh garlic, peeled

  • 1 fresh egg yolk (room temperature)

  • 1 cup extra virgin olive oil

  • 1/2 teaspoon fine sea salt

  • 1 teaspoon fresh lemon juice

  • Pinch of white pepper (optional)

(塩とガーリックか、、、作り方もいろいろ^_^)
Begin by finely mincing the garlic cloves and crushing them with the salt using a mortar and pestle until you achieve a smooth paste.

  1. Transfer the garlic paste to a bowl and add the egg yolk. Whisk together until well combined.

  2. Now comes the crucial part – slowly drizzle the olive oil in a very thin, steady stream while continuously whisking. This gradual process creates the emulsion that gives alioli its characteristic creamy texture.

  3. Once all the oil is incorporated and the mixture is thick, add the lemon juice and white pepper (if using). Whisk until fully combined.

-
こっちはフレンチ(らしい)

  • Measure out 1/2 cup extra-virgin olive oil

  • Season the egg yolk: Into the bowl, add 1 large egg yolk. Season with 1/4 teaspoon of kosher salt. Use a microplane or the small side of a box grater to grate 2 garlic cloves into the bowl.

  • Emulsify: Whisk the egg yolk mixture briefly to combine. Add olive oil a few drops at a time while whisking continuously. As the aioli begins to emulsify into the egg yolk, increase the oil to a steady, but very thin, stream as you whisk continuously. Going slow here is key to prevent the emulsion from breaking.

  • Add the lemon juice: When all of the oil has been added, whisk to fully incorporate. Add 1 teaspoon of fresh lemon juice and whisk briskly to combine

 

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タラのポテトグラタン

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じゃがいも
タラ
ミルク
バター(生クリーム)
塩 ブラックペッパー
チーズ(ゴーダ)

ゆでたじゃがいもとミルク(とバター/生クリームなど)をミキサーに
塩で味をととのえる

ポテトをしく
タラのっける(塩ゆで)
チーズかけてブラックペッパー！
オーブンで10-15分

チーズ多めが美味いと思うよ^_^

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キャロットジンジャースープ

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にんじん
ジンジャー
水
塩

ゆでる→ミキサー
カンタンだけどたまに食べたくなる
(ジンジャー多めがうまいよ^_^)

 

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アールグレイと伊予柑のケーキ

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たまご　2
きび砂糖　　20
塩　1-2g

薄力　100
BP 3g
アーモンドプードル　20
アールグレイ　5(ぐらい？)
伊予柑  3/16
バター  25

180度  35min

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ココアハニーシフォン

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卵白　泡立て4(よりちょっと少ない)

卵黄　3
きび砂糖　30
ハニー ちょっと
沖縄海塩 ちょっと
米油 30

水 45
薄力粉　54
ココア6

180 35min

さましてからかたから外す

(ミルクの代わりに水で)
(ハニーちょっと入れた)^_^

 

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(今日の)アリオリ

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Huevo  卵黄 1
Aceite de oliva virgen extra 30-35
Diente de ajo 1/2-1
Sal ちょっと
Leche 

卵白泡立てたもの

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にんにくミジンと卵黄
そしてちょっとのオリーブオイルをグラインダーに(コーヒー豆とかひくグラインダー)

オリーブオイルをちょっとずつ足す
ミルクちょっと
いいかんじの塩加減に^_^

別にたてておいた卵白と1:1(やや卵白少なめ)ぐらいになるよう混ぜる^_^

(タラ買ってないけどポテサラつくろー)

アリオリ(ハウスレシピ)
次はどんな感じにしよっかな？
(レモンあったら入れてもいいかもな？)

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しんぷるどんぶり

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だし 17.5 (5だし/12.5水)

みりん 12.5

しょうゆ 7

菊乃井のまかない丼よりちょっとだけしょうゆ少なめ^_^
(カツ丼とかは「そのまんま」が好みかも！)

朝ごはんなので「たまごどんぶり！」

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菊乃井の筑前煮

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8:1:1  だし みりん 濃口しょうゆ

にんじん 乱切り 100
ごぼう 乱切り 100
こんにゃく  蛇腹に 十文字に切ってからカット 100
干し椎茸もどし 4-6カット 100
鶏 大きめ 200
絹さや 15
粉山椒

こんにゃくを湯戻しじゃなく油で
鶏も入れる
合わせ(調味料)つくる
野菜はレンチン(水も含めて)フライパンへ
煮汁がなくなるまで落とし蓋
煮しめる
絹さやは最後に(色のため)

室町の備前
か
魯山人って書いてるような器！^_^


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ブロッコリーのスープ！

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春っぽくてかわいい！

久しぶりに！
天才！って思った笑^_^

ブロッコリーの「茎」！
水
ミルク
塩

ブロッコリーは圧力鍋で(時間は調整を、、、けっこーやわらかめ！)
茎のみを水とミルク(半はん？どうだろう？)でミキサー！
塩で調整！

うまいポタージュ！
いろかわいい！
天才

(ほんとはちょっとだけジャガイモ入れよっかな？って思ってたけど「そのまんま」が美味しかった！のでブロッコリーのみ！)

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今年のビシソワーズ

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玉ねぎ110
ジャガイモ(男爵) 150g
水 250cc
バター 7.5
(オリーブオイル)
沖縄海塩　4g
きび砂糖　7-8g

Milk ちょっと

(生クリームははずした、、、あっさりめ、ホカホカ^_^圧力鍋で！あまいなー
芋は男爵さん)
2024年夏にビシソワーズはまってて 久しぶりに。

注:ビシソワーズは「冷製」！だからふつーのスープというか笑！

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黒毛和牛の他人丼

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あんま家で他人丼つくらないけど！
黒毛和牛！で作ったら！
ウマー！^_^
(サシの入り方とやわらかさと赤身感！)

玉ねぎ
黒毛和牛
たまご

だし 25
みりん 12.5
しょうゆ 4-5

(、、、をもうちょい水？
けっこーてきとーにして余らせたというか。。。笑そしてしょうゆ追加！
こんな日もある！)


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きゅうりのシャーベットとツナとブラックペッパーに、、、(そうめん！カッペリーニもいいかな？)

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めんつゆ
だし 5
水 20
みりん 12.5
しょうゆ 5
(なんとなく。。。^_^
いたりあんにするなら
オリーブオイル！)

氷きゅうり！
スライサーで細かく！
食べる直前に

そうめん(冷えたの！)
ツナ！
ブラックペッパー
そして
スライスして氷きゅうりを、、、^_^

(答え
冷蔵庫引越しの時に買い換える予定だけど、、、冬場は凍るのだ！^_^きゅうり)

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ミネストローネ2026

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にんにく
玉ねぎ
キャベツ
かぼちゃ
トマトペースト
塩 コショウ
水

お野菜全部ミネスト的にカット
にんにくミジンをオリーブオイルでいためる
お野菜いためる 塩
水！
ル・クルーゼで煮込む

塩(コショウ)で味を整える

-
お好みで
オリーブオイル
パルメザン
など！^_^

(ホントはあれば
フレッシュトマトとベーコン
そしてセロリ入れたいところ！
おうちの残り野菜などで！^_^)

 

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ライ麦パン
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ライ麦ダーク 40
北海道強力粉 120
薄力粉 15
きび砂糖 10
イースト 小さじ1
沖縄海塩 1つまみ
ミルクと水　100

北海道の強力粉を買ってみたので^_^
ちょっと甘めのパン
次は砂糖8 塩もうちょい増やすレシピでつくろっかな？

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いちごのコンフィチュール
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いちご 150
きび砂糖 28

ちょっと砂糖といちごをおいといて水分出てくるので、、、そして火にかける(もっと砂糖減らすレシピにしよっかな？次！)

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北海道強力粉 200
薄力粉 50
きび砂糖 8
塩 3
バター 10
水とミルク 176
イースト 小さじ1

北海道の強力粉買ってから初食パン！
強力粉(イーグルが多い)の違い食パンが1番出るかも？^_^(次はもっと塩増やして、砂糖減らそっかな？)

なかなか ふわふわ バターなかんじであまい。。。食パン1/3ぐらい食べてしまったかも？(ばんごはんがいちごのコンフィチュールと食パン！笑)

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いちごとブルーベリーのコンフィチュール

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ブルーベリー  適量

きび砂糖 10-12
いちごのコンフィチュールの「汁気」！^_^の部分
レモン！

ブルーベリーは冷凍だったので、少し水にさらす
いちごのコンフィチュールの汁の部分と砂糖と一緒に火にかける
(きび砂糖の量は味見しながら調整を)

(ブランデーとかハニーとかも入れたかったな！)

 

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ライ麦のソーダブレッド

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牛乳 20 水55
ダークライ麦 35
強力粉 薄力粉 60 40
きび砂糖 4
塩 少々
重曹 小さじ1
バター 少し
ハニー 適量
(ココア シナモン など お好みで)

200度 25-30

(コンフィチュールと食べた^_^クリームチーズ欲しいな、、、)

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ライ麦のソーダブレッド0328

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ヨーグルトの生乳 80
ダークライ麦 20
強力粉 薄力粉 65 50
きび砂糖 4
塩 少々
重曹 小さじ1/2
バター 少し
ハニー 適量
(ココア シナモン など お好みで)

200度 25-30

(昨日とレシピちょっと変えた、、、今焼いている)

 

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きゅうりとホワイトビネガー！

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きゅうり スライサーで薄切り
塩
ホワイトビネガー 10プッシュぐらい
ブラックペッパー たくさん

おいしー！^_^

(今日のお昼は、あとごはんと卵焼きとレンコンとかにしよっかな？)

ああ、ケーキどうしよ？(結局プリンなかったのでオーディネールのモンブランでお花見！^_^)

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タルトフレーズ

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 自分レシピで作りたくなった！

あんま食べない
タルトフレーズ！

今年は
近所の

ル・ピノー
ルシェルシェ
オーディネール

を食べ比べた。。。^_^(もっと食べよ！)

ル・ピノー
生クリーム！
カスタード！
ナパージュの自家製ジャム甘め！
1080円さま！^_^
生クリーム
ピスタチオのタルト
ベリーの自家製コンフィチュール
カスタード

ボキューズレシピを参考に。。。

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24センチ
タルト型(くっつかないようにランナーと粉)

パート サブレ
バター(やわらかく室温) 70
卵黄 (2.5 およそ50g 室温)
卵黄20 卵白30=M 50
粉糖 45(元は60)
薄力粉(ふるう) 150
塩 ちょっと

バターと粉糖をポマード状に
測って50の卵黄を全部入れる
(冬などはボールを少し温めるとバターが混ざりやすい)
粉気がなくなるまで混ぜる(機械だとけっこー早い)
直径よりひとまわりぐらい大きいぐらいの大きさにのばす
冷蔵庫で休ませる

ナパージュ
(ベリーのナパージュにしよっかな？^_^)

シャンティ
いちご
ピスタチオミジン

クレームダマンド
アーモンドプードル50
全卵 1
粉糖 50
バター 50
1:1:1
(総量200)

粉糖とアーモンドプードルを一緒にふるう

バターをやわらかくなるまで機械で混ぜて全卵を入れる
粉類を入れる(バターとけきるまでダマダマにならないよう)混ぜる

クレームフランジパーヌを作る(味見て決めよ^_^ ダマンドの半分から同量)
パティシエールをやわらかくしてダマンドと合わせる

1台で350のフランジパーヌ

用意しておいたタルト型に冷ましたタルトサブレを敷き詰める(横の生地が分厚い方が作業しやすい、底が薄め、90度)タルトピケ
180度30分(多分40だけど)
追加10分(25パー 加湿)

タルトを冷ます

シャンティを作る

クレームディプロマットをつくる
クレームパティシエール150(シャンティと同じくらいのやわらかさまで混ぜる)とシャンティ50
(固めの方がタルト切るとき美しい)
ラム少し

ダマンドが美味いのでディプロマットは薄め(丸く口金で絞る)

生地が350
ディプロマットが200
パレットで薄く伸ばす

さらにシャンティ！

いちごは水洗いせずヘタを取る(平に！^_^)

いちごを外側から丸くのせていく

ナパージュ
いちごにのっけるイメージで硬さ調整
ツヤツヤ光るかんじ

型から外す(外れにくければバーナー)

いちごないところ
一本切り目
いちご外す
そしてタルトのみ切る(綺麗に切るコツ)
外したいちごを(見た感じで？半分に)切って再度のっける

ピスタチオみじん(アッシェ)を飾って出来上がり！

クレームフランジパーヌ(ダマンドの半分から同量 元は4:3)
クレームダマンド　200g
クレームパティシエール　150g

クレームディプロマット
クレームパティシエール　(元は150g 3:1)
クレームシャンティ　50g
ラム 少し

カスタード
(クレームパティシエール)

ミルク 500
卵黄 5
グラニュー糖60 (元は100)
薄力粉 25 (元は65)
バニラ 少々

鍋に牛乳、そこにバニラ、グラニュー糖ひとつまみ、あっためる
卵黄5にグラニュー糖全部
ブランシール(機械でまぜまぜ)
そして薄力粉全部
沸いた牛乳半分を入れて混ぜる
牛乳入った鍋に戻す
一本の水みたいになるぐらいまでまぜまぜ
ザルでこす(こす時のゴムベラは新しいゴムベラ！)
ラップに空気が入らないように薄くのばす
氷で急冷(上下氷をかましたバット)

シャンティ 300
グラニュー糖 33(元は30)
増粘剤(入れないけど10パー)

 

-

これも

作ってみよっかな？^_^

INGRÉDIENTS  (6 PERSONNES)

Préparation de la pâte sucrée
Confection de la crème framboise
Préparation de la compotée de framboise
Finition et présentation

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あまおうのコンフィチュール

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いちご 200
きび砂糖 18

あまおう買ってみた！
前のレシピよりかなり(10g)砂糖減らしてみた。。。

一部ミジン的にカット
カタチを残したくって！
ちょっと砂糖といちごをおいといて
水分出てくるので、、、そして火にかける
(ヨーグルトと食べよ！)

恵 水切り！
そしてイチゴを。。。^_^

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甘夏ジャム / 甘夏ピュレ

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甘夏ジャム

甘夏 3個
実と果汁 900
皮の部分 100 (50-70でもいいかも？)
皮と種(お茶ぶくろに)
きび砂糖 80
ハニー 大さじ1
塩 少し

甘夏3個を
皮 (ミジンか細長く)
実と果汁
種など
に分ける

皮を3回煮込む(3回目は20-30分 柔らかくなるまで)
すべてを火にかけて煮詰める^_^

−
甘夏ピュレ
皮の部分 50ぐらい
ヒタヒタぐらいのジャム作ってる最中の水分
ミキサーでピュレに

−
残った皮あれば 冷凍保存！^_^

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アスパラガスのリガトーニ

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La molisana リガトーニ
アスパラガス
−
パスタのクリームソース
バター 薄力粉 1:1
ミルク
塩 ブラックペッパー
パルメザン

アスパラガスを塩茹で
リガトーニを海水ぐらいのお湯で茹でる
パスタのクリームソースを作る

食べちゃえ！

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オレンジのコンフィチュール

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オレンジ 果肉と果汁 180
砂糖 14
レモン汁
オレンジ皮 みじん(3回ぐらいゆでる) 適量

オレンジの果肉と果汁(測ってみてね！)
お砂糖 14g(もっと少なくても十分甘いかも) レモン汁、皮の部分は(量、好みで入れて！)
火にかけて煮詰める

甘いなー！ジャム^_^
アールグレイ(となにかオレンジ系？^_^)でもジャムかなにか作ろっかな？

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トマトソースとモッツァレラのリガトーニ

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La molisana リガトーニ
自家製トマトソース
モッツァレラ
ブラックペッパー
−
カンタン昼ごはん^_^
(ケーキだけをランチには無理笑)

 

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ろしあんティー 自家製甘夏ジャム

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ろしあんティーとは、、、

ロシアで親しまれている「ジャム（ヴァレーニエ）を舐めながら、濃いめの紅茶を飲む」スタイル、あるいは「紅茶にジャムを入れる」飲み方

紅茶はお好みで
(Afternoon tea ルピシア)
甘夏ジャム！入れて、、、というか
甘夏の皮を食べながら紅茶飲む^_^

ウマー！

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ラムヌスヌス

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マイヤーズラム 30
ダブルエスプレッソ ヌスヌス(ミルクとエスプレッソ半々！)

けっこー濃ゆい！^_^
ので、、、ミルク足して好みの味に調整してね！

クラフティフレーズと花見用に
ケーキとシャンパンとかもいいけど
ラムチャイと迷ってこっちにした！^_^(今日は雨)

 

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タルトフレーズ

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クレームパティシエール
ミルク 200
卵黄 2
きび砂糖 36
薄力粉 20
バニビーンズ 1/5-1/4

パート サブレ
バター(やわらかく室温) 50
卵黄 (2 およそ40g 室温)
きび砂糖  25-30
薄力粉(ふるう) 145
塩 ちょっと
180 35-38

クレームダマンド
アーモンドプードル 40
全卵 40g
きび砂糖 40g
バター 40

クレームフランジパーヌ
クレームダマンド 160g
クレームパティシエール 70g
塩少し

クレームシャンティ
シャンティ 80
グラニュー糖 8

クレームディプロマット
クレームパティシエール 60
クレームシャンティ 16
ラム 少し

シャンティ
イチゴ
ピスターシュ！

自家製イチゴのコンフィチュール
さぬきひめ 50
きび砂糖 4.5

−

今タルト焼けるのまち^_^
イチゴかわゆす！

(次は
もうちょっと砂糖減らそかな？
全卵のパティシエールもいいかな？
ほんとはフランボアゲットして
フランボアのコンフィチュール！でなぱーじゅしたいな。。。
「もっと私の味！にしよ！」)

(もっとカスタードかためがいいかもな？
塩減らそ
バター少なめにしてもいい？)

なんとも愛らしいかんじ
うちっぽい^_^
なんか、、、いいよな

みたいな
タルトフレーズ^_^
(完璧めざそ！)

なんか
このままでもいいかもな？^_^

 

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フィナンシェケーキ

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焦がしバター  80g
卵白 140g
きび砂糖 50g
はちみつ 5
薄力粉…60g
アーモンドプードル80g
BP 小さじ1
ラム酒 少々
塩少々

200度10分
180度 30分
−

バターこのぐらいでいいかも？
BPなくてもいい？
塩少し少なめでも？
もう少し甘くても？(55か60)
180度 30より少なくするなら？25-30(ちょい焦げ目がうまい^_^)
メレンゲたててもいいかも？

次はどうしよっかな！^_^

シャンティとフィナンシェ
カスタードとフルーツとフィナンシェ

どう食べる？^_^
(型は18センチ鍋だけど、パウンドとかお好みで！)

、、、結局、少し寝かせたら(？)しっとりウマーって思ったから「このまま」！でいいのかも？若干塩減らす？

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ナンプラードレッシング

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ナンプラー 大さじ3
シークワーサー 大さじ3
砂糖 大さじ1

オリーブオイル
塩
コショウ

トマト

コリアンダー

2014年に沖縄で作った自家製ドレッシング！(そういうカフェに行ったのだ^_^)

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うちのDASHI 2020

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とり
ぶた
白菜
白ネギ
薄揚げ
だいこん
こんぶ
しいたけ

(つまりこういうかんじの「鍋」の後のDASHIが美味かった！^_^ってこと！！)

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ハンバーグのソース2020

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その1
ケチャップ 小さじ1
とんかつソース 大さじ1
赤ワイン 大さじ1
自家製トマトソース 大さじ1
ハンバーグ焼いた後の肉汁と煮詰める^_^

その2
オリーブオイル 大さじ1
肉汁 大さじ2
トマトソース 大さじ2
トマトピューレ 適量
赤ワイン 大さじ2
バター 小さじ1
牡蠣しょうゆ 小さじ1

 

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チーズてりーぬ2026

テリーヌ ドゥ ショコラ オ フロマージュ

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クリームチーズ 90
生クリーム 55 (75
サワークリーム 25 (35
グリークヨーグルト 35 (25
ホワイトチョコレート 15 (10溶かす 5細かく
きび砂糖 20
たまご 1
トンカ豆 1/12
バニラビーンズ 1/8

180℃ 18 湯煎
150℃ 10-20分 (15にしたけど10でいいかも？)

カレドショコラ ホワイトチョコ
生クリーム 35 タカナシ
パルテノ グリークヨーグルト
メイトーサワークリーム

(グリークヨーグルトを
ふつうの恵 水切りにしてもいいかも？
他にグリークヨーグルト、近所だったら何を売ってるかな？ヴァローナだったら味違うと思うけど、カレドショコラホワイト！じゅうぶん美味いかも！2枚分溶かして、1枚は細かくしたもの溶かさずそのまま入れた)

−
コキヤージュ(ウマー！)は食べたことあるけど、Mr.チーズケーキは食べたことないのだが、、、(使ってる材料が近い、分量公開しているのはミスターチーズけーき)

焼けるの待ち^_^、そして冷蔵庫で4時間かー。。。(なかなかうまそ！)

−

元のmr. Cheese cake

・クリームチーズ（200g）
・砂糖（100g）
・サワークリーム（180g）
・ギリシャヨーグルト（50g）
・生クリーム（100g）
・卵（2個）
・コーンスターチ（20g）
・レモン果汁（9g）
・ホワイトチョコ（50g）
・トンカ豆（1/2個）
・バニラビーンズ（1/4本）
180℃で25分
150℃に下げて20分焼きます。

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CHOCO NY Cheese Cake

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クリームチーズ 45
サワークリーム 30
きび砂糖 10
生クリーム 40
たまご 30
−
カレド ショコラ ホワイト 10
VHココア 15
いちごのコンフィチュール

160 40分 湯煎

(コアントローかキルシュ
もしくはラム
と思ったけど入れなかった^_^)

焼けるの待ち
もっと特別ウマー！でもいいけどな！^_^

夜中に起きて冷やしてた

テリーヌ ドゥ ショコラ オ フロマージュ

を食べて！
残りの材料(サワークリーム何に使お？)って、、、結局チーズケーキ！^_^笑グラハムクラッカー欲しいけど今家にない。。。笑

サーモンとサワークリームで前菜的に食べよっかな？(ばげっと！)

 

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バスクチーズケーキ

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クリームチーズ 150  (180)
プレーンヨーグルト(恵)水切り100(120)
きび砂糖 35 (45)
全卵 80 (2個)
生クリーム  120 (150)

200度　31min

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チキンソテー

トマトとオニオンのソース

サワークリーム添え

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オリーブオイル
ガーリック
玉ねぎ
トマト
塩 コショウ
(圧力鍋だと早いけど！)

オリーブオイル
ブラックペッパー 塩
小麦粉
チキン

チキンをオリーブオイルでソテー(皮パリっとね)
トマトソース(ブラウンぐらい玉ねぎ焦げめがうまし！^_^)
とサワークリームといっしょに食べる！

サワークリーム
とちょっとブラウンな玉ねぎ！トマト！
うまいソースだなー^_^

サワークリーム
ウマー！
(お昼ご飯？というか
朝からがっつり食べた！^_^)

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ジャガイモと新玉ねぎのてりーぬ

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たまご 1個
ゴーダ  50ｇ
パルメザンチーズ 大さじ4ぐらい
強力粉 少し
オリーブオイル
玉ねぎ 1個 (圧力鍋で)
ジャガイモ スライス 2個
塩 黒胡椒

圧力鍋で
オリーブオイル！
オニオンをアメタマっぽく
塩 胡椒

たまご チーズ オニオンを混ぜる
塩 胡椒で味を整えて整える
粉さっくり混ぜる

スライスししてジャガイモをオリーブオイルで軽くソテーして塩胡椒で味を整える

ジャガイモと生地を混ぜながら
なんとなくジャガイモ並べて
オニオンの生地残りを型に流す
170度 20
(アルミで調整を)

(焼けるの待ちのあさごはん。。。)

型はテリーヌなり
ある型で！^_^

焼けたー！
ウマー
(冷まして冷やしてスライスで食べる用！と今あつあつ食べる用^_^みたいな！)

 

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小松菜のガーリックしょうゆ焼きそば

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小松菜
オリーブオイル
ガーリック
しょうゆ
ブラックペッパー 塩
焼きそば用そば とたまご

目玉焼き！つくる(カリカリフライがうまし！)

ガーリックをオリーブオイルで炒める
小松菜炒める
しょうゆ！
(小松菜いったんとりだす)

焼きそば炒める(お湯でむしたり？^_^)

てきとーに
オリーブオイル
しょうゆ
塩 ブラックペッパー
お好みでたして^_^

カンタン！
あと目玉焼き！(カリカリめがうまい)のっけて出来上がり！

(お肉系いれたければてきとーに！)

花見の屋台みてたら焼きそば食べたくなったので(フツーの焼きそばソースとマヨとかもいいな。。。オムそば？^_^)

今日はオリーブオイルだけど
ごま油も美味いと思うよ！

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ダークライ麦と春よ恋食パン2026

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(今日の食パンなかなか美味かった)

ダークライ麦  50
春よ恋 200
きび砂糖 13
沖縄海塩 5
イースト 小さじ1
ミルク 70 水 106

(バターいれなかった
砂糖やや多め)

 

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長ネギとポークのジンジャーソテー

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長ネギ
ジンジャー
しょうゆ
みりん
きび砂糖
ポーク
ブラックペッパー

豚の生姜焼きっぽく？^_^

ジンジャーをおろして
しょうゆ、みりん、砂糖、酒(あれば)
とまぜて ちょっと豚肉をつけこむ
長ネギを炒める
ポークを炒める
ソース的に少しにつめる^_^
ブラックペッパーは多めに！

(カンタンだよ、味変で マヨかけよっかな？^_^)

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ショコラ フレーズ フランジパーヌ

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ショコラフランジパーヌ
フレッシュいちご
カレドショコラ ホワイト

ショコラフランジパーヌ
アーモンドプードル 18
ココアパウダー 10
強力粉 5
ミルク 10
バター 4
クレームパティシエール 30g
180度 20

パティシエールあったので (薄力粉がなかった)タルトフレーズのあまり^_^

焼いておいたショコラフランジパーヌを少しあたためる
ホワイトチョコをとかして上にかける
フレッシュいちごを飾る

ウマー^_^

(けっこうテキトーにあまりで作ったショコラフランジパーヌ美味いなー^_^)

夢の中で見たのは
この
ショコラフランジパーヌ
に
フレッシュなカットバナナ
と
ブランデーバターでソテーしたバナナ

両方のっけて食べるやつ！^_^
(食べてたのは
チョコの人^_^
火星のお食事？
ラストサパー！？)

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アスパラガスのリガトーニ

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アスパラガス
リガトーニ

卵黄
パルメザン
ブラックペッパー
塩

リガトーニを海塩ぐらいのお湯で茹でる
アスパラガスを茹でる

カルボじゃないけど(ベーコンの油もない)卵黄とパルメザンであえる
ブラックペッパー多めに！
塩で味を整える

(ほんとは牛乳あったらホワイトソース作ろっかなと思ってたけど。。。)^_^

春はアスパラガスをスーパーで見つけると食べたくなっちゃうな！(初めて食べる品種？さぬき？なんだか細くて長かった、、、味は？)

 

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割下メモ

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水 135 みりん 20 

しょうゆ 30

砂糖  12-15

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チョコとオレンジのチーズケーキ

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クリームチーズ(50ぐらいかも？)

恵 (水抜き)  1:1

たまご 1

オレンジピール(砂糖づけ) 適量

きび砂糖 10

ココア 10

ハニー 5

(目分量 クリームチーズあまってたので^_^ 生クリーム抜きチーズケーキ！)

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オレンジピールとアールグレイのケーキ

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オレンジピール
たまご 2
バター 25
きび砂糖 28
沖縄海塩 1-2
ハニー 小さじ1
薄力粉 100
アーモンドプードル 10
BP 小さじ1
アールグレイ 茶葉 4
ブランデーないのでラム酒少し^_^

(ちょっと甘め焼けるのまち)

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麻炭パンケーキと自家製甘夏ジャム

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麻炭 適量
薄力粉 98g
BP 小さじ1
たまご 1/2
きび砂糖 10g
沖縄海塩 ちょっと
バター 5g
ミルク 100(ぐらい？)

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麻炭パンケーキを焼く
すべての材料まぜまぜ
溶かしバターをくわえる
(ちょっと小さめパンケーキ4枚分)

−
食べる時に
分量外のバターと自家製甘夏ジャムとともに食べる^_^

パンケーキは甘さ控えめ^_^
自家製甘夏ジャムも甘さひかえめ(甘夏の自然な甘さで食べる！)

「手が動かせるぐらい」
良くなったのでパンケーキも焼けた！
って書いてる自分の過去NOTE(2025/7/4)読むと治すのよく頑張った！って思う

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チョコケーキ0326

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薄力粉  95
VHココア 15
アーモンドプードル 10
バター 26
きび砂糖 30
ハニー 小さじ1
沖縄海塩 少し
たまご 2
ミルク 少し
ラム酒 30 (焼いた後で追加するかも^_^)

今オーブンの中
(ラムっぽいの食べよっかな？って
バター増やす？)

 

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ラムテリーヌショコラ

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カレドショコラ 70  35
カレドショコラホワイト 10

ラム 20
(ラズベリー ピューレ 20)
バター 5
卵黄 30

バナナ
クルミ
カカオニブ

90度 30-40分

(今焼いてる)

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ケーク オ ショコラ et Mandarine d’été

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バター 40
きび砂糖 20
ハニー 3
塩
卵黄 25
全卵 20
薄力粉 10
強力粉 40
アーモンドプードル 12
ココアパウダー 15
BP 小さじ1
ラム 15

Amanatsuピール

160 20-25分
(今焼いてる)

➖➖

わたしブリオッシュ(仮！)

➖➖

春よ恋　200g
薄力粉   50g
きび砂糖  30-33g 
ハニー  5
ヒマラヤンピンクソルト 小さじ1
たかなしのミルク　75g 
龍の卵　2個 
ドライイースト 小さじ11/2
高千穂発酵バター  75-80g

リスドォルをうち食パンに入れるレシピもあって、、、あのレシピをナンテール的にしたら？

イーグル　150g
薄力粉   35g
リスドォル　65g
きび砂糖　30-33g
ハニー  5
ヒマラヤンピンクソルト　小さじ1
たかなしのミルク　75g
龍の卵　2個
ドライイースト　小さじ11/2
高千穂発酵バター  75-80g
(こんなかんじ？)

ブリオッシュ オ レザン エ ナツミカン

ブラーンデーレーズンと自家製甘夏ピール
イーグル　200g
薄力粉   50g
きび砂糖  30-33g
ハニー  5
ヒマラヤンピンクソルト 小さじ1
たかなしのミルク　75g
たまご　2個
ドライイースト 小さじ11/2
無塩バター  75-80g
(こんなかんじ？^_^)

まだ作ってない！^_^仮！

シナモンとナツメグのブリオッシュ

天然酵母　3g
ぬるま湯　小さじ2

薄力粉　50g
リスドォル 100g
きび砂糖　22g
ハニー
塩　小さじ1/2
たまご 1
ヨーグルト 小さじ2
ミルク 30-50
バター 44

スパイス
シナモン ナツメグ など
(スパイス系 天然酵母とか ヨーグルト入れてるレシピも試そかな？)

植物性バージョンのブリオッシュ
春よ恋　200g
薄力粉   50g
きび砂糖  30-33g
ハニー  5
ヒマラヤンピンクソルト 小さじ1
ソヤミルク　75g
龍の卵　2個
ドライイースト 小さじ11/2
ココナッツオイル(？かな  35g
カカオバター 35g
(植物性バターをちょっと考える^_^)
オーガニック海藻パウダー(どんな味？)
ホワイトチョコ
抹茶パウダー (とか？

(考案してみよ！海藻パウダー知らないけど「味」あおさ？！)

ピックさんのブリオッシュはいつ食べれるかな？
ボキューズのブリオッシュはいつパン屋に買いに行けるかな？(心斎橋大丸？？)
早く熱中症(心不全)治らないかなー。。。

誰かのブリオッシュ食べてみてからレシピは変えると思う！^_^

 

➖➖

甘夏コンフィチュールのチョコケーキ0510

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自家製甘夏コンフィチュールしきつめる

バター 35
きび砂糖 30
BP 小さじ1
薄力粉 90
アーモンドプードル 15
VHココア 15
たまご 2
ラム
塩

(なんとなく^_^！栄養素！いつもよりちょいバター増やした)

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relaxmax’s Weekend Citron et Mandarine

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バター 45
きび砂糖 15
ハニー 15
塩
卵黄 11/2
卵白 2
アーモンドプードル 20
薄力粉 100
BP 小さじ1
自家製甘夏ピール (敷き詰めるぐらい)
レモンの皮 1個分
レモン果汁 くし切り 5/8
コアントロー 15(あれば)
水切りヨーグルト 大さじ2 (コアントロー入れるなら調整 大さじ1強？)
−
自家製甘夏コンフィチュール

180 30-40
(今焼いてる)

粉類ふるう
レモン皮をガリガリ削る
レモンをくし切り5/8しぼる(目安)
卵白あわだて
卵黄ときび砂糖泡立てもったりと
そこにハニーと塩も追加
ブールはノワゼットに
水切りヨーグルトも入れる
卵黄に粉を入れる
泡立て卵白を2、3回に分けて入れる
ブールを焦がした鍋で甘夏ピールも少しソテー(このままオーブンへ)

甘夏コンフィチュールは、、、(どうしよっかな？^_^
今焼いてる、、、ほんとはコアントロー入れたかったな！)
甘夏コンフィチュールとコアントローのシロップにしよっかな？^_^
(結局粉糖買ってグラス オ しとろんも？)

もうちょっと甘くしよっかな？
どーしよ？

なかなかうまそ！
(グラス オ シトロンははずす^_^！と思ってたけど)

全卵2ではなく
卵黄少し少なめ
卵白多めにしたかったのは
シフォンとかの卵黄3＋卵白4(1多め)みたいなかんじにしたかったから^_^
共だてではなく、別に泡立てた^_^

➖➖

りらくまの Weekday Citron et Yaourt

➖➖

バター 40
きび砂糖 10
ハニー 10
塩
卵黄 2.5
卵白 2
アーモンドプードル 20
薄力粉 100
BP 小さじ1
自家製レモンピール

ヨーグルト生乳  大さじ4
水切りヨーグルト  大さじ3
ラム  大さじ1
−

180 35

粉類ふるう

卵白あわだて
卵黄ときび砂糖泡立てもったりと
そこにハニーと塩ヨーグルト水切り追加
ブールはノワゼットにレモンピールとともに
水切りヨーグルトラムも入れる

卵黄に粉を入れる
泡立て卵白を2、3回に分けて入れる

全卵2と残してた卵黄1/2
バターやや減らした
(自家製レモンピールあったので^_^)
レモン果汁のかわりに生乳にしてみた

➖➖

初ブリオッシュ

➖➖

(ほんとは春よ恋200レシピで作りたいけど
龍のたまご買いにいけない
心不全！)

春よ恋  80g
リスドォル 70g
薄力粉   100g
きび砂糖  28g
ハニー  15
塩 小さじ2
ミルク 75g
たまご 2個
ドライイースト 小さじ1/2でいいかも？
バター  55g

(一般的ブリオッシュよりバター少なめ。。。250に100とか？^_^
塩増やした！)

−
砂糖とイースト混ぜる
粉混ぜる

バター以外の材料を入れて
最初ゆっくりめで5分ぐらいまぜる
5-10分間(たまごとミルク先に混ぜる)

ツヤのある生地になってくる

バター(常温ぐらい/夏は冷えてるバター)を2、3回に分けて加え5-15分こね
全部で20分ぐらい

ボールに粉
手で張らす(ちょっとまとめる)

大きめボール
ラップ(穴？)
冷蔵庫で低温発酵12時間-24時間ぐらい

今日ここまでやろ^_^

−

翌朝！^_^

 

冷蔵庫から出して30分常温に

分割生地を8等分軽く丸めてラップ
15-20分冷蔵庫でベンチ
生地を成形、型に入れる
28-30 60分発酵
ドリュール
200度 20分 180度20分

 

元は
210-220℃18-20分間焼成
、、、でもうちは高温出ないので
試してみたけど(焼成の温度)
「大きさ」ナンテールとかじゃなく
小さいやつにしよっかな？^_^

焼成温度を20度下げる場合、焼き時間は通常より10〜20分程度長めにするのが目安です

200度 10-12分でアルミ(？) 40分ぐらい？？？

外気温18なので(室温じゃあんま発酵しなかったからちょっと調整)
卵黄(半分あまる予定)と水のドリュールに今日はした^_^

焼けるの待ち！
朝からブリオッシュモーニング！

 

➖➖

Weekend citron

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バター 40
きび砂糖 28
塩
卵黄 11/2
卵白 2
アーモンドプードル 20
薄力粉 100
BP 小さじ1
レモンピール
レモンの皮 1個分
レモン果汁 1/2
ラム 15
水切りヨーグルト 大さじ2
−

180 30-40
(今焼いてる)

コアントローないので
今家にあるのはラムしかないので
入れてみた^_^
バター減らした
ハニーがないのできび砂糖増やした
(粉糖ないから、もしくは選んで？ぐらすをしとろんはずしてる。。。)

粉類ふるう
レモンの皮をガリガリ削る
レモンをしぼる
卵白あわだて
卵黄ときび砂糖泡立てもったりと
そこにいろいろ追加
ブールはノワゼットに
水切りヨーグルトも入れる
卵黄に粉を入れる
泡立て卵白を2、3回に分けて入れる

ほんとはコアントロー入れたかったな！

朝ごはんも食べた！(レモンがやたら食べたい熱中症の後の身体。。。)

➖➖

カンパーニュ2026

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リスドォル 235g
ライ麦全粒粉 15g
塩 小さじ1強(今日はなににしよ？^_^)
水 160  (エビアン)
イースト 小さじ1 (1/2)
サワードゥ 44  (全粒粉ライ麦:水 5:5 ほんとは37.5)

水(21度 室温24度なら) と粉とイースト混ぜて 15-20分ぐらい休ませる

塩 とかいろいろ材料入れて
こねは(おうちマシンコネは10分ぐらい？)

12時間 冷蔵庫 (イマココ)
明日の朝ご飯！^_^

30分 24度(室温)

15分ベンチ 成形
35分 室温 24度 2次発酵(18度 60分？2倍ぐらいになるまで)

焼成はル・クルーゼ(蓋！？)

200度 40で様子みよ。。。(アルミ調整 38-40分かなー？^_^成形小さくするか？)

カンパーニュ12時間低温発酵は案外やってない。あとサワードゥもあんまやってない^_^
どう味違うかな？(、、、生地の状態は今までとけっこー違った！^_^)
イースト1/2でもきちんと発酵してくれるかもだけど1にしといた
エビアンはこんど、、、(こんとれっくす？^_^)
パンは塩と水で味けっこう違うと思う！
蕎麦打ちみたいに「美味しい水」の街の方がパンも美味い？^_^
大阪は、、、(京都の方が水うまいよ！)

フランスの小麦粉「T80」は、灰分（ミネラル）が0.75〜0.85%含まれる、準強力粉〜強力粉に分類される「セミ・コンプレ（半全粒粉）」です。皮や胚芽が適度に残っているため、香ばしく、ザクッとした食感のパン（カンパーニュやバゲット）に向いています。

-

うちの麻炭カンパーニュ2025

リスドォル 250
水 178
イースト 小さじ 1/2-1
きび砂糖 10
ヒマラヤピンクソルト 小さじ1
麻炭 小さじ 1/2

 

ピックさんチョイスの塩(ブランドは知らない)
ピックさんチョイスのバター(、、、グラスフェッドとかそういうの考えたチョイスなのかな？大事に育てられた牛？ビール飲む神戸牛みたいな？^_^、、、大事に育てられた「人(お腹空かせないキッチン)」が美味しいご飯を食べてもらえるように、葉っぱちぎるとかそういうキッチンになればいいのになぁ)

塩とバターで
けっこう変わる

買ったことないゲラント(欲しい)
ヒマラヤンピンクソルト(よく食パンに使う)
沖縄海塩
地中海海塩とか(あれうまい)
イタリアの塩(パスタ用)

よつば(有塩と無塩、発酵)
高千穂発酵バター
森永発酵バターもなかなか美味い

いろいろ「味」！
好みで^_^

(バゲット焼くには高温出ないのでバゲットは買ってる。カンパーニュは家でたまに焼く。基本食パン派！バターロールも久しぶりに食べたいかも？^_^)

➖➖

Verveine au lait

➖➖

そういえば
いつか書こうと思ってたので

初めて飲んだのは2001年のモロッコ
大好きな街 エッサウィラにて

カフェでは
ヌスヌスかヴェルヴェン飲んでた^_^
(だから正確な作り方は実は知らない)

ホットミルクでティーバッグ！
みたいな感じで出てくる。

あの「チャイ」でも入れそうなサイズのガラスのコップ！

(あれ？作り方？)

これでわかるかな？
ホットミルクの「量」！^_^

➖➖

新キャベツとソーセージのスープ

➖➖

塩のみ！^_^ 味付け
ウマー

オリーブオイル
玉ねぎ
ジャガイモ
水
新キャベツ
ソーセージ
オリーブオイル
塩

オリーブオイルでジャガイモとオニオン炒める
ソーセージも！^_^
ちょっと玉ねぎ甘みだすぐらい
お水いれる
キャベツいれる
ちょっとル・クルーゼで煮込む

塩で味を整える(今日の塩は沖縄海塩)
カンタンウマー
(スープにハマっている)

翌日(？)とか味変するなら
トマトペースト(トマト缶)とサワークリームとかかな^_^

➖➖

シュークルート祭り

➖➖

(自家発電かな？シュークルート工場！？^_^)

この小さな村では、キャベツ栽培が古くから伝統的に行なわれており、毎年9月の週末に、シュークルート祭が、、、

−
シュークルートの首都を声高に宣言するクラウターガースハイム（アルザスのドイツ語方言で、「クラウト」はキャベツの意味）は、ストラスブールの南、ヴォージュ山麓にあります

Capitale de la Choucroute – Krautergersheim Venez assister à la 45ème fête de la choucroute qui a lieu chwww.capitale-de-la-choucroute.fr

1.5kg生のキャベツ1タマネギ1ニンニク一片1バターひとかけら1ハムのすね肉400gスモークベーコン600g燻製豚肩肉3モンベリアールソーセージ6ストラスブールソーセージ250g仔牛肉ソーセージ1ローリエ8ジュニパーベリー4クローブ4コリアンダーシード1/2リットルリースリングの1/4リットルスープの6ジャガイモ塩、コショウ1.5kg生のキャベツ1タマネギ1ニンニク一片1バターひとかけら1ハムのすね肉400gスモークベーコン600g燻製豚肩肉3モンベリアールソーセージ6ストラスブールソーセージ250g仔牛肉ソーセージ1ローリエ8ジュニパーベリー4クローブ4コリアンダーシード1/2リットルリースリングの1/4リットルスープの6ジャガイモ塩、コショウ

これを参考に。。。

うち用レシピ？
300g 生のキャベツ (塩漬け ヨーグルト水切りの「水」と塩でつけよっかな？^_^)
1/2タマネギ
(ニンニク)
バター
−
ハムのすね肉 80g
スモークベーコン120g
燻製豚肩肉
モンベリアールソーセージ1
ストラスブールソーセージ50g
仔牛肉ソーセージ
(このへん なんにしよ？)
−
ローリエ1
(ジュニパーベリー1(あれば)
クローブ/コリアンダーシード/クミン)
−
リースリング100ml
スープ50ml
ジャガイモ1
塩、コショウ

ザワークラウトつくる
数回洗って酸味を取り除き水気を切る

鍋にバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、ザワークラウト、(ニンニク) スパイス類を加える

「XXX(燻製豚肩肉？)」(肉片とモンベリアールソーセージを加え)皮をむいたジャガイモをザワークラウトの上にのせ、ワインとブイヨンを注ぎます。軽く塩コショウで味を調え、蓋をして弱火で1時間半煮こむ

盛り付ける直前に「XXXX」(仔牛肉のソーセージはフライパンで焼き、ストラスブールソーセージは沸騰したお湯で5分間茹で)

モンベリアールソーセージ
豚肉のみを塩漬けし、コショウとクミンで香りづけをしています。小腸に詰めた後、針葉樹
これ探せばある？

ストラスブールソーセージ
厳選した国産豚の肩ロース肉を使い、フランス産セープ茸のパウダーを隠し味に。 スモーク材はナラのウッドです。コクのある味と香りをお楽しみください(ナラ？豚肩肉？セープ？？)

仔牛肉のソーセージ
(どっか売ってそう？？？)

➖➖➖

レモンシフォン

➖➖➖

卵白   4
卵黄　3
きび砂糖　30
沖縄海塩 ちょっと
米油 30
ミルク 30
レモン 半分ぐらい？ 30
薄力粉　60

180 35min

(もっとレモン味でもよかったかな？
ハニー入れたかった。。。)

シャンティとハチミツレモンと一緒に食べよっかな？(甘くない)

今焼いている

(熱中症 脱水症状 心不全
そのあと
やたらレモン欲しい体！
早く治らないかなぁ
辛！)

➖➖

甘夏chocolate cake

➖➖

 

クッキーというか
ケーキというか
途中でレシピ変えた(？)^_^

バターゲットした！

卵黄 2
卵白 1個の60パーぐらい
バター 25
きび砂糖 23
沖縄海塩
薄力粉 80
VHココア 15
アーモンドプードル 20
自家製甘夏ピール
ラム

(つまり卵白全部使わずに
卵黄っぽいクッキーぽいかんじの生地？^_^)

今焼いている

➖➖

ラムフィナンシェ

➖➖

バター 24g
卵白 55g
きび砂糖 22g
薄力粉 40g
アーモンドプードル 17g
BP 小さじ1/2
ラム酒 たっぷりめ
ドイツの塩
200度10分
180度 XX分

今焼いてる

ハニーないのでラムたっぷりめ^_^
なかなかうまそ！アーモンドプードル最後の残りなので少なめ、、、

 

➖➖

化粧水 2020

➖➖

ローズウッド　3
イランイラン　2
ネロリ　3
パルマローザ　1
ジャスミン　1

美肌水12
水120

➖➖

➖➖

 

]]> http://relaxmaxontheroad.com/recipe2026/feed/ 0 http://relaxmaxontheroad.com/mixlist/ http://relaxmaxontheroad.com/mixlist/#comments Fri, 24 Apr 2026 04:43:17 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=7177 I’m not 17 mix

http://relaxmaxontheroad.com/im-not-17-mix/

VOGUE – You’ve got the dance floor mix

http://relaxmaxontheroad.com/vogue-youve-got-the-dance-floor-mix/

 

Time Will Wait For YOU – Somewhere Over the Rainbow

http://relaxmaxontheroad.com/timewillwait/


Be Wise to history Open your eyes and declare to me

http://relaxmaxontheroad.com/be-wise-to-history-open-your-eyes-and-declare-to-me/

Relax Baby, B Cool (2015 early summer)

http://relaxmaxontheroad.com/relax-baby-b-cool/

 

Light 4:44

https://open.spotify.com/playlist/5o9dcykEMxJeSCrgVDncnU

 

Chill Out or Dance

https://open.spotify.com/playlist/0UdAe5hbsrEAswaNSap5GN

 

LIGHT WE SHARE　 

僕らがみた光　

http://relaxmaxontheroad.com/light-we-share/

 

Summertime 2021

http://relaxmaxontheroad.com/summertime2021/

 

Summer of Love 2008

http://relaxmaxontheroad.com/summer-of-love-2008/

 

Parties in Other Rooms /

地球(テラ)へ 、、、

Towered the Terra (EARTH)

http://relaxmaxontheroad.com/parties-in-other-rooms/

 

What Dose My soul Look Like ’96

http://relaxmaxontheroad.com/96loveparade/

 

Young, Alive, In Love

http://relaxmaxontheroad.com/young-alive-in

PLAY LIST for LIFE IS PARADISE

http://relaxmaxontheroad.com/play-list-for-life-is-paradise/

]]> http://relaxmaxontheroad.com/mixlist/feed/ 0 University of West England と Filton College (Bristolの教育) そして University of Bristol http://relaxmaxontheroad.com/uniandcollageinbristol/ http://relaxmaxontheroad.com/uniandcollageinbristol/#comments Thu, 23 Apr 2026 21:54:00 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15778 私の本は大阪の図書館には置いてないけど、ブリストルの大学のメディアセンターに置いてある。

ブリストルのセンターにはセントラルライブラリーがある。

そこで働いていたLudeが元々一緒に働いていた人で(彼の奥さんも図書館勤務、セントラルライブラリーとホーフィールド(？)の違い、治安とか「住む人のかんじ」、話で聞いただけだけど。。。)

Ludeが図書館をうつって(けっこう自転車での通勤大変そうだけど)大学のメディアセンターの図書館勤務になった。

そこの大学の図書として購入してくれたのが彼。

ブリストルには大学が2つある。 大学でブリストルに引越ししてきて、そのまま住む人も多い。 学生の街、ブリストル。 だから夏休みとか、学生いないから、クラブとか少しヒマめ、、、というか。 ブリストルには少し「京都感」感じる。小さな街なので、例えば音楽やってると繋がる感じとか？ (そういえば、OUTLOOK2008でDJやってて部屋隣だった「彼」はブリストルのセントラルライブラリーで働いててLudeの同僚。そういう繋がりが後でわかったりする。つまりロブさんとは別れた後。ブリストルの図書館で働くDJの男性に払って？！、その隣の家のフォトグラファーの、セントラルライブラリーのそばのカフェで働いてたrelaxmaxの旅費と写真のお金を払わないOUTLOOKってどんなフェス？「disabledの家族」に？払わないの？そんな差別をするようなフェスだったなんて！？「スポンサー」！知ってるの？クロアチアは場所使わせてくれてるけど！国として知ってるの？そんな差別！人種差別を「お金を払わない」というビジネスをやったイギリス人の名前は？「彼らの指輪の値段は？」relaxmaxの指輪は1ポンド！)

ブリストル大学は2番目ぐらいに頭いい大学。(学長がチャーチルだった時代もある。タービンとか。今はどうだろう？つまりケンブリッジではないってこと！中国人の学生が学んで「戦争の技術」として今、中国でなにかしているのかな？それで中国人学生を返しているのは、アメリカとイギリス、、、今はどうなった？)

China’s FM : “There is but one China in the world. Taiwan is an ABSOLUTE part of China’s territory.

No one I repeat No one can stop the eventual reunification of China.”

海峡、、、 (ロケット？すべての原発？日本の頭いい大学？東大とか？製鉄？エネルギー？ネット？宗教都市？) Whole Japanをbattlefield に

って言われている

−

そして UWEはアート系の大学。 旦那さん(ex husband)は30代になって、大学生をやっていた。(pottery、前の奥さんとは大学で出会って学生結婚。スタジオシェアしたり、窯シェアしたりしてた。) アート系の大学行く前は、サイダー！の街ストリートで働いていたり、郵便局員もやってたらしい。

ブリストルにある2つの大学。 UWEはアート系。(デザインも学ぶ学生とかいるの？本の出版は？「(relaxmaxの)写真にお金を払って出版する」ということを教えている大学教育かな？)

そしてCollage。フィルトン。 フィルトンは少し郊外。(車で1時間ぐらいだけど、公共の交通機関でどうやって行くのだろう？) ブリストルに住む前に、(そのまま結婚することになるとは思ってなかった！いきなりプロポーズされてイギリスに住むことになったrelaxmax) 旦那さんになることになる人に聞いたのは「学校のこと(英語の学校とか)」留学用。教えてくれたのがフィルトン！メールでbrochureを取り寄せて読んでいると、、、「学費100万以上」ぐらいとか。つまり高い！私そこまで貯金ない。。。(、、、結果的に、私わざわざ語学学校行かなくても、英語できるからよかったんだけど！VISA！学生ビザ！と観光ビザの違い)

日本人とヨーロピアン！(東欧) そしてイギリス人とのカレッジにおける(UNIにおける)学費の違い！

日本人は120万とか ヨーロピアン(EU） 1/3だから 40万とか？ そしてイギリス人はタダ！

無料の大学やカレッジ！ そこで学んだ！ 「イギリス人」の学生だった ブリストルのマッシブ・アタックのマッシュルーム！ そしてブリストルのバンクシーのお友達(？)「L」(名前は探してみようね！^_^)その後ロンドンで「S」って雑誌とか、サンタズゲットーやってたり、JRをロンドンで2004年に紹介した人。日本の京都でJRを紹介したのは「彼ら」二人、、、名前は？

無料のカレッジで学ぶことできる「イギリス人」！

日本人は学費100万以上！(それでカレッジには行かず、観光ビザで6ヶ月。ブリストルについて図書館で見つけたチラシの写真のクラスをとった！あれは良かった！安い！30ポンド！3ヶ月！奥さんなって、新婚時代に通ってたクラスは、ブリストルのフォトグラファーが教えてくれる。白黒のdevelopmentとか。そういうプリントも盗んでいく侵入者！そして、、、！偽本！？)

無料のカレッジでブリストルで学んだイギリス人のLが 日本人の新婚さんrelaxmax、ブリストルのカウンシルフラットの「disabledの家族」！、、、その女性のフォトグラファーの写真を盗んで！(データはChebaが私に使いたいと言ったけど、LはChebaから受け取った？)「自分の作品として、エディションつけて販売している」！

そういう街、 バンクシーの住んでたイーストン、ブリストルの「壁」！ 結婚直前のフィルム！

relaxmaxから作品盗んで売っているのは、

「無料の大学(カレッジ！)教育受けることできるイギリス人！」

どういうことだろう？

「ブリストルのカレッジ！ フィルトンで写真を学ぶ学生に教えておいて！！」

relaxmaxの写真を「俺の作品だ！」ってかってにエディションつけて売ってはいけません！！！」 (フィルトンでアートのサポートティーチャーやってる「先生( Disabled)の奥さん」の写真を かってに「イギリス人で無料の教育受けることできる」フィルトンの学生(だった人)！が売ってはいけないよ！それは「L」の写真ではない！)

KYOTOGRAPHIEのブックフェアに今回「後書き的に書いたletter」用の文章で書いたのは、、、

Would you like to live here? ソマリアンって書いたボートに乗った男の子はrelaxmax に聞いた 、、、ベリーズの海での出来事 https://note.com/relaxmax/n/n44db07 … relaxmaxontheroad.com

If you find “this book=”PERFECT VIEW FROM THE WINDOW” at KYOTOGRAPHIE PHOTOBOOK FAIR” you might read this… (letter?)^_^

Tell me who of them will come to be How many of them are you and me

(君は知ってたか？サンタズゲットー？ JRは知ってる？KYOTOGRAPHIEで彼の作品みた？ JRをはじめてイギリスで2004年に紹介した「彼」=君は彼の名前を知ってるか？ 「彼」が私の作品を！自分のものとして！エディションつけて数人に売ってる！ なぜ！アートワールドは知ってて！IGNORANCE?そのまま放置した？ なぜ！(KGやってる夫妻とか！)私のこと助けてないの？ そういう「IGNORANCE! そういう社会を！写真を通して！写真祭をつくるということを通して！」作ったの？)

−

ロブさんと一緒にバンドやってたらしいマッシブアタックのグランは、同い年。(「L」と一緒に写真を フィルトンで学んだマッシュルームと一緒にマッシブ・アタックやってたグラン)

「大人のロブさん(white)」

に

病気のお母さんがいる娘さん(relaxmax)のお仕事にお金を払うミュージックビジネスやるように！

言える「BLACK の大人のマッシブ・アタックのグラン」

ではないかな？

マジックマッシュルーム一緒にとってスプラッタムービー観に行ったスミスとグラン。

−

Race Relations (BLACKとWHITEが行くカフェが別れてた70年代のブリストルだったのは知っている。今ではBLM？でも！銅像は水にぼちゃんだけど、「払わないという人種差別」は今も続く！

Consolation (アートや写真の役割？誰もなにも思わないの？こんだけ「書いている」のに！) Segregation 人種・宗教・性別などによって人々の居場所を別々に分けること

あのブリストルのイーストンのカウンシルフラット！relaxmaxが結婚して住んでた場所！ 「これ」！って思ったんだけど！Segregation

人種の分離？ (BLACK SOMALIANが住む場所！in BRISTOL) (精神病患者が住む場所？) (低所得者用フラット？ニードルは落ちてなかったけど治安は？)

後から振り返ると けっこータフなブリストルの結婚ライフと思ったrelaxmax (日本の大阪ではオレンジストリート家具の街堀江に近い幸町というところに住んでたから、街の違い！どっちかに住んだことあったらわかるかな？堀江ってどんなとこ？イーストンはどんなとこ？バンクシーはイーストンわかると思うけど、「イーストンの私が住んでたハイライズのカウンシルフラット」はどんなとこかわからないと思うぞ) −

]]> http://relaxmaxontheroad.com/uniandcollageinbristol/feed/ 0 30-21-6　IGNORANT / IGNORANCE (what Pope said…) http://relaxmaxontheroad.com/ignorant-ignorance-what-pope-said/ http://relaxmaxontheroad.com/ignorant-ignorance-what-pope-said/#comments Fri, 17 Apr 2026 20:22:51 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15732 What is ignorant Bristolian? (…They knew but they didn’t do anything so… maybe maybe they just ignored what “they knew”… so it’s really not IGNORANCE. Why? …coz NON BLACK LIFE don’t matter? Injection? Sinners? (Every cop in Kyoto?)… What do you think? Do you think “They” are really IGNORANT?

…or who are “They”? me and you?

-

Pope said (he has passed away), about AI and education, AI could teach “NOT CORRECT” things! (For SOME, “They” select who to show not correct answers… Pope warned! Did you know?…and “THEY” say “who is really IGNORANT?”.)
Do you know what is “IGNORANT and IGNORANCE”? Dictionary (but Fake books in the library already? Or Burned?) Books not on the NET?
…and Sinners “WANT TO SAY”… who is really “IGNORANT”?
(…so some Japanese don’t have “Paper” dictionary? Already stolen? Left Fake books? (Broke in?) and Hackers already attacked lyrics and YouTube and … Spotify?)

Do you know?

What “They” really “heard” and “saw”? (And what “she” heard and saw… are they really same music? Same quality ones?)
“They” could show something wrong? Not good quality music? Not right lyrics on the net? REAL CD is already stolen?

ネットのリリックを選択的に「間違ったもの」見せることってできるの？
スペルコレクションの「精度」選択的に？低くできるの？
辞書は盗まれる？偽本置いとく？図書館にも偽辞書？電子辞書は「偽答え」を表示させる？ネットも偽を「選択的に」一部の人には嘘教えるの？
本物の「音楽ネット上」ではない、違うクオリティの？違う声の？間違ったリリックの？(偽本？偽音楽？)、、、「AI」が「選択的」に！？(一部の人にだけ「間違い」を教えて教育の「平等がない世の中」で、、、「あいつは無知だ！」といいたいsinners!?)

(英語の部分は「自動翻訳使って」みてね！
Please use auto translate if you want to read Japanese)

−

A story : Vintage Mahogany and CD “Good Energy” in 2080? “A Story” Vintage Mahog …relaxmaxontheroad.com

ここから先は
「どこまで本当の話？」

街のスーパーで売ってる調味料のクオリティ？(食の安全？)食材のクオリティを下げる？野菜の鮮やかすぎる偽色？街路樹の偽新芽の色？
街のCD屋では、、、(本物売ってる？)ライブミュージックのクオリティ下げとく？(わざと間違えさせる？)
スピーカーの「音」？(ブリストルで音楽聴いたことある？サウンドシステム？クオリティ？、、、南堀江にグラン来るの？ロブさんの同い年の友達？一緒にマジックマッシュルームとってスプラッタムービー観たの？彼はIGNORANTな人は「誰」で、、、知ってて「無視(無知というよりほっといた)」した人たちは「誰」か知ってそうだぞ。)

2026年？
南堀江のサウンドシステムでは、、、「本当のクオリティの本物のリリックのいい音圧音質の！」いいDJが、、、鳴らしたかな？(relaxmaxは北堀江に住んでて近所、ブリストルに住んでたので、そこのサウンドシステムの音の悪さにびっくりしたことがある。、、、えーせっかくサウンドシステム置いてるから「期待した」のに。。。)

つまり
POPEが言ってたことって(彼は知ってたのでは？「そういうこと」が起こりうる世界だ！って。。。)

あいつは無知だ！バカだ！(嘘AIにあっちの小学生にはおしえといて、あっちの国のこどものお菓子には脳をアタックするチョコかなにか？アホなこども作って、えーあい投薬で子供アホに？)

そしていう
「あいつはアホ
あいつは無知だ」(馬鹿にしたがりのsinnersって？)

−
、、、
つまり
relaxmax はネットで偽音楽聞かされた

声？こんな音楽？(リリックは正直今回聴いてない)

リリックのサイトにはignorantって最初書いてた。(そこから引用)

次に自分のサイトの「引用、リリック」みたら、、、「ignorance」にアタックされて変わってた！(！ネットのリリックのサイトの方も！)

形容詞と名詞
Ignorance which oldest praiseってかんじかな
IGNORANTは形容詞
IGNORANTな人々(ブリストリアン)？

英語習ってる中学生や高校生は
このへんわからなかったら学校の先生(グラマー！)に教えてもらって！

]]> http://relaxmaxontheroad.com/ignorant-ignorance-what-pope-said/feed/ 0 DEAR. NASA http://relaxmaxontheroad.com/dear-nasa/ http://relaxmaxontheroad.com/dear-nasa/#comments Fri, 10 Apr 2026 22:32:55 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15664  

Please! :)

なんか可愛いな！

−

プルート惑星じゃなくなったのいつだっけ？

すいきんちかもくどってんかいめい

の冥王星？

−

アメリカ人の10歳のこどもがNASAの人に書いた「直筆(ほんもの？)」の手紙が流れるX

Dear NASA

Please make pluto planet again.

-

It might not be your choice but…か^_^

−

−
NASAへ
(じどう翻訳使ってください
日本語でかいてます)

日本の小学生、10歳です

プルートもそうですが
The Flat Earth説
考えてください

It would make me very very very happy!

むかしの「地球は丸い」(キリスト教)って言い出した人の前に

いちばんさいしょは
地球はお盆みたいで！
平らって
昔の人は思ってたって習いました

2026年のNASAの写真をみていると
月も平べったく見えるから(あの月は丸いの？)

地球も宇宙空間で「平べったく」見える場所から見た人がそう言っていたんだと思います

なぜ平べったく見えるの？
2次元？

今いる「この地球」は5次元？

紀元前6世紀の古代ギリシャの哲学者ピタゴラス

哲学者が「見る」地球

アリストテレスが月食の影などから「科学的根拠」、、、丸いの？
月食の影は、、、

影が丸いけど
二次元で見ると平らなのでは？

16世紀のマゼラン一行が世界一周航海で証明、、、(元の場所？一周できる平らなお盆？)

陰謀論はしりません

1979年から1999年の順番？水金地火木土天冥海の時に生まれた子どもは？

2006年に降格？

新しい英語？Pluto (降格するの意味)

「本当のこと」は時代によって変わるの？

一つの地球が
別の宗教やべつの哲学で
「違う」ものに見えるから戦争ってあるの？

IQてすと？
一つのものが丸かったり平らだったりするものでは？

「10歳のぼく(架空の「僕、小学生^_^」)」は

2026年のNASAの写真から、
地球はやっぱり「平ら」なのでは？

と思うようになりました

漫画は読みますか？

宇宙飛行士より
昔の人が

サイキックで
トラベルして宇宙空間から
地球を見たら平らだったのだとおもいます(サイキックありますか？宇宙でスプーン曲げできるの？)

「それでも地球は動く (E pur si muove)」

動く地球から
動いている(？)宇宙に行って
遠くまで行くと、、、「静止」はしないで動き続けるの？

地球は丸い
そしてひらべったい

]]> http://relaxmaxontheroad.com/dear-nasa/feed/ 0 30-24-2　El jardín de las delicias http://relaxmaxontheroad.com/el-jardin-de-las-delicias/ http://relaxmaxontheroad.com/el-jardin-de-las-delicias/#comments Mon, 06 Apr 2026 23:09:37 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15633  

El jardín de las delicias

あまり怒りを知らないrelaxmaxはケーキを食べる

そこには透明な天球
中に浮かぶ円盤状の大地

詩を読むように

「見えないもの」を見たいものたち、犯罪者

そのpaintingの「外側」に描かれたもの
「ある」と知ってる見えないもの

A new milestone
for humankind

the farthest any human has ever travelled

過去にいた
すでに見た
サイキック

宇宙旅行を「ふたたび」
「科学」が追いつく2026

ふたたび「知る」知識
(どうして本当を否定したい？
隠すひと
偽をつくりこどもを減らす？)

reaching 過去に見た平面

a maximum distance of 252,752 miles

from Earth
(人は「科学」でおそらく「本当」の地球を「カメラ」に見せてもらう)

−

どのMoon eclipse？

TRUTHばっかの世界になると

探す必要がなくなる

「ただある」

TRUTH が ただある

-

ガブリエルを呼ぼう！

(ラッパは？)

その全員に「ラッパの音」は聞こえたのだろうか？

血を流す少女だった女

−

「入口」にいる

-

1979年から1999年の惑星の順番

水金地火木土天冥海の時に生まれた子ども

-

そしてやってくる、月

−

地球から1番遠く(と言われる場所)？

で

「人の目」

破壊も見た人類？見えなくて綺麗な地球？「一つの」？

、、、子どもたちは死んでゆく地球

何をみた？

どのeclipse?

地球がかける？

月？

太陽？

何かはみたけど

わからないまま？

(これって本当？)

]]> http://relaxmaxontheroad.com/el-jardin-de-las-delicias/feed/ 0 32-4 (その4)　the Flat Earth http://relaxmaxontheroad.com/the-flat-earth/ http://relaxmaxontheroad.com/the-flat-earth/#comments Mon, 06 Apr 2026 19:09:33 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15627 これ？(月が宇宙空間で平べったくみえる？)

the furthest distance humans have ever traveled from planet EARTH

人類のマイルストーン的な「科学力」！(、、、大学生死んだ？地球の別の国では？)

そういう「タイミング」選んだの？

誰がパペットでパペットマスター

なんだろう？(地球をどうしたい？)

NASAライブでリアタイの「写真」ネットで見ていると(あってる？コレ)

、、、なんだか薄っぺらい「影」のようにも見える月

そして思い出す

「あの、、、地球は「丸」じゃなくってひらべったいお盆説！」

そういうふうに見えたぞ！「月」！

だから、、、あの「説」を昔ハッブルじゃない時代の人がとなえた時に

「彼」が「見た」のは、、、

ある意味「サイキック」的に「地球を離れて」！宇宙空間にTravelして「地球を」！「見てそのまま」！

「言った」んじゃないかな？

だって！今日ライブで「見た月！共有した？人類のマイルストーン！？(でも、、、破壊も見てる地球)」

なんだか、、、ひらべったかったぞ！

私と違って「もっと視覚で見る」タイプの「サイキック」科学者笑！だったのかもな？「漫画的」！に言うと？

the Flat Earth Theory

地球の形状を平面または円盤状とみなす歴史的な宇宙観

地球は「丸い」とすでに習う地球に生まれてきたけれど、、、「時代」！

あの時代までに！アリストテレスとか！

サイキックとして「宇宙空間から見た」！

んではないかな？

と

今日のNASAライブをみてふと思う(漫画の国に生まれたrelaxmax)

うぃき

古代ギリシア哲学において、紀元前6世紀のピタゴラスによって地球球体説が提唱されたが、同時期の多くの初期ギリシア哲学者の間では、依然として地球は平面であるという宇宙観が主流であった。

サイキックとして！実際に宇宙空間から「見た」人がとなえたんじゃないかな？

紀元前4世紀初頭にはプラトンが地球球体説に言及し、その弟子アリストテレスは観測にもとづく強力な根拠を提示したことで、地球球体説は次第に広まりを見せた[4][5][6][7]。

ギリシャ哲学とキリスト教
(だって！
ユダ？
税金！
ローマ！
奴隷)

三位一体説

 

キリスト教初期の時代には例外を除き、地球球体説が広く受け入れられるようになった。

宗教と地球！

地球のカタチの「説」！

一方、中国では古代より地球は平面であると考えられており、

やっぱ中国もサイキック強い人が「見た」の？平面に「見える地球」！

この認識は17世紀にイエズス会宣教師が西洋の天文学を伝えるまで大きく変化しなかった[8]。

イエズス会けっこー怖いからな、、、(植民地支配とキリスト教！三大発明とお金と支配！)

イスラム世界でも初期には地球平面説が主流だったが、(サイキック？魔法？強そう！信仰)

9世紀以降は地球球体説が一般的となった

時代と「説」！

やっぱ人類退化した？

なんで「偽」蔓延させたい人類なんだろ？

−
高い所から見渡す方が低い所からよりも、より遠方まで見ることができる

遠くまで見る
(今日は
NASAで
「遠くから」
見た？)

高いとこ？
「そこ」=宇宙空間！

高いとこから
3D的に？
「庭」を見る
庭師の「目」

彼らもデザインする時に！
登って！(サイキックで！)
地上から！
庭を見たんじゃないだろうか？

達磨とか？
禅ガーデン！

ZEN！
すべて！
まったきもの！
完成形！

完成されたものを
壊しまくりたい人類が、、、
それでも！
進歩と言って「そこ」で
「共有」して、、、

何をみて
「何を感じた？」
(人種？タイミング？
宗教？
性格？)

私の脳は、、、
今
ディストピア小説書いている最中だぞ！

−

北国（高緯度）へ旅すると太陽は低く上るが、北極星のような北にある星は高く上るようになる

見え方？

見方？

丸い「モノ」？
平べったく「見える」
一つのもの！地球！！

地球平面説は
あってるんじゃないかな？

と
NASAのライブを「見て」(見せてもらう、、、サイキックで「見る」タイプでないrelaxmax)
改めて思うようになったrelaxmax

 

地球は丸い！そして平面でもある！
(どの次元にいるの？)

どっちも正しいのではないかな？
「説」！

−
プレートテクトニクス理論の存在。地球が球体でない場合、生物学・気象学・地学・海洋学等、様々な学問の地球史側面で合理性を欠く現象が多発していることとなる

気候変動も
この「合理性を欠く現象」なのではないかな？「平面の地球！」

−
どうして煙幕はりたいんだろう？

「次」行けるのに!(ドラクエでいうと！)

秘密裏に運用されている衛星（と思われる何か）も確認されており（軌道要素まで非公開にされると物理的に存在しないことになり、後から上げられた衛星が衝突する原因になりかねない）、特異なものを以下で述べる。

「秘密」
(これほんとのこと書いてる？うぃき)

美星スペースガードセンターが2002年4月4日、2001年末から2002年にかけて、静止軌道の東経121度付近（インドネシアのスラウェシ島トミニ湾上空。日本付近の緯度では台湾・上海・山東半島・遼東半島が同経度である）に長さ50メートル程の何かがあること、それが制御されて軌道を維持していることなどを観測した、と報告

「静止衛星」！
(見えるだけ？
平面の地球では動く「影」？)

−

パルサーのような特殊な例を除いて全てが球構造である

(そういえば
「綺麗な円」と思って見てた！
あの土星！輪っか！^_^)

完璧な美しさ！

 

パルサーのような特殊な例を除いて全てが球構造である

パルサーとは？
を読んでみて思ったのは、、、

パルサーとしての人！(relaxmax)

それを、、、

 

誰が？
「どういう宇宙存在が」
見ているか？

 

知っている人(さいきっくで見る人はヒントもらった？)が、、、

わざわざ「犯罪」
選んでしたいタイプじゃないかな？

もっと
「いいケーキ」作れるのに！
「能力」！

−

XXXXから見た
「読めない」パルス(向きでもなく)

地球が平面！
と知る瞬間まで
わからないのに似ている！

−

angular momentum
運動量のモーメントを表す力学

力学としての人！(存在感)
すべての数値スカラー
(、、、数値じゃないすべて！)

円運動
速さ
方向は生まれちゃう！

回転運動
と
円

−
同じところに戻る円はある
そして！
戻らない円もある
−

時間は光と同じく
同じところに戻らない「円運動」でもある

−

運動としての「時間」！
力学と「向き」！
方向を「変える」？

自然に変わっちゃうのに？
−

El jardín de las delicias

あまり怒りを知らないrelaxmaxはケーキを食べる

 

そこには透明な天球

中に浮かぶ円盤状の大地

 

詩を読むように

 

「見えないもの」を見たいものたち

そのpaintingの「外側」に描かれたもの
「ある」と知ってる見えないもの

 

A new milestone
for humankind

the farthest any human has ever travelled
でも人は
過去に「すでに見てた」？
平面の地球！

reaching (どこへ？)

a maximum distance of 252,752 miles from Earth

そこについた

−

人の目以上に
「もっとカメラで見える」

ようになって長い

信頼できる人が設計したかな？

(ボディ？)

、、、
偽カメラ
D700
すでにあるの？

(ほんとは
「こううつる」
を、、、

稚魚乱獲する方の人類は
どう設計するんだろう？)

This might be the most detailed Moon image ever captured

1000 frames stacked using a Nikon Z8 and Takahashi TSA-120 telescope, producing a stunning 40MP masterpiece

(そして
「ミラー有り」ディスコンなのはどうしてだろう？)

鏡の方が
「本当」がうつるから？

−
(やっぱ
おんなじこと
いうの？

100匹以上
すでに猿はいた？)

And some people will come over to this comment section to say the earth is flat
誰かのXのコメントを読む

the earth is flat！

 

]]> http://relaxmaxontheroad.com/the-flat-earth/feed/ 0 Would you like to live here? ソマリアンって書いたボートに乗った男の子はrelaxmax に聞いた 、、、ベリーズの海での出来事 http://relaxmaxontheroad.com/somalian/ http://relaxmaxontheroad.com/somalian/#comments Fri, 20 Mar 2026 15:27:30 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15541 https://note.com/relaxmax/n/n44db072777ea

あのボートに書いてたのは、、、
(NYCの図書館
か
ブリストルの図書館の
あの本の！
「あのページ」
あの男の子の乗ってたボート！)
(大阪の図書館には
あの本はない)
(大阪万博に
ベリーズの首相がやってきた！)

PM of Belize came to Osaka last year for EXPO2025.

In Belize
On noname island
On the side of black boy’s second boat…
“SOMALIAN”

I was wondering…why
but,
( “Perfect view from the window” in NY ICP or UWE library in Bristol)
(Not in Osaka! :)

Black and Slave trade
Belize and the UK (the reason why they speak in English not in Spanish)

Why
“SOMALIAN” (in English) (on the side of the boat)
in Belize?

I was living in Bristol
in Council flat
in Easton! where Banksy was living! (I was shooting his early works in Bristol in 2002!
I got married and started to take photo of Graffiti.)

My husband is disabled (why they don’t pay me? WHITE!)
They didn’t pay (female photographer, her husband is disabled, I don’t want to write about it but…)

The council flat in Easton was full of SOMALIAN. (Me, I was only Japanese!, most of them are Black Somalians and the (white?) guy (who has mental disorder) and the white lady (who has some kind of mental illness)… when I look back the days in Bristol Easton Council flat,

I remember

Pastime Paradise by Stevie Wonder

Living in a pastime paradise
They’ve been wasting most their time
Glorifying days long gone behind
(THEYって誰だろう？
奴隷貿易やってたイギリス！
英国人(ロブさん！)relaxmax に払わない！(こういうの書いてて誰か「大人！」読んでたら本人に言ってあげないの？「病気のお母さんいる娘さんのお仕事に払うレーベル(メジャーは払うぞ！)とお仕事したら？」って！)

They’ve been wasting most their days
In remembrance of ignorance oldest praise

(ignorantリリックのサイトは？音声はアタックされたもの聴いた？)

not having enough knowledge, understanding, or information about something:
無知の、無知で、知らないで、無知による

辞書的に。名詞と形容詞

 

ignoranceってなんだろう？
(、、、いまだに払わないという人種差別続く「社会」じゃないかな？)

What is ignorance?
(Why none can’t change the world? I mean…why “THEY” can keep “not paying, racism!” kind of world?
In 2002, I took photo of BANKSY EASTON “it’s all gone now” (and someone sell my print “as his art”.
Why “THEY” didn’t stop him and tell him? Do you know who “he” is!? Banksy’s friend??? Santa’s ghetto? If you find “this book=”PERFECT VIEW FROM THE WINDOW” at KYOTOGRAPHIE PHOTOBOOK FAIR” you might read this… (letter?)^_^

 

Tell me who of them will come to be

How many of them are you and me

(君は知ってたか？サンタズゲットー？
JRは知ってる？KYOTOGRAPHIEで彼の作品みた？
JRをはじめてイギリスで2004年に紹介した「彼」=君は彼の名前を知ってるか？
「彼」が私の作品を！自分のものとして！エディションつけて数人に売ってる！
なぜ！アートワールドは知ってて！IGNORANCE?そのまま放置した？
なぜ！(KGやってる夫妻とか！)私のこと助けてないの？
そういう「IGNORANCE! そういう社会を！写真を通して！写真祭をつくるということを通して！」作ったの？)

 

ロブさんと一緒にバンドやってたらしいマッシブアタックのグランは、ロブさんと同い年。

「大人のロブさん(white)」

に

病気のお母さんがいる娘さん(relaxmax)のお仕事にお金を払うミュージックビジネスやるように！

言える「BLACK の大人のマッシブ・アタックのグラン」

ではないかな？

マジックマッシュルーム一緒にとってスプラッタムービー観に行ったスミスとグラン。

そういや会えなかったのは！TRICKY、、、

グランがバンクシーの作品買ったのは知ってる。

(私の作品を勝手に「自分の！」って
売ってる「彼」のこと知ってるのかな？グランは？「彼」はマッシュルームと一緒にフィルトンに行ってたらしいし、、、！)

フィルトンで写真学ぶ学生に教えておいて！(旦那さん フィルトンで教えてた！
アートの先生、サポートティーチャー)

「自分の作品じゃないのに！
俺の写真！って
エディションつけて
売ってはいけません！(relaxmaxの写真！)」

(そういう、、、サンタズゲットー？
JRは今でも彼と「友達」？)

relaxmaxの写真を「俺の作品だ！」ってかってにエディションつけて売ってはいけません！！！

(フィルトンでアートのサポートティーチャーやってる「先生(Disabled)の奥さん」の写真を
かってに「イギリス人で無料の教育受けることできる」フィルトンの学生(だった人)！が売ってはいけないよ！それは「L」の写真ではない！)

Please teach at FILTON collage Bristol!

“It’s not allowed to sell relaxmax’s art saying “this is my(L’s) art”!!!!
relaxmax’s marriage life! Her husband is disabled! She lived in council flat in Easton. Her husband is art support teacher at Filton College. Don’t sell Teacher’s wife’s (relaxmax) art saying this is “L’s art (lie!)”!!!!

(J used to be an art  support teacher for People with special needs at Filton College!)

 -

WHO are they? (Do you know? If you are interested… pls use “AUTO TRANSLATE!” I wrote in Japanese about ignorance haha!)

Dissipation (時間やエネルギーの無駄遣い？)
Race Relations (BLACKとWHITEが行くカフェが別れてた70年代のブリストルだったのは知っている。今ではBLM？でも！銅像は水にぼちゃんだけど、「払わないという人種差別」は今も続く！
Consolation (アートや写真の役割？誰もなにも思わないの？こんだけ「書いている」のに！)
Segregation
人種・宗教・性別などによって人々の居場所を別々に分けること

あのブリストルのイーストンのカウンシルフラット！relaxmaxが結婚して住んでた場所！
「これ」！って思ったんだけど！Segregation

人種の分離？
(BLACK SOMALIANが住む場所！in BRISTOL)
(精神病患者が住む場所？)
(低所得者用フラット？ニードルは落ちてなかったけど治安は？)

後から振り返ると
けっこータフなブリストルの結婚ライフと思ったrelaxmax (日本の大阪ではオレンジストリート家具の街堀江に近い幸町というところに住んでたから、街の違い！どっちかに住んだことあったらわかるかな？堀江ってどんなとこ？イーストンはどんなとこ？バンクシーはイーストンわかると思うけど、「イーストンの私が住んでたハイライズのカウンシルフラット」はどんなとこかわからないと思うぞ)

Dispensation (社会のシステム？神の恵み？)
Isolation
Exploitation (世界に搾取というものがなければ！「そんな英語=えくすぷろいっとめんと」覚えなくていいのに)
Mutilation 不具、、、(旦那さんをそう呼ぶかな？生まれつきの「身体」！私もかけたなにかはある)
Mutations (社会における変異ってなんだろう？隔離？)
ハッカーがネットをアタックする？
そしてイランではネット使えないの？
Miscreation (、、、奇形？それより)「KGが写真祭としてみすくりえいと？」したものってなんだろう？
YOU and ME?
Confirmation…to the evils of the world この偽本を「KGのブックフェアで見つけた人」は、、、confirmできた？

「これが偽」？
こんなの侵入者わざわざ作って(侵入者と偽本作る人複数犯！？)
本物盗んで、偽本置いていくの？？？

http://relaxmaxontheroad.com/#perfect-view-from-the-window-en

書いてある文字！=ソマリアン！？
なんでだろ？
ってずっと思ってたけど

−

https://www.instagram.com/p/BCS9FBBQyfG/?igsh=emtlN2gzOGlzdGxk

ベリーズの国旗！

(なんでここで？
ベリーズに！
ソマリアンって書いたボート！？)

relaxmaxが結婚時代
、Disabledの人とブリストルに住んでた時、、、あの窓のイーストンのカウンシルフラットは

「ソマリアン」ばっか！

−

そして！
ベリーズに？

「ソマリア」から
連れてこられたブラックの人も
ベリーズにいたの？
(だから
あのボート
ソマリアンって書いてたの？)

−

Would you like to live here?

-

“Would you like to live here?”

(The black boy said
in Belize, 2016.
His word is in my photobook!)

-
Mahogany
Belize
Slave trade and England

マホガニーか。。。(NOTE読むまで知らなかったな。。。)

奴隷としてアフリカから連れて来られた黒人がいたベリーズ

イギリスから独立は、、、

-

Black boy asked me on NONAME island.
“Would you like to live here?”

“YES” to THE BLUE SKY!
The window
On noname island…

-

「ソマリアン」と書いてるボートに乗ってた「彼」=ブラックの男の子は
Baby Girlとrelaxmaxを呼んでいい？
って
そして
こう聞いた

「ここに住んでみたいと思う？

“Would you like to live here?”

https://www.instagram.com/p/CEEYomqDijn/?igsh=OXRvMG11aDgyZXNl

−
青空の下のYES

https://www.instagram.com/p/CN-vui7DAJX/?igsh=eXI4M3Z1MWtlOTVx

あの島、あの窓
ベリーズの海！
−

http://relaxmaxontheroad.com/colouroftheearth/

https://www.instagram.com/p/CA_l4f0D5zi/?img_index=1&igsh=MWs4dXg0Y212cGsxdQ==

−

https://www.instagram.com/p/CBw-j5JDZSK/?igsh=Ynh3cmlocXVsbGhm

https://www.instagram.com/p/BNF-uEOhPwb/?igsh=aGdxM213OXE4dzdw

(あの本の中で
「Perfect view from the Window

」カリブのどこか
ってかんじで
国名ナイショにしといたけど！

ベリーズ！^_^)

https://www.instagram.com/p/3SNrXewySi/?igsh=MTJsYm9hMHRlYThhaA==

ベリーズ

あの島
、あの窓！

2016年に
窓を探しに行って！
Jにも再会できて！
あの島に戻ることできた！^_^

(この本作ったのは2016年10月ぐらい、写真の撮影は2012年と2016年2月。
そういや石川直樹さんにもできたて5日ぐらいで本を手渡しであげた！^_^、、、だから「写真関係者」世界中で何人か持ってるよ！「本物」！彼らに聞いてみて！
「そのページのそのボートの写真」について！)

このブックフェアに並んでるのは、「偽本」！本物盗まれて偽本をおいていかれる。誰か複数の犯人が、、、あの数の「偽本」どこで印刷したんだろう？印刷の機械ごと持ってるの？印刷する「紙」は？印刷関係の人も写真祭ならたくさんいるだろうから、、、出版社や印刷会社ならもうちょっと「偽本の作り方」わかるかな？写真家より？

So if you read here,
Now you know
“THIS IS 偽本 (fake book) NISEBON”
Someone broke into my flat and stole “the REAL BOOK” and left the fake book…

「偽本」、、、の「本物」は！KGの小学校でやってた本のコーナーに試し読みできる本として置いてあったので、、、誰かが手にとってパラパラみたかな？^_^(指紋？)

−

ベリーズ

あの島
、あの窓！
一晩過ごすとは
思ってもみなかったけど
、とても楽しかったな！^_^

−
、、、
だけど
あの島に
2人きり！
残されて
Baby girlって呼んでいい？
だったから
ちょっと困ったな笑！

(旅のヒトコマ)
(無人島に男の子 ブラックの
と
2人きり
突然残されたってこと笑)

-
ここ
カリブのどこか
(GO SLOW？)

昔むかし
ソマリアンが
大英帝国時代かな？
大英帝国の人がソマリア(奴隷海岸とは反対側のアフリカ大陸の、、、)

から黒人を連れていって
「とある木」(その国の名産)
を切ってもらう「奴隷」として働かせて、、、

何の木でしょう？
どこの国でしょう？

-

ソマリアンばっか住んでた
ブリストル イーストンのカウンシルフラットに住んでたrelaxmax

Bristol Easton council flat where relaxmax’s husband was living.. (and many SOMALIANS! White who have mental disorder and.. Segregation!!!???)

 

93年高校生の時ATCQとdigable planetsは聴いたことあったけど
(なんとなく聴いてたリリック)
(高校生の英語、、、日本人の「耳」笑)え？4080？？

I was listening to hiphop when I was a high school student (ATCQ dígable planets..but WU-TANG (I haven’t listened to ) I was listening to KASSA’s C.R.E.A.M… and listened to original (PV!)
It reminds me of…ah kinda thug life in Easton Council flat!

4080! (you know? Labels! )

 

KASSAのアルバム、、、で！C.R.E.A.M.見てたら

https://youtu.be/PBwAxmrE194?si=Qd7rx_n-bjeIn_5w

なんとなく自分のブリストルライフ、イーストンカウンシルフラット思い出した(住んでた頃はなかったけどニードル落ちてるらしいカウンシルフラット！ BS5 イーストン 防犯カメラ壊れているやつ、、、ちゃんと直してもらえたのかな？)

ソマリアンばっか住んでたカウンシルフラットで石投げられたことがある(さぐいかんじ、、、なんとなく)

−

具体的にこのシーンで (あ、なんとなくあのカウンシルフラットの階段思い出すな、、、って思った)

ブリストル イーストン relaxmax
Banksyが2000年まで住んでた場所でもある

バンクシーと一緒にやってたラザリデスに私の作品 “It’s all gone now”をかってに売られて困ってる！KGやってる夫妻ならJR知ってそうだけど！JRのロンドンショーを2004年に最初にやったラザリデス！(さんたずげっとー)

https://note.com/relaxmax/n/n373f9e978c62

−
日本の90年代の高校生
世界史は選択制だった(今は？)

しかも！
奴隷海岸は
教えてなかった。。。

We (Japanese high school students in the 90s) learned about “Age of Discovery” but not all student, some chose to learn Japanese history (not world history). So they may not know about “Slave trade” or “Slave coast”.

Where is Slave Coast?
( Do you know? 京都の高校生は知ってる？イマドキはネットでぐぐると、、、？写真祭のお客さんは？ブックフェアにくる人は知ってる？)

奴隷海岸（どれいかいがん、Slave Coast）は今日のトーゴ、ベナン、およびナイジェリア西部の海岸地帯

イギリスでは
奴隷海岸について学ぶのか？
ペブ？(パンチドランク！ブリストルのレーベル)

カウンシルフラットに住んでた
イーストンの「ソマリアン」
に同じことするのか？

フィッシュポンドのロブさん？
(クリーブドンハイツ？
レント高いかな？
一億ぐらいはするの？プロパティ？)

そういうとこに住む人が
「ブリストル イーストン カウンシルフラット」に住んでた NON WHITE=ソマリアンでも日本人でも、、、

「そういうこと」=
仕事のお金を払わないという人種差別

しない方がいいのでは？

大人が
大人=60歳超えたロブさん
に！教えてあげて！

「全部のレーベル！払えよな！」
仕事！ デザイン！アートワークに！母子家庭の娘さん、心臓の病気の母がいるrelaxmaxに！

って！
(誰の話なら聞くの？
あのレーベル！
ロブさん、、、)

https://note.com/relaxmax/n/ndc8cedfd9305

払わないブリストルのもう一つのレーベルから出たSKY BLUE LOVEは、、、(そういや2016のKG+で、relaxmaxはこのアルバムのアートワークの写真の展示やったよ！払わなくて10年のレーベルか。。。デザインの時給がマクドより安い金額を言ってくる4080なレーベル！)

母はロブさんの12歳うえ、78歳(今年79歳になる)
心臓の病気で働けない母にお好み焼き食べさせてもらってた311のロブさん(ポテトのお金ないの？)
母が、60代で年金少なくて心臓の病気で困ってる家庭なのに、母子家庭の父がいない娘さんに払わないレーベル！4080！

-

「なんでソマリアンって書いたボート」？

その答えは

奴隷海岸
そして
ソマリアは植民地支配 (プランテーション)
と書いてある日本語の文献(新聞社の人が書いた、そのページもう探せないけど！読んでみて^_^)

−

(、、、プランテーション ソマリア
奴隷海岸じゃないほうのアフリカ大陸だけど、、、そっち側の国からも奴隷を連れて行ってたのか。。。)

−

「何の木」を知ったのは
もっと後！
2025！

−
noteから引用
イギリスが入って来た時に高級家具などに利用され、ベリーズにたくさん生えていたマホガニーの木に目を付け、それを売りさばいて利益を得ていたらしい。当然の事ながら、イギリス人自らが木を伐採するわけではないので、アフリカから連れて来た奴隷に木の伐採などを行わさせていたみたいだ。そのため、ベリーズには黒人の人も結構いる。その人たちも先祖もその頃にイギリス人によってアフリカから連れて来られたのだろう。

When British arrived, apparently  they found the mahogany grew abundantly in Belize, which were used for high-end furniture, and they made profit from selling them. British themselves didn’t cut mahogany, they brought slaves from Africa. As a result, there are quite a few Black in Belize. Their ancestors were brought from Africa (some are SOMALIAN) by British around that time. (Auto translate from NOTE)
−

連れてこられたソマリアンは
ベリーズで！
マホガニー切ってた！

 

Somalians had to cut Mahogany in Belize.
I don’t know if they knew where they were going..(British took them to Belize!? from Africa!)

I found the page on the web (Asahi / Japanese newspaper)

SOMALIA = Plantation (not slave trade) on the map… but SOMALIAN was there! as slave cutting Mahogany! so it says “SOMALIAN” on the black boy’s second boat…?!

プランテーションとWEBの文献に書いてたソマリアだけど、、、奴隷として連れてかれる=奴隷貿易もやってたのか、、、

(だから「ソマリアン」って書いてるのか
あのボート！

「英語」で！

イギリスは英語の国、中米はスペイン語の国多いけど)

http://relaxmaxontheroad.com/#perfect-view-from-the-window-en

(英語版)

−
、、、
一度
ブリストルに住んでた時に
(ジョナサンの友達の)サムに聞いたことがある

I asked Sam (my husband’s friend, he is a cyclist living in Easton) why many Somalians lived here (in council flat)?
Sam said “because of slave trade” (prob he didn’t know about plantation in Somalia?)

なんで(このカウンシルフラット)ソマリアンばっかり住んでるの？

彼の答えは
奴隷貿易やってたからじゃないかな？

そういうブリストル
(紛争地域のソマリアだから？というより
ソマリア、奴隷貿易ってこと？
サムはプランテーションの方は知らなかった？)

-
あのボートに書いてたのは、、、

(NYCの図書館
か
ブリストルのUWE図書館の
あの本の！
「あのページ」
あの男の子の乗ってたボート！)

UWE はアート系のブリストルの大学 そこのメディアセンターにこの本はある
NYCのInternational Center of Photographyにこの本はある
(あとアルル写真祭の図書館にもあったから、、、アーカイブとして持ってると思うよ！フランスに！^_^)

−
「小説」

古いマホガニーの家具とGOOD ENERGYのCD 2080？

西暦2080年

ひいおじいちゃん？誰？

使ってたのこのテーブル？

Asylum seekersのソマリアン1990年代に移民としてブリストルに？それで「僕」が使っている

「この家具」マホガニー？

古い家具としか知らない(いつ頃？)

アンティーク？？

(これ、、、祖先のソマリアンのひいひいおじいちゃん？ 木を切ってたの？「あの窓の本」の国で？

国の名前は秘密？、、、カリブのどっからしい)

図書館？まだあるのかな？UWE？(、、、2080年でもまだ地球はあるらしい、小説の中のブリストル！地球の気温はブリストルはまだ51度じゃないよ？メッカ？)

OXFAMとか行ったら「フェアトレード」の方のチョコレート売ってるけど、、、

(どこに売ってるの？フェアトレード？)

このチョコレートは？このマホガニーの家具は？

、、、このCDは？2009年に出たブリストルのレーベルパンチドランクというところ！その1枚目のCDスミス？ RSD(ロブスミスダブ)の、、、

これフェアトレードじゃないの？

マホガニー切ってた黒人のソマリアンじゃないから？シュガーケーン？ロンドンの砂糖不買運動？そんなの知らないブリストルの人が、、、

こんなCD作って？人はあの、、、グラストンベリーとかでも！？スミスさんのDJで何も知らず、、、踊るの？

(CD、古いやつ2009年にブリストルで出てたやつ、、、「僕」は聴いてみる)

-

To keep them in control was not difficult.

コントロールされた「奴隷貿易なんて知らないまま」の踊る人たち！WOHにも？グラストにも？何も知らずにスミス氏のかける音楽を聴いて踊っていたか？

-
祖先のマホガニー？砂糖？もう亡くなったスミスさんの「古いCD グッドエナジー」ダブステップ？

音楽聴いても何もわからないな？

奴隷ってなんだろう？You know who you are?(誰だったんだろう？奴隷は？)

−

、、、この言葉知ってるか？

you know who you are

もともとは

スミスアンドマイティのスミスの方(ブラックじゃないほう)が言ってた言葉だそうだぞ

、、、(どっかに書いてた？)

あのCD？グッドエナジー？(クレジットのところ、、、ちゃんと「書いてない名前」なの？連絡つかないの？スミス氏？)

、、、でも人は(砂糖不買運動知らない方の人？)サウンドシステムでその、、、スミス氏のかける音楽で踊ってた？

グラストンベリーとか？WE OUT HERE(ジャイルスやってるパーティ？)

コントロール？音楽？レゲエは元々、、、

(そういやれでんぷしょんなさそうなRedemption songを、、、311津波benefitで？？)

ガザのことは知ってるイギリス人
砂糖不買運動とかスミスアンドマイティのスミスの方のCDのことは、、、あんまどこにも書いてないんじゃないかな？(日本語？ えーあい 自動翻訳で イギリス人わざわざ読むかな？「ココ」？？？)

−

You know who you are
名前書いてない意味(、、、Emiスミスが奥さん？)奥さんじゃない人を奴隷にするOUTLOOK?2008にいたの？

NOAH 指輪いくら？ Ball夫妻！ ウエディングフォトグラファーにいくら払った？ お金かけたウエディング！ OUTLOOKで稼いだ「お金」？、、、OUTLOOK 2008！ギャラ200ポンドのロブさんと、、、一緒にいたフォトグラファーのrelaxmaxもうつってた！(DANはいなかった！)

2028で20年か、、、OUTLOOK2028！

−

奴隷ってなんだろう？You know who you are?(誰だったんだろう？奴隷は？)

どこに書いてあるの？その言葉！(、、、マホガニー？ 砂糖不買運動？？)

−
名前はIKUE
You know who you are?
指輪は1ポンド

 

-

 

http://relaxmaxontheroad.com/a-story2080/

“A Story”

Vintage Mahogany and CD “Good Energy” in 2080?

In 2080,
Grand grand dad? Who?

Someone was using this vintage table?

In the 1990s, Somalians came to the U.K. as asylum seekers?
… and “this vintage table” made of mahogany?

I don’t know much about…

When? or
I just know it’s quite old one.

Antique?
(My ancestors?
Somalian old men?
Cutting mahogany in Caribbean and.. this table is here?)

“The window” (photobook? Where is Belize? It didn’t say the name of the country, secret?…somewhere on the Caribbean)

Library in Bristol, UWE? Do they still have it? (The Earth is not dead yet in 2080 in the novel, Bristol is not 123.8F (51C) but quite hot EARTH…Mecca?)

You know Oxfam?
They sell “FAIR TRADE chocolate” but…
(Where? Oxfam? What is Fair Trade?)

So this chocolate is… (not FAIR TRADE one, just from TESCO or somewhere?)

and THIS MAHOGANY DESK is…(not FAIR TRADE one?)

…and “THIS CD : GOOD ENERGY RSD” released in 2009? Punchdrunk? 4080 Label? Bristol? Smith? Rob Smith Dub?

“Is this CD NOT FAIR TRADE?”

Coz
It’s not Black (she is Japanese, Asian)
It’s not Somalian cutting Mahogany (she took photo, she designed)
Sugar cane? (It was not FAIR TRADE? TEA? SUGAR? “West India sugar boycott”)
Is there social movement in London?(not in Bristol?)

So BRISTOLIAN didn’t know about social movement in London (or Sugar cane is NOT CD?)…THEY IGNORANT?
Who are they?
THEY made relaxmax SLAVE?

They made relaxmax slave and made CD in 2009? People were dancing? DUBSTEP? At Glastonbury fes or… were they really ignorant? or just NOT HUMAN? (humanity?)

(The BLACK Somalian boy tried to listen to CD, released in 2009 Bristol, old one, 79 years ago?)

-

To keep them in control was not difficult.

Controlled dance, (not knowing what kind of slave trade “THEY” did)
Dance till your death.
Glasto?
You knew? and had “HAPPY DANCE”? Not IGNORANT just ignoring something REALLY IMPORTANT TO MUSIC!

-

My ancestors were cutting Mahogany? not Sugar cane?, the black SOMALIAN BOY thought…

Slave trade and Belize?
…so Smith died years ago?
Old CD “Good Energy 2009″? DUBSTEP?

You know nothing if you just listen to music, don’t you?

What is Slave? Who are slaves? (Mahogany? Somalian? CD? relaxmax… not sugar cane so “THEY” didn’t know?)

You know who you are? (Do you know who were slaves? “THEIR NAMES”?)

−

Do you know this word “You know who you are”?

Originally,
Smith (not BLACK, Smith and Mighty) said to IKUE,
“You know who you are”
I heard…

(I didn’t know but is there?
Written somewhere?
“You know who you are”)

CD?
Good Energy?
(Credit? Where?
…so Smith has gone and relaxmax couldn’t get in touch with?

“THEY” didn’t write “HER NAME relaxmax”?.. (coz they thought relaxmax was SLAVE so they don’t have to credit her NAME!?)

Not written “NAME”?

They (who didn’t know West India sugar boycott social movement in LONDON!) dance?
Smith was playing?
The music? Good energy?
DUBSTEP 2009?

(AI: The West India sugar boycott was a major 18th and 19th-century grassroots campaign where approximately 300,000 Britons refused to consume sugar produced by enslaved people in the West Indies.)

Shady labels? 4080?
We Out Here (Noah? How much were their wedding rings? They made relaxmax slave as well? How much did Mr.and Mrs.Ball paid to wedding photographer and not paying relaxmax? ah WHITE and music? Did they really love music?)

“In Control” was not difficult?
Reggae is from Jamaica (many Jamaican live in Bristol, so reggae music is popular there.)
Bristolian Smith (white! male! slave trader!) was playing reggae!? How come! Smith made slave and played reggae! What a white!

To keep them in control was not difficult. (1984? 2080 now!)

Smith was playing with a hooker on the island and told relaxmax and her mother tons of lies “I don’t even have POTATO money..” (but Smith had money to play with go go girl! Flight money?)
Smith was crying and told relaxmax “I didn’t do anything hurt you” (he meant he didn’t have sex with hooker? Potato?)

NO REDEMPTION SONG
Smith played for 311 FUKUSHIMA TSUNAMI benefit?
No electricity? Nuclear disaster?… and “They (white and Korean male shady label and slave trader?)” made relaxmax exposed to radiation!? (… and Korean and Bristol WHITE made money? Korean brought up his kid with “THAT MONEY” (and not paying relaxmax?!?!)

REDEMPTION SONG by Bob Marley

Old pirates, yes, they rob I (relaxmax’s photo? for free!?)
Sold I to the merchant ships (shady label ZETTAIMU!?), ah
Minutes after they took I
From the bottomless pit
But my hand was made strong
By the hand of the Almighty
We forward in this generation, yeah
Triumphantly

Won’t you help to sing
These songs of freedom?
‘Cause all I ever have
Redemption songs
Redemption songs

Emancipate yourselves from mental slavery
None but ourselves can free our minds!

Have no fear for atomic energy
(Lier Smith played this song?
…so better to have fear for atomic energy?)

‘Cause none of them can stop the time
(2011.3.11 “THEY” didn’t pay relaxmax for years?)

How long shall they kill our prophets
(Prophet relaxmax? You mean? They tried but she survived.)

While we stand aside and look?
Yes, i’m saying it’s just a part of it
We’ve got to fulfill the book

Won’t you help to sing
These songs of freedom?
‘Cause all I ever have
Redemption songs
Redemption songs
Redemption songs

Bristolian prob knew about GAZA(so Smith made mixtape?…Smith had that kind of “Humanity”… “THEY” didn’t know about SLAVE?( Mahogany cutting Somalian or relaxmax? Photo? Design?)

(Some can read in Japanese, but if it’s not written in English, many people don’t know about…but some could use “auto translation”? )

−

You know who you are
The reason why there was no name on CD credit… (Smith had wife, relaxmax was not WIFE!?)
In 2008, Outlook fes in Croatia!? They made “NOT WIFE” slave!?

−

What is slave?
You know who you are? (Do you know who was the slave?)

Where?
“The word” written where?!

Mahogany? Sugar cane? Social movement in London (not in Bristol) … but it was about “sugar” not about “CD (design photo artwork)”..

−
Her name is IKUE
You know who you are?
Her wedding ring was a pound! (…and “THEY” made relaxmax slave!? How much were their rings!?)

-

 

奴隷ってなんだろう？You know who you are?(誰だったんだろう？奴隷は？)

どこに書いてあるの？その言葉！(、、、マホガニー？ 砂糖不買運動？？)

−
名前はIKUE
You know who you are?
指輪は1ポンド

 

ウエディングで写真にお金払わない4組(京都の大学でなにを教えている？彼らの配偶者はdisabledか？「フォトグラファーに！」お金払うウエディングやるよう教えたら？彼らの指輪はいくら？彼らの新婚旅行「100まんえん」！とか？)

-

 

In Kyoto,
“They” had wedding ceremony and party (How much was it, all together!? Shimogamo shrine!? 3 times!? Bride changed her dresses and “THEY” didn’t pay relaxmax!? How much were clothes all together!? White KIMONO? White wedding dress? IRO UCHIKAKE? (And two more! 2jikai? 3jikai?). “THEY” spent such amount for “clothes” and didn’t pay relaxmax!? (Ah.. they made relaxmax slave!!!) .. KYOTO is that kind of CITY!, did you know?
How did they teach art uni students in Kyoto!?
Are their “Spose” disabled?
Why univ in KYOTO didn’t teach kids to pay photographers (relaxmax) money! How much were their rings? How much did they spent for their honey moon?
..and it’s not only one wedding! (4!? All together?!)

relaxmax didn’t wear any “WHITE WEDDING dress” (but “THEY” made relaxmax slave! Her shoes were from a charity shop for 4.99 quid. relaxmax’s mother didn’t see IKUE’s wedding dress!
(だけど、、、3回も！？お着替えしたの？フォトグラファーrelaxmaxに払わない結婚？そんな京都でいいの？1000円ぐらいの古着の靴を履いてウエディングドレスは着てないブリストルの結婚！そういうrelaxmax に写真のお金払わないような「京都の学生」！だった彼ら、、、「もっとちゃんと教育して！」この写真祭は「教育の機会」になってるの？、、、払わない人種差別は続いている)

−
奴隷？
ソマリアン？
ソマリアンがいっぱい住んでたフラット？
そこに住んでたdisabledとrelaxmax?
そういうブリストルで
そういう京都なのか、、、
KYOTOGRAPHIE？

Slaves？
Somalian？
Council flat in Easton Bristol where many Somalian and relaxmax and her husband lived .. her marriage days in Bristol.
This is KYOTO ( “THEY” didn’t pay relaxmax and how much were their rings?)
This is Kyotographie ( “They” could teach with their photo fes?, don’t they?)

 

 

−
フォトグラファーとしては、、、
relaxmaxって誰？

ジャイルス・ピーターソンの運営するレーベルBrownswood Recordingsからデビューのホセ・ジェイムスはrelaxmaxの撮影した東京デビューLIVEの写真にほれ込み、「自分のデビューアルバムに写真を使いたい」と絶賛。
スミスアンドマイティのロブスミスのソロ「GOOD ENERGY」「GO IN A GOODWAY」「MIX WORK IN DUB」「SKY BLUE LOVE」のアルバムカバーの印象的な写真作品を創造した。(デザインもやったやつはやったよ)彼女はまた、英国ブリストルイーストンのバンクシーの壁を撮影。
写真作品は、KYOTOGRAPHIE（日本 京都）で展示、本「Perfect View From The Window」はアルル国際フォトフェスティバル（アルル）、ICP(NY)所蔵。

relaxmax is a photographer artist based in Osaka Japan.
José James who released his debut album from Giles Peterson’s Brownswood Recordings was so impressed by relaxmax’s photographs of José’s Tokyo debut, he praised and said “I want to use relaxmax’s photos for my debut album “The Dreamer”.
relaxmax designed and made art works for the album covers of Rob Smith’s (of Smith & Mighty from Bristol) solo albums “GOOD ENERGY”(photo artwork design), “GO IN A GOOD WAY” (photo),  “MIX WORK IN DUB” (photo), and “SKY BLUE LOVE” (photo artwork design).
relaxmax also photographed Banksy’s early works, walls  in Bristol Easton UK where relaxmax used to live ..her marriage days! 
relaxmax’s art works have been exhibited at KYOTOGRAPHIE, and her book “Perfect View From The Window” are at Arles International Photo Festival (France) UWE media center (Bristol UK), and in the collection of ICP (NY USA). (Auto translate)

 

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relaxmax
宇山　郁恵

リラックスマックス
ウヤマ イクエ

Born in Osaka Japan.
Japanese
She met children in morocco, watching full moon rising from the dessert together…and they said “It’s tranquil here…relaxmax”

To heal the earth, I heal people with my photos.
It’s miracle to be ”here and now”.
Let our tru-self shine and live on this paradise Earth!

Following the magic of the nature,
Capturring the light and reflect it onto photographs.

Her camera is the catcher of the miracles.

Her photo book “Perfect View from the Window” is stored in International Center of Photography in NY.

prize : 2014　FUJI FILM PHOTO BOOK AWARD

publication : 2018　featured story HIMATSURI on LIFE magazine China

Exhibitions
2015　relaxmax on the road
2016　The Earth from the Star ship Lumen gallery KYOTOGRAPHIE KG＋
2016　BLUE SKY LOVE KYOTOGRAPHIE KG＋
2017　LOVE+LIGHT Kurama-dera temple
KYOTOGRAPHIE KG＋
2018　HIMATSURI KYOTOGRAPHIE KG＋
2019　Rencontres d’Arles
“Perfect View from the Window”
photo book showcasing in Arles
2021　10-on-02 Humburg Osaka VR exhibition

workshop : 2018　Finding Your Vision workshop with Alex Webb (Magnum photos) and Rebecca Norris Webb in Oaxaca, Mexico

+

大阪生まれ　日本人
モロッコの砂漠で出会った子供達の言葉

「ここは静かだ、、、relaxmax 」

より名前をもらう

一緒に満月がのぼってくるのを眺めていたのは2001年12月30日、メルズーガ！

地球に住むひとびとを癒し
その意識の反映である地球を癒す
本来のうつくしい地球をとりもどし
自分の魂の輝きを思い出す

「今、ここ」にいる奇跡に感謝して

地球という楽園に生きること！

大自然の魔法に導かれ
カメラで奇跡をつかまえる
私は奇跡の捕まえ手

2026年はマグナムフォトのペンパルのアレック・ソスといろいろやってるYO！^_^(次のお手紙アレック君から届くのかな？)

 

➖➖➖

 

位置が違う
ボートに書いてる言葉、本当は
SOMALIAN
これは偽本

本物は、、、
買ってくれた人か
図書館(ブリストルとNY)で読んだ人
写真関係者などが持ってる

写真関係者
Thames and HudsonのAndrew Sanigar (photo editor のチーフ)
MAGNUM learnの人(ドイツ人、KGで出会った、レビュワーもやってた彼女)
Pascal Beause (KGやってた3人のうちの一人、パリの現代アートの美術館の写真キュレーター 、私の写真を買いたいと言ってくれてる人)
赤々舎の人、EMONギャラリーの人

おおうちおさむさん
町口覚さん

石川直樹さん
うるまさん
アレックス・ウエブ(マグナムフォト)

出版社の人とか美術館の写真キュレーターとか写真家、ブックデザイナーが持っている「本物」

あと
NYのInternational Center of Photographyの図書館
アルル国際写真祭の人
イギリス、ブリストルのアート系の大学のメディアセンター(図書館)

本物持ってる人に
「本物の本」見せてもらって！
ブックフェアに置いてる「偽本」と見比べてみて！
(ブックフェアに赤々舎の人いそう、、、マグナムの人は？あとは、、、京都だったら誰が本物見たことあるかな？KYOTOGRAPHIEのブックショップみたいなところにも(2017？2018？)置いてあったけど。。。)

顔！
「本物の本」と見比べるとわかりやすい

いろいろ細かく全ページぐらい違うかもなー！

(両方見比べることできそうなのは
ここを読んで
赤々舎の人がKGのブックフェアに「本物わざわざ」持って来てたら可能かもな？)

、、、Thames and Hudsonは「全員が気に入っている」と言ってるので英語版はそのうちそこから出るかもな？^_^(サニガーのトークで質問した答えは「7人全員のYES」で出版が決まるとのこと、、、つまりチーフエディターのサニガー一人では決定できないらしい)

 

−

ハリケーンとあの島

http://relaxmaxontheroad.com/hurricaneandislandlife/

ブリストルと教育

http://relaxmaxontheroad.com/uniandcollageinbristol/

−
そこで
問題！

「これはKGのブックフェアまで
この家に置いていかれたまんまの偽本」

が届くのだろうか？

1 このまま届く(私の指紋と偽本作った、家に侵入して偽本置いた犯人の指紋？？)
2 別の偽本が届く(私の指紋ないの？)
3 本物が届く？(盗んだ「本物」を入れ替えてKGに届くように？？？)

(ちなみに
偽本は家の中で「何度も違う偽」置いていかれたり
「また盗まれてない！」
みたいなこともあったりする)

今手元にある(さっきけーたいで写真とった偽本)やつ、、、発送タイミングは、、、

「KYOTOGRAPHIE PHOTOBOOK FAIR」会場内にて、あなたの純粋な表現を提示する「PHOTO ZINE SHOWCASE」

ZINE提出（郵送）
2026年4月13日（月）〜24日（金）必着
※上記期間内に到着するよう発送してください。

とのことらしい。

会期は
2026年5月9日（土）〜5月10日（日）

4  つまり発送まで「この偽本の(写真に撮ったやつ)」のまんまの「偽本」なのかな？また違う偽本置いていかれても怖いけどな。。。

防犯カメラはある
オートロックついてる
鍵は変えた

(でも、、、偽本違うの「また！」置いていかれたら、、、やっぱ防犯カメラ！セコムあんまきいてないのかもな？、、、最新(？)の偽は、、、レースのお花が、、、偽下着！？)

−

京都のウエディングについて (pls use auto translate!)

「お金いくらかかるウエディング？！日本では？」

下鴨神社 挙式
70名の場合225万 ～ 325万

(えー
これでrelaxmaxに写真のお金払わないの？
「京都のアート系の大学生だった人？」！？)

どういう教育してるの？京都では？

https://zexy.net/wedding/c_7770076462/?vos=evtazex0016x1075124&gclsrc=aw.ds&gad_source=1&gad_campaignid=23064030710&gbraid=0AAAAADLh9On6-OzX4Cz12c3e-_XVnY7V_&gclid=CjwKCAjwwJzPBhBREiwAJfHRnUeFGQtoBsyqk6O2nw-LO2eLTttIbY_ecuBtWr51C2Z9cYTVg8kMbBoC55QQAvD_BwE

下鴨さん
フォトグラファー 25万

大阪の一流ホテル
持ち込みフォトグラファー 50万
(宿泊 大手ホテル 一泊、交通費は2万5千円ぐらいかな？)
(感材費別)

ー
白無垢いくら？
色打掛いくら？
ウエディングドレスいくら？
2次会の衣装いくら？
3次会の衣装いくら？

(2次会と3次会「靴」いくら？)

花嫁！

で！
紋付袴いくら？
(男性は2次会と3次会いくらの衣装？靴はいくら？)

指輪はいくら？
(私1ポンドの指輪！200円！！)

親族は何人？
(10万円ぐらい包んでくれる？)
お友達は披露宴と挙式に何人？
(1万-3万 割れない数字？)

私、結婚式はあげてない！
フォトグラファーに写真撮ってもらってない！
disabledでカウンシルフラット イーストン ブリストル！に住んでた旦那さん！！！

新婚旅行は100万円の彼ら？
(それでも披露宴と2次会の撮影したフォトグラファーにお金払わないようなウエディングやっちゃうの？
同志社卒と同志社女子卒の彼らとは
めっちゃ違うなー！
同じ京都の大学でも！！！)

彼らの2次会
会費は6000円
100人超えてた(60万以上？ 160人だったら？96万円？？？)

絶対フォトグラファーに払うお金あるのに払わないようなウエディング！！！
(障害者の旦那さん！？その家族に「お金の差別」！払わないというような差別するようなウエディングしたの！？)

卒業する大学の違い？
同じ京都の大学なのに、、、

−
京都の別のウエディング
友人代表でスピーチした、24歳のrelaxmax。
その「彼ら」は、、、

だいたい、いただいたお金で「ウエディング賄える」金額の挙式！

と自分たちで言ってた。

26歳と24歳のカップル
同志社と同志社女子の卒業生！

同じ京都の大学(アート系とそうじゃない大学の違い？？？)なのに、、、

京都の大学の卒業生は、、、

「アート系の大学生！？ 京都？教育かな？？？」

どうだろう？
(ちなみに同志社卒の旦那さんは、、、MBAとった！私の作品もそういや買ってくれた人でもある)

旦那さんの稼ぎは？
京都のアート系の大学卒業して「relaxmaxにウエディング！そんだけお金かけても！フォォトグラファーにお金払わない！！」人と

京都の同志社卒業して(MBAとって)、relaxmaxの写真を、、、(作品購入してくれる人！)ちゃんとお金払う人との違い？

]]> http://relaxmaxontheroad.com/somalian/feed/ 0 A mysterious force 春分2026 http://relaxmaxontheroad.com/a-mysterious-force2026/ http://relaxmaxontheroad.com/a-mysterious-force2026/#comments Fri, 20 Mar 2026 03:03:04 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15534 A mysterious force just smashed through the Milky Way without light heat or warning leaving scientists stunned by what it could be

この話が
「本当のこと」だったとしよう

変化

あのタイミングでの変化

起こったこと

誰に会った？
どんな話をした？
なにを書いた？
(なにをしなかった？)

血を流すということ

変化は
あらかじめ起こっている

「どこかの時点で」

A mysterious force自体はある

Without warning ももちろんある
体験したかも？
そして、、、それについても書いた

「聞かなかった？あの音」

先に音がする
そして光

Light heatってなんだろう

熱を感じない光とは？

そんなの本当ではない
とすでにかいていた人もいた

それでも！
仮定する

「もし本当だったとしたら？」

自分には想像もつかないようなことを

どうしてもやりたがる人もいる(地球壊すのに？)

それって
宇宙を壊すということ

宇宙の一部、地球

パンには悪意
それを見る「いくつの目」？

「それは本当の話？」

今日なんだ？
なんとなく「今日」じゃないと思ってた！

今日は春分！2026

]]> http://relaxmaxontheroad.com/a-mysterious-force2026/feed/ 0 変化、血を流す女 / ヴァージンMary http://relaxmaxontheroad.com/bloodandmary/ http://relaxmaxontheroad.com/bloodandmary/#comments Thu, 19 Mar 2026 09:25:48 +0000 http://relaxmaxontheroad.com/?p=15518 0319

血を流すこと

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朝起きたら

下着に血が

出血(生理のような)の予定はまだ先なのに

昨日

そういえばお腹痛かった(生理痛のようなあの痛み、、、女性は知っているかな？男性は「どこ」が痛むかも知らないような場所？)

なんか、、、5日ぐらい早いかも

普通はお薬のみ終わって「きっかり3日後」にくる生理のような出血

まだお薬飲んでる「途中」(1日飲み忘れたんだけど、、、のみ終わって3日あけないと普通こない)

もしかしたら

「普通の生理の出血」なのかも？

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「あの痛み」

たまにあった、いままでも、、、

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だけど！

もしかしたら、、、

「0319、50歳の初潮」なのかも！

だって！、、、

自分の身体は

「普通の人とはちょっと違う！」

って思って生きてきた

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そういや

アレックへのお手紙にも書いたけど、、、My teen without blood!

10代じゃない

もう17歳じゃない

そして「生理がきた」？

(なんだか小説みたいだな？)

Lo lo plain lo?

私の身体は、、、確かに10代のローティーンのような「小さな乳房」なのだけど、、、

来月になったら

もっとわかるかな？

(一応お薬は来月も飲もう！)

「普通の生理かな？」これ、、、

変化

血を流す女

17歳じゃない

「初潮」？

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ヴァージンMaryに「初潮」はあったのだろうか？

ただ、、、受胎したの？

バベルに会いたいな

ガブリエルを呼ぼう！

(ラッパは？)

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パンは、、、「普通に美味しいパン」食べたいな？^_^(この2、3日、、、何か「悪いこと」した人、、、何人いたかな？)

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その全員に、、、「ラッパの音」は聞こえたのだろうか？

私は血を流す

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